儿菜品种介绍

儿菜品种介绍

早娃一号

多又奇种子育种专家新育成特大高产极早熟儿菜F1，全生育期90-130天，比普通儿菜提早30-50天上市，植株长势中等，儿芽个头大，产量高，绿白色，肉白色，扁圆长形，肉质脆嫩，清香无苦味。单株重2公斤左右，大株可达3公斤。可以炒食、煮食、煮汤、凉拌、腌制、泡菜等。富含多种维生素，具有清热败火，去油腻等保健食疗效果，市场售价比普通儿菜高出3-5倍。在西南地区可以大面积种植的优良早熟品种，在南方，福建、江西、浙江等地均有试种成功，秋播早熟75天左右可以采收。是基地抢早上市栽培的最佳品种。

多福一号

多又奇种子育种专家新育成中晚熟特大高产儿菜种子，全生育期110-130天，植株长势强，儿芽个头大，产量高，翠绿色，扁圆，肉质细嫩，清香。单株重4公斤左右，亩产4500公斤左右，可以炒食、煮食、凉拌、腌制、泡菜等。

芒果品种介绍

1 、桂七芒 又名桂热 82 号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期 8 月中、下旬。丰产稳产。果重 200-500 克 ，果形为S 形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量 20% 。耐贮运。

2、青皮芒 又称泰国芒，树势中等强壮。果实 6 月上中旬成熟，果形肾形，成熟果皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。果肉淡黄色至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维极少。单果重 200 — 300 克，可食部分占 72% 左右，品质极优，是理想的鲜食品种。该品种系我县引进的优良品种。

3 、金煌芒 金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重 1200 克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。该品种系我县近年引进的优新品种。

4 、凯特芒 该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分 17% ，迟熟种，成熟期 8 月至 9 月中旬。该品种是我县 1999 年引进的新品种，有一定的面积和产量。

5 、红象牙芒 该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。果大，单果重 500 克左右，可溶性固形物 15-18% ，可食部分占 78% ，果肉细嫩坚实，纤维少，味香甜，品质好，果实成熟期在 7 月中下旬。

6、玉文芒 6 号 果实大，平均单重达 1000—1500 克 ，果形艳丽，呈紫红色，较多纤维质，种核薄，可食率高，果肉细腻，口感佳，可溶固形物达17—19 ，丰产性能较好， 2002 年从台湾引进，有一定面积和产量。

旗鱼的品种介绍

分类

鱼虾蟹贝、鱼类

进化过程

旗鱼可算是动物中的游泳冠军了，平时速90千米，短距离的时速约110

千米。海豚是游泳能手，时速约60多千米。但是，它却没有剑鱼游得快。根据游泳速度记录，次序是：剑鱼、旗鱼、金枪鱼、大槽白鱼、飞鱼、鳟鱼，然后才轮到海豚。

旗鱼游泳的时候，放下背鳍，以减少阻力;长剑般的吻突，将水很快向两旁分开;不断摆动尾柄尾鳍，仿佛船上的推进器那样。加上它的流线形身躯，发达的肌肉，摆动的力量很大，于是就像离弦的箭那样飞速地前进了。

在美国佛罗里达半岛大西洋海域，人们曾经观察记录了旗鱼的游速。有一条旗鱼，用了3秒钟的时间，游了91.44米，合时速约110千米。

在吉尼斯世界纪录中速度最快的海洋动物：旗鱼(最快可达190公里每小时)

紫番薯品种介绍

紫番薯原产地日本，品名川山紫，日本科研人员在九十年代末期繁育成功。中国从2002年开始引进，后中国培育出的紫薯里也有好多品种，有的是做天然色素用的，并不适宜鲜食，淀粉含量高，水分少，口感较干，较适合提取色素、加工全粉、加工休闲食品。有一种富硒紫番薯的学名叫 “渝紫263”，是富硒紫番薯新品种，表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，甜而不干，口感甜、糯，是人们极其理想的粗粮选项，较适合鲜食，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。

“渝紫263”是番薯新品种，为紫色的皮和紫色的肉，味甜糯，较适合一般市民口味，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。番薯的价格卖到了每斤3至5元以上，是当地品种番薯售价的10倍左右，同时紫番薯新梢长到15厘米长时，即可采摘上市，每2~3周可采一次。种植1次可连续收获2年。它病虫害少，不必或少用农药，且对台风及暴雨抗性强，受自然灾害也较轻微;同时，叶用番薯的再生能力强，能于短时间内恢复生长，迅速供应市场，以解决夏季蔬菜供应市场，以解决夏季蔬菜供应不足的困扰，市民反映口感优于木耳菜和空心菜，茎叶的市场价维持在2-3/斤，亩综合产值在二万元以上，是一极有发展前途的种植项目.

