鸿喜菇的详细介绍

鸿喜菇的详细介绍

【性质】凉

【五味】甘

【热量】21.00大卡(87千焦)/100克

【功效】祛脂降压,降低胆固醇,养肝,消食,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

【鸿喜菇是什么】 鸿禧菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌...

【适宜疾病】 神经炎 周围神经炎 慢性肝炎 肝炎 原发性高血压

【适宜症状】 衰老加快 心悸伴高血压 癌症晚期胃肠道症状 过早衰老 胆汁性肝硬化

米线的详细介绍

【性质】平

【五味】甘

【热量】104.00大卡(434千焦)/100克

【功效】消食,养胃

【米线是什么】 米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

【适宜疾病】 胃纳呆滞 脂肪营养不良 进行性脂肪营养不良 进行性肌营养不良症 蛋白质-能量营养不良

【适宜症状】 营养不良 良性假肥大型肌营养不良症 胃纳减退 食欲较差 胃纳差

红菜头详细介绍

【性质】凉

【五味】甘

【热量】75.00大卡(313千焦)/100克

【功效】养肝,补血益气,健脾,和胃

【红菜头是什么】 红菜头，有两种意思，一种是潮汕人指的胡萝卜。另一种是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名BetavulgarisL.v 根甜菜ar.rapaceaKoch.，别名红菜头。

【适宜疾病】 虚寒泄泻 气虚眩晕 呕吐 胃溃疡 寄生虫性关节炎

【适宜症状】 妊娠期急性脂肪肝 脂肪代谢障碍 胆汁性肝硬化 酒精性肝硬化 呕吐

线椒的详细介绍

一、品种选择

选择抗病性强，优质高产的优良品种;主要选用本地的优质线辣品种，如：超级条椒王，辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭、龙欢等。

二、培育壮苗

(一)苗床的制作，苗床地的选择地势较高，排水良好，背风向阳的肥沃菜园地1.5开厢，厢面1.2米，沟深20厘米;宽30厘米，长度视播种量而定。一般小于或等于15米为宜。在播种前30天用60%森林腐殖土，30%的人畜粪，10%的灶灰配制的营养土，进行堆沤发酵。播前7天在营养土中每平方米加入达磷酸钙4千克，复合肥2千克，混匀过筛后平铺在苗床上，厚度达8厘米左右。

三、播种育苗

(一)种子处理

1、晒种选择：种子处理前，将种子平铺在干净的地方晾晒1—2天并进行选择。

2、种子浸种消毒

①温汤浸种，将种子放干净的沙布袋中冷水浸泡2个小时，再放入50-55℃温水中浸泡15分钟，并不断搅拌以免烫伤种子。再放入清水中浸泡8小时，捞出放1000倍高锰酸钾溶液中浸30分钟，捞出用清水冲洗干净后即可催芽。

3、催芽

浸种8小时后，将已消毒好的种子放入25-30℃条件下催芽，要经常用清水洗和翻动种子包，保持种子的湿润，待种子60%出芽露白后便可选晴天播种。

4、播种

播种一般选择在2月下旬至3月上旬(各地区种植时间根据当地气候条件不同定植时间不同)，苗床要浇足底水，并把浸好种子按照整好的厢数均称好后，用草木灰或于细土与种子混均后撒种，播种时宜少量多次进行，尽量使种子均匀撒在苗床。用筛好的细土进行盖种，以不见种子约1厘米的厚度为宜，后盖上地膜，再拱上小拱棚，进行双膜覆盖。

(二)苗期管理：

(1)覆土与间苗;当20%苗出土时，揭去地膜，覆一次土帮助脱帽，防止夹壳戴帽，苗出齐后，进行第一次间苗;将丛生苗及双苗间或单苗;结合间苗进行第二次覆土，防止床面裂缝，减少水分蒸发，促进根系生长。幼苗3-4片真叶时，第二次间苗，6片真叶时再间1次，使植株间的距离达到3-4厘米。

(2)浇水与追肥，播种前浇足底水，出苗后覆土保墒的前提下;苗期可不浇水或少浇水。缺水时，宜在晴天上午浇水。接近定植时，要控制浇水，进行蹲苗。在苗床上较为肥沃时，一般不追肥。若苗子生长瘦弱，可进行根外追肥。

