小孩的营养粥 明目补锌南瓜玉米粥

小孩的营养粥 明目补锌南瓜玉米粥

功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

粗粮怎么吃才美味

1、薏米

推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调。

2、玉米

推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。

3、小米

推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。

小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。

哪些药粥可滋润秋季保健

红枣桂圆黑米粥

红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

南瓜小米粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

红豆莲子粥

健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

八宝粥

也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。

腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

猪肝粥

含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

山药安神粥

此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?

这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

玉米燕麦粥

多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。

关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事：国民党元老陈立夫是个长寿老人，活了103岁，他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。

甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

南瓜小米粥如何做 明目

南瓜和小米中都含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，而维生素A有维持正常视觉功能的作用，所以吃南瓜小米粥有明目的功效。

刮油清肠10款养生粥

NO-1:苹果小米粥

小编说：这道粥非常适合这类孩子食用，既可以健脾和胃，又可安神养心，且有助于睡眠。

食材：苹果1个、小米100g、水1000ml。

做法：

(1)所有材料准备好。

(2)小米沖洗2遍。

(3)苹果去皮去核后切小丁。

(4)高压锅中先放入水，再放入小米。

(5)然后放入苹果丁。

(6)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

NO-2：糙米燕麦南瓜粥

小编说：糙米、燕麦、南瓜搭配在一起，味道更加美味香甜，并且使得这款粥营养更加全面，赶紧动手试试吧!

食材：南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量。

做法：

(1)准备好所有的食材。

(2)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。

(3)南瓜去皮切块。

(4)把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。

(5)加入燕麦片。

(6)加入适量的清水，然后内胆放入电压锅。

(7)加盖按下营养饭-煮粥健。

(8)滴声提示后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

NO-3：百合花莲子小米粥

小编说：这是一款很养生的粥。选用了药食作用都很突出的莲子、百合、小米作食材，营养丰富，口感、味道也很好。

食材：小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量。

做法：

(1)准备好食才。

(2)把小米与糯米混和，淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

(3)莲子用温水浸泡60分钟。洗净，去莲芯。

(4)取烧锅，放适量清水，放入莲子。

(5)放入糯米与小米。

(6)加几滴油，大火煮开，小火炖60分钟。

(7)放入百合花，小火炖10分钟。

(8)常常搅拌一下，防止粘锅底。

(9)放入冰糖炖5分钟即可。

NO-4：莲子小米粥

小编说：莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。莲子小米粥适用于脾胃虚弱，食少泄泻及皮肤病患者，如湿疹、荨麻疹等。

食材：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量。

做法：

(1)准备食材。

(2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。

(3)盖锅盖，大火煮滚。

(4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。

(5)见到粥已粘稠。

(6)即可关火。

NO-5：银耳小米粥

小编说：小米养胃，银耳养阴补虚，银耳小米粥对女性，老人都有很好的滋补作用。可以常喝。

食材：小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用盐少许。

做法：

(1)准备食材。

(2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净。

(3)小米200克洗净。

(4)锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳。

(5)煮开后转小火煮10分钟。

(6)放入小米，大火煮开后，转小火。

(7)加食用盐继续20分钟左右，可搅拌几次。

(8)加入泡好的枸杞冰糖。

(9)再小火煮10分钟。

(10)关火加盖，焖10分钟即可。

NO-6：玉米面粥

小编说：玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，具有营养，健康。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用。

食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克。

做法：

(1)把玉米面加水调开。

(2)做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。

(3)加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。

NO-7：甜玉米红薯粥

小编说：玉米与红薯这两种食物在营养学上可谓是黄金组合。玉米中含有大量营养保健成分，仅维生素一项的含量就是大米、面粉的5～10倍。它与红薯搭配在一起，不但可以发挥蛋白质互补的作用，还能使红薯粥的营养更加丰富。

食材：红薯200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水适量。

做法：

(1)糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。

(2)红薯、玉米洗干净。

(3)玉米切成小块儿。

(4)煮锅加水，玉米入锅煮。

(5)红薯去皮切成块。

(6)玉米煮10分钟后，红薯入锅同煮。

(7)5分钟后，糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌，以免粘锅。

(8)煮至食材熟，关火5、6分钟后即可盛出享用。

NO-8：白露黄金粥

小编说：这是一味很有喝头的粥，具有很多的功效，大家做下试试看。此粥健脾养胃，适合秋季食用，口味小甜，入口香糯。(全部用时大约30分钟)

食材：小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量

做法：

(1)南瓜削皮切丁，新鲜玉米洗净剥粒，红枣、小米、大米洗净备用。

(2)用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出，即可得到完整的红枣。

(3)煮锅加适量水烧开，加入小米和大米。

(4)煮沸后加切好的南瓜。

(5)将玉米粒倒入粥中。

(6)煮开后放入处理好的红枣。

(7)大火将粥烧沸至南瓜熟透，转小火煮。

(8)将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出。

(9)将南瓜放入料理机中，加入适量冷开水。

(10)打成南瓜糊

(11)打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中。

(12)放入少许枸杞，小火煮至粥软烂即可。

NO-9：枸杞玉米五彩羹

小编说：吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料，不仅滋补，而且不会上火。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，一般情况下，每人每天食用量不可超过30克，但由于它温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要放枸杞了。

