火麻仁的功效与作用及食用方法 火麻仁的食用方法

火麻仁的功效与作用及食用方法 火麻仁的食用方法

配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚；火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

配瓜蒌仁：润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治；火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

吃火麻仁的好处以及食用禁忌

火麻仁是一味较常见的中药，常被用于治疗习惯性便秘，也可配同其他中药来增加治疗效果。不过在我们的生活中，很多人都不了解火麻仁的功效以及使用事项，为了让大家更了解火麻仁这一种药材，下面小编就来给大家详细介绍一下火麻仁的功效以及食用禁忌都有哪些吧，有兴趣的朋友赶紧来看看。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

1、火麻仁可用于治疗习惯性便秘。无论气虚便秘(胃肠运动功能较弱所致的便秘)，或是肠燥便秘(由于肠道水分减少所致的便秘)，煮可用火麻仁通便。老人、体弱者和产后的便秘尤其适用。可用一味火麻仁，捣烂煮糊，如冰糖，煮成象芝麻糊一样服用。

2、火麻仁可用于滋阴补血。配当归、白芍、生地等补益药。前人的经验说火麻仁“久服令人肥健”，服之“头发软乌润”。现代已很少把火麻仁当作补益药用，只是在某些补益剂中(如复脉汤)加入火麻仁一味，加强滋阴润燥作用。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

3、火麻仁可助产。妇女分娩子宫收缩力弱时，服火麻仁可助产。

使用禁忌：正所谓是药三分毒，小编建不主张连续长期大量服用火麻仁，如用于是慢性便秘时，火麻仁每月服三至四次也就够了。此外还有报道指出，一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出现呕吐、腹泻，甚至昏睡，值得注意。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

以上就是有关火麻仁的功效以及食用禁忌的详细介绍了，相信大家在看完之后对火麻仁也都有了进一步的了解了。有经常性便秘的人不妨适量服用火麻仁来帮助改善和缓解症状，不过，大家平时在使用火麻仁的时候，切记一定要掌控要用量，不要过里那个服用，以免伤害身体健康，严重时甚至还会导致昏迷或是中毒的情况，这一点需要大家牢记。

火麻仁的功效

火麻仁的功效

1、润肠通便，用于肠燥便秘。本品甘平，质润多脂，能润肠通便，且又兼有滋养补虚作用医学教育|网搜集整理。适用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘证。通常多与其它润肠通便药同用，或与大黄、厚朴等配伍，以加强通便作用，如麻子仁丸。

2、润燥、杀虫，本品外用有润燥生发及杀虫作用，治疗发落不生及疮瘌等病。《太平圣惠方》治血虚须发不生，火麻仁熬油敷头。《千金要方》治小儿头疮，用火麻仁研末，和水绞取汁，和蜜敷之。

3、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

4、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

5、对心血管系统的作用

大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

6、致泻

火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

7、对血清胆固醇的影响

实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

火麻仁的食疗作用

1、补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老;

2、清除自由基;

3、提高肠道功能，改善便秘;

4、改善失眠，提高睡眠质量;

5、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;

6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可

以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;

7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，

具有抗炎作用;

8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心

率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病;

9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，

防止脂肪蓄积，达到减肥的目的;

10、高度保护视力。

火麻仁的食用方法

1、火麻骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入火麻汤一罐

煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。

2、火麻芥菜汤：

将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜)，煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。

3、火麻汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀，清蒸8--10分钟即可。(一罐火麻汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。

4、火麻鸡汤：将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤，

食用前加火麻汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。

5、火麻粥：在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬

菜)是老少皆宜的营养美食。

6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材。

火麻仁的营养价值有哪些

火麻仁是一种一年生的草本植物，人们经过对其进行分析和研究，发现它是一种非常好的油加工原料以及食品原料。火麻仁里面所含的营养物质相当丰富，有蛋白质以及维生素、不饱和脂肪酸等。还有少量的卵磷脂以及人体需要的许多微量元素等。火麻仁的功效与作用是可以滋润肠胃并有助于消化。

不仅如此，火麻仁的功效与作用还有很多，可以护肝保肝、清心明目，并且对于老年的高血压等有不错的治疗作用。在油料中，能够溶解于水的不多。但是火麻仁的油料就可以，这是非常珍贵的。

火麻仁是中国卫生部公布的“药食同源”、“药食两用”的医药保健食品，百益而无一害。食疗作用：清除自由基医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。

火麻仁中a-亚麻酸的含量能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度，延缓衰老

它可以清除自由基;提高肠道功能，改善便秘;改善失眠，提高睡眠质量;增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;维护皮肤健康。

