火麻仁粉的食用方法
火麻仁粉的食用方法
火麻仁粉的食用方法：
1，火麻仁酒：火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。
源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。
2，麻仁苏子粥：火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。
源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。
《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。
3，火麻仁凉茶制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。
食疗价值
桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。
性能:味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便。
参考:含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
用途:用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。
用法:煎汤，煮粥，或作丸、散。
1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。
2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。
3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。
小米薄麻粥
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克
步骤：
1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
火麻仁什么时候吃合适
火麻仁属于一种中药药材，在医学上，中医一直是人们热衷于养生的一种方式。一般来说，人体吸收药物的“黄金时间”是在上午九点和下午的三点左右，所以这两个时间点食用火麻仁是最好的时间了。
如果吃火麻仁主要是想治疗肠胃的话，应当在饭前30-60分钟内食用。
值得注意的一点是食用火麻仁的时候尽量在清晨或者白天，一定要避免在睡觉之前或者夜间进行食用。
火麻仁哪些人不能吃
很多人都不知道火麻仁哪些人不能吃，其实火麻仁哪些人不能吃还是要看你自己的情况的，火麻仁老少皆宜，能调节新陈代谢，对孩子的脑部和身体生长发育有很好的作用，对于老人有助于防止动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。火麻仁哪些人不能吃，对于女性，还有减肥和美容的功效。火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。火麻仁哪些人不能吃你不要担心的，火麻在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁哪些人不能吃，火麻仁适宜患有脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安，血虚津伤，月经不调，肠燥便秘等症状的人群食用。更适用于老人、产后和热性病后血亏津液少的肠燥、大便秘结等症。
火麻仁的功效
火麻仁的功效
1、润肠通便，用于肠燥便秘。本品甘平，质润多脂，能润肠通便，且又兼有滋养补虚作用医学教育|网搜集整理。适用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘证。通常多与其它润肠通便药同用，或与大黄、厚朴等配伍，以加强通便作用，如麻子仁丸。
2、润燥、杀虫，本品外用有润燥生发及杀虫作用，治疗发落不生及疮瘌等病。《太平圣惠方》治血虚须发不生，火麻仁熬油敷头。《千金要方》治小儿头疮，用火麻仁研末，和水绞取汁，和蜜敷之。
3、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
4、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。
5、对心血管系统的作用
大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。
6、致泻
火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。
7、对血清胆固醇的影响
实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。
火麻仁的食疗作用
1、补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老;
2、清除自由基;
3、提高肠道功能，改善便秘;
4、改善失眠，提高睡眠质量;
5、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;
6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可
以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;
7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，
具有抗炎作用;
8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心
率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病;
9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，
防止脂肪蓄积，达到减肥的目的;
10、高度保护视力。
火麻仁的食用方法
1、火麻骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入火麻汤一罐
煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。
2、火麻芥菜汤：
将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜)，煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。
3、火麻汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀，清蒸8--10分钟即可。(一罐火麻汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。
4、火麻鸡汤：将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤，
食用前加火麻汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。
5、火麻粥：在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬
菜)是老少皆宜的营养美食。
