无糖食品什么意思 无糖食品升糖指数高吗

无糖食品什么意思 无糖食品升糖指数高吗

各种无糖食品的食材和添加成分不一样，升糖指数是否高不能一概而论。但果脯、果酱等，就含有葡萄糖、果糖和蔗糖，是升糖指数较高的食物。而粗粮或豆类制作的无糖食品，很可能升糖指数较低。

糖尿病患者饮食的误区有什么

糖尿病患者饮食误区之饮食控制就是“饥饿疗法”

糖尿病患者比较重要的事就是要维持自己体重，保证在健康的范围内。但这并不意味着体重过高的人就要饿着，饿肚子是会加重病情的。糖尿病患者维持标准体重同时，如果经常去饿肚子的话，会导致体重下降的过快，从而引起身体的代谢紊乱。长时间下去，甚至会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波动，加重您的病情。

糖尿病患者饮食误区之“无糖食品”可以随便吃

现在有很多的食品都打着无糖的幌子来进行贩卖，但是其实这些商品病不是真正意义上的无糖，这些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，最终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

糖尿病患者饮食误区之主食吃太少

很多的人认为吃很多的主食会升高血糖，所以吃很多的副食，但是这样也会使血糖升高，主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪，从而引起代谢紊乱，甚至诱发低血糖。如果主食吃得少，而摄入较多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等，其中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也会变成血糖，还可能使血脂升高，反而不利。糖友每天应吃5~6两主食，运动量大的话可适当增加。

糖尿病患者饮食误区之只吃素，不吃肉

糖尿病患者为了降低血糖只吃素不吃肉，这样很容易会导致营养不良的出现，肉食摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。不吃肉只吃素，没有了脂肪的饱腹感，患者饿得更快，这种饮食结构想要长期坚持也很难。文章导读

糖尿病患者饮食误区之不敢吃水果

因为水果当中含有的糖分比较多，所以糖友们都不敢吃水果，但是其实适量的吃一些合适的水果也是可以的，吃完水果血糖就上升，让很多糖友心有余悸。其实，水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量，糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内，可选择含糖量、升糖指数均较低的水果，如猕猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时，需要更加控制好量。

无糖食品更增肥

“糖”分哪几种

要更好地认识代糖，首先应该清楚，什么是糖。糖，是组成人体的重要成分之一，在人体的比重仅2%，但是食物提供的及我们机体美丽所需的糖量却远比蛋白质和脂肪多。从现代营养学的角度来讲，正常的人每天能量来源分三大类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。

糖实际上是碳水化合物的代名词。所以，在商品的营养成分列表里，碳水化合物的含量一般就代表商品的含糖量。所以，糖是人体的主要供能物质。糖可以分为：

多糖：淀粉、糖原(占主要)。

双糖：麦芽糖(葡萄糖十葡萄糖);蔗糖(果糖十葡萄糖);乳糖(半乳糖十葡萄糖)。

单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。

一般而言，水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖属于单糖;蔗糖为双糖;淀粉、纤维和糖原(一般存在于动物体内)都属于多糖。我们在日常所吃的糖，其实也就是单糖和双糖的统称。单糖和双糖很容易被人体消化吸收，食用后能使人体血糖较快升高。

什么是代糖

代糖可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类。营养性甜味剂也就是食用后会产生热量的代糖，但是所产生的热量会较普通糖类低;而非营养性甜味剂食用后不产生热量的代糖，是一种人工甜味剂，主要用于食品加工业。而国际惯例上所说的无糖就是没有添加单糖或双糖的食品，即是完全不含蔗糖成分。所以不含糖分，或者“吃不胖”的甜食一般都是添加了代糖。

为什么人们说减肥不能吃糖?

