幼儿吃肉过量导致的危害汇总

幼儿吃肉过量导致的危害汇总

1.容易变胖

据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多：快餐店林立，喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经验中发现，体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高，其实这是可理解的，因为肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食型态，比较容易让人变胖。

2.会摄取较多的饱和脂肪酸

猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多，容易引起高血症等慢性病。或许您会说，小孩的身体代谢状况较好，应该无所谓，但各种慢性病都是日积月累而来的，还是应该要趁小开始保养。

3.因营养摄取不均衡，反而瘦弱

若只吃肉而其它食物吃的非常少的话，小孩并不会变胖，反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必须，但无其它营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。

4.若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘

只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。

均衡营养长得好

到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代，(注：1个蛋=1块豆腐=1两肉)，但每天摄取的食物种类愈多愈好，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。

要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：

1.少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里肌肉排。

2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、高丽菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。

3.尽量选购低脂肉类。在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。

4.想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易，做起来不简单;建议可参考坊间众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。

5.最后一个办法，也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友)，就是将固定的肉类份量取出置于小碟中，严格的执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。

鸡精或味精吃多的危害

鸡精是家庭厨房常用的调味品，但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实，鸡精并非天然调味品，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。

鸡精的关键成分是“味精”和“呈味核苷酸”，跟鸡没有什么关系。至于其他的成分，则是点缀。早期的鸡精会加入一些鸡肉粉，从而可以心安理得地自称“鸡精”。其实鸡肉粉对鸡精的味道贡献很小，到后来加入的比例越来越少，就更是“挂鸡头，卖味精”了。

据介绍，好的鸡精里配料成分应当有鸡肉粉，但由于鸡肉粉很贵，因而部分小企业制作鸡精时就用鸡肉香精来冒充鸡肉粉。鸡肉香精是用一些香辛料来模仿鸡肉的香味，根本就没有鸡肉成分。有些劣质鸡精甚至使用日落黄色素，是化学合成色素，长时间食用会对人体产生危害。

鸡精吃多了会怎么样?

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的!总的来说，味精和鸡精实际上是同一类东西，只是鸡精的味道要丰富一些罢了。

鸡精吃多了会怎么样?从卫生角度讲，鸡精对人体是有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。

当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显着。在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重，会破坏脑神经和视神经。

当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。

味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，因为味精不咸，所以很容易食用过量而察觉不到。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有(心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病)患者做饭决不能放鸡精。

孕期哪些东西不能吃 不能吃火锅

爱吃火锅的人总少不了吃牛肉，羊肉，狗肉，鱼片，虾等食材，而这些食材如果不清洁干净，就会隐藏着各种寄生虫，其中最多见的是弓形虫的幼虫，这些幼虫不经过长期高温时无法杀死的，而在吃火锅的时候，这些肉类往往都是烫一下就开吃，就会导致寄生虫进入肠胃，随血液扩散到全身，其幼虫还会通过胎盘感染胎儿，严重的会导致胎儿畸形。

蜂王浆有哪些禁忌 婴儿禁食蜂王浆

蜂王浆真的会导致婴幼儿早熟吗?答案是否定的，蜂王浆的确含激素成分，但并不会导致婴幼儿早熟，在很多常见食物中的激素含量就远远大于蜂王浆，那为什么婴儿不能吃蜂王浆呢?事实上婴儿不能吃蜂王浆的主要原因是肉毒杆菌，成年人基本上不会受到肉毒杆菌的危害，但胃肠功能尚不完善的婴儿则极易受到肉毒杆菌的感染。

隔夜肉吃了有什么危害 导致缺氧

因为肉在制作过程中会添加一定的油、盐等成分，所以隔夜之后可能会含有一定的硝酸盐，而硝酸盐在细菌的作用下会转化成对人体有害的亚硝酸盐，这种成分进入到人体之后就会影响血红蛋白携带氧气的能力，长期下来的话可能会使人体出现头晕乏力、耳鸣眼花等缺氧的症状。

