青萝卜煲汤的功效 青萝卜和白萝卜的区别
青萝卜煲汤的功效 青萝卜和白萝卜的区别
不同颜色的萝卜，它们的功效是不一样的。一般白色的萝卜是寒性的，很适合在冬天时吃，很滋补，对肺部很好，还能治疗感冒等症状。青萝卜对肝、脾胃很好，有很多水分，对皮肤很好，可以生吃，也可以凉拌。水萝卜里面有很多钙，可以解酒，还可以去热，减少脂肪的堆积，是一种减肥的好东西，还能调节身体很多器官，让器官运转得更好，对眼睛也很好，可以预防近视或视力加深。
煲汤用白萝卜还是青萝卜好 青萝卜和其它萝卜的区别
平时，很多人都喜欢吃萝卜，各种各样的萝卜，白色或红色的，它们的营养都很丰富，也非常健康，大家都喜欢吃。但还有一种萝卜是青色的，很多人对它不是很了解，它很适合煲汤，非常好喝。一起和苹果绿养生网看下吧。
青萝卜煮水的作用是什么啊
青萝卜，它的种子被称为“莱菔子”，有健胃化痰的功效。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，青萝卜含维生素C和植物性纤维。能化痰、去滞、清凉除热，滋润助消化。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤、干腌、盐渍和制作泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
青萝卜煮水能够宽中消食,清热凉血，对于一些老人嗽嗽痰多的情况也是可以很好地帮助缓解的呢，对人体在各个机能方面都有较好的调节作用.，但是呢青萝卜和白萝卜不能与红萝卜同煮，其实红萝卜是不能和青萝卜/白萝卜一起煮的，因为两者一起煮反而会减低青萝卜/白萝卜的营养。因为它们相遇时，则因为红萝卜内有一种叫抗坏血酸氧化脢，会破坏其他果菜中的维生素C。白萝卜/青萝卜，如以上所述，有很丰富的维生素C，如把它们和红萝卜一起煲，白萝卜/青萝卜内的维生素C会被抗坏血酸氧化脢所破坏。
萝卜本身就是富含一些丰富的营养，它能够及时的补充人体所需的各种的维生素，对人体出现的一些疾病等的方面也是可以很好地帮助治愈的呢，所以多吃萝卜对人体还是很好的呢，多喝一些青萝卜煮水，让疾病远离我们，还我们一个健健康的身体，每天都会生活得很幸福的呢。
青萝卜煲汤的功效
1、青萝卜煲汤清热，特别适合火气比较旺盛或身体虚弱的人吃。
2、喝青萝卜煲汤还可以让人的免疫力更好，预防很多病，特别是心血管方面的病、高血压等。
3、青萝卜煲汤还能减肥，对肠胃也很好，或预防便秘等。它里面有一种花青素，对皮肤很好，可以让人更年轻，衰老的速度更慢。
4、青萝卜煲汤可以让人消化能力更好，特别是一些肠胃不好或没什么食欲的人，有很好的缓解作用。还可以预防癌症，抑制癌细胞的生长或形成，对感冒等症状也很好。
5、青萝卜煲汤是一种热量很低的食物，就算吃很多，也不会容易长胖，经常吃，还可以减肥，因为它的饱腹感很强。
青萝卜和白萝卜哪个营养价值高 炖汤用白萝卜还是青萝卜
建议用白萝卜。
虽然不管是用白萝卜还是青萝卜来炖汤都是可以的，但是一般来说青萝卜的口感比较清脆，而且所含的糖分比较高，吃起来不是特别辣，因此会更适合于生吃，这样也能避免造成营养成分的流失。
而白萝卜因为含有较多的芥辣油成分，所以生吃起来口感是比较辣的，会更适合于用来炖汤吃，这样口感是比较清香、软嫩的。
萝卜各有保健绝招
首先需要说明的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，当然，这几种萝卜在保健功效方面也有自己的特长。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
青萝卜清热止渴。青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜补铁抗衰老。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜补维C。水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
各种萝卜的养生功效
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
青萝卜清热止渴。青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜补铁抗衰老。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜补维C。水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
秋冬萝卜正当时
首先需要说明的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，当然，这几种萝卜在保健功效方面也有自己的特长。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
青萝卜清热止渴。
青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜补铁抗衰老。
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜补维C。
水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。