如何用药膳食疗对付感冒

如何用药膳食疗对付感冒

1.生姜粥

【食材】生姜20克，大米100克，葱白2根

【做法】1.将生姜、葱白处理干净，切细备用 2.大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥 3.待熟时调入葱白姜末等，再煮一二沸即可。

【功效】适于发汗解寒、温胃止呕、温肺止咳。可用于风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等。本品为辛温之品，温热性疾病及阴虚火旺者不宜食用。

2.豆腐咸鱼头汤

【食材】北豆腐400克，白菜120克，鲢鱼头250克

【做法】1.先将鱼头处理干净并加盐等调料腌制成咸鱼头备用 2.豆腐处理干净放入煲锅中 3.咸鱼头洗净，浸半小时 4.咸鱼头与白菜切断放入煲锅内，加4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。

【功效】此汤能清肠胃湿热，治风火头痛、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉干声哑等。虚寒夜咳，肾虚夜尿者不适宜饮用。

豆腐咸鱼头汤

3.绿豆流感茶

【食料】绿豆30克，龙井1克，冰糖15克

【做法】1.将绿豆洗净，用木器捣碎，并与茶叶、冰糖调匀 2.用沸水冲泡，盖焖20分钟即成。

【功效】此茶清热解毒，适于夏季食用，祛暑散寒，适于小儿流感。

4.五神汤

【食材】荆芥6克，紫苏叶6克，茶叶6克，姜2克，冰糖25克

【做法】1.生姜洗净，切成薄片，同荆芥、紫苏叶、茶叶一起放入锅中，加入清水约500毫升 2.置火上烧沸约5分钟，取汁，再加入清水一次，两次取汁约500毫克，用双层纱布过滤的清亮药液装在容器内。 3.锅内掺清水约50毫克，烧沸后下入冰糖融化，趁热过滤，再把糖汁兑入药液内。

【做法】疏风散寒，发汗解热，用于外感风寒、恶寒发热、头痛鼻寒、呕吐咳嗽等。

失眠药膳食疗

不少人都认为，失眠不是大问题，只要补交就行了。但中医认为，长期的失眠，是一种疾病，它会伤害你的身体健康。那么，失眠该如何解决?

从中医的角度考虑，失眠，也是一种疾病，如果不注意调理，也会影响你身体健康，导致疾病发生。专家发现，利用疾病药膳治失眠，效果会很不错。

日常也可做几款药膳来改善症状：

1.黑芝麻、核桃肉、桑叶各50克，金橘15克。将上述药捣烂成泥，蒸成膏状。每天服用两次。

2.虾壳15克，酸枣仁、远志各9克，水煎服，每天一次。

3.小麦100克，甘草18克，大枣15枚，水煎服，每天早晚各服用一次。

这三款药膳方，对于治疗失眠来说，都是有帮助的。专家提醒你，为了更好的摆脱失眠，除了要注意健康饮食外。良好的生活习惯养成，也至关重要。早睡早起、饮食健康，对治疗失眠，效果会非常好。

利于治疗感冒的食疗药膳

1、银花豆豉粥

金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。

2、银花薄荷饮

银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3―4次。

3、香菜葱白饮

香菜15克，葱白(带根)3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。

4、豆腐豆豉葱白汤

豆腐250克切块，淡豆豉12克洗净，二者与15克葱白段一起放人沙锅，加水煮开，改用文火炖5分钟，趁热顿服。

5、扁豆花藿香饮

扁豆花20克，藿香12克，银花10克，白糖适量。将扁豆花、藿香、银花洗净，加水适量煎煮，以白糖调味即可饮服。

6、藿香叶粥

鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。

7、葱乳饮

葱白2根，母乳(或牛奶)30毫升。将葱白洗净剖开，同母乳一起放入加盖的杯内，隔水蒸熟后去葱即可。每日3～4次，连服2～3天。

8、姜糖饮

生姜5克，红糖l0克。将生姜洗净切丝、放入水杯内，以开水冲泡，加盖浸泡5分钟，再调入红糖，应有足够辣味，趁热服用。服后盖被取汗。

9、葱白香菜汤

以葱须、香菜根、白菜头各适量，煎水代茶饮，趁热服用取汗。

10、杭菊糖茶

杭菊花30克，白糖适量。将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量。

11、桑叶薄荷饮

桑叶5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹叶30克。

将上药用清水洗净，放入茶壶内，用开水泡十分钟即可，随时饮用。

本品对风热感冒既有辛凉解表作用，又可做为预防茶剂饮用。

12、粉葛豆豉粥

粉葛根10克，淡豆豉10克，葱白3茎(洗净)，麦冬10克，粳米50克。

将粉葛根、淡豆豉、麦冬放入砂锅中，加水500毫升，置火上煮沸约5～10分钟，滤去渣，于药汁中放入粳米，同煮为稀粥。将葱白切成短节，于药粥将成时放入，搅拌即成，温服。