糖分食物是导致肥胖的主要元凶，如果单独吃糖的确会造成脂肪形成，加上过度吃糖，就会热量过剩，体内无法消耗的那部分热量就会变成脂肪囤积下来，特别是腹部、臀部及下巴，这三大部位是最易长脂肪的，也最容易凸显肥胖。

其实减肥可以吃糖

营养专家称，想吃糖又怕发胖的朋友，可以在饭后吃一点，不但不会发胖，反而有助于减肥。

还有专家称，在饭后吃点糖类食物，要比下午茶时间吃巧克力更健康，因为之前摄入的膳食纤维能够降低糖的吸收速度，所以可以降低糖分摄取量，当然糖类食物不宜多吃，少吃一点是没有关系的。

一项研究显示，同时食用糖类食物和纤维素食物具有减肥功效。糖类会在进入小肠内进行分解，并转化成血糖和脂肪。与糖同吃纤维素，使纤维素中含有的阿拉伯糖阻止糖分分解，没有被分解的葡萄糖会被转送到大肠内，并由微生物进行分解，在这个过程中会产生出大量的有机酸。有机酸具有抑制肝脏脂肪生长的作用，所以对减肥有很大帮助，以这种方式吃糖，不但抑制脂肪生长，还能预防高血压、糖尿病。

另外，专家提醒大家，空腹时不要吃太多糖，容易增加胃酸，影响肠胃健康。如果想吃糖，建议选择水果类的多糖食物，尽量少吃巧克力和糖果这类的糖果，这样既满足了身体对糖分的需求，也降低了身体的负担

无糖食品及其危害

目前，无糖食品作为健康产品已经渐渐地作为主流的日常性保健食品被人们所认知和接受。也越来越多的人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人专用 , 同时还有着防蛀牙、防止肥胖的功效。但其实，无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品只能保证没有添加糖 , 可是难保食品中依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分。所以实际上无糖食品只是普通的商品，并不具备保健或者减肥功能，甚至，在无节制的使用中已经影响到你的健康了!

首先，无糖并不代表健康。

厂家在生产的时候为了使很多无糖食品的味道好，容易为消费者接受，就添加了很多甜味剂。而甜味剂的成本很低，制作工艺简单，操作也并不复杂，就被厂商大量地使用。这在其生产过程中可能存在许多问题。在甜味剂中，特别应该说明的是，高效甜味剂有刺激食欲的可能，从而促进肥胖;再者，很多人都对阿斯巴甜有敏感、或者其他不良反应;而且阿斯巴甜的甜度非常高，过度食用会毒害神经，可能引起记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷甚至癌肿。

其次，无糖或代糖食品不能代替药。

对于糖尿病患者，应该清楚地认识到，无糖或代糖食品都是为了提高生活质量，并不具备降糖药物的疗效，如果认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的那就大错特错了!

再者，人造甜味剂有副作用。

目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同时有引起腹泻的副作用。除了木糖醇，山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂摄入也必须适量，以免引起腹泻甚至胃肠功能紊乱。

想减肥一定要正确认识糖，很多商家打出无糖食品能减肥的广告，无糖并不代表没热量，想减肥就一定要慎重选择减肥食物。吃糖能减肥也已经得到专家研究验证，只不过要在晚饭后才会有这样的效果，专家称最好与粗纤维食物一同食用，可有效抑制脂肪形成。另外，即使是这样，也不要因为贪嘴而过量吃糖，不然还是会发胖。

无糖食品就是健康食品了吗

健康食品、无糖食品，不知道什么时候开始，对人体非常重要的糖成了人们心中“不健康”的代表。这是糖与肥胖的联系导致的联想。可那并不完全是糖的关系。至于眼下的无糖食品，又是怎么样的一种情况呢?

其实无糖食品的范围很广，例如无糖口香糖，无糖饼干，无糖月饼，无糖汤圆等等。今天大家就研究一下无糖食品是怎样无糖的。

1、为什么有的无糖食品依然有甜味?

一般甜味食品都会加入甜味料，来让食品变得更好吃。甜味的来源有很多，小于老师给他们分为：能量糖和无能量糖。详细说就是以白砂糖为主的，能给人提供碳水化合物(可升血糖)的糖和不能提供碳水化合物(不升血糖)的食品添加剂，如甜蜜素、阿斯巴甜等。

一般无糖食品额外添加的不是白砂糖，而是食品添加剂中的甜味剂，以此来维持食品的味道。例如汤圆、月饼等。

2、没有甜味的就是无糖食品吗?

