肉末猪血的做法
肉末猪血的做法
主料：猪血 (300克)肉末 (50克)调料盐 (3克)胡椒粉 (5克)
1、材料图。
2肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
3姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
4炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
5下肉末煸炒。
6放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
7中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
小窍门：
猪血本身比较咸，酌量加盐。
猪血怎么做好吃 酸辣猪血的做法
1.先把猪血洗干净后切成均匀的块状，再倒入锅里，倒入清水、料酒，大概煮两分钟后盛出控干水
2.再把油倒入锅里，放入姜蒜末，放入干辣椒和花椒，再放入泡椒翻炒出香味，之后倒入酱油
3.挖入一勺豆瓣翻炒出香味，同时还可以倒入肉末翻炒成变色，之后倒入水，煮开后倒入猪血
4.大火煮三分钟，再放入少许盐，倒入水淀粉勾芡，之后再撒些葱花即可盛出。
眼睛疲劳吃什么好 护眼食疗方
材料：胡萝卜250g，瘦猪肉(切肉或剁成肉末)110g，粳米250g。
做法：将胡萝卜洗净，切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮成粥。可以做早餐。
功效：补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者。
材料：猪肝100g，桑叶15g。
做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水干净，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅中，加适量水慢火煮汤，加少许盐即可。
功效：疏风清热，养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
材料：枸杞子5g，桑葚5g，山药5g，红枣5个，粳米100g。
做法：将上述材料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。
功效：补肝肾，健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者，技能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
材料：菠菜500d，猪血250g，植物油、食盐、味精各适量。
做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，烧至8分热，加入猪血、菠菜，翻炒10分钟，加入适当盐、味精调味起锅。
功效：补血生血，养肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。
菜花适合什么人吃 菜花粥
粳米150克，菜花200克，猪瘦肉50克，盐、味精、猪油各适量。
1菜花去梗皮，用淡盐水浸泡15分钟，洗净切碎;粳米洗净,浸泡半小时,沥干;猪肉洗净切末。
2锅内添适量冷水，放入粳米用旺火煮沸，加入菜花、猪肉末、猪油，煮至粥成。
3、加盐、味精调味即可。
菜花脆嫩爽口，可以强身健体、滋阴润燥。
猪血的几种家常做法
肉末猪血
主料：猪血 (300克)肉末 (50克)调料盐 (3克)胡椒粉 (5克)
1、材料图。
2肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
3姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
4炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
5下肉末煸炒。
6放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
7中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
小窍门：
猪血本身比较咸，酌量加盐。
素烧红豆腐
主料：猪血 (适量)调料辣椒 (适量)姜 (适量)小葱 (适量)蒜 (适量)青红尖椒 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)烹调油 (适量)花椒 (适量)干辣椒 (适量)花椒油 (适量)辣鲜露 (适量)
1材料图。
2先将配菜改刀，葱只取葱白。
3红豆腐切丁，用清水泡上。
4葱绿切碎另装备用。
5取一小碗，倒上辣鲜露和花椒油。
6对了，这个不能忘记，干辣椒，还有青花椒。
7炒锅倒油，放几粒青花椒炒出香味儿，下姜丝和红辣椒炒出红油。
8放部分配料炒香。
9猪血淋去水份，下锅。不要太过翻动。放上盐和生抽。
10大火烧开转小火烧几分钟。
11开盖后猪血会颜色会变深些。
12轻轻的翻动。
13加上青红椒和剩下的葱姜蒜，加一点儿糖。
14分次淋上淀粉水，轻推均匀。
15放上葱绿，淋上花椒油和辣鲜露，可以出锅了，出锅后放上大量葱绿碎。
小窍门：
猪血本来就咸，酌量加盐。
放上大量的葱绿，不但成菜好看，味道也特别好。
黄花菜煮猪血
主料：猪血 (500克)黄花菜干品 (10克)水发香菇 (50克)火腿肉 (50克)青蒜 (50克)
调料：油 (适量)盐 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)辣椒 (适量)花椒 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)
1黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。
2葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。
3把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。
4炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。
5放入葱姜蒜炒香。
6倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。
7放入洗净切好的香菇。
8放入切好的火腿肉。
9放入黄花菜和猪血煮五分钟。
10放入青蒜放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。
