养生健康

茄子的食疗作用

茄子的食疗作用

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;

具有清热止血,消肿止痛的功效;

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

以下是茄子的偏方应用:

1. 生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜适量,每日二次分服,可治年久咳嗽。

2. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。

3. 白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治风湿关节痛。

4. 茄蒂放在火盆里燃烧,用纸做一个喇叭行筒子,大口罩住烧着的茄蒂,小口对着患者无名肿痛处,

让盆中燃烧的茄蒂烟熏,每日3~4次,患处未成脓者即消,以成脓者很容易收敛。

5.生茄子切开,搽患部,可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

6. 茄子根煎水,趁热熏洗患处,可治冻疮。

茄子食疗

为茄科植物茄的果实。我国大部分地区均有栽培,夏秋季果实成熟时采收,洗净用。

【性味】味甘,性微寒。

【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。

【茄子食疗方精选】

1、治黄疽肝炎:紫茄子300克,粳米100克,煮粥食用,每日1次。连食5日。

2、治高血压、痔疮下血、便秘:鲜茄子2条(约150克),洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食用,每日1次。

3、治产后腹痛:白茄子根6条,水煎冲红糖加酒服。每日1次。

4、治肠风下血:经霜茄连蒂,烧存性,研细末,每日空腹伴少量温酒服6克。

5、茄瓜晒干研粉,用开水送服1克,一日三次,具有消肿利尿作用。

6、茄瓜或茄叶,捣烂敷患处,治蜈蚣伤。

7、白茄瓜根四条,水煎冲红糖加酒服,治产后腹痛。

孕期吃茄子超营养

1.茄子的功效

除了清热去毒、活血化淤,茄子的功效还有许多。像软化微细血管,防止小血管出血,对皮下组织出血、受伤血淤及坏血病有一定的辅助治疗作用。且茄子还有抗氧化功能,可防止人体细胞癌变;同时还有降血压的作用;甚至对胃炎、女性痛经等症状都有一定的治疗作用。平时人们都只知道茄子是一味美食的食材,并没有详细了解相关其他相关的功效,而忽略了茄子对人体健康所起到的作用。

2.孕妇适合吃茄子

茄子不止是味美,还有活血化淤、清热消肿等功效。如受了外伤的人,可食用茄子来帮助伤口恢复。茄子还有宽肠的功效,对有热毒、脸上长疮、皮肤溃疡、内外痔等症状都有缓解作用。茄子的功效很多,综合来讲孕妇是可以吃茄子的。

3.孕妇吃茄子的好处

孕妇适当地吃茄子有助于防止血液中的胆固醇上升,起到预防高血压,保护心血管健康的作用,还可以抗击坏血病等。像一些因外伤而导致的淤血或是出血,茄子还有帮助伤口愈合和消炎的作用。经常吃茄子有预防胃癌的作用,茄子中所含的抗痒化物质可以有效地抑制癌细胞的生成,延缓人体细胞的衰老,促进皮肤光泽度,有美容养颜的效果。

4.孕妇吃茄子的注意事项

孕妇吃茄子没有什么特别的注意事项,但在茄子的选择上以新鲜较嫩的茄子为宜,这样的茄子做好之后口感比较鲜美。一次性吃不完的茄子不宜过夜之后再吃,就算是放在冰箱里蔬菜也会产生亚硝胺对人体健康不利。另外,茄子性寒,不宜多吃,吃多了茄子会引起腹痛腹泻。

5.茄子的正确烹饪做法

茄子的做法最精典的莫过于“鱼香茄子”了,除此之外茄子的做法还有清蒸、清炒、油炸等做法,孕妇可依据个人喜爱制作美味的茄子食用。建议尽量少用油炸的做法,不利于母婴健康。茄子还可以用做烧烤,在碳火上烤的茄子另有一番滋味,很受人们喜欢,只是烧烤有损人体健康,不建议经常食用,偶尔一次还说得过去。

羊肝食疗作用

羊肝味甘、苦,性凉,入肝经。

有益血、补肝、明目的作用。

用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。

其中补益效能以青色山羊肝最佳。

其他相关

《药性论》:青羊肝服之明目。《随息居饮食谱》:诸般目疾,并可食之。

《现代实用中药》:适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱及维生索A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。

唐.孙思邈:羊肝合生椒食,伤人五脏,最损小儿。合苦笋食,病青盲。

备注

羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合,即为名方“羊肝丸”,可治青光眼。

梅子食疗作用

广谱抗菌。实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;

抗过敏。乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数,对离体兔肠也有明显抑制作用,证明乌梅可以抗蛋白质过敏;

促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄,为治疗胆道蛔虫症之良药;

