富含铁的食物有哪些
富含铁的食物有哪些
如同锌和铜一样，铁质对人体健康是非常重要的。不同年龄人群都 可能出现铁摄入不足，尤其是婴幼儿、青春期少女、孕妇等。缺铁的后果是可以导致缺铁丨生贫血的发生。如果我们能经常食用含铁丰富且吸收率 高的食品，如动物肝脏、血、痩肉、蛋黄、各种豆类(黄豆、蚕豆、赤豆)、黑木 耳、香菇和海带等，则可满足机体对铁的需求。同时，我们还应知道食用含维生素C丰富的蔬菜和水果，可使铁的吸收提高数倍。
孕妈妈孕期为什么要进行补铁呢
怀孕期间，孕妇除了维持自身组织变化的需要外，还要为胎儿生长供应铁质。胎儿除了摄取日益增长所需要的铁质之外，还需要在肝脏中贮存一部分铁质。同时，母体还要为分娩失血及哺乳准备铁质。
轻度缺铁性贫血是妊娠期较常见的一种并发症。轻度贫血对于妊娠及分娩的影响不大，而重度贫血可以引起早产、低体重儿或者死产。整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克。为了预防妊娠贫血，孕期必须吃足量的含铁食品。
富含铁的食物有猪肝、精瘦肉、鸡蛋等，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白铁。
有些食物，如菠菜、蛋黄，铁含量很丰富，却不能被吸收。容易被吸收的含铁食物有肝脏、豆类食品、燕麦、大麦、牛肉、鸡肉、泡菜、甜菜、土豆、樱桃、葡萄干、南瓜、沙丁鱼及虾等。
含铁丰富的食物 海参
海参含胆固醇低，脂肪少，并且它含铁量十分高，对于预防和治疗缺铁性贫血有很好的 作用。还能促进人体的生长发育，延缓肌肉衰老。海参还具有神奇的修复再生功能，比如食用海参能够帮助快速愈合伤口、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。
哪些食物富含锌、铁、钙
以下食物富含锌：动物内脏、鱼、虾、瘦肉、坚果； 以下食物富含铁：动物肝脏、 红色的瘦肉类、血制品、豆腐、芝麻酱等含铁量较多，蛋黄含铁量及吸收率一般，但方便易得，也可适当食用； 以下食物富含钙：含钙丰富的食品为乳 制品（酸奶、奶粉、奶酪等）及豆制品。
含铁丰富的食物 海带
海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。海带中含铁量大约在4.7mg/100g。
富含铁的食物有哪些
含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等，此外，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生C的水果及蔬菜，这样更有助于铁质的吸收和利用。含铁丰富的食物：蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如铁、强化的奶粉、米粉、面粉)和铁强化配方奶。肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。
哪些食物含铁丰富
我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
孕期营养过剩的危害
矿物质(铁、锌、钙等)主要通过饮食补充。容易吸收的含铁食物有肝脏、猪血、红瘦肉、蛋黄等。牛奶、酸乳、鱼虾、豆制品、海带等都含钙丰富。富含锌的食物主要有蛎黄、红瘦肉、鱼类、牛奶、坚果类、豆制品。时常出外晒太阳有利于钙的吸收。
富含脂肪有营养的食物有利于胎儿神经系统的形成。包括深海鱼类(如带鱼)、坚果(核桃仁、花生、葵花籽和榛子等)，以及大多数蔬菜与种子提炼出来的油脂(如橄榄油、亚麻油等)。
矿物质(铁、锌、钙等)主要通过饮食补充。容易吸收的含铁食物有肝脏、猪血、红瘦肉、蛋黄等。牛奶、酸乳、鱼虾、豆制品、海带等都含钙丰富。富含锌的食物主要有蛎黄、红瘦肉、鱼类、牛奶、坚果类、豆制品。时常出外晒太阳有利于钙的吸收。
维生素几乎见于所有的食物，只要饮食良好，不推荐补充复合维生素。但额外补充叶酸是必要的，尤其在怀孕的前3个月至妊娠的12周，可多吃生菜、豆类、腰果、坚果、肝脏、深黄色水果与蔬菜等。
女性冬天怕冷吃什么好 女性怕冷多吃含铁食物
在冬季怕冷女性应该多吃一些羊肉、牛肉、鸭肉等具有补气生血功效的肉类，以及胡萝卜、山芋、大葱等富含矿物质的根茎类蔬菜，还有动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻等含铁食物，这些食物有利于促进人体代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。