补脾胃的药酒有哪些 砂仁酒

补脾胃的药酒有哪些 砂仁酒

原料：砂仁60克，黄酒500毫升。

做法：将砂仁炒后研细，用纱布袋包扎好放入黄酒中，密封，浸泡1个月后即可饮用，每日饮服1次，每次20毫升，温热饮。

功效：消食和中，下气，适宜于心腹痛，食滞等症，注意阴虚有热者忌用，脾胃虚弱所致的脘腹作胀，不思进食者不宜饮用。

秋季养生膳食 砂仁鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，砂仁10克，葱白3根，生姜、胡椒、食盐少许。

做法：将鲫鱼洗净、去磷去内脏，将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，再加入葱、姜、胡椒、盐调味。

功效：砂仁含有挥发油成分，可调节消化功能，葱白温中调理脾胃，鲫鱼健脾利湿，秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。

解酒养胃汤有哪些

1、紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

2、木瓜鲩鱼尾汤

木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

3、参芪猴头炖鸡

参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

4、砂仁黄芪猪肚

解酒养胃汤食谱大全

砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

砂仁的药用价值是什么 砂仁怎么吃对胃有帮助

材料：猪排骨500克，春砂仁(干)15克，大蒜(白皮)10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。

做法：将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒;最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

功效：这道食谱可以有健脾胃的作用，对于出现的气血不足的情况来说有改善的作用，而且也可以有温补的作用，对于养胃健脾来说起到了很好的效果。

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

功效：砂仁对于脾胃虚弱的情况有改善的作用，而且和鲫鱼一起吃的话，对于缓解肠胃胀气的情况有改善的作用，还能有温补的作用，对于出现的体质虚弱水肿的情况也有改善的作用。

胃出血患者的养胃食疗方法

1、清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

2、早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

3、清炖鲫鱼

原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。

服法：佐餐食用。

功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

4、山药百合大枣粥

原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。

制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

5、砂仁羊肉汤

原料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉。

制法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。

功效：砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气; 羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

温馨提示：胃病患者应戒除烟酒，吸烟会破坏幽门括约肌功能，使其失调，促使胆汁反流入胃内，高浓度的胆盐对胃黏膜有非常强的损害作用，使溃疡不易愈合，因而戒烟十分重要。酒，特别是高度酒能溶解胃黏膜上的脂质，直接破坏胃黏膜屏障，不仅影响溃疡的愈合，而且是引起溃疡出血的主因。因而，溃疡病出院后一定要忌酒。

教你三道解酒方

六豆解酒汤

材料：黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各10、白豆蔻3克(后下)，甘草5克。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升烧开，煎至200毫升当茶饮。

功效：豆蔻刺激胃肠蠕动增加胃液分泌，甘草协同解毒。

二香解酒汤

材料：丁香3克、沉香1(研粉，冲服)、红豆10、紫豆蔻3(后下)、砂仁3(后下)、陈皮5、生姜2片。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升烧开，文火煎至200毫升，当茶饮。

功效：丁香促进胃酸和胃蛋白酶分泌。沉香降气止呕，行气止痛。砂仁芳香健胃，促进消化液分泌。紫豆蔻促进胃肠蠕动，驱除肠内积气。专治酒不散、胸膈滞闷、呕吐酸水。

三仁解酒汤

材料：杏仁3克(打碎)、薏苡仁20、酸枣仁10、紫苏5、麦冬10、生姜2片，大枣3枚。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升，武火烧开，文火煎至200毫升当茶饮。

功效：杏仁止咳平喘、润肠通便，量不宜大;薏苡仁益肺健脾。酸枣仁养心安神。紫苏促进消化液分泌，增加肠道蠕动，刺激汗腺分泌。麦冬生津止渴，清心除烦，润肠通便。

砂仁的功效及其对应食疗方法

一、化湿行气

病人表现为湿困脾土及脾胃气滞证，砂仁具有化湿醒脾、行气温中之效，治疗中焦气滞之脘腹胀满、食欲不振等证，尤以寒湿气滞者为佳。

三香猪肚汤

材料：肉桂5克，砂仁6克，紫豆蔻20克，猪肚一个。

制作：将猪肚洗净，上三味中药研为细末，纳入猪肚中，加水三杯，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内加水煎两小时，将猪肚取出，去掉药渣，吃猪肚饮汤。