一款食品吃起来没有甜味，淡淡的，或许你会说里面没有放糖，但事实却不一定是这样。就营养学来说，糖是碳水化合物的别名，一切含有碳水化合物的物质都可称之为糖类，相反上文提到过的甜味剂虽然有甜味，但却不属于糖类，属于食品添加剂。

例如一款号称“无糖”的饼干，它可能没有往里面加白砂糖，也没有加甜味剂，口感上淡淡的，即便如此这款饼干也不能被称为“无糖”。因为饼干的原料是面粉(含淀粉)，面粉本质上就是碳水化合物，可以升高血糖。所以，针对于糖尿病患者来说，并不是无糖食品没有糖，只能说含糖量比常规食品略低。

3、糖尿病人可以吃无糖食品吗?

无糖食品只是没有额外添加更多的“能量糖”，并非一点糖都不含，因为很多无糖食品本质上就是糖制成的，例如汤圆、月饼、饼干等等。所以对于糖尿病患者来说，如果病情轻微，可以少量吃这一类的“无糖食品”，但是摄入量要包括在每日主食的摄入总量中。对于血糖波动很大，血糖值很高的患者，建议谨慎选择，最好不吃，因为即使“无糖食品”也只是没有额外添加糖，而非真正意义上的无糖。

显然，“糖”这一次成为了“无糖食品”的噱头，再一次无辜中弹，只是，并不是所有人都能认识到这一点。我也无法让所有人都了解“糖”的冤屈，至少在这里，我能让大家了解一二。

糖友患者常犯的五大饮食错误

饮食控制就是“饥饿疗法”。糖尿病患者应维持标准体重，如果经常饿肚子，可能导致体重下降过快，从而引起代谢紊乱。时间长了，很可能导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波动，加重病情。

“无糖食品”可以随便吃。目前，一些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，最终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

副食吃太多，主食吃太少。主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪，从而引起代谢紊乱，甚至诱发低血糖。如果主食吃得少，而摄入较多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等，其中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也会变成血糖，还可能使血脂升高，反而不利。糖友每天应吃5~6两主食，运动量大的话可适当增加。

只吃素，不吃肉。肉食摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。不吃肉只吃素，没有了脂肪的饱腹感，患者饿得更快，这种饮食结构想要长期坚持也很难。

不敢吃水果。吃完水果血糖就上升，让很多糖友心有余悸。其实，水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量，糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内，可选择含糖量、升糖指数均较低的水果，如猕猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时，需要更加控制好量。

无糖食品真的是无糖的吗

现在商场、超市里有很多无糖食品，标明不含蔗糖，不仅不会引起血糖升高，还能降血糖，对糖尿病起到辅助治疗的作用，不少老年人或是糖尿病患者都选购这款食品。调查得知，所谓无糖食品是以木糖醇取代蔗糖做原料的，木糖醇就有降血糖的功效。

糖尿病专家表示，这种说法是没有任何科学依据的。与传统的蔗糖食品相比，木糖醇食品对血糖升高的影响可能不那么明显，但木糖醇无论如何也起不到降血糖的作用，能辅助治疗糖尿病更是无稽之谈，而且无糖食品也含有淀粉等碳水化合物，经过人体消化吸收都能转化为机体能量来升高血糖。

什么无糖或降糖的保健品全都是不可信的。全部都是商家为了卖钱偷换概念，无糖食品只不过是让血糖起伏不那么明显。所以，如果只是当作一种食品，首先无糖的，如果要把它当作保健品，真的起不到预想的效果。

无糖食品可以减肥吗 哪些无糖食品可以减肥

想要减肥应多吃豆类、奶类、粗粮及新鲜的蔬菜和低糖水果，这些天然食品中不含有人工添加的糖分，而且对控制体重有益。

更年期饮食禁忌 少吃糖

含糖食物热量高，不利体重的控制。升糖指数高的食物导致血糖波动大、增加尿酸浓度从而增加痛风的风险等。所以更年期女性应少吃甜点、含糖饮料等。

无糖食品真的无糖吗

无糖食品并不是真的无糖。无糖食品是指在生产和加工过程中没有人工添加糖类甜味剂，而并不代表食材本身没有糖或不含有能够在身体中分解成糖的成分。所以从这个层面上来说，很难找到真的不含糖的食品。

无糖食品真的无糖吗 无糖食品吃了长胖吗

无糖食品吃了可能会长胖。一些无糖食品如无糖糕点，仍含有大量淀粉、黄油、奶油等脂肪；无糖巧克力含有大量可可脂等，这些食物产生的热量是糖的好几十倍，吃多了也是会长胖的。