6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材。
常见的蛋白质含量高的食物
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。边疆少数民族地区食用的昆虫幼虫是动物类食物中蛋白质含量最高的。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高，一般是其干重的31%～72%，超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是一优质蛋白质源。
还有一种植物蛋白是火麻仁。火麻仁是巴马火麻所产的籽。去壳火麻仁含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亚麻酸。可以用来榨油，目前已经涌现了亦舒堂火麻油的等牌子，已经逐渐成为人们日常食用油。火麻仁蛋白 除了提供人类必须脂肪酸( EFAs )和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6 g / 100 g 总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10 种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白质 ) 和组氨酸(27 mg/g 蛋白质 ) 的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白质 )。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。
经期能吃火麻仁吗
经期女性的抵抗力比较弱，同时会出现情绪波动、食欲差、腰酸、疲劳等症状，同时在这个时期，女性需要忌口的食物很多，如果吃错了食物，会造成经期不正常的情况。
火麻仁是一种桑科植物大麻的干燥成熟种子，主要生长在湿润的趋于，在秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。
营养成分：
1.火麻仁中含有丰富的碳水化合物，局域维持大家功能、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、增强肠道功能等作用。适用于脚气肿痛、心阴不足、体虚早衰、月经不调、产后和热性病后的人群食用。
注意 经期女性可以吃火麻仁吗
2.通便：火麻仁中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，在帮助消化，防止大便干燥问题上具有很好的作用，同时还可以起到保持肠内粪便湿润，以利通便。比较适合于体质虚弱、津血枯少的肠燥便秘的人群食用，在食用时可以配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。
3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力而出现的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症状。
4.养阴补虚：火麻仁是虚劳的补益，尤其是对于肺肾阴虚情况作用最佳。
5.利尿消肿：火麻仁可以帮助消除体内毒素和多余的水分，在促进血液和水分新陈代谢方面具有很好的效果，对于小编不利等情况具有调理作用。
注意 经期女性可以吃火麻仁吗
读完上文中小编的介绍以后，大家对经期女性是否可以吃火麻仁一定有了新的认识，经期女性是可以吃火麻仁的，但是因为火麻仁毕竟是属于药物成分，因此建议大家不要食用过量，以免对身体造成不必要的伤害，希望小编的介绍对大家有所帮助。最后，小编建议大家经期时要注意营养的补充，以及避免接触过凉的食物。
麻子的功效
火麻仁为桑科植物大麻的种仁，火麻仁的功效：润燥滑肠、利水通淋、活血，火麻仁的作用：治肠燥便秘、月经不调、丹毒，火麻仁别名麻子、麻于仁、麻仁、大麻子、大麻仁、冬麻子、火麻子、线麻子、黄麻仁，火麻仁用药禁忌：脾胃虚弱之便溏者，孕妇以及肾虚阳痿、遗精都不太适合饮用火麻仁。
药名：火麻仁
功效分类：泻下药;活血药。
科属分类：桑科。
别名：麻子、麻于仁、麻仁、大麻子、大麻仁、冬麻子、火麻子、线麻子、黄麻仁。
火麻仁的功效与作用
性味：甘;性平。
归经：脾经;胃经;大肠经。
功效：润燥滑肠;利水通淋;活血。
主治：肠燥便秘;风痹;消渴;风水;热淋;痢疾;月经不调;疮癣;丹毒
用法用量：内服：煎汤，10-15;或入丸，散。外用：适量，捣敷;或煎水洗。
来源：火麻仁为桑科植物大麻的种仁。
炮制方法：
1、火麻仁。取麻子，帛包之，沸汤中浸，汤冷出之，垂井中一夜，勿令着水次日日中暴干，就新瓦上挪去壳，簸扬取仁，粒粒皆完。现行，取原药材，除净杂质及灰屑。
2、炒火麻仁。现行，取原药材，置锅内，用文火炒至微黄色，有香气，取出，放凉。 贮干燥容器内，炒火麻仁密闭，置阴凉处燥处。
吃火麻仁的好处以及食用禁忌
火麻仁是一味较常见的中药，常被用于治疗习惯性便秘，也可配同其他中药来增加治疗效果。不过在我们的生活中，很多人都不了解火麻仁的功效以及使用事项，为了让大家更了解火麻仁这一种药材，下面小编就来给大家详细介绍一下火麻仁的功效以及食用禁忌都有哪些吧，有兴趣的朋友赶紧来看看。
火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌
1、火麻仁可用于治疗习惯性便秘。无论气虚便秘(胃肠运动功能较弱所致的便秘)，或是肠燥便秘(由于肠道水分减少所致的便秘)，煮可用火麻仁通便。老人、体弱者和产后的便秘尤其适用。可用一味火麻仁，捣烂煮糊，如冰糖，煮成象芝麻糊一样服用。
2、火麻仁可用于滋阴补血。配当归、白芍、生地等补益药。前人的经验说火麻仁“久服令人肥健”，服之“头发软乌润”。现代已很少把火麻仁当作补益药用，只是在某些补益剂中(如复脉汤)加入火麻仁一味，加强滋阴润燥作用。
火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌
3、火麻仁可助产。妇女分娩子宫收缩力弱时，服火麻仁可助产。
使用禁忌：正所谓是药三分毒，小编建不主张连续长期大量服用火麻仁，如用于是慢性便秘时，火麻仁每月服三至四次也就够了。此外还有报道指出，一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出现呕吐、腹泻，甚至昏睡，值得注意。
火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌
以上就是有关火麻仁的功效以及食用禁忌的详细介绍了，相信大家在看完之后对火麻仁也都有了进一步的了解了。有经常性便秘的人不妨适量服用火麻仁来帮助改善和缓解症状，不过，大家平时在使用火麻仁的时候，切记一定要掌控要用量，不要过里那个服用，以免伤害身体健康，严重时甚至还会导致昏迷或是中毒的情况，这一点需要大家牢记。
火麻仁吃了有什么好处
1、火麻仁可以说是最具有营养并且最容易被人体消化吸收的一种食物，食用是人体内所需要的蛋白质、氨基酸及脂肪酸的最全面补充方式。
2、火麻仁含有丰富的碳水化合物，高达35%，这种物质是构成机体非常重要的一种物质。蛋白质的含量高达30%，仅次于大豆的蛋白质。并且含有35%的纤维、钙、镁、磷、钾、维生素E和含量在8%以下的饱和脂肪酸。
3、火麻仁中含有白蛋白和麻仁球蛋白的含量与人体血液中蛋白质的构成含量十分接近。因此。火麻果仁中含有的蛋白质非常容易被人体内吸收和消化。
