绿豆汤起泡沫是馊了吗 绿豆汤太稠可以直接加水吗
绿豆汤起泡沫是馊了吗 绿豆汤太稠可以直接加水吗
可以。
在烹调绿豆汤之前，一般会在锅里面加入充足的水，这样的话，煮出来的绿豆汤不容易烧干，而且风味会比较好，如果在煮制绿豆汤的过程中，没有控制好适当的水，而是水放得比较少，可以在观察绿豆汤，觉得比较稠的时候直接加水进行熬煮，加水后还需要进行充分的搅拌，这样的话，绿豆汤不容易粘锅。
怎么判断绿豆汤有没有馊掉
正常情况下绿豆汤闻起来会散发出一股清香味，但如果是馊掉的绿豆汤的话闻起来就会有一股酸味，这是由于绿豆汤滋生细菌导致发酵变质引起的。如果家里的绿豆汤有出现这种发酸的现象就要立即停止食用。
一般情况下的绿豆汤的质地较为均匀，但绿豆汤馊了之后就会发生改变，看起来就会呈现汤水分离的状态。
绿豆汤有泡沫还能喝吗 喝绿豆汤有什么好处
绿豆汤在夏季是一道解暑佳品，因绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质，有消暑安神的功效。我们平时在家中可以做绿豆粥，绿豆冰沙等，这样搭配食用更能体现绿豆汤的价值。
绿豆汤具有清热降火的作用，比如热重上火的人群可以常喝绿豆汤来降火，让身体更舒服。
绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于消化不良，腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。另外在夏天不想吃饭，没有胃口的时候也可以喝绿豆汤带来良好的缓解效果。
绿豆汤还有很好的解毒效果，对于我们身体的一些毒素需要排除，绿豆汤起着非常重要的作用。这就是绿豆汤的排毒的功效。
女生朋友常喝绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆可以让皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。所以绿豆汤的这一功效与作用就是能美容养颜了。
绿豆汤煮多久最去火解毒
绿豆的绿豆皮清热降火功效更好，但是解毒功效更明显的又在于绿豆的肉。
1.如果想要喝绿豆汤起到去火的功效的话，一定不要煮太久，一般煮十分钟左右即可。如果时间太久的话，绿豆外皮中的有效成分就容易发生氧化，从而降低其去火功效。
2.但如果想绿豆汤起到更好的解毒功效的话，建议要将绿豆汤熬久一点，可以熬30-60分钟左右，等绿豆熬的酥烂一点即可，这样就能起到更好的解毒功效。
怎样煮绿豆容易烂 煮绿豆汤绿豆要泡多久
煮绿豆汤一般体检浸泡3-8小时就行了。
绿豆的质地比较硬实，煮绿豆汤如果想要将绿豆尽快煮烂，可以提前用凉水将绿豆浸泡起来，一般浸泡3-8小时都是可以的，但是如果浸泡的时间比较长，最好将其放在冰箱冷藏室中，避免绿豆馊了。
绿豆汤怎么煮是绿色的 绿豆汤怎么浓稠起沙
对于喜欢浓稠口感的人来说，更喜欢吃起沙的绿豆汤一些，但很多人不会做，具体做法如下：
1、想要绿豆汤起沙浓稠，那么煮的时候需要将绿豆汤清洗干净；然后用清水侵泡一段时间，这样可以将冷冻泡软，从而使绿豆汤更好的起沙，变浓稠一些。
2、在煮绿豆汤的过程中，起锅烧水的时候，绿豆汤的水量要多一些，至少是绿豆的6-8倍，这样煮的过程中，才不会导致水干，并且可以使绿豆更好的进行皮肉分离。
3、绿豆汤要煮的浓稠起沙，那么煮的时间要长一些，煮开之后，大约需要煮15-20分钟左右，最后改成小火，慢慢的进行收汁。
绿豆汤煮出来为什么是红色
水质和材料的不同。
有的时候煮出来的绿豆汤其颜色会呈现出其他的颜色，例如红色示是最为常见的，其主要是在南北方的差异上，是可以正常饮用的。
绿豆汤呈现出红色的话，其主要的原因有两个方面，一个是水质的原因，另外一个是用材不同，可能是这两个原因而导致绿豆汤呈现出红色。
绿豆呈现出红色从成分上来说，是因为其中的多酚类抗氧化物质被空气氧化了，其就呈现出了红色。
多酚类物质是绿豆汤起到清热解毒、止渴消暑功效物质，当氧化之后，多酚类物质就减少了，从而其清热解毒、止渴消暑的功效也就降低了。
绿豆汤有哪些功效与作用
一、消暑安神
