带皮的毛豆煮多长时间能熟 毛豆怎么样算是熟了

带皮的毛豆煮多长时间能熟 毛豆怎么样算是熟了

1、成熟好的毛豆外表新鲜青绿、荚形阔大，其中豆仁越多、越饱满越好，一般表现为三粒荚的毛豆或者四粒荚。

2、毛豆采摘的越晚，越成熟，早产的毛豆口感会偏脆一些，而晚些收成的毛豆口感更软糯。

3、毛豆的成熟还可以通过豆荚上的绒毛来看，一般红毛毛豆香味更浓，白毛毛豆鲜味更足。

毛豆没煮熟有毒吗 毛豆没煮熟能不能吃

毛豆没煮熟不能吃，偶尔吃一次可能不会有很大的影响，但是长期吃没煮熟的毛豆，或者一次食用过多的话，对于身体是没有什么好处，而且会引起一些不良反应。

毛豆煮多久能熟 毛豆怎么煮更进味

毛豆在煮的时候带豆荚一起煮最好吃，煮之前应该将毛豆洗净，剪掉两端后，加花椒，大料，食盐一起煮，这样更容易进味，注意煮的时间不要太长，煮好之后关火连汤料一同泡在碗中，泡的时间长味道更足。

毛豆煮多久能熟 毛豆怎么做好吃

原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。

1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。

2、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

3、 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

4、当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5、当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。

6、当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

毛豆煮多久能熟又入味

中火煮15-20分钟左右能熟又入味，具体方法如下：

1、把毛豆清洗干净放在水中，然后加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，浸泡大约30分钟左右。

2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。

3、把准备好的花椒，八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香等这些香料冲洗一下，然后放在料包中。

4、准备一口锅在锅里边加入一些清水，把准备好的大料包放在水中，用大火煮开。

5、等到水烧开以后，把洗好的毛豆倒入锅中之后，再加入适量的食用盐，然后再加入一些食用油，等到水再一次煮开以后转为中火来煮。

6、一般情况下再用中火煮上15-20分钟左右的时间就差不多了，而且在煮毛豆的时候要记得不要盖锅盖，如果盖锅盖的话，毛豆的颜色也是很容易发黄的。

7、另外毛豆煮好以后不要着急捞出来，一般情况下再浸泡半个小时左右的时间，这样毛豆会更加入味。

毛豆不能和什么一起吃 熟毛豆放一晚还能吃吗

视情况而定。

煮熟的毛豆中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长中情况下很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快。

因此如果熟毛豆是置于常温下保存过夜的话，那么第二天是不建议再继续吃的，以免食用后出现肠胃不适的症状；如果熟毛豆是置于冰箱中冷藏过夜的话，因为低温可以抑制细菌的生长繁殖，所以熟毛豆第二天经过充分加热之后是可以继续吃的。

带皮毛豆煮多久能熟

毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。

喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。

注意:煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

毛豆煮多久能熟 煮毛豆注意事项

1、全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。

2、毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。

3、关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。

4、可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

毛豆没熟透吃了会中毒吗

如果食用没熟透的毛豆会引起人体中毒现象。

毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，但要注意吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃，因为没煮熟的毛豆之中会含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之类的物质。

其中血球凝集素被人体吸收后，可以让血液中的红血球凝聚，造成身体不适症状；而抗胰蛋白酶可以抑制胃内蛋白酶的活性，不仅会导致消化不良，同时还会造成胰腺肿大，这一类物质进入到体内会对人体健康造成影响，甚至还会引起中毒反应，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等症状。

但是只要将毛豆煮熟了再吃，这些毒性物质就会失去活性，不会对人体健康造成影响，常吃熟毛豆还有助于促进人体健康，提高免疫力。