冬季感冒要注意些什么 高盐食物

减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。

但感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。

感冒喉咙痛怎么办

1.感冒往往伴随着喉咙痛，不过不用担心，感冒治愈后喉咙痛自然就跟着消失了，所以感冒后我们要尽快吃药治疗，以免拖久了引起其它疾病。

2.感冒喉咙痛往往是由于上火引起的，所以我们吃感冒药的同时，还可以吃一些下火的药，这样对付感冒和喉咙痛效果非常不错。

3.感冒后又引起了喉咙痛，那么就是因为我们身体有炎症，所以消炎是关键，可以让医生开一些消炎药品，按时服用就会有效果。

胃癌药膳食疗

1、若出现噁心、口乾者：选用药膳方"鲜芦根汤"(鲜芦根120g、冰糖30g，加水500mL，煮沸30分钟即可)，有清胃止呕的功效。

2、若食欲不振、噁心呕吐者：选用"鲜藕薑汁粥"(鲜藕半斤去节、生薑3-6片、粳米90g，加水1000mL，用文火煮粥)，有和中养胃之功效。

3、若食欲不振，腹胀者：选用"佛手粥"(佛手20g、粳米90g、冰糖和?适量，先煎佛手取汁，再加入粳米与水1000mL，煮成粥后加入冰糖和?调味)，有理气和胃之效。

癌症本身是一种消耗性疾病，病人在接受各种治疗后，还面临?恢復健康和防止復发、转移等问题。因此，饮食调理在肿瘤康復治疗中常涉及"补"的问题，这一方面是因为患者通过各种治疗后确实存有"虚"象;另一方面，食品又有补益和免疫调节作用，通过食补，使身体进一步康復，可以预防肿瘤的復发和转移。因此，调理脾胃十分重要，宜选甘淡食物为主，应避壅补，远滋腻，并注意缓调，持之以恆。

患者经化疗、放疗或手术治疗后，身体往往比较虚弱，故应加强进补，多吃优质蛋白质食品(如鸡、猪、牛、羊肉，鱼、蛋、牛奶等)，有益身体康复。

药膳也能对付不孕症

(1)生姜红糖泥

原料：鲜生姜500g，红糖500g，

制作方法：姜捣为泥，加入红糖，拌匀，蒸1小时，晒3日，共九蒸九晒。最好在夏季三伏，每伏各蒸晒3次。

服用方法：在经期开始时服用，每次1匙，1 日 3次，连服1个月。服药期间忌房事。

功能主治：温暖子宫，适用于妇女宫冷不孕。

(2)后宫粥

原料：制半夏、茯苓、陈皮、苍术各10g，香附、神曲各20g，川芎6g，大米100g。

制作方法：将上述7味药加水共煎，留汁去渣，加入洗净的大米，共煮成粥。

服用方法：每日2次，空腹温食。

功能主治：健脾燥湿，化痰祛脂，适用于痰湿不孕、肥胖。

(3)温补鹌鹑汤

原料：鹌鹑2只，艾叶30g，菟丝子15g，川芎10g。

制作方法：鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用;将3味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁，然后将药汁和鹌鸦用魄畿好，隔水炖熟即可。