“宁紫1号”“宁紫1号”是番薯新品种，为紫色的皮和紫色的肉，味甜糯，较适合市民口味，专家们对此进行了实验，结果表明，紫番薯所含成份较为丰富，首先它所含独特的紫色素，其中含铁、磷、钾、钙、硒、氮、锌等，人体必须的微量元素，还有粗纤维，尤其是硒的含量较高，超过25MML，因此有的也叫“富硒番薯”，“富硒紫番薯”。由于硒对人体的抗癌保健起到较强的功效，因为含有硒的成份，紫番薯就具有了抗癌的作用，是极好的天然保健食品。

月季花品种介绍

加粗者为普遍品种： 月季花种类主要有小月季、月月红、变色月季、切花玫瑰、食用玫瑰、藤蔓月季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。

①小月季：植株矮小多分枝，高一般不超过25cm，叶小而窄，花也较小，直径约3cm，玫瑰红色，重瓣或单瓣，宜作盆栽盆景材料，栽培品种不多，但小月季在矮化高种中起主要作用。

②月月红：茎较纤细，常带紫红晕，有刺或近于无刺，小叶较薄，带紫晕，花为单生，紫色或深粉红色，花梗细长而下垂，品种铁瓣红、大红月季等。③变色月季：花单瓣，初开时浅黄色，继变橙红、红色最后略呈暗色。

月季按园艺分类可分为九类：中国月季、微型月季、十姊妹型月季、多花型月季、特大多花型月季、单花大型月季、藤本月季、树型月季、野生型月季。其中十姊妹型最常见，一株可开花50多以上，香味淡雅，四季常开。单花大型，以花型巨大为特色，每朵花直径可达20厘米;花瓣丰满，色彩鲜艳，香味浓烈，最受人欢迎。

切花玫瑰

此类玫瑰，切枝较长，直立挺拔，花蕾杯状较高，花型优美，花色众多。本基地用日本无剌蔷薇杆插和果实生苗做砧木嫁接成苗，根系特别发达(成网状)，抗性极强，年产花量每平方可达150--200枝，是理想的鲜切花生产用苗。

食用玫瑰

大马士革玫瑰玫瑰花香味纯正、产油量高，干燥加工可制作成玫瑰香茶(也可熏茶)，在众多食用、药用、保健、养颜花卉品种中最佳。

花茎8厘米左右，花瓣25-30瓣，单枝一次放花5-10朵，花蕾产量较高，浓香型，四季开花，是国内优良的玫瑰新品种。亩栽500株，亩产干花500公斤。

大花月季

品种众多，是现代月季的主体部分。其特征是：植株健壮，单朵或群花，花朵大，花型高雅优美，花色众多、鲜艳明快，具有芳香气味，观赏性强。

藤蔓月季

绿化新秀——藤蔓月季，攀援生长型，根系发达，抗性极强，枝条萌发迅速，长势强壮，一株年萌发主枝7—8个，每个主枝又呈开放性分枝，年最高长势可达5 米，具有很强的抗病害能力。管理粗放、耐修剪、花型丰富、四季开花不断，花色艳丽、奔放、花期持久、香气浓郁。花色有朱红、大红、鲜红、粉红、金黄、橙黄、复色、洁白等，二年生节间发芽，全身开花、花头众多，可形成花球、花柱、花墙、花海、拱门形、走廊形等景观。

丰花月季

丰花月季扩张型长势，花头成聚状，耐寒、耐高温、抗旱、抗涝、抗病，对环境的适应性极强。广泛用于城市环境绿化、布置园林花坛、高速公路等，本基地复壮优选的莫海姆宫殿、花房等丰花品种，当年单株蓬茎70厘米左右，高度不超过60厘米，单株扎根深度1米以上，根系分布直径1.5米左右，其花色不受温度高低之影响，始终不变色。

