荠菜和白菜能一起吃吗 荠菜和白菜搭配食谱

荠菜和白菜能一起吃吗 荠菜和白菜搭配食谱

做法：

1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。

2、荠菜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫。

3、将切好的白菜焯水捞出备用。

4、热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香。

5、放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下。

6、最后，用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅即可。

功效：醋溜荠菜白菜有养肝明目、健脾、化痰止咳、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、富含胡萝卜素、活血化瘀。

做法：

1、荠菜洗尽切断，白菜洗尽取菜心，蒜捣泥。

2、起锅四层热时倒入蒜泥煸香。

3、倒入菜心煸炒至略略变色。

4、倒入海鲜菇煸炒。

5、加入蚝油继续煸炒。

6、加入糖和盐翻炒至菜心变软即可。出锅装盘。

功效：荠菜有提供营养物质，可以加强身体的免疫功能。

荠菜和大蒜能一起吃吗 荠菜和大蒜搭配食谱

做法：

1、置锅于中大火上，锅红时将烧腩片放下，不停铲动至烧腩有油溢出。

2、然后下切菜同炒匀，铲出。

3、加油1汤匙入锅内，先下最粗的一段荠菜，炒匀。

4、随下第二段，加盐调味，炒动至荠菜稍软，下大蒜，兜匀。

5、将最后两段荠菜尾放下，炒至身软时加入豆腐干条。

6、烧腩及切菜回锅，一同炒匀，加少许糖，试味，下麻油包尾，铲匀上碟。

功效：利湿、清热、止血、利水、增强免疫力、护眼明目、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。

荠菜相克相宜的食物

1、相克的食物

荠菜从成分上来说没有特别相克的食材，但是有些食材与荠菜搭配不是特别合适。因为芥菜偏寒，食用过多容易对脾胃造成刺激，所以对易拉肚子的脾胃虚寒人群来说，建议不要将芥菜与偏寒性的食物一起食用。

2、相宜的食物

荠菜是一种常见的食材，可以与许多材料搭配食用，不但味道鲜美而且营养丰富，除了上面所说的鸡蛋，荠菜还可与马齿苋、粳米、瘦肉等搭配食用。就马齿苋来说，马齿苋含有多量钾盐可以利尿，而且马齿苋也是一种寒性食物，与荠菜搭配可以清热凉血。

慢性宫颈炎的饮食

1、感染、溃疡宜吃荠菜、螺蛳、针鱼、泥鳅、鲥鱼、金针菜、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、马兰头。

2、瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。

3、宜多食滋阴养液之品，如菠菜、小百菜、藕、犁、西瓜、香蕉、葡萄、海参、甘蔗、百合等。

4、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。

荠菜和金针菇可以一起吃吗 荠菜和金针菇搭配食谱

做法：

1、黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开。

2、锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用。

3、另起锅，放水，把荠菜放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝。

4、把醋，生抽，芝麻，辣椒油，香油，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用。

5、把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。装盘，在撒点芝麻就好了。

功效：荠菜金针菇有补肝、抗癌、益肠胃、利水、清热、解毒的功效。

做法：

1、金针菇切掉根部，洗干净放入盘中。

2、把盘子放入蒸锅中蒸7分钟。

3、锅烧热倒入食用油，油热后放入蒜蓉炒香。

4、放入剁椒煸炒出香味。

5、加入少许开水。加入一勺蚝油。

6、把汤汁煮粘稠了即可关火。

7、荠菜和金针菇蒸好后把盘子中的水倒掉，把剁椒汁淋在金针菇上即可，最后撒入小葱花点缀。

功效：补肝、益肠胃的功效。

蚕豆的几种吃法

蚕豆的吃法有哪几种：

菜谱物语——蚕豆炒鸡蛋。

最简单的最好吃，蚕豆炒鸡蛋，很下饭，快手家常菜。

菜谱物语——荠菜蚕豆豆腐羹。

荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。荠菜，又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。如今，随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。荠菜清香甘甜，风味诱人。初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。用荠菜和豆腐在一起搭配营养更加均衡，此道汤羹白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。

菜谱物语——韭菜炒蚕豆

“正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧!

