鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 鸡蛋不洗怎么放冰箱

鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 鸡蛋不洗怎么放冰箱

脏鸡蛋不能直接放冰箱，容易将鸡蛋上面的细菌传染给其他食物，正确的做法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。

鸡蛋如何保鲜？

鸡蛋同其他食物一样，越新鲜越营养，口感也越好。

对于吃不完的鸡蛋，要从以下4个方面做好保存工作。

第一，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。

品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。

第二，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。

在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。

第三，把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

第四，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。

尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

鸡蛋洗了放冰箱可以吗 鸡蛋放冰箱怎么保存

买回来的鸡蛋不用清洗，按照鸡蛋的大头在上面，小头在下面摆放在冰箱冷藏架上，这样蛋黄上浮后会贴住气室，一定程度上能防止细菌微生物入侵鸡蛋，从而使鸡蛋保存的更久，否则鸡蛋清洗后会加速其保鲜时间缩短。

鸡蛋上的鸡屎怎么清理 放在冰箱中

鸡蛋清洗、消毒、擦干后就可以放在冰箱冷藏保存了，经过清洗的鸡蛋保质期会比平常的鸡蛋少上很多，放在冰箱保存是比较合适的。

鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 鸡蛋洗了放冰箱为什么会中毒

因为鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴，蛋壳表面有一层肉眼看不见的保护膜（“白霜”），将那些孔穴“封闭”了。这样外面的细菌就很难进入鸡蛋内部，鸡蛋内部的营养物质也不易流失。

如果保护膜被洗掉破坏了，外面的细菌和病毒就非常容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质，洗了的鸡蛋放冰箱久了，人食用后就可能出现中毒的症状。

鸡蛋可以放冰箱吗

可以放冰箱，能延长保存时间。

一般来说，鸡蛋在室温下（以20℃-30℃为例）放一天，相当于在4℃的冰箱冷藏室里面放一周，通常在2℃-5℃的冰箱温度下冷藏，鸡蛋能够保存半个月甚至是一个月，但放的时间太久，它的新鲜程度和营养成分还是会受到影响，建议一次性别买太多鸡蛋，最好能在1-2周内吃完。

注意

蛋壳上存在一层霜状物，能起到保护作用，阻止外面的细菌和病毒进入鸡蛋内，放入冰箱的鸡蛋千万不要清洗，否则保护膜洗掉了，鸡蛋就容易受细菌病毒侵蚀，从而出现变质。正确做法是：把鸡蛋装进干净的食品袋中，再放入冰箱，大头在上，尖头朝下保存。

鸡蛋冻冰箱可以放多久 鸡蛋不放冰箱能放多久

根据鸡蛋性质决定。具体鸡蛋放多久就不能再吃的问题，目前并没有统一规定的时间答案，因为大家保存鸡蛋的温度和环境以及鸡蛋自身的洁净程度都不一致，需要通过存放后鸡蛋有无发生以下改变来判断鸡蛋到底能不能吃，如：

1、鸡蛋在存放中出现裂纹样，则不能吃，这样的鸡蛋很容易遭受细菌侵入。

2、鸡蛋打开后其蛋黄紧紧黏贴在蛋壳上的，这样的蛋不新鲜，营养和口感都大打折扣，也不能吃。

3、鸡蛋放久了之后散发臭味、蛋黄散开、蛋壳颜色发乌、甚至看到有生蛆等现象的都不能吃。

4、鸡蛋里面有死胎，这种蛋在某种地方被作为美食食用，但其实是不能吃的，其中可能有被蛋白质分解后产生的多种有毒物质，若吃了容易刺激肠胃，出现胃肠炎等食物中毒症状。

洗过的鸡蛋可以放几天

冰箱冷藏可放7天左右。

蛋壳外有一层保护膜，平时买到的鸡蛋是无需清洗的，如果鸡蛋洗过的话，这层保护膜就会消失，因为它是水溶性的，这样的鸡蛋存放时更易遭受细菌侵害而变质，要尽快吃掉，通常放冰箱冷藏可以保存一周左右。

如果鸡蛋表面有鸡屎等脏物，可用干纸巾轻轻擦拭，把鸡蛋装入干净的包装中，大头朝上，小头在下，再放入冰箱蛋架上保存。