胆固醇高的原因 肝脏代谢胆固醇多吃彩色蔬果补充植化素保护肝脏

胆固醇高的原因 肝脏代谢胆固醇多吃彩色蔬果补充植化素保护肝脏

由于肝脏是代谢胆固醇、脂肪及有毒物质的重要器官，除了要避免吃进过量饱和脂肪及反式脂肪，减少肝脏工作负担之外，我们还可以多吃彩色蔬果补充植化素及膳食纤维，植化素是天然的抗氧化物质，常见包括：茄红素、花青素、胡萝卜素、多酚类等，有助于保护肝脏、提高身体免疫能力、抑制癌细胞增生。

膳食纤维能够吸附体内过多油脂，形成粪便体积排出体外，达到减少脂肪摄取过多的危害。

除了饮食方面外，还可以检视自己的腰围是否小于80公分、每天是否有30~60分钟的身体活动，以及足够的深度睡眠。维持健康的体位、良好生活作息及规律运动习惯的族群，体内坏胆固醇的浓度也会较低。

降低胆固醇的注意事项

⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;100克煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。

⒉少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。

⒊多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小(当然，仍然是有用的)。

⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。

维生素c降胆固醇的效果好吗

1.少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达 469毫克。

2.少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。

3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

4.橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。 5.鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小(当然，仍然是有用的)。

胆固醇偏低吃什么呢

1.可以先在饮食中调养一下，多摄入一些高胆固醇的食物，如动物内脏、禽蛋，鸡蛋黄，带鱼等这些都含胆固醇较高，少吃苹果、辣椒类、红枣等含维生素C丰富的蔬菜水果。

如果仍然没有好转，那么要到医院进行相关的检查，确诊病因后积极的进行治疗。如果您还有恶心、反胃、乏力、持续低烧等症状，那么就要考虑是否是由于肝脏受损造成的总胆固醇偏低了，这时候一定要医院进行检查和治疗。

2.量增加脂肪类及胆固醇类饮食就行.如:鸡蛋,牛肉, 猪蹄,动物肝脏等. 般来讲,胆固醇低有两种原因。一是继发性低胆固醇血症,多见于甲状腺功能亢进,肝损害如肝炎、肝硬化等情况。另一种就是原发性低胆固醇血症,多由饮食不均衡,长期的素食、偏食,胆固醇摄入过低而造成。 高胆固醇固然对身体不利,但胆固醇过低一样会影响健康。胆固醇在体内参与细胞膜的组成,并维持和营养细胞膜,保持细胞膜的稳定性。若血内胆固醇水平过低,会使细胞膜的稳定性减弱,导致细胞膜弹性降低,脆性增加,致使血管壁脆性增加。另外,胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等。这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢,对应激性反应、免疫功能均有重要影响。如果胆固醇水平过低,往往会导致皮质激素合成减少,从而导致应激能力减弱,免疫力减弱,使正常的抗病能力减弱;或者导致性激素合成减少,影响正常性功能,均不利于人体的健康。 排除其他疾病的可能性后,要保持血中胆固醇的正常水平,一定要养成均衡饮食的习惯。胆固醇偏低时,可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。

胆固醇偏低吃什么呢的食疗方法效果非常不错，多吃一些以上介绍的食物还可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质以及微量元素，还可以采用药物治疗的方法，同样可以帮助我们摆脱胆固醇偏低给我们带来的负面影响。

肝功能异常者如何避免加重肝脏负荷

1、日常保健

保持平和的心态：中医中怒伤肝，肝脏受损、肝功能异常者一定要保持积极乐观、开朗的心情，否则会肝火上升，加重肝病。

足够休息：肝功能异常不应该从事激烈或是频繁的运动及劳动，否则会造成肝脏负担加重，对病情恢复不利。

禁止乱用药：肝脏是机体代谢的器官，许多药物都需要肝脏进行代谢，很多药物都会对肝脏构成威胁，会使肝脏发生药物性损害，会加重了损害肝脏的程度。

定期做肝脏的检查：每间隔半个月或者是一个月就进行肝脏的复查工作，随时掌握患者的病情。

2、预防硒元素缺失

硒是重要的护肝因子，肝病患者的体内大部分都缺少硒元素，而缺硒的程度同疾病的轻重呈正比，病情严重程度越重，硒水平越低，必须做好预防硒缺失的准备。

3、饮食建议

选择富含纤维的食物：纤维含量非常高的食物是谷类及面包，起到减低人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的作用。膳食中富含的纤维素控制在15-30g，总胆固醇偏高的人群应选择多食新鲜的果蔬，以及菌藻类食物，如海带、洋葱、南瓜、地瓜等，富含丰富膳食纤维的食物有助于排泄高胆固醇。

