鸡蛋晃动有声音能吃吗 怎么判断鸡蛋坏了

鸡蛋晃动有声音能吃吗 怎么判断鸡蛋坏了

把鸡蛋置于强光之下，然后透视，如果鸡蛋内部是微红色、半透明状态，而且可以看到蛋黄轮廓，则是新鲜的，如果看起来昏暗不透明，而且颜色也比较灰，可能是已经变质。

把鸡蛋放在冷水盆中，要漫过鸡蛋，如果鸡蛋是沉到水底，则是新鲜的，如果是倾斜或直立在水中，说明可能是有点不新鲜的鸡蛋，如果浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了，因为鸡蛋放的时间越长，鸡蛋里的二氧化碳就越多，蛋壳里的气室也就越大，而气室变大后，鸡蛋就更容易漂浮在水上。

如果是已经坏了的鸡蛋，气味和新鲜的鸡蛋是不同的，新鲜的鸡蛋有轻微的轻石灰味，而坏了的鸡蛋异味比较重，因为里面已经被细菌分解，所以会有一些异味，可以凑近闻出来。

怎么挑选鸡蛋呢

1、看外壳

鸡蛋存放时间越长越不新鲜，可以通过细看鸡蛋的外壳来辨别，外壳粗糙并类似有层霜或粉末状的，一般是刚下不久的鸡蛋，其质量会比较好，存放时间越长，鸡蛋会变得光滑且带有亮光，变质的鸡蛋表面还会出现有色斑，多灰，蛋壳变为乌色的情况。

2、用手摸

优质新鲜的鸡蛋一般蛋壳是较为粗糙导致的，拿在手上掂量，还有重量感，而劣质不新鲜的鸡蛋摸起来很光滑，拿在手上会感觉很轻，没有重量感。

3、轻摇鸡蛋听声音

拿起鸡蛋后放在耳朵边慢慢摇晃，如果是新鲜的鸡蛋是不会出现晃动感的，声音也很结实，然而劣质鸡蛋会发出空声，在手中你能够感觉到晃动很明显，这就表示这个鸡蛋是坏掉了的。

4、泡水

越新鲜的鸡蛋的比重也就会越大，所以我们在通过泡水的方法判断其新鲜程度，接上一盆清水，把放鸡蛋进入其中，新鲜的鸡蛋因为比重大会平躺在水底，而存放时间较长的鸡蛋，倾斜或者直立在水中，变质的鸡蛋还会直接漂浮在水面。

鹅蛋晃动有声音是坏了吗

不一定。

鸡蛋晃动起到如果有声音的话那就说明鸡蛋已经坏了，但如果是鹅蛋晃起来有一点声音的话不一定就说明是坏的鹅蛋。因为鹅蛋的体积要远大于鸡蛋，所以晃动的时候会有轻微的晃动感，这是正常的。

但如果是鹅蛋晃动起来里面有很明显的水响声的话，就说明鹅蛋已经坏了。

怎么挑选新鲜的鸡蛋

1、看外观

看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。

2、摇一摇

很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。

3、照明法

可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。

鸡蛋壳上有黑色斑点怎么回事 鸡蛋怎么判断坏了没

1、听声音：判断鸡蛋坏没坏的一个方式是可以听声音，轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，如果摇起来能听到水声就证明其坏掉了。

2、闻气味：鸡蛋若是坏掉了的话，其气味是比较难闻的，带有鸡蛋的臭味，臭味程度不同代表着鸡蛋坏掉程度不同。

鸡蛋摇晃有声音是坏了吗

有可能坏了。

正常情况下鸡蛋摇晃起来是没有声音的，如果感觉到鸡蛋摇晃起来有声音的话，那么一般有以下几种原因：

一是因为鸡蛋在保存运输的过程中防震措施没做到位，导致蛋黄膜破裂所造成的，并不属于鸡蛋变坏的情况；二是因为鸡蛋放置时间过长，导致鸡蛋中滋生了较多的微生物所造成的，是属于鸡蛋变坏的情况。

鸡蛋摇晃有声音还能吃吗 吃了坏鸡蛋身体的反应

因人而异。

有些人身体免疫力、肠胃功能相对来说比较好，少量吃了坏的鸡蛋可能不会出现什么反应，也可能仅仅出现轻度的腹泻，一般不需要治疗即可自行好转。

但有些免疫力低下、体质差、肠胃功能弱的人吃了坏的鸡蛋后可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等比较严重的食物中毒症状，如果出现以上症状，情况严重者建议及时去医院就诊。

不论是哪种人群，平时在生活中碰到变质的食物，都要尽量扔掉，不要食用。

鸡蛋晃动有声音能吃吗

一般是不能吃。

1.一般新鲜的鸡蛋是晃不动的，因为鸡蛋内部是包裹的比较严密的，不容易晃动的，比较厚实、稳重，而如果是可以晃动的鸡蛋的话，可能是存放时间太长，已经有细菌经过蛋壳的气孔侵入到蛋黄体内，从而破坏了蛋白质结构造成蛋黄散了，所以才会晃得动。

2.但是如果是要准确一点的结果的话，还是建议直接打开鸡蛋，看有没有坏。

土鸡蛋的保质期一般是多久 生鸡蛋怎么判断坏了

要分辨鸡蛋是否已经坏掉，方法其实很简单，不用敲开都可以确定它的好坏，具体操作如下：

用手拿起鸡蛋轻轻摇动，感觉鸡蛋里没有晃动，没有声音则说明是鲜鸡蛋，如果是感觉鸡蛋里有明显的晃动，而且还伴有声音，这蛋已经坏掉了。

好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明，看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖，蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜，没有裂纹;而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡。

好的鸡蛋是没有味道的，而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物，有臭鸡蛋味。