火麻仁中的a-亚麻酸能够使过敏反应得到抵制，因此它的抗炎作用也是非常不错的。经常食用火麻仁可以减肥，消耗多余脂肪。光是这些，火麻仁的功效与作用已经相当多了。但是更可贵的是，它还能保护视力，防止癌细胞的渗透。

火麻仁怎么吃 食用火麻仁的注意事项

大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

火麻仁哪些人不能吃

很多人都不知道火麻仁哪些人不能吃，其实火麻仁哪些人不能吃还是要看你自己的情况的，火麻仁老少皆宜，能调节新陈代谢，对孩子的脑部和身体生长发育有很好的作用，对于老人有助于防止动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。火麻仁哪些人不能吃，对于女性，还有减肥和美容的功效。火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。火麻仁哪些人不能吃你不要担心的，火麻在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁哪些人不能吃，火麻仁适宜患有脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安，血虚津伤，月经不调，肠燥便秘等症状的人群食用。更适用于老人、产后和热性病后血亏津液少的肠燥、大便秘结等症。

火麻仁的副作用

口服火麻仁可以导致恶心，呕吐、腹泻、四肢发麻。火麻仁是润下腹泻作用，常吃对肾脏会有影响，不能常吃多吃，并且长时间的服用会产生依耐性的。

由于火麻仁是通过刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱之便溏者，即排便不成形且带有水分者，孕妇以及肾虚阳痿、遗精都不太适合饮用。

大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

胆固醇高怎么降下来

一般建议健康成人需控制血液总胆固醇低于200mg/dL、坏的胆固醇(LDL-c)小于100 mg/dL、而好的胆固醇(HDL-c)数值则不能低于40mg/dL，以预防心血管疾病的发生。

下面推荐4种便宜的食物，降胆固醇的效果非常好，尤其是第四种，若能长期食用，胆固醇降到安全范围是很轻松的事儿。

1. 黄豆

英国饮食协会(British Dietetic Association)指出，每日摄取15g～25g的黄豆及其制品，有助于降低高达10%坏的胆固醇(LDL)。

黄豆只含有少量的饱和脂肪酸，反而富含具有降低胆固醇功效的不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂、大豆异黄酮等营养素，能保护心血管并预防疾病发生。

建议可选择黄豆及其制品来替代高脂肪的红肉或全脂奶类作为蛋白质食物来源，如：豆浆、豆腐、豆干、豆花。

2. 苹果

苹果能清除胆固醇最主要的营养成分就是其所富含的果胶。果胶会吸附血液中的胆固醇，能有效将胆固醇排出体外，进而达到降胆固醇的功效，因此被誉为“血管清道夫”，能促进心血管健康。

此外，果胶还能延缓胃排空，增加饱足感，有利于控制食欲，减少吃下高热量高油脂的食物。

3. 牛油果

牛油果在食物代换表中其实是被归纳为油脂类，而不是水果类。牛油果富含的单元不饱和脂肪酸(MUFA)，具有抗氧化、降低坏胆固醇和三酸甘油酯的功效，还能增加好胆固醇，对于保护心血管是非常有帮助的。

一篇由美国心脏学会发布的研究指出，每日摄取一颗牛油果能帮助降低血液中LDL-c的水平。建议平常可使用牛油果搭配新鲜蔬菜做成沙拉，或是加鲜奶和豆浆打成汁，来增加好油脂的摄取。

切记，由于牛油果属于油脂类，过量摄取还是会造成血脂过高，因此需特别注意摄取量。

4. 火麻油、火麻仁茶

火麻仁是长寿之乡巴马的特产，有“长寿麻”的美誉，可制作成火麻油、火麻仁茶、火麻糊等。

火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿的作用，食用方法推荐饮用火麻仁茶。

而火麻仁的另一种制作方法就是做法火麻油，火麻油富含omega-3不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病，可降低血压及减少血栓形成的风险。从降胆固醇的角度来看，虽然omega-3不饱和脂肪酸并不影响LDL的水平，但可通过增加HDL来达到保护效果，同样对高胆固醇有调理作用。

日常饮食中，可将火麻油作为食用油，早晚饮用火麻仁茶，降胆固醇的同时，还可养生益寿。

火麻仁的副作用

火麻仁的副作用，火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，具有润肠通便、润燥杀虫的功效。那么火麻仁有副作用吗?下面一起来看看火麻仁的副作用。

火麻仁，又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用，亦有不去壳用的。含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。

火麻仁的副作用

口服火麻仁可以导致恶心，呕吐、腹泻、四肢发麻。火麻仁是润下腹泻作用，常吃对肾脏会有影响，不能常吃多吃，并且长时间的服用会产生依耐性的。

由于火麻仁是通过刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱之便溏者，即排便不成形且带有水分者，孕妇以及肾虚阳痿、遗精都不太适合饮用。

