南瓜米粉泥怎么做

南瓜米粉泥怎么做

步骤：

1、选择粉度合适的南瓜，将南瓜洗净，去皮，去蒂，去内瓤。

2、将南瓜切成大小均匀的小块，使成熟的时间相同。

3、将南瓜块用容器装好，放上蒸锅，大火烧开。

4、转中火蒸15到20分钟，可以用筷子插一插看是不是完全蒸烂了。

5、将蒸好的南瓜盛出来，碾成泥，过小滤网。

6、将米粉冲好，加入适量南瓜泥，混合均匀即可。

南瓜蛋糕的材料和做法步骤教程

南瓜蛋糕的做法

一、南瓜蛋糕的制作食材

制作南瓜蛋糕需要用到牛奶50克，无盐奶油110克，南瓜泥240克，蛋黄120克，低筋面粉120克，泡打粉5克，蛋白240克，蜂蜜15克，糖135克，塔塔粉3克。制作内陷则要用到牛奶75克，糖50克，蛋黄，南瓜泥，乳酪，打发淡奶油各自75克，玉米粉少量。

二、南瓜蛋糕的做法

第一步：先将无盐奶油融化开，加入南瓜泥，牛奶，蛋黄，蜂蜜，低筋面粉和泡打粉，完全搅拌均匀成为南瓜面粉糊。

第二步：用蛋白，糖和塔塔粉搅拌后直到发干，加入到南瓜面粉糊中，这个就是蛋糕的主要糕体材料。

第三步：蛋糕体倒入烤盘中用170度烤上二十分钟，之后取出蛋糕放凉。

第四步：剩下的蛋黄和糖，玉米粉，牛奶完全搅拌均匀，隔水加热后打发成为白色糊。

第五步：将芝士先软化后搅拌入白色糊中，之后冷却下再放入南瓜泥。

第六步：完全冷却后放入打发的淡奶油做成馅料。

第七步：将蛋糕放入磨具，加入馅料，在放入一层蛋糕，烤二十分钟即可。

宝宝晚餐食谱的做法

营养晚餐一：香甜米仁粥

原料：糯米、米仁、红糖各适量

做法：

1、糯米、米仁洗净放入电饭煲内。

2、加入红糖及水。

3、将电饭煲调到煮粥档。

4、时间到即可食用。

营养功效：米仁含有多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，是一味价廉物美的营养品，对小儿食欲不振、腹水也有很好疗效。

营养晚餐二：秘制南瓜粥

原料：小南瓜 糯米粉，冰糖各适量

做法：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。

2、用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。

3、蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。

4、南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。

5、待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6、南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。

7、稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

营养功效：南瓜粥有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化，适用于小儿脾虚弱、营养不良。

南瓜的美味做法

南瓜馒头

做法：1)南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，蒸熟。南瓜趁热用勺子撵成泥，晾至温热2)加入自发粉揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放置温暖处醒发好。3)将发酵好的面团，按揉至光滑且内部无气泡，搓成直径约4厘米的长条，再切割为宽为3厘米的馒头坯。4)馒头坯静置10-15分钟让其再次发酵，然后再蒸熟即可。

椰蓉田园南瓜

食材：200克南瓜泥、200克糯米粉、50克澄粉、50克白糖、20克黄油、适量抹茶粉或菜汁椰蓉馅

做法：1)南瓜去皮，去籽，洗净微波炉高火加热8分钟左右;2)取出后碾成泥;3)将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀，揉成面团;4)将面团搓成条，切好剂子，每一个剂子约20克左右;5)把剂子用手做成面饼，包入椰蓉馅，封口搓成扁球状，然后用刀背压出6道南瓜纹，在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。其实就是先搓一个很小的圆片，在圆片的中间稍稍捏起一点即可;6)蒸锅加入水，待上气后，放入南瓜，旺火蒸7.8分钟即可;7)蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些。

南瓜糯米糍

食材：南瓜 180g去皮老南瓜、糯米粉 150g、澄粉 30g、色拉油 15ml、豆沙馅 适量、椰蓉 少量

做法：1)去皮老南瓜切成小丁，入锅蒸熟

2)蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉)，按压成南瓜泥3)加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团

4)把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g;5)取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼6)入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦

椰香南瓜羹

做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会(时间可根据功率大小调整);2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

粉蒸排骨小南瓜

食材：猪肋排 一斤、小南瓜 一个、粉蒸肉调料 半包、红椒碎 一点

做法：1)南瓜洗净带皮切小块2)猪肋排洗净斩成小段用老抽和少许黄酒腌渍片刻3)用蒸肉粉将每块排骨裹匀4)抖掉多余的粉

5)取大碗一只6)南瓜块放入码好7)再把排骨一块一块的的排在南瓜上面 8)上锅蒸至少一个小时9)出锅前撒上红椒丁和青蒜碎

香煎南瓜饼

食材：500g南瓜饼、适量油、适量盐

做法：1)南瓜饼室温解冻;2)电饼铛刷油，选择自主烹饪——中火——上盘关闭——开始3)下盘加热至185度时，下入南瓜饼煎制;4)约5分钟后翻面，锅内再倒入适量油，再煎另一面，同样再煎5分钟即可。

