慢性胃炎喝什么汤好 鲜藕排骨汤
慢性胃炎喝什么汤好 鲜藕排骨汤
补脾益肠、和胃消食；
适用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、少气懒言、食少恶食等症。
材料：鲜藕2千克、猪排骨2千克、大枣7枚；
制法：藕洗净，去节、切块；
排骨洗净、滤干、切块；
大枣用温水浸泡片刻，洗净备用；
起油锅，放植物油适量，用中火烧油热后，倒入排骨，翻炒5分钟，加黄酒3匙；
闷烧7分钟，等到油香味出时，盛入大砂锅中，再将藕块倒入，加冷水浸泡；
用大火烧开，加黄酒1匙后，改用小火煨2小时，加大枣7枚，盐适量；
再煨1小时。至汤汁浓，排骨于藕均烂时，即可。
莲藕排骨汤的功效
莲藕的功效与作用非常强大，那么莲藕排骨汤的功效是否应该翻倍才对呢?不少妈妈都喜欢吃莲藕排骨汤，甚至小宝宝们都非常喜欢吃用来煲汤后的莲藕，绵绵的口感，一口咬下去还能拉出莲藕丝，这可逗乐了小宝贝。
莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦!
莲藕排骨汤的功效有：
可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
饮食禁忌：妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。
莲藕排骨汤炖多久 炖莲藕排骨汤加冷水还是热水
建议加冷水炖会更好。
莲藕排骨汤中含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、微量元素等多种营养成分，用冷水炖煮的话，可以使其中的营养物质能更好的溶入到汤中，汤的口感也会更加鲜美；而热水炖莲藕排骨汤虽然可以缩短炖煮时间，但是排骨中的蛋白质也会因为高温而凝固，营养物质难以渗出，影响汤的营养价值，甚至会导致莲藕排骨汤的腥味变重。
立秋后吃藕能益气养血推荐几款食疗方
1、莲藕花生章鱼汤
莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品；莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用；起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
2、芡实莲藕汤
芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
3、莲藕山楂糕
鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
4、糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
5、秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
喝莲藕排骨汤的功效和好处
之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多，所以小编在此推荐大家在秋季多喝。
莲藕排骨汤不适合哪些人喝
1.血脂偏高人群
莲藕排骨汤中脂肪较多，而且胆固醇含量约为1155毫克，食用过多的莲藕排骨汤可能会导致血液中胆固醇含量上升，从而血脂水平更加升高，不利于身体的健康。
2.感冒发热人群
感冒初期饮食宜清淡好消化，不宜过分大补，但是莲藕排骨汤中含有较多的蛋白质、脂肪、淀粉等等，在疾病初期食用，可能会导致邪气停留在体内，加重感冒症状。
3.胆囊炎人群
排骨含有较多的脂肪，而脂肪需要胆囊分泌胆汁进行乳化才能被人体吸收，因此有胆囊炎病史的人群食用过多的莲藕排骨汤可能会引起胆囊疼痛，对病情产生不利。
慢性胃炎喝什么汤好
鲜藕排骨汤
功效
补脾益肠、和胃消食；
适用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、少气懒言、食少恶食等症。
做法
材料：鲜藕2千克、猪排骨2千克、大枣7枚；
制法：藕洗净，去节、切块；
排骨洗净、滤干、切块；
大枣用温水浸泡片刻，洗净备用；
起油锅，放植物油适量，用中火烧油热后，倒入排骨，翻炒5分钟，加黄酒3匙；
闷烧7分钟，等到油香味出时，盛入大砂锅中，再将藕块倒入，加冷水浸泡；
用大火烧开，加黄酒1匙后，改用小火煨2小时，加大枣7枚，盐适量；
再煨1小时。至汤汁浓，排骨于藕均烂时，即可。
木耳红枣汤
功效
补脾和胃、益气生津；
适用于脾胃虚弱所致的腹部隐痛、食后腹胀等。
做法
材料：黑木耳25g、大枣15个；
制法：用温水将黑木耳发透，去杂质，洗净后与大枣加适量水同煮成汁即可。
丝瓜猪肉汤
功效
猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有健脾益气的作用；
丝瓜味道鲜美，具有清热、凉血、解毒功效；
适用于脾胃湿热者，是慢性胃炎患者夏季非常适合饮用的汤。
做法
材料：丝瓜250g、瘦猪肉200g、食盐少许；
制法：丝瓜切片、猪肉切片、加水适量煲为汤，用食盐调味即可。
苹果汤
功效
苹果能益脾止泻，生津止渴；
猪肉能够滋阴润燥；
两者合用，能滋阴养胃、调理脾胃；
适用于慢性胃炎患者口干欲饮、胃脘隐痛。
做法
材料：苹果两个、瘦猪肉50g、调料适量；
制法：将苹果、猪肉洗净，切薄片备用；
用两碗清水先煮苹果片，水沸之后，加入猪肉片，煮至肉烂时调好味即可。
酸甜猪肚汤
功效
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效；
山楂能消食、活血化瘀、健脾；
适用于脾胃虚弱所致的食后饱胀、胃脘隐痛等症。
做法
材料：猪肚100g、山楂片120g、冰糖60g；
制法：将猪肚洗净，切成丝；
把山楂片放入锅中，加水适量；
大火烧开后，用小火慢炖，烂熟之后放入冰糖即可。
大枣香菇汤
功效
健脾益胃；适用于脾胃虚弱所致的胃脘胀闷不适、少言懒语、倦怠乏力等症。
做法
材料：大枣15枚、干冬菇15个、生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量；
制法：将香菇洗净泥沙；
大枣洗净去核；
将香菇、大枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许一起放入蒸碗内，加适量清水，盖严，上蒸笼蒸60-90分钟，即成。
孕妇喝莲藕排骨汤的好处
莲藕排骨汤口感鲜甜，营养丰富，有助于增强食欲，改善孕妇食欲不振、食少纳呆的症状；另外，莲藕排骨汤中还含有丰富的纤维素成分，孕妇适量食用可以有助于促进肠胃蠕动，帮助食物消化。
莲藕排骨汤中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素C、膳食纤维以及多种微量元素等营养成分，而且比较容易被人体所吸收利用，孕妇食用后可以帮助补充身体所需的营养，对于自身健康以及胎儿的生长发育都有一定好处。
莲藕排骨汤中含有较为的膳食纤维及黏液蛋白成分，孕妇食用后可以滋润肠道，促进肠胃蠕动，促进体内大便的生成及排出，适合有便秘的孕妇食用。
莲藕排骨汤中和含有多种微量元素，如：钙、磷、铁等，这些成分有助于提高人体的造血功能，帮助缓解气虚症状，对于孕期气血不足、贫血、体弱等症有一定的好处。