吃苦瓜的禁忌

吃苦瓜的禁忌

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、 需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、 儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、 孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

糖尿病人能吃苦瓜吗

具有很多妙用的苦瓜，是一种不可多得的良药，潜伏在饮食界中，只待脱颖而出的了，但是这苦瓜有没有什么禁忌呢?糖尿病患者可不可以吃呢?下面就一起来了解了解糖尿病人可不可以吃苦瓜。

糖尿病人能吃苦瓜。意见建议：苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能。据临床观察，用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。

苦瓜价廉物美，炒、拌、盐渍均可，是大众餐桌上的常见之菜。明代李时珍称苦瓜“苦、寒、无毒”，具有“清邪热、解劳乏、清心明目，益气壮阳之功“。糖尿病人常食苦瓜对稳定血糖确实有益。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

糖尿病人可以吃苦瓜，而且还具有缓解病痛的作用，苦瓜的许多奇妙的功效，还需要我们去了解，大千世界无所不有，只要你还没失去信心，其实世界是可以创造很多的奇迹的，其实世界每天都在创造奇迹，人们可以活着其实就是一个奇迹了。

苦瓜为什么变红 吃苦瓜的禁忌

1、苦瓜性寒，因此脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

2、孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有的奎宁，食用过量会刺激子宫收缩严重的话造成流产。

3、学龄前幼儿不宜过多食苦瓜。

4、苦瓜含草酸，经常性食用苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合形成草酸钙结石使得人体吸收钙元素降低。

苦瓜用焯水吗 吃苦瓜的禁忌

就食用的量来说，每天最多吃两根，不能吃太多，毕竟苦瓜属于性凉的食物，吃多了，可能你的脾胃根本受不了。

如果你出现了腹泻，小编建议你不宜生吃苦瓜，因为苦瓜属凉性，吃了之后，会造成腹泻加重。

上面说到生吃苦瓜能减肥，但这样的功效并不适合来了月经的女性，到了生理期，女性是不适合吃苦瓜的，吃了之后，反而会影响到经期，造成身体不适。

苦瓜的禁忌

苦瓜的禁忌

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。

不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。

苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人，大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒。

这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。

虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜食用禁忌

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此如果妈妈脾虚胃寒不应生吃。一般来说幼儿不应该经常食用苦瓜，因为幼儿的肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。 另外，苦瓜内含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用，所以孕期也不应该多吃。

支招如何选择优质的苦瓜

纹路密而多的苦瓜，一般苦味更加浓厚。另外苦瓜表皮泛黄或瓜籽泛红，最好不要选择，表示苦瓜比较老或者放置时间比较长，瓜肉质量也下降。

怎么吃苦瓜最降火

什么样的苦瓜清热效果好?

首先说说大家熟悉的苦瓜降火功能。大家平时看到的苦瓜都是青色的，这样的苦瓜清热的效果最好。如果你上火了，吃点苦瓜就能起到降火的功效。

什么样的苦瓜更滋养?

完全成熟后的苦瓜是赤色的，与未熟时比，这时的苦瓜苦味减了很多，寒性也没那么大了，所以滋养的作用更加明显。

怎么吃苦瓜最降火?

凉拌。这样吃苦瓜的营养成分不会被破坏，降火的功效是最好的。

吃凉拌苦瓜的禁忌

由于苦瓜本身就是寒性的，再加上凉拌，是“寒上加寒”，所以寒底的人就不适合吃了。《随息居饮食谱》就有“中寒者(寒底)勿食”的说法。

苦瓜禁忌和什么一起吃

苦瓜最好是不要和一些属于大寒性的食物一起食用，因为苦瓜本身就是一种寒性的食物，其跟大寒的食物一起食用，一是容易刺激肠胃，是很容易导致腹泻等症状的出现。

二是寒性也容易进入到身体中，从而加重体内的寒气，从而导致体内寒凉，出现手脚冰凉等不适症状。

苦瓜也是不宜和一些具有润肠通便功能的食物一起食用的，因为苦瓜本身也具有一定的润肠通便的功效，两者再一起食用的话，容易加重润肠的作用，其有可能会引起腹泻，并且还会影响营养的吸收。

苦瓜不建议和一些含有丰富的钙元素的食物一起食用，因为苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙元素，从而影响营养的吸收。

苦瓜的禁忌

日常生活中，很多人喜欢吃苦瓜，其原因不但在于苦瓜味道美，而且营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……如果每天服用高能清脂素”2-4毫克，那么30天后，最保守的估算是吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人体利用。 我国医学认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。苦瓜虽是佳蔬良药，却不可过多食用，这是因为：苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。

夏季吃苦瓜养生的好处

苦瓜功效：

1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

古书中记载的苦瓜的作用

1、《滇南本草》：”治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。””泻六经实火，清暑，益气，止渴。”

2、《生生编》：”除邪热，解劳乏，清心明目。”

3、《本草求真》：”除热解烦。”

4、《随息居饮食谱》：”青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”

5、《泉州本草》：”主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”

苦瓜禁忌

1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食!

如何挑选苦瓜

首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。

苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

吃苦瓜有禁忌

苦瓜是夏日首选的消暑清热类蔬菜，含有一种具有抗癌效用的活性蛋白质，可增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质、去火润肺。同时，其含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，能改善体内的脂肪代谢平衡，是糖尿病病人的理想食疗佳品。吉林市体检中心健康管理部的陈医生说，夏天吃苦瓜注意不要与牛奶、深海鱼类和沙丁鱼相搭配，但有几种食物与苦瓜配着吃，能得到意想不到的食疗效果。

与青椒、茄子、鸡蛋总相宜

苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用，青椒含有丰富的维生素C，两者共同食用，具有降脂、降压的功效。苦瓜和青椒组合成菜，是理想的健康、抗衰老菜肴。

茄子具有清热消肿、降血压等作用，苦瓜与茄子搭配，是心脑血管病人的理想菜肴。

苦瓜与鸡蛋同食能促进骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃痛、眼痛、感冒、伤寒，小儿腹泻、呕吐等。

与沙丁鱼、牛奶、深海鱼不搭调

苦瓜中含有草酸，不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食，易形成草酸钙，不能被人体吸收，造成营养的流失，易得结石。

苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康，故不宜与其同食。