菜谱物语——油酥蚕豆

蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒，可凉拌、可油炸，可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品，但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃，一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做好的蚕豆，放在嘴里，发出清脆的‘咯咯’声，姥姥就会刮我的鼻尖，说我‘小馋猫’，但是我看得出，她那满脸的皱纹里满满的，只装了一样东西，那就是对我的爱。

蚕豆的吃法有哪几种：

菜谱物语——蚕豆炒鸡蛋。

最简单的最好吃，蚕豆炒鸡蛋，很下饭，快手家常菜。

菜谱物语——荠菜蚕豆豆腐羹。

荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。荠菜，又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。如今，随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。荠菜清香甘甜，风味诱人。初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。用荠菜和豆腐在一起搭配营养更加均衡，此道汤羹白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。

菜谱物语——韭菜炒蚕豆

“正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧!

菜谱物语——油酥蚕豆

蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒，可凉拌、可油炸，可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品，但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃，一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做好的蚕豆，放在嘴里，发出清脆的‘咯咯’声，姥姥就会刮我的鼻尖，说我‘小馋猫’，但是我看得出，她那满脸的皱纹里满满的，只装了一样东西，那就是对我的爱。

荠菜和白菜能一起吃吗

可以一起食用。

因为它们之间的食物不相克，不会对身体起到任何不良的反应。所以一起食用是可以的。可以提供大量的营养物质，保证身体的运转能力，可以让身体有很好的供给。

荠菜能和西红柿一起吃吗 荠菜和西红柿的搭配食谱

做法：

1、荠菜洗净去根，鸡蛋打入碗中，搅均备用，香菜切沫。

2、锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左。

3、然后用10克水淀粉勾成薄芡。撒上鸡蛋液，烧开关火。

4、取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。

功效：暖肝、健胃、消食积、润燥、增强免疫力、护眼明目、健胃、透疹、增强免疫力。

白菜什么人不能吃 白菜最佳食谱搭配

原料：辣椒1个，白菜适量，白糖100克，醋50克，姜1小块，精盐、香油适量。

做法：将白菜嫩心切长条，加上少许精盐腌制，然后将腌出的水分挤净。将干辣椒、姜切丝放在白菜上。锅内加香油、辣椒烧热后，将油倒到白菜上，然后加醋拌匀装盘。

功效：可下气开胃，促进食欲。有助消化，解醉酒的功效。

原料：白菜心500克，海米15克，酱油25克，醋20克，植物油30克，湿淀粉9克，香油6克，味精2克，葱、姜末少许。

做法：将不带叶的白菜心切成片，海米用温水泡开。植物油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米（连原汤）、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

功效：有帮助消化，调理五脏的功效。还可提高免疫力。

原料：水发木耳100克，大白菜250克，酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。

做法：把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

功效：有益气止血的作用。

原料：小白菜500克，薏米60克。

做法：先将薏米煮成稀粥，再加入洗净、切好的小白菜，煮两三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。

功效：有健脾祛湿，清热利尿的作用。适用于急性肾炎之水肿少尿者。

原料：大白菜250克，香油、食盐和味精适量。

做法：将大白菜用开水烫去生味，调以香油、食盐和味精。

功效：有清热除烦，通利肠胃，利尿的作用。适用于烦热口渴、小便不利或大便不通。

原料：海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，猪油30克，高汤60克，植物油500克，精盐、香油、白糖各3克，大葱、料酒、味精适量。

做法：将白菜洗净，切成长段，冬笋切成片，冬菇切成两半。植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。

功效：消食下气，治疗肾虚阳痿。

荠菜开花了能吃吗

一、荠菜开花能吃吗

荠菜开花能吃。

荠菜开花了能吃，荠菜和冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时候的荠菜还是可以吃用，虽然荠菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主。

二、开花的荠菜是老了吗

开花的荠菜也不一定就是老了。

荠菜和白菜一样，在出苔开花之后的一段时间了都可食用，并且不会出现老化、纤维化，在口感上还是嫩嫩的，适合食用，并且还有人说：荠菜在开花之后其食用价值反而是最高的，这时候其营养成分的含量最高，保健效果最强。

