超赞！“夏季人参”丝瓜，竟还能这样吃 美味丝瓜食谱

超赞！“夏季人参”丝瓜，竟还能这样吃 美味丝瓜食谱

食材：金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙

做法

1、金针菜泡软、丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状，猪肉切成肉丝。

2、把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟。然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。最后调入盐即可。

烹调小贴士：金针菜提前泡水，不仅能够变软，让口感更好，还能去除酸涩味，不会影响这道金针丝瓜汤的口味。

食材：面粉150克、丝瓜150克、彩椒30克、卷心菜30克、生菜30克、水160毫升

做法

1、在面粉中加入水和成面团，捏成小块状，放入沸水中成面疙瘩，捞起后泡水，再沥干水分。

2、将生菜和卷心菜洗干净，撕成大片。丝瓜削皮，洗干净切成块。彩椒洗干净切成块，放入沸水焯烫后捞出沥干。

3、汤锅加水煮开后，放入所有食材煮熟。

烹调小贴士：面疙瘩煮熟后，捞出泡冷水，可以避免煮好的面疙瘩糊掉，影响口感。

食材：丝瓜2条、带壳淡菜650克、生姜2片、大蒜1瓣、盐1茶匙、油1茶匙、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙

做法

1、丝瓜洗干净去皮，切块，大蒜去皮，切片。

2、将淡菜洗干净之后，放入沸水中煮到略微开壳，捞出，取淡菜肉。

3、热油锅，放入姜片和大蒜片炒香。

4、放入丝瓜块，炒软。

5、倒入淡菜，加入生抽、盐和料酒，继续拌炒均匀即可。

烹调小贴士：淡菜已经先焯烫开壳了，所以炒的时候，要先把丝瓜炒软，再放淡菜快炒，否则淡菜会变老不好吃。

小暑该吃些什么

莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。

食谱：清炒莴笋

材料：莴笋、调味品。

方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。

2，切成细丝备用。

3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。

4，然后加入调味品进行调味。

5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。

芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。

食谱：芹菜拌苦瓜

材料：苦瓜、芹菜、调味品。

方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。

2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。

3，过凉水冷却，然后沥干水分。

4，芹菜切段装盘。

5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。

6，搅拌均匀后食用。

夏天的时候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质，可以清热解毒、凉血泻火，而且，苦瓜是夏天的应季蔬菜，所谓顺应天时，就是如此。

食谱：苦瓜茶

材料：苦瓜、绿茶。

方法：1，挑选当季新鲜苦瓜，洗净后去瓤。

2，在苦瓜中装入绿茶，然后将苦瓜挂于通风处。

3，阴干后取下、洗干净后将其切碎。

4，夏天高温的时候抓一把放在热水中泡茶即可。

夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，同时，绿豆芽有清热解毒的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。

食谱：凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽、红萝卜、调味品。

方法：1，绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。

2，焯水后备用。

3，将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。

4，热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。

5，趁热将其淋在绿豆芽上。

莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。

食谱：素炒藕片

材料：藕片、调味品。

方法：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。

2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。

3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。

夏天是吃黄鳝的最佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。

食谱：红烧黄鳝

材料：黄鳝、调味品。

方法：1，将黄鳝洗干净后切成段状。

2，生姜、大蒜等调味品处理好。

3，热锅烧油，然后放入黄鳝。

4，加入调味品。

5，收汁后装盘即可。

老人过夏天勿忘五瓜

清心明目选苦瓜

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火;苦瓜味苦，能“入心经而降心火，去心火而神自安”，这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”，炎热盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢复脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促进食欲。

苦瓜营养丰富，如100克苦瓜，含维生素C84毫克，是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现，苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用，这些都对老人有利

利尿解毒吃冬瓜

冬瓜也是夏季最受欢迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高达96%，既解暑热又补充水分，而且营养也很丰富，其中每百克冬瓜含维生素C18毫克，冬瓜中钾含量高，这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖类转化脂肪，有助于减肥或控制体重。

除湿解渴选黄瓜

黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。

清热泻火吃丝瓜

丝瓜也常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。

祛暑利尿选西瓜

西瓜大家是最熟悉不过了，夏天是最受欢迎的水果饮品了。含水量高，有营养，又好吃。不过，西瓜含糖量较高，这要请老人注意的，一是一次不要吃多，二是若饭后吃西瓜，要注意主食少吃一点。

三伏天养生适合吃什么

1、主要食品是选择：

绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择：

猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择：

苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择：

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

天气网温馨提示：

切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

夏季忌暴饮暴食。

不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐：小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝。

午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;

