皂角米可以用热水泡吗皂角米泡发的水是黄色的正常吗

养生健康

皂角米可以用热水泡吗皂角米泡发的水是黄色的正常吗

正常的，双荚皂角米呈天然淡黄色，浸泡后的黄色是无硫的，熏硫磺的颜色很白而且有酸臭味。

皂角米不适合什么人吃皂角米吃多少合适

5-10克左右。

泡皂角米时，建议取5-10克左右泡开即可，它虽然营养价值很高，但是也不宜长期大量食用，因为皂角米性味辛温，若是食用过多，不仅容易导致长胖，还会加剧体内的燥热之气，引起上火、肠胃不适等症状。

皂角米的保存方法皂角米泡多久

皂角米要泡多久跟其品种有一定关系。

一般单荚皂角米质地较单薄，泡发率也比双荚皂角米要高许多，一般泡2-3小时即可将单荚皂角米泡发，而双荚皂角米颗粒相对饱满，质地更厚重，泡发的时间比单荚皂角米要更长，一般泡5小时左右才能泡发。

皂角米和燕窝一起怎么炖

原料：燕窝5克，皂角米5克，冰糖适量。

做法：

1、首先把皂角米用纯净水泡24小时，完全泡开把杂质后挑干净。注意泡发过程中换两次水比较好。

2、燕窝用纯净水泡8-10小时，泡发过程中换一次水注意要把燕窝碾开，完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头。泡发后用镊子和筛子挑毛。

3、用一个小锅把皂角米用纯净水煮开，沸腾后中火搅拌15-20分钟。

4、燕窝用纯净水内外热水炖40分钟。

5、最后把皂角米和燕窝加在一起，并加适当冰糖调味。

皂角米可以用热水泡吗泡皂角米的水有什么作用

可以拿来洗脸护肤，也有些家庭用来洗碗，不是古时候有使用淘米水洗脸一说，对于皂角米也同样适用。

若是家里有栽培植物，可以用泡皂角米浇盆栽，有利于盆栽生长更旺盛。

皂角米红枣银耳汤的做法

皂角米红枣银耳汤

原料：皂角米15克银耳半朵大枣6颗枸杞少许冰糖适量

做法：

1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。

2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。

3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。

4、加入红枣。

5、加入枸杞，冰糖。

6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。

小贴士：

1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。

2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。

营养价值

皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

皂角米配上冰糖，红枣，银耳也是最经典的搭配，也可以配上雪梨等各种自己喜欢的。皂角米和银耳都具有丰富的植物胶原，也能降燥热，干燥的天气常常会喉咙干痛就特别适合吃。皂角米和银耳煮过后都会使汤变得很粘稠，皂角米是QQ糯糯的颗颗饱满晶莹剔透看着就充满食欲。

牛奶煮桃胶的正确做法桃胶和什么一起炖最好

推荐食材：莲子、冰糖、皂角米、枸杞、红枣等，桃胶和这些食材搭配食用可以增加食物的风味，还能提升食物的口感，同时具有良好的滋补性。

材料：莲子、桃胶、冰糖。

做法：

1、将桃胶洗净，倒入清水泡发；

2、将桃胶和莲子放入锅中，倒入温水；

3、大火煮沸，转中小火慢炖；

4、加入冰糖调味，即可食用

材料：桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；

2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；

3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；

4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；

5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。

皂角米没泡发可以煮吗皂角米泡久了好吗

浸泡皂角米的时间不超过12小时就还可以，如果超过了12个小时的话，皂角米在水中容易引起发酵，出现发酸，产生异味等变质的现象，造成无法继续食用的后果，所以呢，皂角米还是按照时间来浸泡比较好，不要泡着泡着就忘记了时间。