橘子的物种学史

橘子的物种学史

橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。

魔芋的植物学史

中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。

日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的魔芋精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。同时，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。

此外，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。

荔枝的植物学史

名字由来

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。[2]

研究历史

栽培历史

荔枝产于中国南方，它在中国的栽培和使用历史，可以追溯到两千多年前的汉代。[3]

出口状况

17世纪末从中国传入缅甸，100年后又传入印度，大约在1870年左右传入马达加斯加、毛里求斯，1873年由中国商人传入夏威夷，1870-1880年又从印度传入佛罗里达，并于1897年传入加利福尼亚，1930-1940年才传入以色列，1954年由中国移民带入澳大利亚。现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲，当今世界荔枝主产国为：中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯加及泰国。

梅的植物学史

梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐”。《诗经·周南》云：“缥有梅，其实七兮!”。在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、曹风·鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅--果梅。1975年，中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。

柿子的植物学史

柿子的加工在我国有近千年的历史 ,主要是制成柿饼[1] 。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇，桥停黄新垌村，都是全国最大的柿子和柿饼交易点。

樱桃的植物学史

学名来源

樱桃是阿西罗拉樱桃的中文名称。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，因此又叫西印度樱桃。适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长，以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。

研究历史

欧洲樱桃的野生种广泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脉的南部，直到欧洲西部山区。公元2到3世纪，樱桃被逐渐传播到欧洲大陆各地栽培，到16世纪末已开始进行广泛的经济栽培，欧洲樱桃为比较高大的乔木，欧洲樱桃苗木为小乔木。公元前3世纪希腊人首先人工栽植樱桃苗木，当时罗马帝国把樱桃作为果树栽培，并先后从被其占领国带回樱桃资源。公元40-60年罗马帝国占领英国期间，英国开始种植樱桃。到14世纪樱桃苗木种植扩大到北欧各国。17世纪，欧洲移民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲。随着欧洲和北美洲国家在世界的扩张，也把樱桃带到世界大部分温带国家。

虽然种植欧洲甜樱桃已有2000多年的历史，但直到100年前仍仅限于庭园栽培。当今欧洲樱桃种植业已遍布世界大部分温带国家，主要栽培区集中于北纬和南纬30度到45度区内，集中产区是欧洲和北美。欧洲由于受墨西哥暖流的影响，冬季不太寒冷，使樱桃苗木种植区向北推至北纬59。附近的挪威南部，而在低纬度南纬15左右的秘鲁山区，由于高海拔的影响，使其也可种植樱桃苗木。

中国樱桃栽培始于19世纪70年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国、德国、法国等国家引入了那翁等品种种植于青岛、大连、威海等地.甜樱桃苗木经济栽培始于20世纪80年代，大面积推广始于20世纪90年代，并陆续从中国之外引进了近200个品种。并在河南、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃属落叶乔木，树体高大，可达25、30米。长势旺，干性强，枝条多直立生长，树冠呈自然圆头形或开张半圆形;叶片大;多数品种自花不实;果实心脏形、肾形或圆形，果皮光泽亮丽，较中国樱桃苗木厚、韧，紫色、红色或黄色，果肉厚，食用率高，酸甜可口。

西红柿植物学史

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。

前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。现在栽培番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥较早驯化栽培，1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。

1768年米勒首次作出植物学描述，进行分类和定名。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。.......草本也，来自西番，故名”。由于番茄果实有特殊味道，当时仅作观赏栽培。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。中国栽培番茄是从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。

甜橙的植物学史

据考证，约于1520年，葡萄牙人由中国将甜橙引入欧洲，约1565年，又从欧洲转引至美洲，与此同时及前 后，又山欧洲转引入北非和澳大利亚。可知现今世界各国栽培的甜橙类均源自中国南方，或系广东，或是福建。此论证是多数中外学者所赞同。在广东，甜橙的栽培史可追溯到公元2至3世纪的记载《东观汉记》及《南方草木状》。