(三)适时定植

一般在气温稳定在16℃以上，幼苗达7-8片叶时开始定植。定植田一般选择前作非种植茄科类的水稻田或较肥沃的旱地。前一年秋收后，放干，田水深翻晒干熟化。并备足底肥待种，在定植前7天进行整地，开沟作厢，厢面宽100厘米，每厢栽2行，开好边沟，如果面积较大时要挖十字沟，厢沟宽20厘米;深20厘米，厢面做到平整细碎。一般亩施腐熟有机肥2000—3000公斤，复合肥50公斤;定植选择在晴天的下午进行，中等肥力的田块定植株行距50×60厘米，亩定植窝数2500窝，定植后要及时浇好定根水，缓苗后再用腐熟稀薄的人畜粪水提。

四、田间管理

(一)中耕与培土，在定植后30天左右进行中耕除草，浅中耕1-2次，破除土壤板结。进入开花结果期再中耕1—2次，此期如遇肥水过多出现徒长现象。要进行深中耕，进入结果盛期，结合中耕培土，使行间成为一条浅沟，既便于灌溉，又能排水，防止植株倒伏。

(二)浇水，坐果前植株的生长量小，需水不多，以少浇、勤浇，多中耕为宜，避免植株徒长，造成落花落果，坐果后，各级结果枝迅速形成，茎叶生长快，是需水最多的时期，应适时灌水。大部分果实充分膨大达绿熟期时，停止浇水，控制营养生长，促使营养物质向果实运转，加速成熟提高红果率。

(三)追肥：现蕾后，重施1次肥料，每亩施肥合肥20公斤，或尿素10公斤，促进分枝，开花。结果盛期再施1次肥，促进上层果实膨大，下层果实成熟，以后，如有缺肥现象，可再追肥1次。

五、病虫害防治

(一)防虫：在秧苗定植后，用辛硫磷1000倍药液灌根，每亩用药1斤防治地老虎;用吡虫啉2000倍或避蚜灵防治蚜虫;用阿维虫清或绿维虫螨防治。

(二)防病

1、猝倒病、立枯病：在种子出苗期容易发生，当80%苗出齐时，用70%甲基托布津1000倍或75%百菌清600倍防治，7天1次;喷2—3次。

2、病毒病：在辣椒整个生长时期都可发生。彻底防治蚜虫用5%的吡虫啉2000倍或20%病毒A500倍防治，叶面喷施磷酸二氢钾增加抗性。

3、灰霉病、疫病：在育苗期间或定植后多雨时容易发生，发病初期可用50%速克灵1000—1500倍或58%甲霜灵锰锌800倍防治。

羊肾的详细介绍

【主 治】

治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。

【性味归经】

甘，温。①《本草图经》：“温，平。”②《纲目》：“甘，温，无毒。”

《原机启微》：“入肝经。”

【别 名】

羊肾子(《鸡峰普济方》)、羊腰子(《本草述》)

【拉丁名】

山羊Capra hircus L.绵羊Ovisaries L.

【考 证】

出自《名医别录》。《纲目》：“《千金》、《外台》，深师诸方治肾虚劳损，消渴，脚气，有肾沥汤方甚多，皆用羊肾煮汤煎药，盖用为引向，各从其类是也。”

【中药化学成分】

每100克约含水分79克，蛋白质16.3克，脂肪3.2克，灰分1.8克，钙48毫克，磷279毫克，铁11.7毫克，硫胺素0.49毫克，核黄素1.78毫克，尼克酸8.2毫克，抗坏血酸7毫克，维生素A140国际单位。

鸿喜菇的功效与作用

营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。祛脂降压，降低胆固醇，养肝，消食，通便，提高免疫力，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射

黑芥的详细介绍

【性质】

【五味】

【热量】24.00大卡(100千焦)/100克

【功效】益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚,其他功效

【黑芥是什么】黑芥是云南脍炙人口，驰名中外的土特产品。迄今已有三百多年的制作历史。由于玫瑰大头菜清香脆嫩，味咸回甜;营养丰富，开胃生津;荤素兼宜，吃法简单多样，生吃熟吃均可，因而在滇味菜肴中形成了一个独特的味类黑芥味

【适宜疾病】 便秘

【适宜症状】 小儿咳嗽 关节肿痛 血管硬化 干性咳嗽 消化不良

哪些人不宜食用鸿喜菇

日常生活中饮食的种类虽然有很多种，但是我们也要结合自己的身体情况去搭配食物，才能让身体变得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃鸿喜菇。

