甘油三脂高吃什么食物好 甘油三脂高的危害

甘油三脂高吃什么食物好 甘油三脂高的危害

1、甘油三酯升高与动脉粥样硬化性心血管疾病的风险密切相关。药物治疗有效降低LDL胆固醇后,甘油三酯升高成为“剩余心血管风险”的重要组成部分。

2、每增加1mmol/L甘油三酯浓度,男性和女性冠脉事件风险分别增加12%和37%。甘油三酯的增加不仅与心血管风险有关,而且与糖尿病患者微血管并发症的风险密切相关。

3、甘油三酯升高可能是视网膜硬性渗出物和黄斑病变,增殖性视网膜病变的重要致病因素,而视网膜病变的严重程度与甘油三酯水平呈正相关。

4、高甘油三酯血症还可促进蛋白尿的进展和糖尿病肾病的发展。

5、极高水平(≥1000mg/dl)的甘油三酯也可能诱发急性胰腺炎。

降血脂药如何选择

主要降低胆固醇的药物：患者的总胆固醇高于230毫克/分升时为高胆固醇血症。降胆固醇的药物主要包括他汀类和胆汁酸螯合剂两类。他汀类的代表药物有洛伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀等，主要作用是抑制胆固醇的合成，不良反应较少，多为肌肉疼痛。胆汁酸螯合剂类的代表药物有考来稀胺、考来替泊，主要作用是抑制胆固醇的吸收，不良反应是刺激性臭味和消化道反应。

主要降低甘油三脂的药物：患者的甘油三脂高于160毫克/分升时为高甘油三脂血症。降甘油三脂的药物包括贝特类、烟酸类和海鱼油-ω-3脂肪酸，药物的作用都是降低脂类的合成和释放、加速脂类的代谢和排出。贝特类的代表药物有吉非贝齐、非诺贝特、苯扎贝特，不良反应是消化道反应和肝肾功能改变。烟酸类的代表药物有烟酸肌醇脂、阿西莫司等，不良反应除消化道反应外还有皮肤潮红和瘙痒。海鱼油-ω-3脂肪酸是俗称的深海鱼油，长期服用有导致视力下降和出血的可能。

降低混合型高脂血症的药物：患者的总胆固醇和甘油三脂均高于正常时常需要联合用药，可以根据总胆固醇和甘油三脂的比例，使用他汀类、胆汁酸螯合剂、贝特类和烟酸类药物，但要警惕药物之间的相互作用。例如洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀与烟酸、吉非贝齐合用时，易发生危及生命的横纹肌溶解症;需联合用药时，剂量宜小，同时注意观察是否有肌无力、肌痛现象，并定期检查血清丙谷转氨酶、肌酐激酶等安全指标，以便调整剂量或更换药品。

血脂高可能引起哪些疾病

血脂高是很危险的，它有可能引起哪些疾病呢，有什么危害呢?

血脂包括胆固醇、甘油三脂，磷脂、游离脂肪酸等一系列脂质成分，统称血脂。通常大家比较关注的就是胆固醇和甘油三脂这两个问题。

我们国家甘油三脂高的人群占了相当大的比重，从我们的研究资料看甘油三脂升高跟心脑血管疾病尤其是动脉粥样硬化也有相关性。但是胆固醇跟动脉粥样硬化，跟心脑血管疾病有显著的相关性，所以要谈到血脂高会引起哪些疾病，重点从胆固醇谈起。

胆固醇又分几类：低密度脂蛋白(ldl)、高密度脂蛋白(hdl)、极低密度脂蛋白(vldl)，还有游离胆固醇，由这四部分组成。现在临床上常用的指标就是ldl，从国际上研究看，ldl的增高跟动脉粥样硬化以及心脑血管疾病有直接的正性相关关系。

除外hdl，胆固醇越高，形成动脉粥样硬化的危险性越强。hdl增高可以起到对抗动脉粥样硬化的作用，所以我们又把hdl胆固醇叫“好胆固醇”，把ldl以及vldl称为“坏胆固醇”。最危险的疾病就是直接影响全身的动脉粥样硬化，动脉粥样硬化累及到哪个器官，哪个器官就造成缺血，坏死，这种情况下，就容易对病人造成临床上的损害。比如说发生在心脏可能出现心绞痛，心肌梗塞，我们叫冠心病。发生在脑，可以出现脑血栓，发生在肾脏可以造成急性肾功能不全，发生在下肢可以出现动脉坏疽。

甘油三脂高的食谱

1、竹筒饭：粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净，切粒，将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟，将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀，竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中，上锅蒸30分钟。

2、皮蛋瘦肉粥：将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟，将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮，瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，皮蛋剥皮，切成小丁，粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动，另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水，粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮 1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