4、如果每天吃一小袋火麻果仁，所吸收的蛋白质相当于成年人一整天的蛋白质需求量。从目前来看，可以说还没有任何一种食物能够比火麻果仁更能够如此全面的提供人体所需的蛋白质，更好的是极易被人体消化吸收，大豆含有的蛋白质很高但是也比不上火麻仁，因为大豆所含有的蛋白质很难被人体吸收。
5、就拿火麻果仁与其它高蛋白食物相比，它的蛋白质含量可以说已经远远高于其他的高蛋白食品。所以我们说火麻果仁是人体所需蛋白质最完美的来源。
6、火麻仁具有一定的药效作用，适当的食用火麻仁可以为人体储存和提供热能，维持大脑功能正常所需的丰富的能源，人体代谢不正常的话可以起到调节代谢的作用，具有解毒，促进肠道蠕动的作用。
火麻仁的副作用有哪些
对于火麻仁我想看你有些人是比较熟悉的，当然还有些人就是不太了解的了。没关系，接下来我就来告诉大家一些关于火麻仁的相关知识吧。火麻仁其实就是人们常说的麻仁，是一种中药。想必大家对于大麻应该是比较了解的吧?大麻对于我们来说还是一种比较恐怖的东西吧，而麻仁就是大麻的种子。
虽然麻仁是大麻的种子，但它却具有一定的药用价值。火麻仁中含有蛋白质、钙等等营养物质，对于便秘等等病症具有一定的疗效。火麻仁的食用方法有很多，大多数被用来熬粥喝。但其实火麻仁还有一些副作用呢，下面我就来告诉大家一些火麻仁的副作用吧。
桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。
[性能]味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便。
[参考]含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
[用途]用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。
[用法]煎汤，煮粥，或作丸、散。
[注意]大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。
看了上面的文章相信大家对于火麻仁的副作用应该是比较了解的吧?正常剂量的火麻仁吃了以后会对我们的身体有所帮助，但是计量过了，过度的食用火麻仁，就会造成一些很验证的后果，比如说中毒等等。大家还是应该要按照医生的嘱托来服药啊，这样对我们的健康是有所保障的。
火麻仁什么时候吃合适 火麻仁怎么吃最好
1、火麻仁汤。此种吃法经常食用的话可以防止血管硬化，能够达到延缓衰老和滋润肠道，促进排便的作用。老年人经常喝可以防止便秘，并且能够防止糖尿病的发生。
2、火麻仁酒：在制作火麻仁酒的时候取火麻仁150g，研为细末，然后再取500g米酒进行泡制，泡制时间一般在三天，三天后即可饮用，注意酌量服用。每次饭前服用最佳，服用前将酒温热，有润肠通便的功能。
3、火麻仁粥：火麻仁可以做成很多粥。此处介绍的是麻仁苏子粥。做法是取火麻仁15g和紫苏子10g加水研磨取汁，放入梗米粥中进行熬制。
糖尿病人能吃火麻仁吗
糖尿病患者应该对一切能使血糖含量升高的食物忌口，因为一旦血糖含量有所升高，就需要很长一段时间才能回到原来的水平。那么糖尿病患者能吃火麻仁吗，这是一个值得关注的问题。
火麻仁，又称麻仁，一种中药，大麻(Cannabis sativa)的种子，一般都是用小镬炒熟，经过热处理，因此又称火麻仁。火麻仁味甘性平，有滋养润肠，舒缓肚泻，乌头发等功效，但不能服用过量，因为它含有四氢大麻酚，否则会有中毒可能，产生恶心、呕吐、腹泻、四肢麻木、哭闹、失去定向力、瞳孔散大、抽搐、甚至昏迷。在中国南方流行的一般凉茶铺都有卖火麻仁这种饮料。
本品果实呈卵圆形，长4～5.5mm，直径2.5～4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。
炮制作用
①火麻仁：味甘，性平。归脾、胃、大肠经。具有润肠通便、滋养的功能。生火麻仁长于润肠通便。用于肠燥便秘。
②炒火麻仁：炒后可提高煎出效果，并且气香，缓和滑利之性，能增强滋脾阴、润肠燥的作用，多用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘。
通过以上对火麻仁的详细介绍，相信大家已经对火麻仁有了更加深入的认识，其实火麻仁是不会引起患者血糖浓度升高的，但是糖尿病患者在食用时仍然要适时适量，因为过多的食用火麻仁有时候会使食用者产生呕吐、腹泻等一系列的不良症状。
火麻仁的食用方法
1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。
2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。
3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。
常吃火麻仁可以使人长寿
常吃火麻仁可以使人长寿：长寿之乡的“仙方”
联合国命名的世界五大长寿之乡包括：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西的巴马县。据国际自然医学会统计，现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人，是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。
巴马老人长寿的秘诀是什么呢?专家们明查暗访后发现，巴马人独特的饮食习惯是重要因素：常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤，食用油以火麻仁油为主。
火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁，产于浙江、安徽、山东、河南等地。
火麻仁在我国有着悠久的历史，它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。
现代研究表明，火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效，并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。
火麻仁的功效与食用方法
火麻仁的功效
1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。
2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。
火麻仁的营养成分
1.脂肪油： 约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。 脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。
火麻仁的食用方法
1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。
2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。
3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。
小米薄麻粥
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克
步骤：
1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。