中国自秦汉以来的书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。即现今所称，也因地而异，不尽相同。例如广东、广西、福建南部所称的橙(甜橙类)四川和浙江则称为广柑，湖南叫做广橘或橘红，亦称广柑，云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象，即在广东省内也是有的，例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑，有将柚称为气柑的。此外，有些属柑类的，却称之为橘。因此，橙、柑、橘的称谓，今后要逐步统一。

樱花的植物学史

起源中国

樱花，起源于中国。据日本权威著作《樱大鉴》记载，樱花原产于喜马拉雅山脉。被人工栽培后，这一物种逐步传入中国长江流域、中国西南地区以及台湾岛。秦汉时期，宫廷皇族就已种植樱花，距今已有2000多年的栽培历史。汉唐时期，已普遍栽种在私家花园中，至盛唐时期，从宫苑廊庑到民舍田间，随处可见绚烂绽放的樱花，烘托出一个盛世华夏的伟岸身影。当时万国来朝，日本深慕中华文化之璀璨，樱花随着建筑、服饰等一并被日本朝拜者带回。

资料考证

据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。白居易诗云：“亦知官舍非吾宅，且掘山樱满院栽，上佐近来多五考，少应四度见花开。”以及“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。”，诗中清楚的说明诗人从山野掘回野生的山樱花植于庭院观赏。明代于若瀛的诗中提到樱花：“三月雨声细，樱花疑杏花”。 唐·孟诜所著本草纲目，对樱的定义为：“此乃樱非桃也，虽非桃类，以其形肖桃，故曰樱桃”。对山樱的释名为：“此樱桃俗名李桃，前樱桃名樱非桃也”。[1]

宋代成都郡丞何耕对垂枝早樱的主要特征描述得非常真实，为后人留下宝贵的证据。他的《苦樱赋》中：“余承乏成都郡丞，官居舫斋之东，有樱树焉：本大实小，其熟猥多鲜红可爱。其苦不可食，虽鸟雀亦弃之”。这里他描述本实大小，而果苦不可食者决不是樱桃而必定是观赏樱花无疑。[1]

南宋时期，王僧达有诗曰：“初樱动时艳，擅藻灼辉芳，缃叶未开蕾，红花已发光。”由诗可知，此樱是一株先花后叶的红色早花品种，幼叶浅黄色而花艳丽。[1]

明代李时珍著《本草纲目》中说：“本小实大，甘甜，味美可食”乃樱桃也。又根据他所说“达条扶疏而下”之句，则可断定这分明是一株垂枝早樱。[1]

清吴其浚《植物名实图考》，记载：“冬海棠，生云南山中......冬初开红花，瓣长而圆，中有一缺，繁蕊中突出绿心一缕，与海棠、樱桃诸花皆不相类。春结红实长圆，大小如指，恒酸不可食。”这冬海棠即冬樱花，现在云南南部石屏、建水、元江等地还有很多，当地人至今仍称之为“冬海棠”。

传往日本

从多种文献材料中可知，中国古时已确有钟花樱、垂枝樱、冬海棠、山樱等多种樱花引种栽培。而日本栽种樱花才千余年历史，比中国要晚一千余年。[1]

由于日本樱花过于出名，他们曾培育出冠绝世界的品种，所以樱花一定程度上指日本樱花，或具有日本特色的樱花品种。喜马拉雅的樱花传往日本后，在精心培育下不断增加品种，成为一个丰富的樱家族。成为日本国花后，它更受关爱，也更受培养，出现观赏性更强的高等品种。

然而，至今几种原生于喜马拉雅的樱花还在日本生长，如乔木樱、绯寒樱等。云南樱花与日本樱花同由原生腾冲、龙陵一带的苦樱桃演变而来，是一个变种，花由单瓣变重瓣，色由淡粉红色变深粉红色，这颜色与同为观赏度很高的日本樱花相区别，日本樱花的花多为淡粉红色。[2]

冬瓜的植物学史

冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传达室入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。