服用方法：喝汤食肉，佐餐食。

功能主治：温肾固脉，可辅治体虚、子宫寒冷、不受孕者

(4)韭菜炒羊肝

原料：韭菜100g，羊肝150g，葱、姜、盐各适量。

制作方法：韭菜洗净，切段;羊肝切片，共放铁锅内用旺火炒，将熟时，加入葱、姜、盐调味，熟即可。

服用方法：佐餐食。每天1次，月经前连服数天。

功能主治：适用于经期不规律、经量时多时少、乳房涨、时常叹息者。

食疗对付亚健康病状

亚健康是一种介于健康与疾病之间的、表现为生理功能低下的状态，不耐疲劳、腰酸背痛、失眠多梦、健忘、头晕、耳鸣、脱发、黄褐斑等等，也就是人们常说的"慢性疲劳综合征"。目前我国30~45岁这一年龄段的亚健康人群相当普遍，在城市人口中约占到70%。近些年来，一些青少年由于课业负担过重，也有加入亚健康人群的趋势。而面对这些异常的状况，在治疗上还没有很好的办法。有关专家根据药食同源的理论，采用对症食疗法，对治疗亚健康收到良好效果。

失眠烦躁健忘多吃富含钙、磷的食物，如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的食物，如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆和蛋类等。

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神经敏感神经敏感的人适当吃些蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息片刻，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助胃肠蠕动。

体瘦虚弱者体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会，因为吃饭后再睡，人会觉得不舒服。

筋疲力尽口中嚼些花生、杏仁、腰果、核桃等干果，对恢复体力有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒炒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。

眼睛疲劳写字楼里的电脑一族，眼睛总是感到很疲劳，可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有些功效。

大脑疲劳坚果，即花生、瓜子、核桃、松子等，对健脑、增强记忆力，有很好的效果。因坚果内所含的人体必需脂肪酸、亚油酸很多，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为"健脑"食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑疲劳者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。

压力过大维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒菜花、菠菜以及水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。

脾气暴躁钙具有安定情绪的作用，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好是生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点啤酒有益。

丢三忘四做事丢三忘四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加食物中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及维生素A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、西红柿、红枣、卷心菜、牛奶、田螺等。

对付感冒最有效的6个招数

一、鼻盐水滴液或喷剂：可以缓解鼻塞，滴液用于幼儿，喷剂用于大一点的孩子和成人，很安全。

二、对乙酰氨基酚、布洛芬等退烧药：对乙酰氨基酚即泰诺龙、扑热息痛，这类退烧药往往有镇痛效果，止咳药也有一定的效果，这些药不能预防感冒和缩短病程，但可以缓解症状。注意不要长时间使用，因为使用几天后反而会使得症状恶化。对乙酰氨基酚过量使用会导致肝损害。总的来说，使用这种药是在很不舒服的情况下，因为其效果未必能抵消其恶果。

三、水和其他液体：感冒的时候要多喝水，以预防身体脱水，因此处于脱水状态时人会感到很疲倦，多喝水就精神好。除了水以外，可以喝果汁，或者喝蜂蜜水，因为蜂蜜能消除鼻塞，具有止咳效果。但不能给一岁以下的孩子喝蜂蜜水。

四、盐水：倒一杯温水，放入1/4到半勺盐，喝下去，可以暂时缓解咽喉肿痛。

五、鸡汤：鸡汤是西方人治感冒的祖传办法，研究发现它能够抑制导致体内炎症反应的中性核细胞的活动，同时能够暂时性地加速粘液的活动，有可能缓解鼻塞、减少病毒和鼻腔接触时间。喝真正的鸡汤而不是心灵鸡汤对感冒病人是很有好处的。

六、加湿：病毒在干燥的环境中存活时间长，室内太干燥也会使得黏膜干燥导致，咽喉肿痛严重。买一个冷雾型加湿器，用过滤水或者纯水，以免自来水的矿物质喷成细尘。

感冒了吃什么好的快 喝鸡汤

喝鸡汤可以抑制咽喉和呼吸道炎症，对付感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状有很大的效果。鸡肉中有人体所需要的多种氨基酸，可以增加机体对病菌的抵抗作用。

肝病药膳食疗

1、茵陈、车前草各100克(或车前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利湿清热功效。

2、茵陈30~60克，粳米50~100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次，7~10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

3、酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。

4、枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗 净;将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日 2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

5、鲜芹菜100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。

总之，肝病患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。[1]

近视药膳食疗

1、仁粳米八宝粥

用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

2、生瓜子枣豆糕

花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。

3、猪肝羹

配料：猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

4、鸡肝羹

配料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。

5、核桃仁

配料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。

吃法：核桃泥与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。

6、蛎蘑菇紫菜汤

鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。

此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。

7、麻核桃乳蜜饮

用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入午乳(或豆浆)一杯，开加蜂蜜一匙调服。

该方滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。