婴幼儿辅食禁止以分装方式生产

据新华社电 记者从国家食品药品监督管理总局获悉，食药监总局日前发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，要求不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的不予生产许可。

细则提出，不应使用危害婴幼儿营养及健康的物质，对原辅材料中可能出现的危害物质进行必要的检测，含乳原料应对三聚氰胺等项目进行检验或查验合格报告。食用植物油应符合相应的国家标准规定，不得使用氢化油脂。

深海鱼油也有风险

(1)重金属

砷、镉尤其是汞等重金属可能通过水体污染进入鱼体内，如果食用，可能对婴幼儿的健康造成危害。基于对鱼中的汞等重金属污染的担心，美国FDA和EPA(美国环保局)2004年均推荐，怀孕、计划怀孕和哺乳的妇女以及孩子每天的海产品食用量应该限制在50克以下，或者每周不超过两次，而每次不超过170克。虽然鱼油在提纯工艺中会脱去一些重金属，但是，鱼油产品中还是可能存在重金属，同样可能存在重金属的风险。

(2)多氯联苯(PCB)

多氯联苯是也是一种环境污染物，它有致癌性，容易累积在脂肪组织，如果在婴幼儿体内沉积会造成脑部、皮肤及内脏的疾病，还可能影响神经、生殖及免疫系统。近些年，美国市场上就爆出过一些品牌的鱼油多氯联苯超标，英国食品安全局对市场上的深海鱼油产品进行检测也发现鱼油产品存在多氯联苯超标的问题。

而且，即使没有环境污染物，吃太多鱼油也可能不安全。美国国立研究院(NIH)对食用鱼油产品的安全性进行了资料汇总分析，结果发现，有些案例显示，大量服用鱼油可能导致凝血困难以及影响免疫能力，还可能引起胃痛、恶心、反胃、湿疹等症状，对于怀孕期的妇女来说，这些可能的风险都是不利的。

所以，深海鱼油也不是吃得越多越好，还是要注意控制量。美国FDA推荐，每天服用鱼油产品最好不要超过3克，EPA和DHA的量每天不超过2克，在这个范围内，鱼油通常是安全的。

缩性咽炎的发生会导致危害

萎缩性咽炎的发生会导致危害。生活中，如果不注意很容易犯萎缩性咽炎，犯了萎缩性咽炎会出现咽部异感症结痂等症状，萎缩性咽炎对我们的身体伤害很大，因此必须及早防治，那么，萎缩性咽炎要怎么预防，萎缩性咽炎要怎么治疗，萎缩性咽炎有哪些症状呢?接下来让专家为我们介绍“萎缩性咽炎的发生会导致危害”吧!

病人自觉咽部枯燥，喝水免除不了干渴。有时咳出带臭味的干痂，口臭，易厌恶。查看见咽腔较正常者广大，黏膜枯燥，绵薄，起皱或发亮。咽后壁覆有脓性干痂。严重者可影响咽鼓管功用，导致耳鸣或听力减退，病变蔓延至喉部，则有声嘶。

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直接喉镜查看可见咽黏膜变薄发亮，重者咽后壁上黏附痂皮。

确诊

1.枯燥喜饮水，咽腔易有干痂，不易咳出。口臭，异物感，讲话不能耐久。

2.咽黏膜显着枯燥、变薄、发亮，重者似覆有一层薄皮，咽腔变宽，反射愚钝，有时可见颈椎椎体概括。

补充什么可以长高 锌元素

矿物质汇中锌是婴儿发育不可缺少的营养素，研究发现，婴幼儿发育期若不摄取足量锌，会导致发育不良的结果，国外多项研究也发现，孩子摄入足量的锌，可以减少腹泻粉发生，富含锌的食物有肉类，肝脏，海鲜，蛋以及小麦胚芽等食物。