菠萝用盐水泡完用洗吗 菠萝的吃法

菠萝用盐水泡完用洗吗 菠萝的吃法

材料：蒸熟的香米饭、鲜菠萝、鸡蛋、熟腰果仁、青红菜椒、洋葱、鲜虾仁、葡萄干、蚝油、油、盐、鸡精。

做法：

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出。

2、把菠萝肉切成小丁后浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

3、把青红椒切成小丁，虾仁过开水汤熟。

4、锅中热油，待六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

5、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后。

6、加入香米饭，翻炒均匀，往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁。

7、然后放入盐、蚝油、鸡精调味。

8、最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁，即可食用。

材料：猪里脊、菠萝、食盐、鸡粉、鸡蛋、淀粉、清水、番茄酱、糖、食用油。

1、把猪里脊和菠萝切片，然后把菠萝片浸入盐水。

2、把猪里脊放碗中，加入盐、鸡粉和鸡蛋，搅拌均匀，并腌制15分钟。

3、再往碗中加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，等到略干后，加入1大勺清水。

4、在炒锅放油，油热后，将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油。

5、等炒锅油温上来，再炸一次，再捞出控油待用。

6、将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡。

7、然后开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。

菠萝用盐水泡完用洗吗 菠萝拿盐水泡放多少盐

盐水泡菠萝的比例一般是1：11。

一个适当大小的菠萝，用盐水泡的比例一般是500克的水加50克的食盐，切记不要放入过多的食盐，也不要放入过少的食盐，因为盐放多了容易影响菠萝的口味，盐放少了，会起不到脱敏的效果。

菠萝和西瓜可以一起榨汁吗 菠萝为什么要用盐水泡

具体原因如下：

菠萝吃之前之所以需要用盐水泡，主要是因为菠萝中含有一定的甙类有机物和菠萝蛋白酶，其中甙类有机物对人体皮肤和口腔黏膜有刺激作用，食用未经处理的菠萝后口腔会感觉发痒；其次菠萝蛋白酶是致敏物质，与口腔黏膜、牙龈接触等比较细嫩的部位接触时会分解部分皮肤上的蛋白质，造成皮肤表面有灼热、肿胀、酸痛的感觉。

菠萝没有泡盐水直接吃了，那么可能会出现皮肤发红瘙痒、口舌发麻、呕吐、腹痛腹泻等过敏症状；而食盐能够有效破坏菠萝果肉中菠萝蛋白酶的过敏结构，从而让其丧失致敏能力，这就是为什么菠萝吃之前要用盐水泡的原因。

吃菠萝蜜上火吗 怎么避免吃菠萝蜜上火

1、控制好吃菠萝蜜的量，不要过度的大量食用，特别是那些热性体质的人群，本身容易上火，就更是不能吃那么多的菠萝蜜了。

2、用盐水洗菠萝蜜，最好是能用盐水浸泡菠萝蜜十几分钟，这样不仅可以使得菠萝蜜的果肉更加醇美，也可以帮助减少上火的几率。

凤梨和菠萝有什么区别 凤梨为什么不要泡盐水

因为凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少。

正常的菠萝吃之前要用盐水泡，是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们口腔粘膜和嘴唇皮肤，继而产生微麻刺痛的感觉，让人感觉“扎嘴”，而用盐浸泡可以抑制菠萝酶的活性，减少口腔不适。

但凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少，对于大部分人群来说，食用前无需用盐水泡也可以吃。但若是过敏体质人群，最好还是泡一泡再吃凤梨。

菠萝是酸性还是碱性 菠萝为什么要用盐水泡

用盐水泡是防止过敏。

吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，就不用担心菠萝朊酶过敏了。

吃菠萝之前要用盐水泡多久

吃菠萝之前先去皮，接着清洗菠萝，再将菠萝切成块，放入3%左右浓度的的食盐水中浸泡30分钟左右，泡完后可以再用清水洗去菠萝表面的咸味。
用盐水浸泡的主要目的是减少菠萝朊酶，溶解菠萝中部分有机酸，这样做即能减少菠萝朊酶过敏，又能提升菠萝的口感。