山药扁豆砂仁糕

材料：新鲜山药200克，新鲜扁豆50克，陈皮丝3克，砂仁3克，红枣肉500克。

制作：山药去皮切片，扁豆、砂仁、枣肉切碎与陈皮丝搅拌蒸糕，做早餐，每次 50～100克，以达到健运脾胃之目的。

二、温中健脾

病人表现为脘部痞满，休息或得温后稍微缓解，食欲不振，大便稀溏，神疲乏力。砂仁能化湿行气，调中止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或者与干姜、附子等药物配伍。

缩砂仁酒

材料：砂仁30克，黄酒1斤。

制作：将砂仁研成粗末，装入白布袋中，放入盛有黄酒的干净瓶子中，浸7天可饮，每次食后饮用15～20毫升。

注意：阴虚有实热者、酒精过敏及其他有禁忌证者，不宜饮用。

砂仁肉桂粥

材料：砂仁3克，肉桂2克，苡仁15克。

制作：三药共研细末，每晚熬大米或小米粥一碗，加入上药服用。坚持服用能温中散寒，健脾益气。本方简便，易消化，有营养。

人参砂仁酒

材料：人参20克，干姜30克，制附片10克，砂仁10克，甘草10克，白酒 750ml

制作：上述药材放入盛有白酒的干净瓶子中，浸泡一段时间后每次食后饮用15～20毫升。

功能：适用于脾胃虚寒所致的脘腹胀痛、呕吐清水、不思饮食、肠鸣下利等证。

三、安胎

砂仁也可用于妊娠恶阻和胎动不安，以其行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不食者，单用或炒熟研末服，如缩砂散;气血不足，胎动不安者可配伍人参、白术等，如泰山磐石散。

此外，砂仁还可治疗呃逆。取砂仁2克放入口中，慢慢细嚼，将嚼细的药末随唾液咽下，每天嚼三次，疗程短者，一般两次可以见效。对于长期难愈的胃痛，虚实寒热夹杂者，可用百合、丹参各30克，乌药、高良姜、制香附各9克，檀香6克(后下)，砂仁3克，水煎服，有一定的疗效

积壳的食用方法

枳壳用药禁忌：脾胃虚弱及孕妇慎服枳壳。

枳壳黄芪鲫鱼汤

功效：健脾补中、升阳益气

主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。

材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克

做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。

瓜蒌枳壳汤

功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。

组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克

用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。

来源：《万病回春》卷二。

牛肚枳壳砂仁汤

功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。

材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。

做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。

用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。

孕妇安胎四款中医药膳

一、葡萄饮

材料：白糖适量，葡萄250克

做法：将葡萄洗净后剪碎，放进锅里，倒入适量清水，煎汁，然后加入白糖调味，代茶饮用。

功效：利小便，补气血。中医认为，葡萄味甘酸，性平，加水煎汁饮用具有利尿、强心、除烦止渴、补气血的功效，坐卧不安、烦闷喘急、胸满腹胀的孕妇适合食用，另外，葡萄营养丰富，含有的有机酸，可以帮助孕妇健胃消食。

二、鲈鱼羹

材料：黄酒，生姜，大葱，鲈鱼

做法：鲈鱼宰杀清洗干净，放在盘子里，上蒸锅蒸熟后取出，小心将鱼再次放入锅里，倒入清水，敬爱盐、葱姜、料酒，煮沸后用湿淀粉勾芡。

功效：安胎，补中。鲈鱼又称鲈子鱼，它的肉质鲜嫩，而且含有丰富的蛋白质，中医认为，鲈鱼味甘性平，与我们的脾胃之行相宜，孕妇如果有胎动不安、水肿、脾胃虚弱的症状可以食用该食谱。

三、鸡子羹

材料：盐，黄酒，阿胶10克，鸡蛋1个

做法：阿胶洗净后放在碗里，隔水蒸，直到阿胶溶化，然后打入鸡蛋，倒入黄酒、盐，清水，搅拌均匀后再继续蒸，蒸成羹为止，每天服用一次。

功效：安胎养血，滋阴。阿胶和鸡蛋搭配，可以起到安胎、养血、滋阴的功效，如果孕妇血虚胎动不安、胎漏倾向可以食用该食谱。

四、砂仁甘草鲫鱼

材料：砂仁6克，甘草3克，鲫鱼一条

做法：鲫鱼宰杀清洗干净，砂仁、甘草洗净后放入鱼腹里，缝好放入盘中，然后倒上黄酒、盐、油，放蒸锅上蒸20-40分钟，等鱼蒸熟后拿出甘草和砂仁即可食用。

功效：安胎解毒，健脾利湿。砂仁味辛性温，能理气安胎、和胃醒脾，甘草味甘性平，能安胎解毒、健脾利湿，鲫鱼味甘性平，也有健脾利湿的功效，同时还含有丰富的维生素、微量元素，三者搭配，适合孕妇食用。