食材：枸杞子10g、甜豌豆20g、菠萝丁50g、胡萝卜15g、鲜玉米粒200g、糖适量。

做法：

(1)将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

(2)锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

(3)再放入燕麦片煮开。

(4)再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。

(5)出锅时，放入菠萝粒白果排骨粥。

NO-10：猪肋排骨粥

小编说：猪肋排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

食材：大米50g、糯米30g、猪肋排100g、白果30粒、盐适量、葱花适量、鸡精少许。

做法：

(1)准备好食材，排骨切小块洗净。

(2)大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟。

(3)白果放入保鲜盒。

(4)然后放入微波炉高火2分钟。

(5)取出剥去壳备用。

(6)排骨开水焯烫一下过凉备用。

(7)把电压锅内胆加入适量的清水，放入排骨和大米，白果。

(8)然后放入电压锅中。

(9)加盖按下营养饭-煮粥健。

(10)滴声提示后，开盖加入盐。

(11)少许鸡精调味。

(12)盛入碗中后撒少许葱花即好。

3大养胃食物推荐

南瓜。据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。

小米。中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。从营养方面来看，小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，也适合6个月后的婴幼儿食用。小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品，还可以和大米一起煮成“二米饭”。

红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。

山药。中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。

姜。中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。

秋季早上喝什么粥好

秋天早上吃什么粥?

有专家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥。为什么?在初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。

人们可根据自身体质，选用润燥的梨粥，散风热且清肝明目的菊花粥，润肺养肝且润肠通便的芝麻粥等。此外，百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生粥。下面小编推荐几款秋季早餐营养粥的做法。

1、鸭梨薏米粥

梨能润肺清火、补阴润燥。鸭梨薏米粥能清心润肺、生津止渴、止咳利湿，适用于慢性气管炎、食欲不振、营养不良性水肿等。

做法：鸭梨500克，薏米100克，冰糖30克。将薏米洗净，清水浸泡后捞起沥干;鸭梨洗净，去皮、核，切成小丁一起放入锅中，加清水1000毫升，烧开后熬煮至熟即可。每天早、晚分食两次。

2、玉竹粥

中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

做法：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。将玉竹洗净放入沙锅，加清水煎1个小时后取汁;粳米洗干净;把粳米与汤汁同熬粥，待粥将熟时加入冰糖调匀即可。早晚热服，连服5日，间隔1-2日，可再连服5日。

3、玉米南瓜粥

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。玉米性平味甘，可以入肝、肾、膀胱，帮助身体利尿消肿、健脾渗湿、清湿热。

做法：南瓜13个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

4、枸杞核桃粥

枸杞性平，味甘，有滋补肝肾、养阴润肺、延年益寿的作用，适用于肝肾阴虚所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症。而核桃有补心健脑、固肾润肠的功能，所含丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

做法：枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陈皮5g。将米、枸杞、陈皮洗净，核桃去壳，加入适量清水，按常法煮粥，粥成后调味(依个人口味加适量糖或盐均可)，待温后即可食用。

5、红豆百合粥

红豆百合粥是一款甜糯的营养早餐，红豆利水消肿，百合具有滋阴润燥的作用。二者搭配煮出来的粥有利于女性滋补养颜。

做法：百合、红小豆、大米、冰糖(或蜂蜜)、水。红小豆洗净浸泡10小时(头一天晚上泡)。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红小豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。

6、沙参枸杞粥

枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。配沙参用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

做法：沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

7、熟地黄杞菊粥

中医认为，熟地黄，滋阴补血，益精填髓，适宜此季进食。此粥适用于精血亏虚之头痛，头晕，心悸气短等症，也可用于肝血虚燥、肝阳偏亢之头痛目眩、心烦、失眠、多梦、口干苦等。

做法：熟地黄20克，枸杞20克，菊花5克，粳米100克，冰糖适量。将熟地、枸杞水煎(瓦锅)取汁;将菊花入沸水沏泡，待用;取粳米常法煮粥，粥将熟时加入熟地、枸杞水煎的汁，煮至粥熟，后加入菊花再稍煮，即成。食用时加冰糖调味，早晚服。

南瓜玉米粥的功效与作用 南瓜玉米粥的适宜人群和禁忌人群

南瓜玉米粥营养丰富，食用具有健脾和胃、降糖降压、减肥瘦身等功效，非常适宜高血糖、高血压、脾胃消化功能不好以及有减肥需求等人群食用。

南瓜玉米粥中的膳食纤维含量比较高，对于腹胀的人来说，最好不要喝，以免加重病情；另外南瓜玉米粥含有丰富的胡萝卜素，如含有胡萝卜素血症的人，也是要忌食的。