陈皮老鸭汤的功效与作用 陈皮老鸭汤陈皮放多少合适

陈皮老鸭汤的功效与作用 陈皮老鸭汤陈皮放多少合适

建议用量5-10克左右即可。

陈皮老鸭汤是一种常见的汤品，其营养价值是很高的，制作的时候其中会加一些陈皮，建议按照鸭肉的大小，放5-10克左右的陈皮，就可以了。

因为陈皮作为一种中药材，是具有一定药性的，要是用量过多，那么可能会对人体的健康造成亏损。

雪灵芝的吃法有哪些

1、灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克 雪灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。制法：猪瘦肉、雪灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

2、灵芝鹌鹑蛋汤： 鹌鹑蛋12个，雪灵芝60克，红枣12个，将雪灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至雪灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

3、灵芝寿星燕窝汤：燕窝1.5克，雪灵芝1.5克，红参0.5克，大参3克，冰糖25克，炖服，治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

4、灵芝杞子南枣乳鸽汤：雪灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。根据别人经验，煲雪灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住雪灵芝本身的涩味。我还听人说，雪灵芝要顺纹切，否则会伤雪灵芝的灵气。

5、灵芝陈皮老鸭汤:雪灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。功效：雪灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;雪灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

孕妇可以喝灵芝汤吗

孕妇可以喝灵芝汤对胎儿有好处的，下面为你推荐几款灵芝汤的做法。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

你知道哪些秋季养生饮食禁忌与小常识？

适合秋季吃的肉有乌鸡、猪蹄、甲鱼。在各类食品中，汤无疑是最养人的一种，而以下几款汤品更是秋天不可获缺的滋补佳品。

1、西湖莼菜汤：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及胶质，营养价值十分丰富。用莼菜做汤不仅口感润滑，也相当开胃。

2、西瓜乌鸡汤：西瓜皮和乌鸡都有滋润作用，尤其适合女性秋补。取新鲜西瓜，去瓤后将瓜皮切成小块，与乌鸡、蜜枣一同炖煮即可。

3、冬瓜陈皮老鸭汤：秋天宜喝鸭汤，但要煮得久。取老鸭一只，与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合，慢炖3个小时以上，即可做成一锅色香味俱全的老鸭汤。

不宜进补的秋季食品：

1、少吃生姜。生姜性燥热，食后易上火，加重秋燥。中医学上有"八九月不食姜"的说法，正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外，葱、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。

2、大多数人喜欢在秋天涮火锅，似乎辣辣的味道才够痛快，但却很容易使体内内火聚积，出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

3、有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品，很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。

干灵芝煲汤前要泡吗 干灵芝怎么煲汤喝

材料：干灵芝、陈皮、老鸭、蜜枣、食盐。

做法：

1、先将老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件.

2、干灵芝洗净侵泡切片。

3、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净.

4、然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右.

5、最后加少许幼盐调味即可饮用。

小贴士：干灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用，将其一起煲汤对人体健康具有一定好处。

男人补肾壮阳汤有哪些呢

一、乌鸡玉兰汤功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的保健作用。温馨提示：乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤做法：1、将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉2、玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用3、沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。适宜季节：四季二、灵芝蜜枣老鸭汤功效：此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体，助消化，能治虚劳、失眠、消化不良等。原料：老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮调料：盐做法：将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。适宜季节：四季三、杜仲党参乳鸽汤功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜调料：盐做法：1、乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。2、杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。3、将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。适宜季节：四季

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绿豆薏仁鸭汤

食材：鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许

做法：

1.鸭腿用水氽烫，冲洗干净；

2.将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）

3.出锅前加少许盐调味即可。

功效：鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，对于缓解湿疹也有一定的功效。

因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛者不宜多食。

食材：500g老鸭、30g薏米、300g山药

做法：

1山药洗净去皮，切成段；

2薏米陈皮提前洗净泡发；

3鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；

4煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)

5食用时加少量盐调味即可！

功效：此食疗可以滋阴养胃、清热解毒、去湿健脾，对于缓解湿疹有一定的功效。

莲子有哪些吃法呢

莲子百合粥

原料

大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法

1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；

2.枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；

3.锅中放水，先放入大米、百合干烧开；

4.放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

节瓜莲子老鸭汤

材料

节瓜200克，老鸭300克，莲子20克，山药50克，陈皮适量。

做法

1.将老鸭洗净，去内脏、切块、焯水；

2.节瓜、山药去皮、切块；

3.将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内；

4.大火煮沸后再放入陈皮，改中火煲3小时，再加盐调味即可。

陈皮怎么吃功效最好

1、陈皮的吃法有很多种，除了常见的陈皮泡水、泡普洱茶喝外，陈皮搭配粥吃可以防上火，化痰止咳、还可以通气开胃。

2、陈皮可以搭配烫煲着吃，那么，陈皮和什么煲汤好？比如适合冬天喝的陈皮猪骨汤、陈皮冬瓜老鸭汤、莲藕陈皮乳鸽汤、当归党参陈皮瘦肉汤都是最百搭的，对人体有着奇特的效用。

3、陈皮可以用来煮狗肉外还可以用来蒸鱼，不仅是因为可以起到去腥的作用，更重要的是有着清热开胃、健脾补益，有助消化的作用。

三种老鸭汤教您清补

酸萝卜老鸭汤

材料

买一只老鸭作为主料，另准备酸萝卜、木耳、生姜等配料。

调味料

料酒2汤匙、盐适量。

做法

1. 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味;捞起沥干水，切片。

2. 将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。

2. 洗净宰好的鸭子，切块;煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。

3. 热锅，放入鸭肉翻炒(不必放油)，待水汽收住即可。

4. 将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(放盐前先尝味道，因酸萝卜有味)。

功效

老鸭汤有开胃健脾的作用，尤其暑天的时候，喝老鸭汤可清热去燥，预防疾病。

冬瓜薏米老鸭汤

主料

净老鸭半只冬瓜一块、薏米适量。

辅料

油适量、葱段适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、料酒适量。

步骤

1. 鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块;薏米淘洗干净，用清水浸泡。

2. 锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分。

3. 锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。

4. 用开水再汆一下，捞出，沥干水分

5. 紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。

6. 放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。

7. 放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。

8. 加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可。

薏米山药老鸭汤

主料

老鸭500g、薏米30g、山药300g。

辅料

姜3片盐适量新会陈皮1/3个。

步骤

1. 山药洗净去皮，切成段。

2. 薏米陈皮提前洗净泡发。

3.鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干。

4.煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，(我用电饭煲的煲汤模式)。