彩椒的营养及功效
彩椒的营养及功效
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
彩椒的功效很多，比如可以减少雀斑和色素，促进血液循环，增强抵抗力等等。
1、 减少雀斑和色素。彩椒富含维生素，比如维生素C和维生素E，吃彩椒补充维生素，可以保持皮肤健康，减少色素沉淀和雀斑，滋润皮肤，保持水分，避免皮肤干燥。
2、 促进血液循环。彩椒富含无机盐和磷，吃彩椒补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。
3、 增强抵抗力，彩椒富含蛋白质，吃彩椒可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
彩椒的营养价值与功效
彩椒的功效与作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
彩椒的营养价值
1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
更年期血压高怎样治疗
饮食原则
1、选择“二多”的食物，二多是指多蔬果、多粗粮。其丰富的维生素、纤维素对控制血压，保持身体健康有很大的帮助。
2、选择“三少”的食物，三少即少盐、少油、少加工，高血压患者饮食宜清淡，制作食品应控制好盐、油等调味品的用量。
3、烹饪主要以清蒸、煮、拌为主。煎炸类的烹饪方式热量偏高，易导致高血压，所以要少食用。
马蹄海带玉米须汤
原料：马蹄肉260克，海带结100克，玉米须少许。
做法：1、去皮的马蹄肉对半切开，备用。
2、锅中注入适量水烧开，倒入切好的马蹄肉。
3、再放入洗好的海带结、玉米须，搅拌均匀。
4、用小火煮约4分钟，撇去浮沫，转中火略煮，至食材熟透。
5、关火后盛出，装入碗中即可。
营养功效：玉米须能扩张末稍血管，起到降压的作用，海带也有降低胆固醇、降低血压的功效。
黄瓜炒木耳
原料：黄瓜180克，水发木耳100克，胡萝卜40克，姜片、蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、白糖、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、去皮的胡萝卜切段，再切成片。
2、黄瓜切开，去瓤，切成段。
3、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段爆香，放入胡萝卜炒匀，倒入洗好的木耳，翻炒匀。
4、加黄瓜、盐、鸡粉、白糖炒匀。
5、倒入水淀粉，翻炒均匀，关火后盛出炒好的菜肴即可。
营养功效：木耳即可预防贫血，又能滋养肾脏，对肝肾阴虚引起的高血压有食疗作用。
莴笋玉米鸭丁
原料：鸭胸肉160克，莴笋150克，玉米粒90克，彩椒50克，蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、去皮的莴笋切丁，彩椒切小块，鸭胸肉切丁，鸭肉中，加盐、料酒、生抽拌匀，腌渍约10分钟至其入味。
2、水烧开，加盐、食用油、莴笋丁、玉米、彩椒煮约1分钟，捞出。
3、用油起锅，倒入鸭肉、生抽、料酒、蒜末、葱段，焯过的食材，炒软。
4、转中火，加盐、鸡粉、水淀粉、芝麻油炒至熟透，盛出，装盘即可。
营养功效：鸭肉可大补虚劳、清虚劳之热，搭配含钾丰富的莴笋及玉米食用，能够有效改善肝阳上亢引起的高血压。
推荐四款杏仁食疗方
山药杏仁沙拉
材料：山药200克，小黄瓜2根，杏仁50克，小番茄40克。
调味料：橄榄油、酱油、蜂蜜各适量。
做法：1、山药洗净，去皮切小块，热油锅，放入山药炒透后，起锅放凉。
2、杏仁放入烤箱中稍烤，取出放凉后捣碎，小黄瓜洗净，切丁，小番茄洗净去蒂，对切。
3、将做法1、做法2处理的材料、酱油、蜂蜜放入容器中，搅拌均匀即可。
营养功效：生理期有些人会抽筋，是由体内钙质不足引起的，可增加杏仁的摄取量，吸收更多钙质，减轻经期不适。
彩椒杏仁小炒
材料：青椒1个，彩椒1/2个，杏仁50克。
调味料：橄榄油、糖各适量。
做法：1、青椒、彩椒去籽，洗净切块。
2、起油锅，放入椒块、杏仁，以大火炒熟。
3、用温水适量加入糖混合拌开后，加到锅中，翻炒均匀即可。
营养功效：这道小炒富含维生素E，能抗氧化，提升免疫力，防衰抗老，预防经期感冒，杏仁更是必需脂肪酸的极佳来源，可帮助生理期放松身心与紧绷的肌肉。
巧克力杏仁脆饼
材料：杏仁80克，巧克力120克，玉米片150克，葡萄干20克。
调味料：奶油、蜂蜜各适量。
做法：1、杏仁捣碎备用。
2、巧克力切碎，隔水加热，融化后加入奶油、蜂蜜拌匀，再加杏仁和其余材料，继续拌匀。
3、用汤匙做法2处理好的材料放在纸膜中铺平，待凉后，放入冰箱冷藏1小时，取出后切成适当大小即可食用。
营养功效：杏仁含有丰富的B族维生素，从月经快来的10天前，增加摄取量，可以避免焦躁，减缓经前症候群的不适，对于预防生理期的暗疮形成，亦有不错的功效。
杏仁鲜奶露
材料：杏仁50克，牛奶800毫升。
调味料：糖适量。
做法：1、杏仁放进烤箱，稍烤即可取出，待凉。
2、将杏仁、牛奶放进果汁机中，搅拌均匀后，倒入锅中。
3、将锅中杏仁、牛奶煮至沸腾，加糖调味后，即可饮用。
营养功效：杏仁富含蛋白质等营养素，能带来饱腹感，并促进新陈代谢，消除疲劳，生理期间适量摄取，可补充能量，促进经血排出，增进工作效率。
彩椒的营养成分
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
蒜苔干怎么做好吃又简单
材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。
调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。
做法：
