这些粗粮食物可以保护肠道
这些粗粮食物可以保护肠道
粗杂粮：把一半白米面换成杂粮
粗杂粮
要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。
从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来居民膳食纤维摄入量约为15克，达不到20~30克的推荐量。
把家里的一半白米白面换成粗杂粮。每次多选择几种杂粮，放进压力锅中煮成粥食用;或者将豆子提前浸泡8～12小时，杂粮可以泡2～4小时，之后煮成杂粮粥，既易煮烂，又容易消化。
薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜
薯豆类
红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟，避免主食营养太过单一。
四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多，黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。
经常粗粮有什么作用 保护心血管
老年朋友平时坚持吃一些粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。
玉米这样吃10年内难生病
食疗保健是时下颇受人们喜爱的一种方式，如今人们倡导多食粗粮来养生，其中玉米面便成为诸多人信赖的佳选。
玉米面实则就是用玉米研磨成的粉状，口感较为细腻，且营养价值高，是地地道道的健康食品。
那么吃点玉米面对身体有哪些好处呢?
常吃玉米面有啥养生功效
1.清肠毒、排宿便
玉米面中富含膳食纤维，这种物质可促进肠道的快速蠕动，加快所摄入食物的分解和消化，避免了因肠道动力不足所导致的食物堆积。
一来不仅避免了积食所造成的腹胀，二来也是辅助清除肠道中宿便的重要手段，对于清肠毒很有益处。
2.呵护血管健康
气血的顺畅运行是保障人体各项器官健康的保障，所以一个健康的血管是极为重要的。而通过多食用玉米面可以有效防止血管硬化、增强血管弹性，避免气血淤滞，而这主要归功于玉米面中所含的丰富维生素E以及亚油酸，这两种物质可促使胆固醇下降，从而达到防治动脉硬化的目的。
3、有助降血糖
对于糖尿病人而言，吃点玉米面是养病、满足口腹之欲的好选择。因为玉米面的热量很低，另外所含的糖量也不高，若常吃点玉米面且搭配些粗粮食用，能大饱口福，还不用担心危害病情。
4、能辅助瘦身减肥
对于想要健康减肥的人来说，选择多吃点玉米面是极好的选择。因为玉米面作为粗粮食物，既能满足人体对粗纤维的需求，以此为身体进行养分的供给，另外粗纤维进入肠道中还能产生饱腹感，有效抵抗饥饿。
5、保护心脏健康
玉米面中含有大量的植物脂肪、亚油酸、卵磷脂等营养成分，这些物质对于增强心脏的机能很有好处，因此适量吃些玉米面能对心脏起到较好的保护作用，心脏不好的人更要多吃些!
6、助消化
玉米面中所含的纤维素含量很高，这种物质被人体摄取后能对肠胃道起到良好的刺激作用，使得肠胃中的食物更快、更好的分解，减轻肠胃的消化负担，对于消化不良的人尤为适用。
上文中小编简单介绍了，多吃些玉米面所能起到的养生功效，希望大家为了更好的呵护自己的健康，不妨从现在起，多吃些粗粮，从玉米面开始。
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蛋白质含量高的食物有哪些 粗粮食品
以燕麦为例，燕麦是谷类食品中含蛋白质最高的食物，并且燕麦中的赖氨酸含量比小麦粉要高，多吃燕麦有利于食物中其他氨基酸的吸收，并且尤其适合糖尿病人食用，因为燕麦含糖量低，含蛋白质高，糖尿病人吃燕麦对身体不会造成影响。
吃粗粮可以减肥吗 哪些食物属于粗粮
粗粮一般大致可分为三类：
杂豆类：大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
谷物类：燕麦、小米、黑米、紫米、玉米、大麦等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
了解了这些粗粮食物，知道了它对减肥的帮助，但如果犯了这些错误，可能吃了还是长胖！
常吃粗粮的九大好处
1.清洁体内环境
各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
2.控制宝宝肥胖
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。
3.预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。
4.解除 便秘 之苦
在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。
5.有利于减少癌症
儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。
6.保护心血管
如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。
7.预防骨质疏松
宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
8.有益于皮肤健美
宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。
9.维护牙齿健康
经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。
糖尿病患者多吃五谷
1.五谷杂粮
随着现代人养生观念的越来越深入，大部分家庭中都用粗粮食品来取代精细食物，专家指出这是非常科学的饮食习惯。尤其是患有高血糖的人群，如果在平时生活中过量的食用一些精细食品的话，势必会导致血糖升高以及血糖难以控制，最终还有可能会诱发并发症。因此在平时生活中，糖尿病患者应该将粗粮食品以及精细食品相互搭配食用，以此来稳定血糖。
生活中属于粗粮的食品有很多，最常见的有莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等，这些粗粮食物中都含有大量丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维，长期食用可有效的降低血糖、血脂。
2.豆类食品
各种各样的豆类以及豆制品是我国居民日常生活中最常食用的食物，并且这类食物在我国有着极为悠久的历史。专家指出豆类以及各种豆制品都是非常健康的食品，经常食用不仅可以有效的起到补充营养的作用，同时还能帮助高血糖患者很好的起到降血糖功效。这是由于在豆类食品中都含有大量丰富的蛋白质、无机盐和维生素等营养物质，这些都具有降血糖功效。
除此之外在豆制品中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这种营养物质可以有效的降低血清胆固醇及甘油三酯，从而帮助糖尿病患者起到降血糖以及平稳血糖的作用。
五谷杂粮吃出健康体质
粗粮细吃更健康
我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
粗粮还具有一定的药性。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的致病因素，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和“芦丁”都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
粗粮还有减肥的功效，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。
宝宝应从小就应培养吃粗粮果蔬的好习惯，所谓粗粮，是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物。小儿从4-6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。
常吃粗粮果蔬的8个好处
1、控制宝宝肥胖
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。
2、预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。
膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。
3、解除便秘之苦
在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。
4、有利于减少癌症
儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。
5、保护心血管
如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。
6、预防骨质疏松
宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
7、有益于皮肤健美
宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。
8、维护牙齿健康
经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。
糖尿病患者便秘怎么办 增加膳食纤维摄入
糖尿病人每天应该保证吃一顿粗粮，多吃蔬菜水果，海藻，多喝水。多吃富含维生素B1的食品，因为维生素B1可以保护肠胃神经，促进肠道蠕动；此外，食用莴笋，萝卜，豆类等通气食物，刺激肠道，利于排便。