煮粽子大概要多少时间才好

煮粽子大概要多少时间才好

普通锅煮粽子大概需要5个小时及以上；高压锅煮粽子需要半个小时左右。

粽子本身不容易煮熟，普通锅煮粽子大概需要5个小时及以上，煮熟之后粽子不要马上捞起，可以在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

粽子包完不煮怎么保存 普通锅煮粽子要多久

2-3个小时。

家里的普通锅煮粽子其实是非常费时间的，因为包好的粽子要确保里面的馅料全部熟透软烂，一般用时和炖蹄筋、豆类的时间差不多，需要在锅里放入适量的水，然后等水开后放入粽子，水再次煮开之后继续煮2-3个小时左右就可以了，这样的粽子非常软糯好吃。

1、米不要放得太满，如果太满的话，在煮的时候，米粒就会出现膨胀而导致粽叶撑破。

2、想快点煮好粽子可以用高压锅，通常上汽后转成中小火继续煮，半个小时左右即可煮熟。

高压锅锅煲粽子选哪个功能 煮粽子用高压锅好还是用普通的锅好

没有很大区别，只是时间长短而已。

不论是高压锅还是普通锅只要煮粽子的方法对了，煮出来的粽子味道是没有很大区别的，只有时间上的区别。用普通的锅煮粽子的时候一般时间比较长，至少得需要5个小时左右才能得到一锅香软的粽子，用压力锅的话只需要30分钟左右就可以了。

所以有条件的建议最好还是选择压力锅，时间更快，没有压力锅的选择普通的锅只要时间够了对于粽子的味道也没有很大影响。

高压锅可以煮粽子吗 高压锅煮生粽子要多久

上气之后煮20-25分钟左右即可。

高压锅煮生粽子需要的时间并不长，正常情况下用高压锅煮粽子上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右，就差不多可以将粽子煮熟了。

用高压锅煮粽子要注意，水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。

其次煮粽子的过程中如需加水，那么应加入沸水，不要添加冷水，否则会导致粽子口感变差，以及出现夹生的情况。

冷水为什么不能煮粽子

可以煮粽子。

冷水是可以煮粽子，并没有什么影响，只是煮制的时间会要长一些而已，但是冷水煮出来的粽子会更加的好吃。

冷水下锅煮粽子其实还是比较推荐的方式，因为粽子会随着水温的慢慢增加，粽叶的香气也会慢慢的被煮入到粽子中，这样煮出来的粽子带有的粽香气味会更浓一些。

其次就是糯米会随着水温的慢慢升高，煮出来的粽子会慢慢熟透，煮制出来的粽子会没有什么硬心，口感更加绵软好吃。

煮粽子用冷水还是热水 煮粽子放碱有什么作用

对于一些喜欢吃碱水粽的地区而言，煮粽子是一定要放碱的，主要是因为碱能使糯米的粘度增加，煮出来的粽子更加软糯。

且在煮粽子时放适量的碱还能缩短煮粽子的时间，使糯米更软滑，色泽更金黄，但对于不喜欢吃碱水粽的人群，在制作粽子的时候，是可以不放碱的。

碱水粽怎么做才有弹性

选择圆糯米

想要做出来的碱水粽口感更加有弹性的加，在选择糯米的时候要选择圆糯米，因为圆糯米的黏性和甜度都要高于长糯米，口感也更加软糯，而且放凉了以后不容易返生，这样做出来的粽子黏性十足且富含弹性。

浸泡糯米

在包粽子之前要将糯米用水泡上3-5小时左右，糯米吸收水分之后会更好的释放黏性成分，将泡好的糯米与碱水混合再去包粽子，这样包出来的粽子口感十分Q弹可口。

冷水煮粽子

在煮粽子的时候一定要将粽子冷水下锅，且水要一次加好，不宜中途添加生水，一般以水完全盖过粽子表面2-3cm左右即可，且煮好之后不要急着捞出粽子，要将粽子在水中泡一会再捞出，这样粽子吃起来弹性会更好。

粽子冷水煮还是热水煮

冷水。

粽子要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

粽子要煮多久

包粽子看起来不难，但其实也是一门技术活哦，初学包粽子包一个都很费时，而且会包得很难看。跟着学包粽子吧!粽子包好后要煮多久?

Q：粽子要煮多久才熟?

A：一般需要煮两个小时哦，煮粽子时先将其放入锅中，加入清水没过粽子，大火烧开后转小火慢慢蒸，之后就能吃到香喷喷的粽子啦。

这里补充一句哦，虽然粽子好吃，但不要吃太多，粽子的主要材料是糯米，吃多了比较难消化。每次吃粽子后记得起来走动一下，或者喝点百香果蜂蜜绿茶或山楂水，促进消化。

粽子没煮熟可以下次再煮吗

可以，但建议当天煮好。

生活中煮粽子要是没有煮熟的话，建议马上续煮一些时间，因为粽子没煮熟，多半是因为煮的时间不够长导致的，此时刚关火的粽子续住煮熟的时间比较快，并且口感不会变化太大，如果粽子放的时间太长没有续住，到冷之后再煮的话，就可能会导致粽子出现发硬的情况，吃起来口感不是特别好。

自己包的生粽子煮多久才会熟 冷冻的粽子是煮还是蒸

都可以。

不过建议生粽子煮，熟粽子蒸，因为水煮时间比较短，粽子熟得比较快，而蒸的话，蒸制的过程中粽子会缓慢的加热，受热会比较均匀，因此适合熟粽子的加热。

如果是水煮粽子的话，建议用冷水煮粽子，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香，而且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

水开了粽子煮几分钟

一般普通锅煮2-3小时。

煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短，一般如果是普通锅煮粽子，水开后还需继续煮2-3个小时才能熟，而且粽子量越多，煮的时间越长，但若是高压锅煮粽子，水开时也就是上汽的时候，继续中小火煮25-30分钟就能熟。

部分人希望粽子熟得快些，会在水里加点食用碱或小苏打，有涨发干货，软化纤维等作用，可加快粽子煮熟，但过多的食用碱对健康不利，不建议采用。