微型月季

月季家族的新品种，其株型矮小，呈球状，花头众多，因其品性独特又称为"钻石月季"。主要作盆栽观赏、点缀草坪和布置花色图案。

树状月季

树状月季又称月季树、玫瑰树，它是通过两次以上嫁接手段达到标准的直立树干、树冠。现树状月季规格(高0.4—2.0米、干茎1—5厘米)。

优点：观赏效果好 形状独特、高贵典雅、层次分明，在视觉效果上令人耳目一新;造型多样，有圆球型、扇面型、瀑布型、微型等;既保留了一般月季的花香浓、花期长、花色多样等优点，又表现的更新颖、更高贵、更热烈，因此具有更高的审美价值。

绿化用途广 在环城行道、公园、风景区、小区庭院等一切有绿地的地方，树状月季都能起到画龙点睛的美化功效。

适应性强 树状月季的花冠比一般花卉离地面远，不容易感染土壤病虫害;树干取材于蔷薇，根系发达、生命力极强，特别是碱性偏高地区，种植普通月季困难，树状月季填补其空白。

地被月季

最新生态植被花卉——地被月季，其生长情况是：一、呈匍匐扩张型、高度不超过20厘米。每株一年萌生50个分枝以上，枝条触地生根，每枝一次开花50— 100朵;二、根系发达最深扎根在2米以上;三、覆盖面大，单株覆盖面积达1平方米以上;四、开花群体性强，四季花期不断。

其生物习性是：一、耐干旱，年降雨量在150—200毫米的地区均能生长;二、耐瘠薄、坡地、浓荫、浇灌困难地区均能栽植生长;三、耐高温、高湿—30℃ 低温及42℃高温均可正常生长;四、管理粗放、抗病能力强，不用施药、不修剪，减少了大量的管理费用;五、布置色块、路带效果显著，既美化环境又能降低噪音、吸热等优点，是涵养水源、保持水土流失的佳品。(并且在新疆的库尔勒、阿勒泰等地及东北的吉林市、哈尔滨市均已引种成功)。

四棱豆的品种介绍

奇棱一号

特征特性

奇棱一号 四角豆 奇棱一号由中国农科院育成，适合南北种植的四棱豆新品种，产量高，适应性广，一年生草本植物，植株蔓生，茎蔓生高达3-4米。生育期90天左右，连续采收期长达3个月，亩产鲜荚2000-3000kg，品质脆嫩，商品性好。根系发达，有较多的根瘤，固氮能力强，分枝性强，枝叶繁茂;茎光滑无毛。喜温暖多湿，有一定的抗旱能力，但不耐长久干旱，尤其开花结荚期对干旱敏感;对土壤要求不严格，但在粘重的板结土壤中生长不良，以肥沃的砂壤土结出的嫩荚产量和品质最佳。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金条”。开花后10天左右采收10厘米左右的嫩荚食用，过期容易纤维化豆荚不能食用，即木质化，老豆可以磨豆腐和榨油。根块也可以食用，类似于木薯。

栽培要点

南方3-6月份播种，北方地区6月左右份播种。最适宜发芽温度28-30℃，适宜温暖湿润气候，对土壤要求不严格，最适宜沙性土壤栽培。栽培方法类似于架豆、豇豆一类植物。

鼠尾草的品种介绍

‘新篇章玫红’林荫鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Dimension Rose’

‘雪山’鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Schneehügel’

‘蓝山’林荫鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Blue Hill’

天蓝鼠尾草 Salvia uliginosa

超级鼠尾草 Salvia superba

墨西哥鼠尾草 Salvia leucantha 该种鼠尾草具特殊的 异株克生现象

凤梨鼠尾草 Salvia pineapple sage

深蓝鼠尾草 Salvia blue ansie sage

秋日鼠尾草 a autumn Salvia

粉萼鼠尾草 Mealycup Salvia

墨西哥灌丛鼠尾草( 墨西哥鼠尾草) Mexican bush Salvia

耗儿鱼的菜品介绍

所需材料

耗儿鱼1斤半、长泡椒5根、泡姜1块、红辣椒3个、独蒜3个、葱花、红油豆瓣少许、料酒、鲜味酱油汁、醋、味精。

做法步骤

1、耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，泡椒、姜、红椒蒜都切成颗粒状。

2、热锅到清油，烧制没有泡泡后，放花椒、豆瓣、泡姜、一半的泡椒、料酒、生抽少许炒香后，倒入鲜汤，把鱼放进去焖，汤要盖过鱼面，烧的过程中要翻一下鱼，把汤烧至少的时候，把鱼装盘，在剩余的汤里，放味精、葱花少许，淋在鱼上。