金麦酿苦瓜

食材：1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片

做法：1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥;2)黄油放入锅中，小火加热至融化;3)放入麦片，小火炒香;4)放入南瓜泥，翻炒均匀;5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用;6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯;7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫;8)1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

枣泥南瓜月饼

食材：350g南瓜、200g红枣、375g高粉、适量白糖

做法：1)红枣温水浸泡30分钟，清水冲洗干净2)南瓜去皮去瓤切片，撒上适量白糖蒸熟3)红枣去核，料理机打碎4)蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥5)南瓜泥趁热倒入高粉，揉成光滑面团6)均匀下剂子(大约40g左右)7)取一剂子，搓圆按扁，中央放上枣泥

8)剂口收紧，搓圆9)依次做好10)模具内壁撒上干面粉，把剂子放进模具，成型后取出11)上锅蒸12分钟即可

四款蔬菜米糊做法推荐

给宝宝添加辅食，建议从婴儿营养米粉开始，等到宝宝能较好的适应婴儿米粉之后，可以在米粉中开始添加菜泥，为宝贝丰富口味和营养。值得注意的是，每种新食物的添加都要观察满3天，了解婴儿对食物的接受度，包括是否有过敏发生。

冬瓜米糊

准备食材：冬瓜50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升

步骤1：冬瓜洗干净，去掉瓜皮和瓜籽，将冬瓜切碎

步骤2：冬瓜蒸熟后，捣成软烂的泥状，并过滤。

步骤3：取过滤的冬瓜汁备用。

步骤4：将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状。

步骤5：将过滤好的冬瓜汁调入米粉糊中。

步骤6：搅拌均匀即可。

冬瓜有清热去火的功效，加上冬瓜不含脂肪，热量不高，不用担心会引起宝宝肥胖的问题。

节瓜米糊

准备食材：节瓜30克、婴儿米粉10克、温开水60毫升

步骤1：节瓜去皮去籽，取30克瓜肉，将节瓜切成块状。

步骤2：将节瓜放入沸水中焯熟。

步骤3：捞起后放入搅拌机中搅打成泥，取节瓜汁。

步骤4：将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触。

步骤5：将米粉调成糊状。

步骤6：将节瓜汁调入米粉中。

步骤7：搅拌均匀即可。

婴儿米粉和冲调水的用量，可根据宝宝的实际食量进行调整。节瓜含有丰富的维生素、矿物质和糖分，对于过敏症有辅助食疗功效。

南瓜米粉糊

准备食材：南瓜50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升

步骤1：南瓜去皮洗去籽干净，切成小块。

步骤2：将南瓜蒸熟。

步骤3：然后用汤匙压成南瓜泥备用。

步骤4：将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中，边倒边搅拌。

步骤5：让米粉和水充分接触，调成糊状。

步骤6：将南瓜泥调入米粉中，搅拌均匀即可。

婴儿米粉和冲调水的用量，可根据宝宝的实际食量进行调整。南瓜含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。另外，南瓜容易消化吸收，本身带有微微甜味，也是不错的辅食食材之一。

红薯米糊

准备食材：红薯50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升

步骤1：红薯去皮，洗干净后切成小丁。

步骤2：将红薯丁蒸熟。

步骤3：用汤匙压成红薯泥备用。

步骤4：将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状。

步骤5：将红薯泥调入米粉糊中。

步骤6：搅拌均匀即可。

婴儿米粉和冲调水的用量，可根据宝宝的实际食量进行调整。红薯属于容易胀气的食物，如果宝宝尝试红薯后出现不适，可以等到长大一点再重新尝试

南瓜泥可以放米粉里吗

南瓜可以放米粉里。

南瓜含有丰富的淀粉和适量的纤维素，适合作为辅食食用，并且南瓜和米粉的主要成分比较相似，因此将南瓜泥放在米粉里给宝宝做辅食食用是很好的。

做南瓜饼是热着做的吗 南瓜饼南瓜需要放凉吗

做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。

南瓜饼是由蒸熟的南瓜和糯米粉做成的一种甜点，口感绵软，味道很好。一般将蒸好的南瓜直接碾成泥之后加少许糖，等糖融化之后，就可以加糯米粉了。因此做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。

南瓜怎么做

本种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

南瓜做成南瓜饼很好吃的哦，做法如下：

原料：南瓜半个，糯米粉约300克，红豆沙一罐，黄油约50克，芝麻适量。

做法：

1. 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2. 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。

3. 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

好吃南瓜的做法步骤

做法一：咸蛋黄焗南瓜

需要的食材如下：

主料：南瓜600克 咸蛋黄4个

辅料：食盐1克 玉米油30克 水适量

咸蛋黄焗南瓜的做法如下：

1. 将南瓜去皮去瓤。

2. 切成宽度约为1厘米的长条状。

3. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。

4. 待南瓜稍软后捞出备用。

5. 将咸蛋黄放在小碗中。

6. 用勺子碾碎成泥状。

7. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。

8. 待泛起均匀的白沫。

9. 倒入南瓜条。

10. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。

做法二：南瓜饼

用料

主料 南瓜300克 糯米粉300克

辅料 提子干50克

调料 花生油30毫升 奶油少许

南瓜饼的做法

1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份

2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