三、开花的荠菜怎么吃

荠菜煮鸡蛋

荠菜和茶叶一样，可以用来煮鸡蛋，荠菜煮鸡蛋也是我国的传统保健饮食之一。

食材：鸡蛋，荠菜，少量食醋。

做法：将开花的荠菜和鸡蛋一起放在锅中，加适量的水，大火烧开，小火慢煮3分钟，若是期间有鸡蛋出现破裂，及时的添加一些食醋，促进鸡蛋蛋白的凝固，煮好之后的鸡蛋在其蛋壳上敲一些裂纹，然后放在荠菜汤中入味即可。

功效：鸡蛋清香好吃，具有和脾、解热、利尿等多种功效。

荠菜蒸菜

食材：荠菜，面粉，食用油，食盐。

做法：

1.荠菜去掉老化的根系，洗净沥干备用。

2.将其嫩叶和花一起装盘，在荠菜上撒上一切面粉，放进蒸锅中。

3.大火烧开，转小火蒸5~10分钟。

4.取出后再添加少量的食用油、食盐调味即可食用。

四、吃荠菜的注意事项

1.三月初的荠菜虽然开花了，但是其叶片和花都还很嫩，适合食用，但是到了4月后期的开花荠菜就不适合食用了，叶片都已经老化，含有很多的粗纤维，影响消化。

2.荠菜属于野菜，野菜的卫生安全方面不是很高，食用荠菜最好不要生吃，建议焯水处理去微生物之后方可食用。

3.荠菜性凉，自身体质偏寒凉性的人群不适合大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状。

荠菜开花能吃吗

荠菜开花能吃。

荠菜开花了能吃，荠菜冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时候的荠菜还是可以吃用，虽然荠菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主。

荠菜跟什么搭配吃好 荠菜的饮食宜忌

1、多数人都可以食用荠菜，尤其适宜痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者食用。对于治疗眼干燥症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。

2、另外，食用荠菜时，应避免与鲫鱼、兔肉同食。

猪肝和荠菜一起吃有什么好处 荠菜和猪肝搭配食谱

做法：荠菜洗净，淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成小薄片，猪肝切成片，大米淘洗干净，按1：3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开，在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用，当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟，下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。

功效：可以增加我们机体的免疫力，因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸，对肝脏的解毒能力很强，而猪肝中有许多丰富的营养物质，两者相结合对于我们的免疫力更加的有所加强。

做法：荠菜焯水，小番茄去皮，洋葱切丁，蒜切末，猪肝切片，用白醋水浸泡清洗至没有血水，开水放入姜片，猪肝焯水，锅中放橄榄油，煸香洋葱蒜末，放入番茄和焯好的荠菜煸炒，加入开水，放入猪肝，一起焖煮10分钟，猪肝和蔬菜分别用料理机打碎(其他肉类可以一起打成蔬菜肉泥，也可分开打。

功效：可以健全婴儿骨骼的生长。

宫颈炎应该吃什么食物好

都知道宫颈炎的疾病是很常见的妇科病，此病发生以后，受伤害的不仅仅是患者的身体，精神也是一种折磨，而且慢性宫颈炎危害更大，需要长时间的慢慢调理，那慢性宫颈炎患者在日常饮食的时候应该多吃哪些食物呢?

方法/步骤

感染、溃疡宜吃荠菜、螺蛳、针鱼、泥鳅、鲥鱼、金针菜、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、马兰头。

瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。如果没有效果你可以试试妇科千金片，它具有清热除湿，益气化瘀的功效。

宜多食滋阴养液之品，如菠菜、小百菜、藕、犁、西瓜、香蕉、葡萄、海参、甘蔗、百合等。

宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。

荠菜不焯水可以直接包饺子吗 荠菜跟什么包饺子好吃

看个人口味。

荠菜的味道比较清淡可口，可以不放其他食材，单用荠菜做素馅饺子吃就很好吃，或者搭配鸡蛋做鸡蛋荠菜饺子，搭配瘦肉做荠菜肉馅饺子也是很不错的，其中荠菜和猪肉是比较常见的搭配，因为二者一荤一素合理搭配，而且还能中和彼此的味道，这样吃的时候味道会更好，营养也更加丰富。