绿豆汤在夏季是一道解暑佳品，因绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质，有消暑安神的功效。我们平时在家中可以做绿豆粥，绿豆冰沙等，这样搭配食用更能体现绿豆汤的价值。
二、清热降火
绿豆汤具有清热降火的作用，比如热重上火的人群可以常喝绿豆汤来降火，让身体更舒服。
三、开胃健脾，促消化
绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于消化不良，腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。另外在夏天不想吃饭，没有胃口的时候也可以喝绿豆汤带来良好的缓解效果。
四、解毒益气
绿豆汤还有很好的解毒效果，对于我们身体的一些毒素需要排除，绿豆汤起着非常重要的作用。这就是绿豆汤的排毒的功效。
五、滋润皮肤，美容
女生朋友常喝绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆可以让皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。所以绿豆汤的这一功效与作用就是能美容养颜了。
绿豆汤什么时候放冰糖最好 绿豆汤第一遍水要倒掉吗
很多人在煮绿豆汤的时候会事先将绿豆浸泡1-2小时，这个时候的水最好倒掉，其中可能含有不少的灰尘和细菌，而之后再煮绿豆汤的话，如果第一遍的水比较脏的话，也是需要倒掉的。
但如果在煮之前将绿豆彻底地清洗干净了的话，在煮的时候是不用将第一遍的水倒掉的，直接加入绿豆煮即可。
绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗 绿豆汤隔夜起泡沫了还能喝吗
不建议再喝。
隔夜的绿豆汤出现了起泡沫的情况，一般是由于没有正确储存绿豆汤，导致绿豆汤变质而引起的，像这样的绿豆汤是不建议再继续食用的，因为其中已经滋生了大量的细菌，再继续食用会对健康造成危害。建议绿豆汤煮好是现喝现煮，及时没喝完也要密封放冰箱冷藏保存。
绿豆汤怎么煮好
绿豆的表皮非常硬，因此，要熬一锅绿豆汤往往需要很久。现在，教大家一个超级好用的办法，让绿豆快速“开花”，很快就能喝到绿豆汤。
1、先把绿豆洗净，然后将绿豆用容器装起泡在水里，水刚好没过绿豆表面即可。
2、将泡着的绿豆放入冰箱的冷冻室中，让其冷冻结冰。等到需要煮绿豆汤的时候，直接拿出来煮就可以了。
3、煮绿豆粥的时候，先将冻住的绿豆解冻，待水烧开之后将绿豆放入锅中，两分钟左右，绿豆就会“开花”啦!
绿豆汤过夜了能吃吗
如果保存得当的话，可以继续吃。
如果绿豆汤存放在高温环境下，没有做任何防护措施，第二天出现了异味或者起泡沫的情况的话，建议第二天不要继续食用；如果绿豆汤在煮熟、待凉后，用保鲜膜覆盖处理，在冰箱隔夜冷藏，绿豆汤没有出现变质、变味的情况，对于没有消化系统疾病的成年人来说，是可以喝的。
绿豆汤在煮熟、待凉后，及时饮用口感比较鲜美，营养价值也较高，最好是即做即喝，避免长久保存。
绿豆汤可以煮第二次吗
可以。
这里所说的绿豆汤煮二次，主要是指绿豆汤二次加热，绿豆汤主要是以绿豆为主要原材料制成的，煮熟后如果需要进行二次加热，那么也是可以的，直接加热即可。
其次如果第一次煮绿豆汤没有煮熟，需要进行第二次煮，那么这时候也可以再将绿豆汤放进锅中再煮一些时间都是可以的。
但过程中需要观察，如果绿豆汤有变质的迹象或者是放的时间很长了，那么不宜继续加热吃。
绿豆汤有泡沫还能喝吗
煮绿豆汤的时候一般都会有泡沫，是正常的。绿豆汤可以喝没有问题的，放心就是了，不用担心。
不管是煮绿豆汤还是熬粥的时候有泡沫是很正常的，就是一层浮沫，可以正常食用，当然你不放心的话可以把泡沫舀出来。
晚上煮的绿豆汤第二天能喝吗 绿豆汤隔夜起泡沫了还能喝吗
可能是变质了。
正常情况下绿豆汤煮出来后在最后倒的过程中会带有一定的泡沫，但是这种泡沫是非常容易消的，如果长时间不消的话很有可能是绿豆汤已经发酵变质了。
绿豆汤含有丰富的蛋白质、糖类等营养物质，非常适合细菌生长，产生泡沫很有可能是因为细菌在绿豆汤里面生长繁殖使绿豆汤发酵从而产生的气体，属于变质的情况，同时绿豆汤还可能伴随着发酸、发臭的情况，不建议再继续食用。