甘油三脂的作用

脂肪对人体的作用主要有四个方面：

供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。 构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。

调节生理机能的作用。因为脂肪不是良好的导热体，所以皮下的脂肪组织构成是保护身体的隔离层，能防止体温的放散。所以脂肪有保持体温的作用。脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用，吃进脂肪以后，一时消耗不完的部分可以存在体内，等身体需要热量时再利用。此外，脂肪还有保护内脏器官，滋润皮肤，和防震作用。

溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。

甘油三脂高吃什么食物好

甘油三酯偏高的患者可以吃山楂,其实山楂是具有非常多的药用价值,而且山楂具有一定的降压降脂效果,可以选择生山楂,每天选择1到2个山楂或者是坚持用山楂泡水喝都是能够有效降低血压以及血脂,能够有效的预防甘油三酯偏高,还能够促进恢复,大家在日常生活中可以多吃一些。

甘油三酯偏高的患者也可以吃大蒜,大蒜的营养价值还是非常高的,大蒜不仅是能够杀菌,而且还能够有效抑制动脉粥样硬化,具有非常好的降血脂以及抗炎的效果,可以直接将大蒜捣成泥状,然后与茄子一起炒成菜肴,大蒜是具有非常好的降血脂效果,能够很好的缓解病灶。

植物类水果,多次花果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。苹果含有极为丰富的果胶(这是一种水溶性膳食纤维),能降低血液中胆固醇的浓度,还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。

猕猴桃中含种子0.8%～1.6%,其籽细小,形似芝麻,为棕褐色。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示,从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

血脂高可能引起哪些疾病

血脂包括胆固醇、甘油三脂，磷脂、游离脂肪酸等一系列脂质成分，统称血脂。通常大家比较关注的就是胆固醇和甘油三脂这两个问题。

我们国家甘油三脂高的人群占了相当大的比重，从我们的研究资料看甘油三脂升高跟心脑血管疾病尤其是动脉粥样硬化也有相关性。但是胆固醇跟动脉粥样硬化，跟心脑血管疾病有显著的相关性，所以要谈到血脂高会引起哪些疾病，重点从胆固醇谈起。

胆固醇又分几类：低密度脂蛋白(ldl)、高密度脂蛋白(hdl)、极低密度脂蛋白(vldl)，还有游离胆固醇，由这四部分组成。现在临床上常用的指标就是ldl，从国际上研究看，ldl的增高跟动脉粥样硬化以及心脑血管疾病有直接的正性相关关系。

除外hdl，胆固醇越高，形成动脉粥样硬化的危险性越强。hdl增高可以起到对抗动脉粥样硬化的作用，所以我们又把hdl胆固醇叫“好胆固醇”，把ldl以及vldl称为“坏胆固醇”。最危险的疾病就是直接影响全身的动脉粥样硬化，动脉粥样硬化累及到哪个器官，哪个器官就造成缺血，坏死，这种情况下，就容易对病人造成临床上的损害。比如说发生在心脏可能出现心绞痛，心肌梗塞，我们叫冠心病。发生在脑，可以出现脑血栓，发生在肾脏可以造成急性肾功能不全，发生在下肢可以出现动脉坏疽。

甘油三脂高就是血脂高吗

⑴节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

⑵多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

⑶控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

⑷用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

⑸多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

⑹已发现许多食品具有降血脂作用：

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

②菌类：灵芝、香菇及木耳。能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

③洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

④大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

甘油三脂高不能吃什么

甘油三酯高者应限制含淀粉高的食物摄入,如玉米和豌豆,因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。

虽然水果对人体的健康起着很大的好处,但是很多高甘油三脂血症者都同时患有糖尿病。所以,高甘油三脂者应限制每天摄入水果的量,以免摄入过多的糖分。如果摄入果脯,则应注意分量要少,如每天吃两汤匙葡萄干。

意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。甘油三酯高的人可以摄入此类食物,但一定要控制摄入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米饭或意大利面,或一杯土豆或燕麦片。

黄豆含有纤维和其他营养素,但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆,黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质,不含饱和脂肪酸和多余的糖分。

甘油三脂高的原因

饮食不当是甘油三酯偏高的主要原因。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后，体内甘油三酯水平明显升高;过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

饮酒也是甘油三酯偏高的原因之一。饮酒会刺激甘油三酯的加速合成，引起甘油三酯偏高。

肝病是甘油三酯偏高的原因。肝病时脂肪组织内游离脂肪酸大量增加，甘油三酯形成增加。

肝功能衰竭是甘油三酯偏高的原因。此时肝脏不能酯化脂肪酸合成甘油三酯。

甘油三酯的临床正常值为0.22~1.21毫摩尔每升，超过这个值便是甘油三酯偏高。所以平时要养成良好的生活习惯，少油腻少烟酒，多运动。