超赞！“夏季人参”丝瓜，竟还能这样吃 如何挑好吃的丝瓜

选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。

钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。

看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。

此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。

丝瓜的功效与作用

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。孕妇能吃丝瓜吗瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。

丝瓜的功效与作用已经在上面给大家具体介绍了，丝汤在炎热的夏季不仅仅具有良好的口感，更具有很不错的药用价值以及食用价值。比如清热解暑，排毒养颜等等。在药用价值方面，对便尿利尿，活络筋骨都大有帮助。所以大家不妨多吃一些丝瓜汤。

丝瓜皮的功效与作用 吃丝瓜的注意事项

1、脾胃虚寒者不宜食用，丝瓜是一种寒性蔬菜，对于脾胃虚寒者来说，肠胃功能欠佳，体内含有较多的寒凉之气，是不宜食用的，以免出现腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康的恢复。

2、丝瓜不宜过量食用，以免增加体内寒凉之气，对肠胃健康有所影响，还有可能会出现手心流虚汗、手脚冰凉等体寒情况。

3、丝瓜发苦不宜食用，丝瓜食用时带有苦味是不建议食用的，因为苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，食用后对自身健康不利。

丝瓜发苦是怎么回事 丝瓜发苦有毒吗

正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。碱糖甙生物碱是一种有毒物质，它的毒性不亚于砒霜，即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱。

碱糖甙生物碱，加热后也很难去除，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。

所以，可见这苦丝瓜的毒性之大，所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜。

夏天吃什么菜好

夏天吃什么菜好1、多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

夏天吃什么菜好2、多吃清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物 消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

夏天吃什么菜好3、多吃解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

夏天吃什么菜好4、多吃抗炎杀菌的蔬菜：夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。

一、丝瓜：去暑清火

丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。

丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。

丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。

二、番茄：防晒护肤

西红柿是最好的防晒食物。研究表明，西红柿中富含的抗氧化剂---番茄红素可使晒伤指数下降40%，很是熟西红柿。

还有，胡萝卜及其土豆中的β胡萝卜素等成分也能够有效阻挡紫外线。 在主食方面，全麦食品防晒效果最好。其中富含的维生素B能够有效提高皮肤对阳光的抵抗力，降低色素沉着，并且全麦属粗纤维食物，有清除体内积聚的毒素的效果，能够降低黑斑构成。

夏天应多吃西瓜、喝柠檬汁，西瓜汁中的氨基酸，能很快被皮肤汲取，有效防晒。而柠檬中的维生素C是防晒家族中的宝贝，能干扰黑色素的生物合成，并能收缩毛孔、软化角质层，与此效果相似的还有橙子、猕猴桃及其草莓。

三、黄瓜：清热利尿

黄瓜性凉味甘，起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒，能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒，清烦渴。”

黄瓜的性味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称：“动寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃，以黄瓜做汤料最好后下，以免久煮颜色变黄破坏养分。

四、莲藕：养颜祛痘

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，很适宜因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，很适宜因脾胃虚弱、气血不足而表现为皮肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，起到健脾开胃、养血、止血的效果，还能改善气色。

藕分为红花藕、白花藕及其麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适宜煲汤;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为好。

五、芥蓝：利水化痰

芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。

因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。

美味丝瓜减肥食谱

丝瓜减肥保健功效全分析

1、解暑去火

丝瓜性凉、味甘，清热化痰、凉血解毒的功效。夏季常食可去暑除烦，生津止渴。

2、调理月经

女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼，平时多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

3、消除便秘

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，能预防便秘，加速体能快速的排毒过程，帮助提升新陈代谢，且含热量也很低。

此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、润肤消肿

丝瓜水含有糖类、植物黏液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水速度与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻，还能消除面部浮肿造成的胖脸现象。

懒人必备六款夏天简单减肥食谱

夏季健康减肥食谱一、西瓜蕃茄汁

材料：西瓜100克，蕃茄2颗。做法：1、西瓜去皮去籽切块备用。2、蕃茄洗净去蒂，放入沸水中汆烫一下，捞起去皮备用。3、将作法1的西瓜块、作法2的蕃茄放入果汁机，打成汁即可。点评：别看西瓜好像很甜，但其实它的排毒功效能帮我们促进身体代谢呢!而且它是种从皮到果肉甚至是种籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市场上被拿来制成西瓜霜当药用，而西瓜肉所制成的果汁则能舒解感冒造成的喉咙疼痛。

夏季健康减肥食谱二、瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。制作方法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、山药切薄片备用;3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净;4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用;5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟;6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。点评：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纤维素，一个可以带动肠胃的运动，帮助消化，减少脂肪囤积的现象;一个可以帮助清理肠道，帮助排便，所以这款夏季健康减肥食谱的瘦身效果也是相当理想的哦!

