板栗怎么做好吃 板栗鸡翅

板栗怎么做好吃 板栗鸡翅

材料：板栗300克，鸡翅500克，植物油，姜，料酒，酱油，大料，冰糖，食盐适量。

做法：将鸡翅洗净剁成小块，放入清水中浸泡去掉血沫;板栗去壳，用开水烫五分钟，将皮剥掉，再用油炸至金黄色，将油沥干;炒锅烧热，放入2匙植物油，放入鸡翅炒至变色，用适量料酒，酱油，冰糖，姜，大料一起炒出香味，加入肉汤或开水，以没过鸡翅为准，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖熟鸡翅，再放入板栗，继续用小火炖十分钟，待鸡翅和板栗酥软后，转大火将汤汁收浓，最后加食盐调味。

功效：这道菜适宜痰湿体质人群食用， 鸡肉搭配板栗，营养丰富，对改善脾胃功能有帮助。

饭后别大量食用板栗

这样吃板栗极易变胖经常吃板栗的人应该了解板栗吃多了会怎样吧，但是不知道的人也不用担心，下面就为你仔细介绍板栗的热量。

板栗的储存方法

板栗的热量

1颗(熟)栗子(10.0克，可食部分8.0克)17千卡。每100克的栗子含有212大卡的热量。脂肪含量很低，碳水化合物含量较高，综合下来其热量在坚果中属于较低的，同时其含有较丰富的维生素A和维生素C。

由于栗子的营养功效相当于粮食，所以人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

放入阴凉通风处

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的。

风干保存

板栗浸入冷水桶里， 水漫过板栗， 浸泡7~10天后捞出， 装在竹篮里， 高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

放入沙子中保存

把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

放入塑料袋中保存

将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的。

冷藏法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间。但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪费掉了。

木屑混藏保存

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。

板栗的功效与作用

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

方法一

材料：板栗，玉米，鸡，姜片，葱段，少许盐。

做法：鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

方法二

材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

做法：鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。把买好的菠菜用水冲洗洗净，但别使劲的揉捏它，然后放入沸水中烫一下，捞出挤干水分，锅置火上。放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片。下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。撒少许味精续煮2分钟即可。

方法三

材料：鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量。

做法：将鸡切件汆水。板栗去皮。与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

方法四

材料：母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。

做法：买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。空闲时间可以泡至竹荪。2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花。

冬天吃什么暖胃 板栗鸡翅

食材：鸡翅500克、栗子(鲜)150克、食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。

做法：

1、板栗去壳、洗净；鸡翅洗净放入清水中泡去血沫，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟；

2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里；

3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒；

4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀；

5、放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。

功效：板栗是冬天烹饪常见的食材，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜，无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。

板栗怎样煮好吃又简单 板栗要焖多久

15-30分钟为佳。

板栗做熟的时候焖一下会更入味，而且，板栗煮熟后会非常的烫，需要变温后才能食用，将板栗焖15-30分钟，板栗会逐渐变凉起来，不仅口感会变得更好，吃起来也不会烫口。

板栗生吃空腹吃可以吗

空腹吃板栗一般来说对身体不会有太大影响。

板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和矿物质，而且热量也比较高，最好在两餐之前把板栗当零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要当做主食食用，尤其不要用板栗代替米饭。适量的吃板栗能够养胃健脾，活血止血，而且板栗提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可以厚补肠胃。

女人肾虚吃什么好调养 板栗炖鸡翅

材料：板栗、鸡翅、彩椒、食用油、料酒、老抽、葱、姜、蒜等。

做法：板栗洗净。用剪刀逐个在板栗顶端剪开十字口。锅内放水烧开，要能没过板栗，倒入板栗，加盐，盖上锅盖焖大约5分钟。逐个取出剥取栗肉，备用。鸡翅焯水，沥干水分，用刀开花，利于入味。起油锅，爆香葱、姜、蒜、八角、花椒。出香味后，倒入鸡翅翻炒，烹入料酒。翻炒两分钟左右，添加糖、盐调味，加一点点老抽上色。鸡翅5分熟时，倒入板栗。小火慢炖，至鸡肉软烂，板栗绵软，加入葱丝、蒜、彩椒翻炒，即可出锅。

功效：板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显着。秋季养生食用最佳。

早上空腹吃板栗好吗

空腹吃板栗一般来说对身体不会有太大影响，板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和矿物质，而且热量也比较高，最好在两餐之前把板栗当零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要当做主食食用，尤其不要用板栗代替米饭。适量的吃板栗能够养胃健脾，活血止血，而且板栗提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可以厚补肠胃。

春季补肾多吃栗子

原料：鲤鱼1条(1000克左右)，板栗400克，茯苓15克，葱末、姜丝、大蒜各20克。盐、酱油、红糖各适量。

做法：

1、鲤鱼去鳞，去内脏，洗净;板栗煮熟，去壳;茯苓洗净备用;将鲤鱼用葱末、盐、酱油、红糖等调料腌渍30分钟，再将大蒜、茯苓、姜丝塞入鱼腹内。

2、锅置火上，倒油烧至七成热，放鲤鱼炸至微黄捞出，将板栗入油锅炸几分钟。注入700毫升清水，水沸时放入鲤鱼及板栗，调入味精，收汁装盘即可。

原料：牛肉500克，板栗400克，精盐3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，葱段10克。

做法：

1、牛肉洗净，入沸水锅中氽透，切成长7厘米，宽3厘米的长块，板栗用刀切一口，入沸水煮一下。

2、剥去外壳和栗皮。锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。锅中留50克油，人葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、清水，烧开，撇去浮沫。