冬天胃痛吃什么食物好

1、羊肉糯枣温胃粥

材料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，加大枣10枚，高良姜5克，细盐，味精，胡椒粉。

做法：将新鲜羊肉(煮烂细切)，加入黄芪，糯米，加大枣(切细)，高良姜煮烂，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

功效：此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有体赢畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

2、桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

3、玫瑰砂椒茶

材料： 玫瑰花6克，砂仁6颗，胡椒6粒。

做法：将玫瑰花，砂仁(研碎)，胡椒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。

功效：此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹帐闷等症状者。

4、马兰温胃酒

材料： 鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。

做法：将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用。

功效：有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。

5、萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

喝酒人必须要知道的解酒方法

1、葛花解酒汤

组成：葛花30克，泽泻15克，猪苓10克 茯苓10克

木香8克，砂仁6克，陈皮6克，白蔻仁9克

上述八味药物置于冷水中浸泡半小时，用武火煮沸，而后转小火煎煮20分钟后，芳香之气出现即可饮用。 酒精在中医理论中认为是一种湿热之邪，而该方中的葛花气味芳，为解酒的常用药物之一，现代药理研究也表明葛花具有促进乙醇代谢，保护肝脏，减轻肝细胞损伤，抗纤维化的功效。其余药物皆可清理体内的湿热邪气，.且木香、砂仁入脾胃，有保护脾胃之功效。

2、蜂蜜柚子茶

组成：蜂蜜100毫升，新鲜柚子肉50克

将新鲜柚子肉置于杯中，加入热开水200毫升，浸泡约10分钟后，加入100毫升蜂蜜，搅匀后即可以饮用。中医理论认为蜂蜜具有补中、润燥之效，与柚子肉合用则润燥之力增强，对于缓和过量饮酒后的口干、烦热等症状就有良好作用。若在夏季，可以适当加入西瓜汁50毫升，则效果更佳。

胃下垂吃什么有效

1)取龙眼肉10余片，鸡蛋1只。鸡蛋打入碗内，不要搅散，蒸至蛋白凝固、蛋黄未熟时(2--3分钟)，放入桂圆内，再蒸10分钟，食之。每日1次，以愈为度。

本方补益心脾。治疗胃下垂。

2)用猪肚1具，黄芪30克，龙眼肉30克，砂仁5克，调料适量。将猪肚洗净，与黄芪、龙眼肉、砂仁一同放入砂锅内，加水煮至烂熟，用调料调味，吃肉喝汤。每2--3日，服用1剂。

本方补中益气，养血安神。用治胃下垂伴有眩晕、心悸、失眠健忘等。

1、鳝鱼大蒜汤：取黄鳝2条，洗屈，与蒜1头加水共煮。鱼将熟时加入黄酒100毫升，稍煮即成。可健胃行气。

2、猪脾粥：将党参15克、桔红6克洗屈，水煎取汁。再取粳米100克，洗净，猪脾1具，洗净切片后，共入药汁中，再加入生姜、葱白、清水各适量，煨炖至猪脾熟时即右。每日1次，空腹服食。用治胃下垂，症见脘腹胀满、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

3、归升牛肝汤：炙黄芪、党参、茯苓各15克，白术、当归、半夏、柴胡、木香、升麻、陈皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大枣5枚，黄牛肝800克，葱姜佐料各适量。将上述中药加清煎煮取汁，黄牛肝刮净加盐醋反得揉洗净，氽后切成长条锅置旺火上加几块猪骨垫底，加牛肚条及鲜汤，开后撇去浮沫，加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒，移至小火炖至熟透，加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。益气养血，温补脾胃，适用于胃下垂症。

补脾胃的药酒有哪些 苓术酒

原料：白术500克，茯苓250克，黄酒2500毫升。

做法：将白术，茯苓放入黄酒重，密封，浸泡10翌日，去渣即可饮用，每日饮服3次，每次30毫升，空腹饮用。

功效：健脾和中，养胃燥湿，宁心安神，适宜于食少腹胀，消化不良，痰饮咳嗽，水肿，泄泻，小便不利等症。

补脾胃的药酒有哪些 吴茱萸香砂酒

原料：吴茱萸，炒砂仁各6克，木香，生姜各3克，豆豉30克，黄酒120毫升。

做法：所有药材和生姜，豆豉一起放入黄酒中，煮取60毫升，去渣，即可饮用，每日服1剂，分3次饮完，每次20毫升，温热饮。

功效：温中散寒，理气止痛，适宜于胃脘疼痛，恶心呕吐，恶寒肢冷等症。