人参的食用功效

人参的食用功效

1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。

2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

长白山人参食用注意事项

在我国，成为长白山三宝的，首当其冲的就是长白山人参，人参的功效是很大的，能做到补气益血的作用，很多时候，人参不仅能用药，让人们的身体增强抵抗力，更能用到食材之中，但是对于我们普通人来讲，对于长白山人参了解的不是很大，所以现在我们了解一下长白山人参的具体事项吧。

注意事项

反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚。服人参不宜喝茶，吃萝卜。实证，热证而正气不虚者忌服。

服用禁忌人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。

长白山人参的作用是很大的，但是使用人参的时候，人们一定要听从医嘱，并且不能乱服用，因为人参是大补的药物，在用人参制作饮食的时候，也要注意，避免虚不受补的情况，并且人参制品，每天不能超过三克，人们一定要切记。

人参发霉了洗一下晒干可以吗

看情况而定。

如果人参发霉不是很严重，且只是局部有发霉现象的话，可以用一下软毛牙刷对发霉部位进行刷洗，将霉斑去掉，然后再将洗干净的人参用白酒进行消毒，最后再将其放入阳光下晒干即可，这样的人参还能继续食用。

但如果人参发霉很严重，霉斑分布比较广，或者是发霉时间比较久的话，就不建议再清洗，也不能再继续食用。因为发霉严重的人参中已经产生了大量的有害物质，这样的人参食用价值已经大打折扣，并且再继续食用还会有损健康。

补肾吃什么干果比较好 荔枝干

荔枝干是用新鲜荔枝干制而成的，其性温，味甘、酸，有益心肾、养肝血的功效，适合气虚胃寒、脾虚泄泻、肾虚、遗尿、贫血的人参食用，可以用来泡水喝，也可以用来炖汤，常与有补脾固涩功效的莲子同用。

人参的食用方法

(1)人参食用研末吞服法

以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。

但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法。

(2)人参泡茶法

多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。

人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。

(3)人参食用的煎服

人参煎食做法：将人参切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2 ~3次。最后药渣也可嚼食也可弃。

注意人参在煎煮过程中，不要频繁揭锅盖。

人参煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的。常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。

(4)人参食用熬膏法

人参熬膏法有很多种类：主要分为三种：

单方人参膏：指将生晒参、红参、西洋参，以单种参、两种参或三种参同用熬制成的膏剂。

做法：煮沸后，调成小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌，一是为了拌匀，二是为了防止粘底烧焦。

人参熬服法:每日1 ~3次，每次l ~2调羹。有餐后服用。适宜于夏季进补，小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。

小复方人参膏：指按照上法煎汁后，另用数味中药材如：梅花鹿茸、冬虫夏草、枫斗、枸杞子等较贵重的中草药，煎汁，两种汤汁合并在一起，去渣滓，过滤，煎熬成膏剂。

大复方人参膏：多为用做治疗特定的疾病，一般是30 ~50味中草药的大复方。方中除了人参，山参、红参、生晒参、西洋参(一种或数种)，还需要加入三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等等。

(5)人参食用熬成粥

做法：取人参片3克，可选用西洋参或生晒参，冷水浸泡，红枣10枚，粳米150克，加水适量，煮沸后，再小火慢慢煮烂至熟，即可。喜欢甜食可加入适量冰糖。

人参粥可用各种类人参，在炎热的夏季不宜服用。

(6)人参食用浸酒法

人参酒做法：可用形态、质量较佳的整枝人参浸泡在40度~60度的白酒(500毫升)中。最好选用高质量白酒。浸泡一星期后即可服用。浸泡的时间越长人参酒越浓。饮完后可以再重复浸泡一次。分10 ~20次都可以。

如果您酒量大，可以另服无参的酒。

人参的有效成分的溶解在酒精中没有沸水充分。因此从进补的角度来讲，浸酒不及煎食。但人参酒的药力更强，因浸酒能借酒力，会发挥更大的药力。特别是对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等，参酒更为有效。因此，在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。

人参酒的常用配伍有：鹿茸、枸杞子等，在本站中有专门关于人参酒的资料及方剂，敬请关注。

(7)人参食用做菜肴

作用和功效因人参菜肴选用的配伍不同，功效也不一样。人参菜肴是人参的常用食法之一，享受人参美味之时，又可以提高人体机能、保健美容。

治疗儿童消化不良有哪些饮食方法

一、胡萝卜汤: 功能健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素(维生素食品)，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸(叶酸食品)等，被称为平民人参(人参食品)”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

二、粟米山药粥:功能补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。

长白山人参食用禁忌

第一：感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

第二：气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

第三：湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

第四：失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

第五：别和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

第六：忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

第七：忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

人参一天吃多少合适 糖尿病人可以吃人参吗

在医生的指导下可以适量食用。

人参本身主要的成分就是人参皂苷，人参的含糖量是不高的，食用后不会引起血糖升高，对血糖的影响并不大，所以糖尿病人可以吃人参，但是同时患有高血压的糖尿病患者禁食人参，因为人参食用后引起血压升高。并且能吃人参的糖尿病患者食用也有适量，因为任何的食物过多的食用，都有可能会对人体造成相应的不良反应，更何况人参是滋补作用较强的中药材。