凉拌菠菜粉条

凉拌菠菜粉条

食材：红薯粉条100克、菠菜1小把、榨菜丝1小包、香菜适量、大蒜头、香葱、食用盐、色拉油、麻油、醋、酱油、鸡粉、辣椒酱。

做法：

1. 榨菜、香菜、蒜头、葱均切碎。

2. 锅内放适量清水烧开，放适量食用盐，然后将红薯粉条放入，煮透明后捞起放在碗里。

3. 锅内另放少量清水，烧开后放食用油，把菠菜过水烫变色即可捞出沥干。

4. 烫熟的菠菜加在粉条上，放进已经切碎的榨菜、香菜、蒜头、香葱。

5. 所有的调味料混合均匀，淋在粉条上，开吃时搅拌均匀即可。

菠菜减肥食谱

一、冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。

制作：

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

tips：冬菇能够去脂润肠，菠菜中的纤维也能够帮助清理肠道杂物，所以便秘的MM很适合饮用这款减肥汤哦，而且菠菜的红色根部不应该去除，怕有泥土的话就多洗几遍，因为根部的营养是相当丰富的呢!

二、菠菜配大虾

制作：

1、洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷;

2、将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部;

3、最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。

tips：鲜虾是适合减肥期间食用的肉类，它不会使人发胖，相反，在减肥的时候多食用海产是有助于减肥的。

三、菠菜粥

材料：菠菜、大枣各50克，粳米100克。

制作：

1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。

2、熟后再加入菠菜煮沸即可。

tips：粳米更够养胃健脾，菠菜和红枣都有排毒养颜，益气补血的作用，所以这款菠菜粥是最适合MM的减肥粥。

四、凉拌菠菜

原料：菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。

制作：

1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉。

2、挤去菠菜中的水分，切寸段。

3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短。

4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝。

5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起

6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。

tips：在减肥期间不宜食用猪肉和牛肉等肉类，但是鸡和鱼是可以食用的，因为鸡和鱼中所含的脂肪比较低，但是营养绝不亚于其他的肉类，所以凉拌菠菜的时候可以加入。

连续吃白菜有什么好处 白菜的美味吃法

食材 ：白菜、瘦肉、粉条、豆腐皮、黄瓜

步骤 ：

1、将白菜洗净切成细丝，准备炒熟的瘦肉丝、煮熟泠干的粉条、干豆腐丝，黄瓜丝。

2、将食材中加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油等，搅拌均匀即可。

食材 ：白菜、粉条、葱、姜、火腿

步骤 ：

1、白菜洗净切块、粉条泡软、葱切段、姜切片、火腿切片备用。

2、锅中倒油，油热后葱、姜炝锅，放入火腿片炒出香味后加清水烧开。

3、倒入切好的白菜、粉条，煮熟后调味即可出锅。

减肥食谱之菠菜篇

运用菠菜减肥，只需在餐前吃适量的菠菜，并注意晚餐节食，就能收获不俗的减肥效果。

早餐：1杯温水，1份水煮菠菜，1个煮蛋，1块燕麦面包。

午餐：1杯热水，1份凉拌菠菜，1碗米饭、1份去皮鸡饭、1份炒青菜。

晚餐：1份菠菜粉丝汤。

水：每日8杯以上。

零食：无糖豆浆、苹果、奇异果。

提示：如果想持续看到减重效果，可以采取循环的减肥法，执行3天，隔一天再执行，不仅容易坚持，瘦后也不容易反弹。

冬菇菠菜汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。

做法：先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

菠菜配大虾

洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷;将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部;最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。

菠菜大蒜批

将菠菜、大蒜、洋葱切成细粒，用橄榄油炒香，再慢慢加入植脂忌廉搅匀，放在预先准备好的批皮中，最后在表面铺上一层芝士放入烤炉。

大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄榄油是最利于减肥的植物油。

菠菜怎么做好吃

菠菜是一种较常见的蔬菜，富含维生素C、类胡萝卜素、维生素K及钙、铁等矿物质，具有较高的营养价值，菠菜色泽浓绿、口味独特，可以用来烧汤、凉拌、炒食等，如菠菜豆腐汤、凉拌菠菜等菜肴，不仅味道鲜美，还能为人体补充多种营养物质。

