佛手瓜可以凉拌吗 佛手瓜凉拌用不用削皮
佛手瓜可以凉拌吗 佛手瓜凉拌用不用削皮
视情况而定。
1、对于还比较嫩的佛手瓜来说，其质地一般比较脆嫩，果皮较薄，所以是可以不用削皮直接凉拌的，这样对人体来说也能够补充到更多的营养物质，而且还可以起到促进肠胃蠕动、润肠通便的作用。
2、如果佛手瓜的质地已经比较老了的话，那么其果皮就会变硬，吃起来口感比较粗糙，此时建议可以将皮削掉之后再进行凉拌，以免增加肠道消化系统的负担，不利于身体的健康。
凉拌佛手瓜的做法步骤教程
凉拌佛手瓜的材料准备
佛手瓜若干 柿子椒适量 小青椒适量 海鲜酱油适量 白糖适量 味精适量 芝麻油适量
凉拌佛手瓜的做法步骤
1.把佛手瓜洗干净后，用菜刀切成丝，丝越细越好。
2.把适量的柿子椒 小青椒去核后洗干净，然后与佛手瓜丝一起混合放到沸水中出水，然后捞起来。
3.出水后用容器装起来，然后往里面加入适量的海鲜酱油 海鲜酱油 味精 芝麻油搅拌后就可以食用。
凉拌佛手瓜的做法小提示
1.佛手瓜要选用新鲜的，看起来圆满 肥壮的，切丝的时候，要尽量切细一点。
2.加入调味料的时候要搅拌均匀才可以哦。
3.记得要用沸水焯一下，味道更好，也可以保证干净卫生。
4.可以根据自己口味添加不同的调味料和其它的蔬菜配合。
佛手瓜凉拌用不用水煮
可以焯水也可以不焯水。
佛手瓜中含有大量的水分，吃起来十分清脆多汁，甜美可口，平时是可以直接作为水果生吃的，所以在凉拌佛手瓜的时候，水不水煮都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
如果不水煮的话比较方便，而且口感也比较清脆，但是需要彻底地清洗干净；如果水煮的话，那么不仅吃起来会更软嫩一些，而且还可以起到杀菌消毒的作用，也能使得佛手瓜的颜色更加鲜艳。
佛手瓜凉拌用不用水煮 佛手瓜凉拌好吃还是清炒好吃呢
各有优点。
佛手瓜的口感脆嫩，不管是凉拌还是清炒着吃都是非常好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
如果喜欢吃清淡一点口味的话，那么建议可以选择凉拌，这样吃起来会比较清新爽口；如果喜欢吃稍重一点口味的话，那么建议可以将其清炒或与肉类搭配在一起炒，这样吃起来口感比较丰富，而且也能补充到更多的营养物质。
胡瓜和佛手瓜一样吗
胡瓜和佛手瓜不一样。胡瓜是葫芦科黄瓜属植物;佛手瓜属葫芦科冬季稀特蔬菜品种。可以从两者的形态特征、生长环境、主要用途。具体说明两者的区别，如下所示：
一、形态特征
胡瓜：茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。叶片宽卵状心形，被糙硬毛，基部弯缺半圆形。
佛手瓜：茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛。叶片膜质，近圆形，边缘有小细齿，基部心形。
二、生长环境
胡瓜：胡瓜的生长环境与温度、光照、水分、土壤有关。
1、在温度上，胡瓜喜温暖，不耐寒冷。
2、在光照上，在 8～11小时的短日照条件下，生长良好。
3、在水分上，黄瓜产量高，需水量大。
4、在土壤上，黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。
佛手瓜：
1、在温度上，佛手瓜喜温暖，不耐高温和严寒。当温度到5℃以下，佛手瓜停止膨大。
2、在光照上，佛手瓜是短日照作物，在秋季短日照条件下，开始生殖生长;月日照时数170小时，即适合佛手瓜开花结果要求。
3、在水分上，对水分需量大，一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则，蔓茎停止生长，叶色变黄。
4、在土壤上，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松、排水良好、富含有机质、通透性好的中性砂壤和壤土、粘壤土最适合种佛手瓜。
三、主要用途
胡瓜：具有食用价值，药用价值。
1、在食用价值上，主治烦渴，咽喉肿痛等症状，另外，具有减肥功效。可以做胡瓜炒鸡蛋，胡瓜炒虾仁，胡瓜凉拌腐竹等菜谱。
2、在药用价值上，胡瓜能够抗肿瘤，抗衰老，降低血糖等功效。
佛手瓜：
1、在食用价值上，含铁量是胡瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。可以做凉拌佛手瓜，清炒佛手瓜，佛手瓜煲鸡脚等菜谱。
2、在药用价值上，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜凉拌用焯水吗 佛手瓜怎么凉拌才好吃
1.准备佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把，适量盐、生抽、糖、醋、油。
2.将胡萝卜、佛手瓜洗净切丝，金针菇切去根部。
3.锅内烧水，水开后将金针菇放进去烫1分钟左右后捞出，放到凉水中浸泡一会，沥干放凉备用。
4.把佛手瓜放入沸水中烫1分钟后捞出，凉水浸泡，沥干放凉备用。
5.将锅烧热，倒入少量油，将胡萝卜炒熟，熟后端出来放凉。
6.所有食材混在一起，加盐、糖、生抽等调味料即可。
佛手瓜发芽会不会有毒 佛手瓜的做法
1、蒜蓉佛手瓜
佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后放入佛手瓜翻炒均匀，等佛手瓜快熟了以后放入食盐和鸡精调味即可食用。
2、凉拌佛手瓜
分别把佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后放入白糖，酱油鸡精调味，然后放入香油搅拌均匀就可以食用了。
3、虾皮炒佛手瓜
把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，然后放入佛手瓜继续翻炒等佛手瓜炒熟以后加入食盐调味，放入鸡精即可出锅。
佛手瓜可以直接生吃吗 佛手瓜的最佳吃法
生活中佛手瓜的吃法是比较多的，可以直接生吃、也可以炒菜，炒菜吃的时候，可以切丝、切片或者切块，其次还可以凉拌、煲汤以及炖火锅，或者是做饺子馅料，以凉拌佛手瓜为例，具体做法如下：
材料：佛手瓜、柿子椒、青椒、酱油、味精、白砂糖等。
做法：
1、将佛手瓜准备好，洗净切丝。
2、然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝。
3、之后将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。
4、随后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
佛手瓜凉拌用焯水吗
建议焯水。
刚买来的佛手瓜用水清洗后，潜藏的杂质、难清洗的残留物可能还存留在果蔬上，但是经过焯水后不仅可以起到杀菌作用，而且还可以使佛手瓜中的膳食纤维变软，吃起来口感会更佳，对肠胃负担也有一定缓解。除此外，焯水后的佛手瓜颜色会变得更加鲜美，外观看上去更令人想品尝美食。
佛手瓜凉拌要不要焯水
都可以。
因为佛手瓜是可以作为水果生吃的，所以在凉拌佛手瓜的时候，焯不焯水都是可以的，如果先焯水再凉拌的话，那么不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且经过焯水之后，佛手瓜的口感吃起来也会比较软，颜色看起来也会更加鲜艳一些。
如果不焯水直接凉拌的话，那么佛手瓜的口感吃起来就会比较清脆，但是因为佛手瓜的外皮上含有较多的泥土、细菌等杂质，所以在凉拌之前一定要将其先清洗干净。