银耳放了三年还能吃吗 银耳可以和牛奶一起煮吗

银耳放了三年还能吃吗 银耳可以和牛奶一起煮吗

可以。

银耳和牛奶都是常见的食物，银耳中所含的成分与牛奶所含的成分不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以银耳可以和牛奶一起煮着吃。

银耳和牛奶都是比较有营养的食物，银耳富含胶质、氨基酸、碳水化合物等营养成分；牛奶富含蛋白质、钙元素、碳水化合物等营养成分，将银耳和牛奶一起搭配煮制，食用后具有补充营养、滋阴补气、润肺止咳、润肠通便、美容养颜的作用。

3道丰胸美食

1.核桃仁土豆球

原料：土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。

制法：

(1)将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉，白糖调拌均匀。

(2)调好的土豆泥分成30分，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球，下入热油锅中炸至呈金黄色，出锅装盘，撒上白糖即成。

特点：外酥里嫩，甜香宜人，可作零食吃。

功效：土豆含有较丰富的维生素E。核桃仁每百克含维生素E43.21毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等，核桃仁含热量较高，食之令人肥健。此菜对女性丰乳有益，尤其适合消瘦女性食用，有利于体形的健美。

.冰糖银耳

原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制法：

(1)将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

(2)将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。 特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

(1)银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。

(2)樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，又能丰胸健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。

3.牛奶炖花生

原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

制法：

(1)将银耳、相记子、花生米洗净。

(2)把牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖放入锅内，煮到花生米烂熟为止。

特点：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，银耳、枸杞、花生和汤一起吃。

功效：花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由气血虚弱所致乳房扁平的女性可常食用。

花生和什么相克 牛奶炖花生怎么做

材料：

花生仁100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500ml。

佐料：

冰糖适量。

做法：

1、将银耳泡发，去蒂洗净撕成小朵；枸杞子、花生仁洗净。

2、锅置火上增加水煮沸，放入银耳、枸杞子、花生仁、冰糖，熬煮至花生仁烂熟，增加牛奶稍煮就可以了。

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原料

紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。

做法

1、紫薯洗净，切成块状，蒸熟；

2、紫薯放入料理机中，加适量牛奶，打成紫薯牛奶糊；

3、加入糖，搅拌至糖融化，倒入马蹄粉；

4、搅拌均匀，放盘子蒸熟即可。

材料

银耳、紫薯、葡萄干、冰糖。

做法

1、干银耳放在温水中泡发，紫薯洗净去皮；

2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用；

3、将银耳放在锅中大火煮开；

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮开，转小火熬煮10分钟。

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1、银耳红枣炖雪梨

雪梨一个，银耳两朵，红枣三颗，700ml隔水电炖盅一个。

银耳温水泡开(约20分钟)，然后洗净。红枣切开，铺在银耳上。雪梨去皮去核，切块，铺在电炖盅最上层。电炖盅注满九成水，炖6个钟头。

2、苹果雪梨奶

牛奶1瓶，苹果1个，雪梨1个。

把苹果雪梨削皮，苹果切粒，雪梨横切，掏空中间(注意不要把雪梨切破了)。放到大汤碗里，雪梨放中间，苹果粒放外面。把牛奶倒进雪梨里面、外面(放苹果那里)。放锅开小火蒸15分钟(可延长时间)。

3、冰糖雪梨百合甜汤

鲜百合，大鸭梨，香梨，冰糖，矿泉水。

选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。

4、雪梨银耳炖木瓜

银耳，雪梨，木瓜，冰糖。

银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片。雪梨两个削皮去核切小块，木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成小块，锅内放凉水，放银耳大火开后改小火煮20分钟，再放雪梨、木瓜和冰糖，煮10分钟即可。

孕妇吃银耳的做法

孕妇银耳汤的做法：冬瓜银耳汤

材料：

冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。

做法：

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3、泡发的银耳洗净撕成小朵。

4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5、冬瓜去皮洗净后切成小块。

6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

7、放入盐、胡椒面煮一分钟。

8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

孕妇银耳汤的做法：莲子银耳汤

材料：

干莲子20g、干银耳10g、蜂蜜适量、百香果2个。

做法：

1、准备好两大主材莲子和银耳。

2、莲子和银耳用温水泡发。

3、切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5、设定粥档，开启。

6、约30多分钟就好了。

7、调入蜂蜜。

8、还可加百香果，百香果用刀剖开。

9、用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

孕妇银耳汤的做法：鲫鱼银耳汤

材料：

鲫鱼400g、干银耳3g、油适量、盐适量、牛奶200g、姜1g、枸杞1g。

做法：

1、准备食材。

2、把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净。

3、撕成小朵，姜切片。

4、热锅凉油加鲫鱼。

5、煎到两面微黄捞起。

6、放进煲里，加姜片水牛奶。

7、银耳枸杞。

8、加盖一起大火烧开。

9、转小火煲30分钟左右。

10、加盐调味出锅。

木瓜的吃法

一、煮糖水

银耳炖木瓜

材料：银耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成虚;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

木瓜炖奶

主料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克

调料：蜂蜜5克

做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块;煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用;蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀;用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

二、炒着吃

木瓜牛肉片

材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙

做法：牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下;木瓜去子切块;起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅;利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。

三、凉拌

凉拌青木瓜

材料：青木瓜200克(约1/4个)、红萝卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少许

调味料：盐、香油、醋、糖适量

做法：青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下;用冷开水洗净;香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

气血不足如何调理

牛奶黑米粥

原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。

制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。

功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。

莲子银耳羹

材料：银耳花3朵莲子20克干20克冰糖100克枸杞10克适量

作法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、和枸杞也分别用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(留意不要溢锅哟)。

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

tips：此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，而银耳、、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。

牛奶白芨蜂蜜饮

原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法：将牛奶煮沸，加入蜂蜜、白芨粉拌匀，冷却后温服。

功效：此粥具有益气养胃的作用，适用于胃、十二指肠溃疡者服用。

最后需提醒大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用，但切勿与其他滋补中药一起服用。因为牛奶里含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐，与滋补药同服时，易与药中的有效成分发生反应，生成难溶的化合物，不仅使牛奶的营养价值大打折扣，还会降低滋补药的疗效。

补气血的食物

银耳 红枣汤

银耳又称为“穷人的燕窝 ”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片

排焯水 ，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

养颜补血燕麦粥

先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅 里，加适量的水，开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。

双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

养颜的木瓜银耳汤

银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

黄豆雪梨 猪脚汤

常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤 ，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。