1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，加盐、鸡粉、料酒腌渍，分别氽水。
2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀至食材入味即可。
营养功效：本品温中下气、补虚活血，可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。
彩椒的功效作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
彩椒牛肉丝的做法
食谱原料：
嫩牛肉200克，彩椒200克，植物油100克，酱油、甜面酱、盐、鸡精、鲜汤、姜、淀粉各适量。
工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。
2、彩椒和姜分别切丝备用。
3、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
4、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
5、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。
6、放甜面酱炒至断生。
7、放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
8、最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。
健康提示：彩椒营养价值高，富含维生素C，有健胃、发汗、促进消化液分泌、增强胃肠蠕动、帮有助消化等功效。该食谱美味营养，孕妇常食，对防止便秘很有益处。
彩椒的营养价值
1、每100克彩椒含热量20.00大卡(83千焦)。
2、红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
3、甜椒含有一种椒红素，还含有大量维他命C、维他命E等的结合。
4、彩椒中还含有丰富的钾元素，每100克的彩椒中含有278毫克的钾元素。
5、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。
彩椒和秋葵怎么做好吃 彩椒和秋葵适量吃的好处
秋葵、彩椒营养丰富，其中含有膳食纤维、维生素、以及钾、锌、铁等微量元素，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养，维持自身的生理机能。
彩椒性热，吃多了容易加重体内的燥热情况，若是与性寒的秋葵一起食用，有利于缓解彩椒的燥热，具有一定预防生热上火的作用。
彩椒含有丰富的膳食纤维，而秋葵中含有果胶、牛乳聚糖，这些营养物质具有一定促进消化的功能，因此两者一起适量食用，可以增强肠胃的吸收消化作用。
秋葵性寒，食用可以增强肠道的滑利性，而彩椒中含有丰富的纤维素，两者适当同吃，可以促进肠胃的蠕动，可以缓解便秘，帮助身体顺利排便。
月经期间推荐四款黄豆食疗方
黄豆西兰花沙拉
材料：黄豆100克，彩椒60克，西兰花250克。
调味料：奶油、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：1、黄豆洗净后，浸泡6小时，西兰花洗净，氽烫后，沥干切小朵，彩椒洗净，去蒂切片。
2、热锅加水适量煮沸，加入泡好的黄豆，煮至黄豆变软后，关火捞出。
3、起油锅，待奶油融化后，将黄豆、西兰花、彩椒、盐，放入锅中炒匀，起锅后，撒上黑胡椒粉即可。
营养功效：黄豆含有丰富植物性蛋白质，素食者无法由肉类获取蛋白质，可借由黄豆吸收到品质佳的蛋白质，并补充生理期流失的营养素，补充体力，舒缓不适。
黄豆拌萝卜丝
材料：白萝卜150克，海带芽35克，黄豆100克。
调味料：酱油适量。
做法：1、黄豆洗净，浸泡4小时，再用小火煮2小时。
2、白萝卜洗净，去皮切细丝，海带芽泡热水，备用。
3、将黄豆、白萝卜丝、海带芽拌匀装盘，最后淋上酱油即可。
营养功效：生理期间容易便秘，食用这道含有丰富膳食纤维的菜品，可帮助肠道顺畅排便，顺利排出体内毒素，预防便秘，并能补充元气，维持窈窕身材。
黄豆猪肉汤
材料：黄豆30克，猪肉、土豆各150克，海带结20克。
调味料：盐适量。
做法：1、黄豆洗净，浸泡4小时，猪肉切小块，土豆洗净，去皮切丝，海带结稍微清洗。
2、炖盅加水适量，将做法1处理的材料放入蒸锅内，炖1个半小时。
3、加盐调味即可。
营养功效：黄豆含有丰富的B族维生素，能提升人体代谢能力，加强身体免疫力，缓解生理期不适，并能平衡体内的激素，避免因情绪波动大，引起工作效率降低。
香蕉豆奶
材料：香蕉1根，豆浆200毫升。
做法：1、香蕉去皮切段，放入果汁机中。
2、将豆浆倒入果汁机中，按下开关，将所有材料搅拌均匀即可。
营养功效：这道饮品对于消除便秘很有帮助，生理期来临或想减肥者，若出现排便不顺的情形时，可以在早上喝这道饮品，让自己一早就排便顺畅，也帮助消化，有效缓解便秘的情况。
彩椒的营养成分
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
彩椒的营养成分丰富， 每100克彩椒所含的营养成份如下：
食部(%)：83碳水化合物(g)：6.4热量(Kcal)：19蛋白质(g)：1.3
脂肪(g)：0.2维生素A(μg)：132膳食纤维(g)：3.3烟酸(μg)：1.1
灰份(g)：0.6核黄素(mg)：0.05胡萝卜素(μg)：794钾(mg)：278
硫胺素(mg)：0.05维生素E(mg)：1.6叶酸(μg)：83.4锌(mg)：0.18
维生素C(mg)：104钙(mg)：9磷(mg)：26
钠(mg)：6.8镁(mg)：18铁(mg)：0.5
硒(μg)：0.12铜(mg)：0.06锰(mg)：0.09