富含纤维的绿色餐饮如何做

菠菜、芦荟等蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，如果在 夏季排便不畅，吃蔬菜时最好要焯过后与其他食品拌着吃为 好。可制作成麻油蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝，或 者做成菠菜汤等。芦荟可与其他有利清火排便食品一同烹饪 成清淡可口的汤。可采用以下做法:将芦荟洗净，削去边缘细 刺，将凸起的外皮剥除，切段;将大头菜、黄瓜均洗净、切片，水 烧开后，将黄瓜、芦荟等一同人开水锅煮沸，同时添加适量麻 油和食盐，便可食用。菠菜通便效果好，原因在于它含有大量 的水溶性纤维，进人肠道能拉长大便，防止硬结，同时还能增 加肠道内有益菌的数量。芦荟能通便、排毒，归功于它表皮里 层那些黏黏糊糊的透明液体，这同样是一种膳食纤维。

菠菜减肥法 3日菠菜减肥餐

早餐：1杯温水，1份水煮菠菜，1个煮蛋，1块燕麦面包

午餐：1杯热水，1份凉拌菠菜，1碗米饭、1份去皮鸡饭、1份炒青菜

晚餐：1份菠菜粉丝汤

水：每日8杯以上。

零食：无糖豆浆、苹果、奇异果。

营养师：如果想持续看到减重效果，可以采取循环的减肥法，执行3天，隔一天再执行，不仅容易坚持，瘦后也不容易反弹。

材料:冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

时间：30分钟

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

1、洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷;

2、将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部;

3、最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。

将菠菜、大蒜、洋葱切成细粒，用橄榄油炒香，再慢慢搅匀，放在预先准备好的批皮中，最后在表面铺上一层芝士放入烤炉。

大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄榄油是最利于减肥的植物油。

菠菜减肥注意事项

一天最多摄取500克菠菜，否则会因摄钙太高而抽筋。因为钙质有助肌肉运动，但如积聚太多，使肌肉伸展过份频密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超过500克。

尿酸高、痛风症患者勿吃。由于菠菜蛋白质高，而蛋白质中的嘌呤会使尿酸增多，有这些疾病的人勿试。

凉拌菠菜的做法大全

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌菠菜的制作食材：

鲜菠菜750克，精盐，味精，葱丝，姜丝，花椒油，香油各适量。

凉拌菠菜的做法详细步骤

1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

豆腐丝菜品特色

豆腐丝起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品。也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

●优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝(皮)固有的清香味。

●豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。

●原产地：河北保定高碑店(原河北省新城县)

阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。此菜是阳泉、晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道传统菜。近些年各饭店推出的深受老百姓喜欢的创新菜--茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有异曲同工之妙。

菠菜的热量

凉拌菠菜的热量(以100克可食部分计)是40大卡(167千焦)，单位热量较低。每100克凉拌菠菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多，并能轻易塑造精瘦型身材。饱肚感——餐前先吃菠菜，可以给你饱肚感，正餐量自然会减少，也不会有饥饿感。纤维质多——菠菜所含纤维质高，有助 消化 及促进肠蠕动，有 便秘 问题的朋友也可路路畅通。营养丰富——“大力水手”爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、 维生素C 32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间 内 感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另 外 菠菜含钾质， 利尿 排水，对有水肿的朋友也有帮助。

便秘上火吃什么最好呢

富含纤维的“绿色餐”

经典食品： 菠菜、芦荟

菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。

但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过的蔬菜，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果您在夏季正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。

芦荟从超市里就可以方便地买到。夏季排便不畅的朋友，可以在家中自治一道芦荟汤。具体做法是：

将芦荟洗净，削去边缘的细刺，将凸起那一面的外皮剥除，切段。将大头菜、红甜椒去蒂及籽，小黄瓜均洗净、切块。开火将水烧开时，加入红甜椒略煮，小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。

畅便秘诀：菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纤维，可以拉长大便，防止硬结，同时还能增加肠道内有益菌的数量。芦荟能排毒归功于它表皮里层那些黏黏糊糊的透明液体，这也是膳食纤维的一种。

凉拌菠菜的做法步骤

凉拌菠菜的材料

凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话，最好准备三毫升左右的橄榄油，如果没可以用香油代替。

凉拌菠菜的做法步骤

1、把菠菜去掉根部和黄叶，然后用清水洗净。

2、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右，然后捞出去除水份。

3、把二百克花生米用油炸熟，然后晾凉，再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。

4、把葱切成细小的葱花备用。

5、把焯好的菠菜放在盘子中，然后加入适量的盐和鸡精，以及生抽和醋、葱花等调味料，再用筷子把盘中的菜品调匀。

6、用筷子把盘中的菜处理一下，让它更为美观，然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。