3、改用文火慢烧，待牛肉炖至将熟时，下栗肉，烧至肉烂板栗酥时收汁，下味精，调味即成。

板栗炖鸡汤

原料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。

做法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

栗子糯米团

原料：糯米粉适量，栗子适量，燕麦片适量。

做法：

1、糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁，包起一个栗子。

2、揉圆放到刷了油的锅中蒸10分钟。燕麦片炒熟，撒到上边点缀。

桂花栗子山芋汤

原料：红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。

做法：

1、栗子冲洗一下，用剪刀在头部突出部位剪一刀;剥除栗子的外壳，里面那层薄皮如果剥不掉，那就烧锅水。

2、水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿;等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了。

3、山芋洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰;山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。

栗子扒白菜

原料：白菜心500克、板栗肉200克、鸡清汤800克、精盐3克、白糖3克、绍酒10克、味精1克、胡椒粉适量、香葱2棵、水淀粉适量、烹调油适量。

做法：

1、把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。然后捞出香葱不要。

2、锅中倒入鸡汤煮开，汤开滴入几滴花雕酒。再撒少许盐调底味。锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，把汤的味道调好。

3、汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。

栗子莲子猪腰汤

原料：栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

做法：

1、栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡;猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净;猪碎骨洗净，用刀背敲裂。

2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个小时。

3、再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。

板栗烧鸡的做法

下面是板栗烧鸡的几种做法：

做法一：

原材料：鸡翅、去皮板栗、红酒、冰糖、盐、油

做法步骤：

1、鸡翅洗净，沥干水份;

2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟;

3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些)，加冰糖;

4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可!

做法二：

原材料：嫩鸡半只(450克)、去皮板栗150克、新鲜红椒两颗、大蒜1整个、姜片20克 青蒜两颗、生抽2大匙、砂糖2茶匙、蚝油1茶匙、料酒1大匙、鸡汤1杯

做法步骤：

1、去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。

2、锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。

3、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。

4、放入鸡块，翻炒。

5、当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。

6、放入炒好的板栗。

7、放入所有调味料及鸡汤1杯。

8、大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。

9、直至水份快收干。

10、放入青蒜白及红椒翻炒至熟。

11、再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

做法三：

原材料：鸡一只、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽

做法步骤：

1、糖炒栗子，用刀拍一下，便很好剥皮了，剥皮后稍微用温水泡泡;童子鸡收拾赶紧后切块;葱姜蒜切大块备用。

2、将鸡洗净切成小块，焯水后用温水洗净血沫，控水，葱姜蒜，大辣椒切好备用。

3、锅内加稍微多一点点的油，把干辣椒扔进去炸香后倒入葱姜蒜炒香(留下一半滴葱)。

4、把焯过水滴鸡肉倒进去继续翻炒出香味来。

5、把泡过水滴栗子倒入锅内继续翻炒翻炒3分钟左右。

6、加入水，没过鸡肉即可，烧开，改中火焖10分钟。当汤汁至剩下三分之一时，加入盐、生抽翻炒均匀后焖至汤汁收干，把剩下滴葱倒进去炒香即可。

补肾一天吃几颗板栗好 栗子怎样吃补肾

新鲜板栗中含有一些水分，口感脆甜，吃起来口感很好，板栗直接生吃可以最大程度的获取板栗中的营养成分，对身体具有益处。

板栗熟吃一般是做成菜肴进行食用，经过烹饪后，板栗变得粉糯可口，非常的好吃，而且板栗熟吃都是搭配的具有滋补作用的食物一起食用，养生作用较强。

推荐食谱：板栗炖鸡

材料：板栗、鸡肉、调味品适量。

做法：

1、板栗去壳、去皮。

2、鸡肉切开后焯水。

3、生姜切片。

4、将板栗、鸡肉、生姜放入锅子里面。

5、按“煮汤”键。

6、时间到后放入适量的食盐调味。

7、搅拌均匀。

8、盖上盖子焖15分钟。

9、盛出食用。

板栗怎么做好吃

一、烤板栗

材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

做法

1.板栗洗净晾干。

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

二、土豆烧板栗

材料：土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油。

做法

1、土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。

2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。

3、把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

三、板栗烧鸡翅

材料：鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。

做法

1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟。

2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半。

3、鸡翅淖水备用，准备好调料。

4、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

5、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁。

孕中期补品 栗子煲鸡翅

栗子煲鸡翅

材料 鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。

调料 葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法

1. 将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干;板栗去壳及内皮，洗净;鲜香菇洗净，去蒂，切片，备用。

2. 沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。

温馨小提示

板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

希望以上小编为你提供的孕中期营养食谱，可以帮助准妈妈增加营养，度过一个愉快的孕期生活。

栗子怎样吃补肾

1、直接生吃

新鲜板栗中含有一些水分，口感脆甜，吃起来口感很好，板栗直接生吃可以最大程度的获取板栗中的营养成分，对身体具有益处。

2、板栗煮熟食用

板栗熟吃一般是做成菜肴进行食用，经过烹饪后，板栗变得粉糯可口，非常的好吃，而且板栗熟吃都是搭配的具有滋补作用的食物一起食用，养生作用较强。

推荐食谱：板栗炖鸡

材料：板栗、鸡肉、调味品适量。

做法：

1、板栗去壳、去皮。

2、鸡肉切开后焯水。

3、生姜切片。

4、将板栗、鸡肉、生姜放入锅子里面。

5、按“煮汤”键。

6、时间到后放入适量的食盐调味。

7、搅拌均匀。

8、盖上盖子焖15分钟。

9、盛出食用。