夏季健康减肥食谱三、三鲜白萝卜丝

材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。做法：1、材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。2、将菜丝用盐腌十分钟，放入香油，醋，姜和葱。3、搅拌均匀后，即可食用。点评：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。而且白萝卜具有下气、消食、除疾润肺的功效，从健康养生的角度来说，都为这款夏季健康减肥食谱增色不少。

夏季健康减肥食谱四、清爽拌黄瓜

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。做法：1、小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。2、撒入盐拌匀，腌渍20分钟。3、将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀即可。点评：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。若想控制热量油脂更好的话，可考虑忽略豆瓣酱和香油，因为这是整份菜卡路里最高之处。易胖型体质的MM，在选择此款夏季健康减肥食谱的同时，千万不要忘记搭配使用辅瘦。Amywish作为当今市场上好评度最高的辅瘦品牌，想必大家一定非常熟悉，旗下最新推出的S速效套装系列，不仅采用全球顶尖技术提取原料精萃，而且富含复合酵素以及清脂酵素成分，帮助人体从内而外改善体质，彻底远离肥胖困扰!

夏季健康减肥食谱五、苹果普洱茶

材料：普洱茶5克、苹果半个、柠檬1片。做法：1、冲泡：普洱茶放入茶碗中，烧开水，高冲洗茶，稍凉，再高冲注水，即倒于茶海，重复三次，得茶水于玻璃壶中; 2、放入苹果粒和柠檬片，静置3、5分钟即可。点评：苹果不仅含有大量的纤维素，还能起到抑制食欲的功效，是减肥瘦身的好帮手。而多喝普洱茶有助改善体内的肝脏功能，是加快代谢的理想饮品。所以，这款苹果普洱茶就是集排毒、美容、瘦身为一体的是超美味夏季健康减肥食谱!

夏季健康减肥食谱六、西瓜芒果冰沙

材料：小西瓜半个、芒果1个、酸奶少许。做法：1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内; 2、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机; 3、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。点评：对于这个炎热的夏季而言，低卡又利尿的西瓜无疑是最理想的减肥水果之一。而芒果，也是夏季减肥水果之一哦!另外，酸奶含有大量的钙质，是加快脂肪燃烧的一种超有效减肥食品。所以，这款夏季健康减肥食谱不仅消暑，还能帮你成功减肥呢!

丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋营养价值高

人到夏季往往都会变得烦躁，吃东西吃不下去，没精打采的，这时候吃什么才是最好的呢，才能有食欲呢，这是不少人都关系的问题。今天小编给大家介绍一种营养价值高还能下饭的美食丝瓜炒鸡蛋。

一年四季温差相差太大，尤其是夏天十分的热，我们在饮食方面也会受到很大的影响，变得不想吃饭的。其实这个时候需要吃一些好吃的，这样才能供给身体足够的能量，

生活中，丝瓜炒鸡蛋是人们经常会烹饪的家常菜肴之一，这道菜肴不仅仅操作简单方便，而且营养价值还不菲，尤其适合夏秋两季人们的食用。那么今天就让我们一起来看看如何烹饪这道菜肴吧!

丝瓜炒鸡蛋的营养价值

据现代研究发现，丝瓜中含有多种营养物质，比如维生素，蛋白质，纤维等微量元素，同时还含有跟人参一样的物质，所以其营养价值更加全面有效。丝瓜有清热解暑，补气血、通经络等功效。而丝瓜汁也有“美容水”的美誉，所以丝瓜不仅仅对有利于身体健康，同时对肌肤美容也有一定的作用。同时鸡蛋中也含有人们所需的营养物质。那么两种菜肴一起烹饪之后，则不但营养丰富，而且色泽诱人，口味清新。

丝瓜炒鸡蛋的做法

在制作丝瓜炒鸡蛋之前我们先应该把需要用的材料给准备好，有丝瓜、鸡蛋、葱花、以及一些调味料。

操作步骤

1.我们先将鸡蛋放置在碗里去壳打碎，搅拌均匀，适当加入少许温水以及细盐搅拌。同时我们也要把丝瓜去皮，清洗干净之后切片。

2.我们起好油锅之后，撒入少许葱花爆炒，接着倒入丝瓜翻炒，期间适当的加入细盐炒均匀。

3.然后再倒入搅拌好的鸡蛋加水继续翻炒均匀。等到差不多熟的时候，加入细盐，鸡精，香油翻炒好之后，装碗出锅即可食用。

吃苦味丝瓜有什么风险

正常的丝瓜味道不苦，食用之后对身体有益，但是苦味丝瓜食用后是存在中毒的风险的，苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱，加热之后也是很难去除的，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。