多食用鱼类及大豆制品：研究数据显示，吃鱼的次数每周一次，或是每天一次，有效减少饱和脂肪的摄入量，鱼油和卵磷脂都具备减低血脂的功效，但是只是针对甘油三酯升高时，作用明显，却也对减低胆固醇有效果;豆制品是指豆腐及膨化植物蛋白，富含一种天然的植物化学物质(异黄酮)，这种化学物质可以清除危害人体动脉的低密度脂蛋白胆固醇。

补充充足的维生素C：研究证明，人体内的血液中，维生素C的含量同人体内低密度脂蛋白胆固醇含量是成正比的，每天服用3-4份维生素C含量丰富的食物，如马铃薯、橘类水果、草莓、深绿色多叶蔬菜等，帮助血液提升维生素C 的含量，保证血管畅通。

肝功能正常的各项指标值是多少

1胆红素：总胆红素1.7-17.1，直接胆红素0-3.42，间接胆红素0-13.68，注意胆红素升高是因为一些肝脏的疾病引起的，如急性黄疸型肝炎，急性黄色肝坏死，慢性活动性肝炎，肝硬化等等

2总胆固醇：3.5-6.1，胆固醇偏高、偏低都有危害，总胆固醇升高的原因有肝细胞受损、肝功能异常、肝炎等，偏低的原因有营养不良、贫血等，因此可以吃一些对胆固醇有益的食物。

3其他的一些我也就不一一的细说了，因此平时也要注意对肝脏的保护，感觉身体有什么不对劲的要及时的去医院看医生做检查，有异常的医生也会告知你，以便能及时的采取正确的治疗方法

注意事项：平时要注意饮食规律，和生活有良好的习惯，不要吃一些对肝脏不好的食物，如油炸的、辛辣的、烧烤的，不要喝酒吸烟，多吃一些新鲜的蔬菜水果

总胆固醇高怎么治疗

胆固醇是体内最丰富的固醇类化合物，它既作为细胞生物膜的构成成分，又是类固醇类激素、胆汁酸及维生素D的前体物质。因此对于大多数组织来说，保证胆固醇的供给，维持其代谢平衡是十分重要的。但随着人们生活水平的提高，胆固醇的主要来源动物内脏、蛋黄、奶油及肉类等食物摄入过多，导致很多人在肝功能检查中出现了总胆固醇偏高的现象。

总胆固醇偏高怎么办

武警湖南总队医院肝病专家认为，凡是在肝功能检查中发现总胆固醇偏高的患者，应该注意以下几个方面：

1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。

2、少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。

3、多吃蔬菜、水果和菌藻类食物。如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

4、维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。

5、鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小(当然，仍然是有用的)。

6、橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

专家提醒，总胆固醇偏高，可引起高胆固醇血症，可引起心脏病等，所以如果总胆固醇偏高，一定要到医院进行进一步检查，查明总胆固醇偏高的原因，必要时对症治疗。

哪些人不能吃鹅肝

鹅肝是高胆固醇的食物，胆固醇代谢失调却是胆结石形成的原因之一，所以要少吃胆固醇高的食物。吃太多的鹅肝，会增加动脉硬化的风险。

肝脏中某些毒素和维生素A的含量较高，如果一次食用过量，会引起急性维生素A中毒。肝脏类的食品胆固醇含量高，但对眼睛有好处。

有淤血、肿块或寄生虫的鹅肝绝对不能吃。食用前必须彻底用水反复浸泡3～4小时，消除毒素。加热要充分，不可吃半生的、带血的。

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。