大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

火麻仁方剂

1、麻子仁丸《伤寒论》：润肠泄热。

2、润肠丸《脾胃论》：润肠通便、活血祛风。

3、黄芪汤《金匮翼》：益气润肠。

4、润肠丸《沈氏尊生书》：血虚便秘。

火麻仁药用偏方

1、治大便不通：研麻子，以米杂为粥食之。(《肘后方》)

2、治虚劳，下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急，小便不利，大便数少，吸吸口燥少气：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。(《外台》)

3、治产后郁冒多汗，便秘：紫苏子、大麻仁各半合，净洗，研极细，用水再研，取汁一盏，分二次煮粥喂之。此粥不惟产后可服，大抵老人、诸虚人风秘，皆得力。(《本事方》麻子苏子粥)

4、治大渴，日食数斗，小便赤涩者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁饮之。(《肘后方》)

5、治脚气肿渴：大麻子熬令香，和水研，取一大升，别以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即纳麻汁，更煎三、五拂，渴即饮之，冷热任取，饥时啖豆亦佳。(《外台》)

6、治风水腹大，脐腰重痛，不可转动：冬麻子半升，碎，水研滤取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，着葱、椒、姜、豉，空心食之。(《食医心镜》)

7、治小儿赤白痢，体弱不堪，困重者：麻子一合，炒令香熟，末服5克，蜜、浆水和服。(《子母秘录》)

8、治妇人月水不利，或至两三月、半年、一年不通者：桃仁二升，麻仁二升，合捣，酒一斗，渍一宿，服一升，日三夜一。(《肘后方》)

9、治产后血不去：麻子五升，捣，以酒一斗渍一宿，明旦去滓，温服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，将养如初产法。(《千金方》麻子酒)

10、治妊娠损动后腹痛：冬麻子一升，杵碎熬，以水二斗，煮取汁，热沸，分为三、四服。(《食医心镜》)

11、治呕逆：麻仁三合，熬，捣，以水研取汁，着少盐吃。(《近效方》)

12、治汤火伤：火麻仁、黄柏、黄栀子，共研末，调猪脂涂。

火麻仁的营养知识

火麻仁知识介绍：

火麻仁为桑科植物大麻的成熟种子。大麻为一年生草本，分布于东北、华北、华东、中南等地。全国各地均有栽培。

10至11月果实大部分成熟时，割取果株，晒干，脱粒，扬净。

火麻仁果实呈卵圆形，长4至5.5毫米，直径2.5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。

以颗粒饱满，种仁色乳白者为佳。

火麻仁补充信息：

根据炮制方法的不同分为火麻仁、炒火麻仁，炮制后贮干燥容器内，炒火麻仁密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

火麻仁适合人群：

脾肾不足之便溏、阳痿、遗精、带下慎服。

火麻仁食疗作用：

火麻仁味甘、性平，有小毒，归脾、胃、大肠经;

质润通降;具有润燥滑肠，利水通淋，活血祛风的功效;

主治肠燥便秘，水肿，脚气，热淋，皮肤风痹，月经不调，疮癣，丹毒。

火麻仁做法指导：

1. 常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。

2. 脚气、通身浮肿，大小便涩者，可与桑白皮、大豆同用。

3. 月经不通者，则可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

4. 皮肤风痹顽麻者，可单用本品炒香研末，小便浸汁服。

老年人适合喝什么药酒 单方麻子仁酒润肠通便

配方：火麻仁500克，米酒1000毫升。

做法：将火麻仁研末，用米酒浸泡7日即可饮用。

用法用量：每日2次，每次饮用30毫升。

功效主治：润肠通便。胡麻仁含脂肪油，蛋白质，矿物质及多种维生素，因脂肪油可润燥滑肠，中医常使用火麻仁来治大便燥结，尤其适宜于治疗老年人血虚津枯之便秘，另外，诸如虚弱与热积病后，以及产后津枯血少的肠燥便秘者，同样适合饮用。

火麻仁什么时候吃合适

火麻仁属于一种中药药材，在医学上，中医一直是人们热衷于养生的一种方式。一般来说，人体吸收药物的“黄金时间”是在上午九点和下午的三点左右，所以这两个时间点食用火麻仁是最好的时间了。

如果吃火麻仁主要是想治疗肠胃的话，应当在饭前30-60分钟内食用。

值得注意的一点是食用火麻仁的时候尽量在清晨或者白天，一定要避免在睡觉之前或者夜间进行食用。