秋葵不焯水吃有毒吗
秋葵不焯水吃有毒吗
没有毒。
秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜，其中并没有含有能让人产生中毒的成分，焯水只不过是可以让秋葵中的鞣酸，减少其中的苦涩味，同时让粘液蛋白产生变性，去除粘液的口感，使秋葵的口感更好，不焯水的秋葵，只不过是口感差一些，并不会产生毒素，可以食用。
秋葵不焯水吃有毒吗
无毒，但食用过多会对身体造成一定的影响。
秋葵之所以要在制作前进行焯水处理，不仅是为了将秋葵清洗干净，最主要的是因为秋葵虽然是一种草本植物，但其中却含有丰富的蛋白质。
但秋葵中还含有数量较多的草酸以及鞣质，这两种成分如果食用后能抑制住人体对钙质以及蛋白质的吸收。
而经过焯水之后，秋葵中的草酸和鞣质能够被大部分消除，能促进人体对钙质、蛋白质的吸收，如果在食用秋葵之前没有进行焯水处理的话，虽然不会导致中毒，但食用过多可能会导致体内草酸、鞣质大量增加，影响身体营养的吸收，不利于身体健康。
秋葵焯水多长时间能熟
大约2分钟。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，不焯水食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，这些物质通过焯水后可以去除大部分，但是如果焯水时间过久也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后下秋葵2分钟左右，秋葵从青绿色变成亮绿色，就说明秋葵焯熟完可以捞了。
秋葵不适宜什么人吃 秋葵是切开焯水还是整个焯水
整个焯水为好。
秋葵的食用长度不超过手掌大小，宽度和大拇指差不多，属于小个头的蔬菜，即使是整个焯水也比较容易熟透，而且整个秋葵焯水保留了秋葵的完整性，避免了切断后其营养成分在沸水中流失的现象，可最大的保留吃秋葵的营养和口感，因此秋葵焯水千万不要切开，只需去掉果蒂部分即可整个焯水。
秋葵能和草菇一起煮吗 秋葵煮几分钟能熟
1、煮熟3-5分钟。秋葵是比较容易煮熟，一般烹饪方式为水煮的话，通常只需要3到5分钟左右就可以了。
2、焯水15秒。秋葵焯水的话，通常只需要焯水至秋葵变色就好了。切块的秋葵焯水15秒左右，没切块的秋葵焯水30秒左右就会熟了。
红秋葵孕妇能吃吗 红秋葵焯水变色能吃吗
红秋葵焯水变色能吃。
烹饪红秋葵的人一定都知道，在生时秋葵还是红色，在经过焯水处理之后，红秋葵便会变色，变成和普通秋葵一样的绿色，这主要是高温破坏了红秋葵中的花青素，使其紫红色褪去，不会生成任何有毒物质，也不影响食用。
秋葵不焯水吃有毒吗 秋葵焯水冷水下锅还是热水
建议热水下锅。
将秋葵热水下锅焯水的话，由于焯水时间较短，短时间处在高温下，不仅不会破坏秋葵的脆嫩，还能将秋葵中所含营养物质易流失的营养流失最小化。
如果用冷水焯的话容易将秋葵和水一同加热，秋葵本身质地较脆，冷水下锅焯水的话，不仅容易导致秋葵成熟，还容易造成秋葵中的营养流失。
秋葵焯水要放盐吗
建议放少许盐。
秋葵焯水讲究色、脆、嫩，若焯水时加入1%的精盐，可减缓秋葵内可溶性营养物质的流失速度，同时保留秋葵的鲜绿颜色，因为盐有防止组织液流出的作用，能避免秋葵中水溶性营养物质的损失，另外秋葵焯水后最好过一下凉水，这样对保持颜色和口感很有用。
注意
如果秋葵焯水后不着急食用的话，建议往焯水后的秋葵拌上点熟植物油，这样能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜，既可防止水分蒸发，保持蔬菜的脆嫩，又可阻止蔬菜氧化变色和营养物质的流失。
秋葵不焯水吃有毒吗
没有毒。
秋葵中富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质等成分，且含有大量水分，肉质柔嫩，是可以直接生吃的一种蔬菜。
但生秋葵中含有草酸、鞣质等物质，草酸摄入过多会增加患结石的风险，鞣质会影响其他营养物质的吸收，但这些物质能溶于水，焯水过后可以大大减少秋葵中的草酸及鞣质。
但没有经过焯水，这些物质也并不会导致人体出现中毒的情况，只有秋葵出现变质，内部成分有害细菌微生物分解变性，才会产生有毒物质。
秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵炒鸡蛋要焯水吗
秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。
1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋，能够缩短炒秋葵的时间，令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵，炒出来口感要更好一些。
2.如果时间比较紧张的，可以不将秋葵焯水，直接炒鸡蛋也行的，比较省时省事。
秋葵炒鸡蛋要焯水吗
都可以。
1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋，能够缩短炒秋葵的时间，令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵，炒出来口感要更好一些。
2.如果时间比较紧张的，可以不将秋葵焯水，直接炒鸡蛋也行的，比较省时省事。
秋葵焯水多长时间能熟 秋葵不焯水吃有毒吗
熟了就无毒。
食用秋葵一般是不会导致中毒的，秋葵含有丰富的蛋白质、果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，在没有焯水的情况下，其草酸含量较多，不宜生吃，否则容易引起肠胃不适，不过将秋葵煮熟或炒熟后一样能吃，不一定非要焯水，只是焯水后味道更好更容易吸收。
秋葵焯水多长时间能熟 秋葵焯水后要过冷水吗
可以过凉水。
秋葵焯水后没有严格的规定必须过水，可根据个人的饮食习惯来决定是否进行这一步骤，不过秋葵焯水后再过冷水，一方面可以提高爽脆的口感，另一方面可以减轻秋葵焯水后长久放置发生颜色改变的情况，因此如果想秋葵后续食用的口感和颜色更好的话，可以将秋葵过一遍冷水。