小窍门：
1、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒等调品味放个人的口味放入。
2、黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故吃之前先用开水焯一下，再用凉水多漂洗几次。
猪血炒豆干
主料：猪血 (适量)豆干 (适量)
调料：木耳 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)干红椒 (适量)绿尖椒 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)
1准备泡发木耳，猪血。
2猪血切成条。用水清洗一下捞出。
3白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。
4将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。
5炸两分钟左右捞出沥油。(豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的)另起锅，放入少许山茶油。
6油烧热后，放入葱蒜干红椒。
7加入猪血。
8加入炸好的豆干略翻炒。
9加入黑木耳。
10加入适量盐。
11加入少许尖椒条。
12翻炒均匀后关火加入鸡精调味。
小窍门：
1、豆干切好后先在淡盐水中泡洗一下，可防止油炸时粘锅。
2、猪血切好后冲洗后一下，可在炒时防粘锅。
慢性胃炎吃什么粥养胃 菜花粥
菜花含钙、磷、铁、微量元素、维生素C、维生素A、维生素B族、蛋白质等，能够增强免疫，促进脾胃消化功能；
粳米则养胃益脾，促进消化；
猪肉滋阴润燥，益脾胃；
以上几种合用，能健脾和胃、消食化滞。
材料：绿菜花200g、猪肉末50g、粳米100g、精盐、味精、熟猪肉少许；
制法：先将菜花削去梗上的叶子，切成小薄片；
再把粳米洗净，待水沸后下锅，滚开后加入菜花、猪肉末、猪油，煮成粥，最后加入食盐、味精调味即可。
洋葱和番茄能一起吃吗 番茄和洋葱怎么做好吃
食材：意大利面，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。
配料：番茄酱，橄榄油，海盐。
做法：
1、烧开一锅水，加入适量点盐，再放入意大利面，煮至15分钟；
2、接着把洋葱切碎，番茄切块；
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都 可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄；
4、大概2分钟后关火等待意面；
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分；
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐；
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。
食材：番茄2个，大个洋葱1个，调料若干
做法：
1、洗净番茄，去皮切小丁，洋葱切圈。
2、起锅热油，爆香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子。
3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽。
4、用番茄皮做两朵小花，当盘饰。
食材：番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条；
做法：
1、洗净番茄、洋葱，切成小丁备用。
2、起锅热油，爆香洋葱粒，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶；继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅；
3、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可。
骨质增生食谱 肉末口蘑炒豆腐
食材：北豆腐300g，口蘑10朵，猪肉末50g，芹菜1颗，调味料适量
做法：将豆腐切成1.5cm见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切成末，猪肉末用1小勺生抽和1/3小勺淀粉备用。再将热锅入油，烧六成热后倒入猪肉末，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅提，加入生抽和盐，再加入100ml水。大火煮沸后，换小火煮5分钟，起锅前用淀粉勾兑，并撒上芹菜末即可食用。
功效：口蘑中含有维生素D剂抗氧化剂，此食疗在补钙的同时还能预防钙质流失，是骨质疏松的佳品。
十个月的宝宝可以吃香菇吗 宝宝怎么吃香菇
食材：香菇适量，适量猪肉或鸡肉及西兰花，少许高汤。
做法：香菇清洗干净后，切成碎末。西兰花放进水里烫过一遍后切成碎末。猪肉或者是鸡肉清洗干净后切成片，放入烧开的水中烫熟后切成碎末。将1，2步骤中处理好的香菇末，西兰花末，肉末一同倒入小奶锅中，加入少许的高汤或者清水煮开即可。
食材：大米，鸡胸脯肉，胡萝卜，冬菇。
做法：大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。其他食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味即可。
食材：菠菜，婴儿面条，瘦肉。
做法：首先准备婴儿干面条捏碎碎，然后把肉和香菇用水焯一下再切碎，再将菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。
自己煮米线怎样做好吃 正宗云南米线怎么做
一、需提前上网采购云南米线、昭通酱、新平酸菜。
二、备料：猪肉末、猪肉片、白菜切条、韭菜、豆芽
三、炒料
1、肉酱：热锅放油，倒入昭通酱炒出红油，再放入肉末炒到熟。盛出备用。
2、酸菜：热锅放油，倒入酸菜炒一炒。炒好后盛出备用。
3、煮一小锅开水把韭菜和豆芽焯熟。捞出备用。
四、煮米线
煮一锅开水后放入米线(因为是干米线需要多煮一会儿，有时间的话最好先泡软了再煮)，米线煮差不多时候放入切好的白菜和猪肉片。菜和肉都熟了就可以连汤盛碗里啦。(不用放盐)
五、放料
把备好的三碗料使劲往米线里加就好了。我口重，肉酱酸菜都要放好几大勺才爽。怕酸怕辣的就少放一些，再额外加盐或酱油等调味。
六、搅拌均匀就可以吃啦。要是不好吃那肯定是你厨艺有问题。BTW，一顿吃不完的肉酱和酸菜可以冰起来吃一个星期没问题。也可以配面配粥吃～