菠萝用盐水泡还是糖水泡 菠萝泡盐水要注意什么

1、适量放盐即可。很多人在浸泡菠萝时，就想着多放点盐，菠萝就更加好吃，但其实一般放1-2勺就可以了，放多了反而不利于食盐的溶解，让菠萝表面也带有咸味。

2、用凉开水浸泡为宜。菠萝中的维生素含量丰富，且不耐高温，在高温下易失去活性，因此，一般不建议菠萝用热水浸泡，以凉开水浸泡为宜。

3、泡完后可直接食用。菠萝用淡盐水浸泡完后，是可以直接食用的，不需要用水冲洗。如果你放的盐很多，并且带有明显的咸味的话，那么就需要用水冲洗一下了。

4、吃多少泡多少。菠萝的糖分含量丰富，切开后不耐储存，泡多了没吃完的话，容易引起食物变质。

盐水泡过的菠萝怎么隔夜保存 盐水泡过的菠萝第二天可以吃吗

可以。

盐水泡过的菠萝，将其拿出来之后用清水冲洗，要是不能及时吃完，那么是可以将其保存到第二天吃的，但是要注意菠萝盐水侵泡过之后，需要先用保鲜膜包好，之后再将其放进冰箱进行保存，这样保存的时间会比较长。

小贴士：要是将盐水侵泡过的菠萝直接放在常温下进行保存，那么隔夜之后的菠萝是不建议再吃的，避免加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。

菠萝莓是什么

菠萝莓原本是一种南美洲一种野生的草莓，其命途还是蛮坎坷的，差点就灭绝了。不过如此可爱的水果，有谁舍得它灭亡了，当然是要保护起来，大面积种植，终于它以漂漂亮亮的身姿进入了消费者的视线。菠萝莓也因其有着草莓的基因，却留着菠萝的血液(汁液)而备受关注。回头想想，菠萝莓的面世也是挺有意思的，吃大颗的菠萝十分麻烦，现在随便洗洗菠萝吃莓就能感受菠萝的味道，真是懒人的好朋友。

有人会问，这货确实不是转基因的水果嘛?也太不可思议了，一种同时拥有两种水果特质的奇异水果，怎么想也令人觉得新鲜神奇。菠萝莓真真切切不是转基因的水果，原本就是一野生草莓，长成这样确实也难解释，就好比百香果，一颗小小的水果却拥有上百种水果的香气，有苹果、菠萝、水蜜桃以及草莓等味道。只能说植物的世界真奇妙。

菠萝吃了为什么舌头疼 菠萝用盐水泡多久能吃

30分钟左右。

在吃菠萝之前，将菠萝用盐水浸泡30分钟左右就可以的，且最好是能将菠萝切成小块来浸泡，这样盐水就能更好的分解菠萝里面的菠萝蛋白酶成分，菠萝吃起来口感会更好，并且不会对口腔造成刺激。浸泡完的菠萝如果担心有咸味的话，还可以用清水稍微冲洗一下。

菠萝为什么要用盐水泡 盐水泡完菠萝之后要洗吗

盐水泡完菠萝洗不洗都可以。

浸泡菠萝的盐水浓度很低，低浓度的盐可以凸出果糖的甜味，因此食用用盐水浸泡的菠萝可以不用清水清洗。

但是对味道很敏感或者是介意菠萝有些许咸味的人群，也可以用清水冲洗菠萝一遍。

菠萝不甜怎么办 菠萝泡盐水科学吗

1，菠萝泡盐水，并非是为了消毒杀菌。

菠萝中含有菠萝蛋白酶，直接吃会使嘴巴与舌头发麻，相信很多人都试验过啦~然而，盐水泡过的菠萝，会使酶失去活性，菠萝吃起来会更美味。

2，盐水使菠萝变咸了，不爱吃怎么办?

泡过盐水的菠萝，会有些许的咸味，很多人不爱这个味道。这样的吃货，可以把盐水换成热水，把菠萝放到大约70度的热水中泡5分钟，也可以使菠萝蛋白酶失去活性，不会是让嘴遭殃。