解暑生津梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可防止汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品;

防癌抗癌。乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用,抑制率在90%以上,常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。

提子食疗作用

提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

生吃茄子的食疗作用

生吃茄子的食疗作用

茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。茄子还能减肥,

茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管。中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高,因不易患黄疸病,肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

近年国内外研究发现,茄子中含有特殊的有益成分能防治一些常见疾病。

预防的疾病:

1、出血性疾病:紫茄子富含维生素P,可改善微细血客脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫斑及坏血病患者均有一定防治作用。

2、降胆固醇:茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子全内胆固醇含量下降10%。

3、防癌:茄子中含有龙葵大事,它能掏消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有掏作用。一些接受化疗的癌患者出现发热时,用茄子煮熟后凉拌吃,有退热功效。茄子也可作为上述两种癌症的辅助性治疗食物。

4、内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个,洗净置于碗中,加油盐少许,放锅中隔水蒸熟服,连食数日可治疗内痔便血,对便秘也有一定疗效。

此外,常吃茄子对痛见、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。

老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现“寿斑”,斑点随年龄增大而由小变大,由点连成片,这种小型的皮下出血往往是中风的前兆。而多吃些茄子,老年斑会明显减少。

西红柿烧茄子能降血压

父母到了五六十岁的年纪,多多少少都会出现高血压的问题。高血压虽说是老年人的常见毛病,但是对于身体也有不好的影响,所以应该多吃一些有降血压功效的食物。现在,就给大家介绍一款有降血压抗衰老功效的菜肴:西红柿烧茄子。

茄子1个 樱桃番茄10个 柿子椒半个 蒜若干瓣 番茄酱、植物油若干

1 将茄子洗净,切块。注意每块茄子的大小要尽量相仿,并且不要削皮。

2 将植物油烧热后倒进茄子块,中火煎制一分钟左右转至快炒。快炒至茄子有七八成熟之后捞起。

3 将樱桃番茄切块之后倒进锅里,利用剩余的油快速翻炒一下。樱桃番茄快八成熟的时候倒进刚刚炒好的茄子块,一起翻炒几下。倒入调味料(番茄酱、盐)。

4 将要起锅的时候,把切好的柿子椒(切成条状)和蒜瓣一起倒进,再爆炒一至两分钟,起锅即可。

注意事项

1 茄子具有清热活血、消肿止痛功效。并且有良好降低高血脂,高血压功效,对于心血管疾病有一定的食疗作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

2 茄子性寒,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

羊奶食疗作用

味甘、性温,入胃、心、肾经;

有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;

可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。

以上就是对高血压能吃羊奶吗详细介绍,高血压可以选择羊奶的,不过在喝羊奶的时候,要有节制的进行,这样喝的时候,对身体不会有影响,而且对什么人可以选择喝羊奶,都是可以按照以上的介绍进行选择。

茄子有哪些营养功效

茄子为茄科植物茄的果实,又名酪酥、昆仑瓜、落苏。

虽然茄子口味一般,但营养价值却非同寻常。每100克茄子中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、糖类3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素B10.03毫克、维生素B10.04毫克、维生素C3毫克,还含有多种生物碱。在紫色茄子中,含有丰富的维生素P和皂甙等物质,其中维生素P高达7.2克,能增强微血管的韧性和弹性,保护微血管,提高微血管对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增强人体细胞间的黏着力,可以预防小血管出血,为心血管病患者的食疗佳品,尤其对动脉硬化、高血压、冠心病和咯血、紫癜及坏血病患者,有很好的辅助治疗作用;常吃茄子可以预防高血压所致的脑出血、糖尿病所致的视网膜出血,对急性出血性肾炎等有一定疗效。茄子所含的皂甙、葫芦巴碱、小苏碱及胆碱等成分,又能降低血液中的胆固醇含量,常食具有预防冠心病的作用。

茄子食物相克列表,与茄子相克的食物

茄子与毛蟹不能共食

同食会发生不良生化反应,导致中毒,可以用藕治疗。

螃蟹与茄子相克

茄子甘寒, 《本草纲目》记载:“ 茄性寒利, 多食必腹痛下利。” 而蟹肉也属冷利寒凉之性, 故茄与蟹同食, 易伤肠胃。

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生吃茄子的好处及做法

茄子食疗作用茄子食疗作用茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。茄子还能减肥,如果是炒之类的烹饪方法肯定不行,茄子很能吸收油的,如果你经常做饭的话就应该知道,做茄子要多放点油。想减肥的话,就生吃茄子,皮削掉,凉拌味道也不错。 茄子 如何生吃茄子 要长条的茄子! 茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管。中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、

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