副作用

无副作用，多吃对身体有益。

禁忌人群

患有皮肤瘙痒症的人应忌食鸿喜菇。

经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃鸿喜菇这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。

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双果番茄盅

材料：大红番茄1颗、苹果50g、奇异果50g、苜蓿芽5g、紫高丽菜丝5g。

调味料：日式和风沙拉酱1小匙。

做法：

1.番茄洗干净对切去蒂头。

2.番茄挖掉内籽成空心状。

3.苹果与奇异果分别去皮及切丁。

4.将紫高丽菜丝与苜蓿芽铺在空心番茄底部，再接着放上苹果与奇异果丁，最后淋上日式和风酱。

三色养心炒

材料：番茄一颗、西洋芹50g、新鲜黑木耳10g。

调味料：橄榄油1小匙、盐1/2小匙。

做法：

1.红番茄洗干净后，放入滚水中川烫剥去外皮，再进行切丁。

2.西洋芹逆纹路斜切，切丁。

3.黑木耳洗净后切丝。

4.加热油锅，放入番茄西洋芹与黑木耳炒熟。

5.最后加盐调味。

清蒸鲑鱼豆腐

材料：嫩豆腐70g、鲑鱼70g、姜丝、葱段、辣椒丝。

调味料：橄榄油、盐、米酒、麻油各1/2小匙。

做法：

1.葱洗干净和姜一起切丝，嫩豆腐切片。

2.鲑鱼切片，加入盐及米酒一起拌腌约30分钟。

3.嫩豆腐铺盘底，上层放于肉片和姜丝葱丝，放入蒸锅蒸10分钟。

4.取出鱼肉片并淋上橄榄油和麻油，摆上辣椒丝即可。

香拌绿花椰菜

材料：绿花椰菜一碗、红萝卜片、青蒜5公分、海盐适量。

调味料：白醋1/2大匙、酱油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。

做法：

1.花椰菜洗净，迅速川烫，沥干。

2.青蒜与红萝卜切片，红萝卜片川烫，沥干。

3.花椰菜与红萝卜片及调味料拌匀。

菇笋双拼

材料：鸿喜菇80g、碗豆筴10g、玉米笋1/2碗30g、油1/2小匙。

调味料：酱油1小匙、盐少许、青海苔粉少许。

作法：

1.鸿喜菇用手拨开。

2.碗豆与玉米笋洗净烫熟。

3.热油炒鸿喜菇、碗豆筴与玉米笋，加入调味料一起煮熟。

番茄洋葱蛋花汤

材料：红番茄1颗、洋葱20g、西式高汤300CC、胡椒盐少许。

做法：

1.番茄切块，洋葱切成薄片。

2.西式高汤煮滚加入鸿喜菇与洋葱煮熟，撒上胡椒盐调味。

荸荠的详细介绍

荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。

荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。

荸荠仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

酱鸭的详细介绍

【性质】寒

【五味】咸

【热量】268.00大卡(1120千焦)/100克

【功效】养阴补虚

【酱鸭是什么】 选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，芳香油润，富有回味，是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是传统的风味名菜。

【适宜疾病】 心脏病 湿热蕴脾 虚寒咳嗽 肝咳 肺咳

【适宜症状】 小儿咳嗽 小儿上火 肺阴虚 胃阴虚 肝阴虚

吃鸿喜菇上火吗

从食物中获取营养是我们最基本的需求，但是每种食物的营养价值和功效都是不同的，如果饮食不当就容易导致身体上火，下面一起看一下吃鸿喜菇会上火吗?

鸿喜菇的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

吃鸿喜菇上火吗

属于菌类食物，不会引发上火的。

保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃鸿喜菇会上火吗的介绍，这样在吃鸿喜菇的时候也能结合自己的身体情况选择了。

春卷的详细介绍

性质】

【五味】

【热量】465.00大卡(1943千焦)/100克

【功效】其他功效

【春卷是什么】春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

【适宜疾病】 恶性营养不良病 小儿蛋白质-能量营养不良 蛋白质-能量营养不良 甲营养不良 营养不良

【适宜症状】 甲营养不良 营养不良 严重性假肥大型营养不良症 良性假肥大型肌营养不良症

地笋的详细介绍

地笋的详细介绍：

地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋，故名地笋)，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。

地笋的营养价值：

1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。

2.地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。

地笋适合人群：

一般人群均可食用。

地笋食疗功效：

地笋性味甘辛温;具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效;治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。

地笋做法指导：

地笋凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。