3、从新起锅烧油，炒剩下的泡椒，加鲜味酱油、少许醋、葱花炒香后，淋在鱼上即可。

竹荪鸡汤的竹荪品种介绍

竹荪菇形如美女着裙，但并非无暇，其菇顶部有一块暗绿色而微臭的孢子液，因而又叫臭角菌;因其子实体未开伞时为蛋形，还叫蛇蛋菇;此外还有竹参、竹菌、竹姑娘、面纱菌、网纱菇、蘑菇女皇、虚无僧菌(日本)等俗名，这些名称均与竹荪发生的环境或形状有关。在生物分类学上竹荪属于担子菌亚门，腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。该属有许多种类，已被描述的竹荪近10种。

长裙竹荪竹荪之名与竹类有关，由此带给人以误解，以为竹荪只能在竹林内生长。其实不然，疏松而富含腐殖质的竹林下的落叶层、盘根错节的庞大竹林地下根系，固然为竹荪的生长繁育创造了良好环境，但阔叶树混交林、热带经济作物中的橡胶林、芭蕉园、亚热带地区的草地乃至茅草屋顶上,也能成为竹荪的栖身之所。

竹荪菇体洁白，香气浓郁，营养丰富。是世界着名的珍贵食药用菌，有“菌中皇后”，“真菌之花”，“素菜之王”等美誉。

晚熟桃子区别品种

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常见榴莲品种介绍

泰国:

D159金枕头:肉多,甜味高,水分多,多吃容易腻,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。一般水果店都有卖(也只有这个可以卖),是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,经常在水果店里买到“永远都放熟不了”的榴莲(因为人家被摘下来的时候,生熟已经被决定了,就是生的!)。

D123(Gibbon) Cha Nee (Ape like) 因为先生没吃过,做不了介绍。

D158长柄榴莲 Kan Yao (Long stalk) 先生也没吃过,做不了介绍,据说是泰国唯一可以媲美马来西亚的榴莲品种,当然,价格不是一般的贵。

马来西亚:

D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买D24最好直接买纯果肉。

D101红肉榴莲,榴莲肉个头小,是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高,核小肉厚,呈金黄色,略偏红。D101偏向于红肉型的榴莲,口味与D24,D197有明显不同,有草药的味道。纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道,反正红肉榴莲先生接受不了。

D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。

D175红虾典型红肉榴莲,先生还没吃过。

金凤 据说口味比D24重,也有人称它为超越猫山王的唯一存在。

泰国榴莲与马来西亚榴莲有哪些区别:

①马来西亚榴莲在国内市场,都是冷冻果肉,如果有整个马来西亚的榴莲售卖,那就不是正规渠道引入的,

②马来西亚榴莲和泰国榴莲在外表上,有着明显的区别。马来西亚榴莲壳发青,个头小,刺短;泰国榴莲壳发黄,个头较大,刺大。

③马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜(表现为:放久之后不容易像金枕头那样出水)。

紫玉米的品种介绍

紫玉米Purple Corn ( ZEA MAYZ L.)属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物，是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物( phenolic Compounds ) ，而这些化合物包含在植物化学素

紫玉米(

(phytochemicals注一)当中，还含有和花青素(大量的Anthocyanidins 注二)。这两种营养成分有助于人类的健康和延年益寿，因而紫玉米越来越受到广泛的关注，越来越多的地区开始培育和种植。

所有的植物，包括大豆、柑橘属水果、蔬菜，草药等，都含有phytochemicals , phytochemicals，这是对于每一棵植物的存活都相当重要的化学物质。有趣的是，它们同时也是人类存活下去不可或缺的物质之一。

当我们食用任何一种植物时，我们就能摄取这些化学物质并得到益处。科学家深信phytochemicals 能够预防癌症，因为它会阻止食物中的脂肪，不让它加速肿瘤的成形。健康的食物和饮食会大大降低罹患肠癌、乳癌、摄护腺癌和其它种癌的机率。今天大家都强调环境污染问题是引起癌症的主要原因，可是事实是我们的食物才是更

重要的原因，所以饮食扮演了一个更不寻常的角色。动物实验结果显示

紫玉米作物

，营养改善法借着增强免疫系统的全面性功效，从而抑制肿瘤基因和癌细胞的扩散。这个发现对于防范和治疗人类癌症的问题无异是个令人高兴的基础。

花青素(Anthocyanidins )：是蓝红色的类黄酮素，是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源，具有抗氧化性与抗突变性，是强效的抗氧化剂(抗氧化能力约是维他命E 的50倍)。