小米用什么水泡好
小米用什么水泡好
温水。
不急着吃的话,冷水泡米,4~8小时均可。如中午泡,晚上吃,4、5个小时就行;明天清晨煮稀饭,临睡前泡上,清晨用。米,自然要先掏洗干净再泡,下米时水米都要。
四个月宝宝主食食谱
1、清新小米糊 食材:大米15克。做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。营养提示:米糊具有补脾、和胃、清肺功效,也有益气、养阴、润燥的功能,有益于人体的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
2、小米粥 食材:小米、水,比例为(1:10)。做法: 小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。营养提示:小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。
宝宝辅食有哪些
1、清新小米糊
食材:大米15克。
做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
营养提示:米糊具有补脾、和胃、清肺功效,也有益气、养阴、润燥的功能,有益于人体的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
2、小米粥
食材:小米、水,比例为(1:10)。
做法: 小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示:小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。
蕨菜怎么去苦味
将蕨菜的掐去硬梗,洗净后放入热水中焯一下,捞出过凉就不会有生涩的味道了。除此以外,是用米汤或淘米水,用于去除苦涩味也是很有效的。
具体做法:蕨菜先用水淘洗几遍,去除沙子等杂质,然后用清水泡8个小时。8小时后,清水不要倒掉,放锅中烧开、煮5分钟。煮开后水继续留在锅中,跟蕨菜一起继续泡12个小时,就可以备用了。泡好的蕨菜吃不完可以放冰箱急冻,需要的时候拿来用。
薏米和什么一起吃减肥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用;在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净,将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可;将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时,干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵,木瓜去皮去籽切成块,将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂,然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
材料:鲜牛奶,薏米
做法:把鲜牛奶沸后,加入薏仁粉一些,搅拌一下就行了,很简单,这种食谱搭配可以润泽肌肤,美白,排水瘦身。
木耳治便秘吗 木耳用什么水泡好
淘米水。在淘米的过程中,水里会溶解少量的淀粉。用这种稀释的淀粉水来泡木耳,水分能充分渗透到木耳里。这样木耳涨发的体积能变得更大,口感也更加脆嫩。另外,木耳容易粘泥沙,用淘米水充分浸泡后,再用清水冲洗一遍,泥沙就能轻易地去除干净了。第三,淘米水可以清除有可能附着在木耳表面的脂溶性农药。
再有,最好不要用热水泡发木耳。因为用热水泡,一是影响木耳涨发的量,二是影响木耳的质量。如果用凉水发的话,每千克能发4千克木耳,而用热水发,每千克只能发2.5千克。而且用热水泡的木耳,吃在嘴里口感发软、发粘,丧失了脆脆的口感,让人对美食的热情大打折扣。正确的做法是:用淘米水泡。一般泡一到两个小时,等水慢慢地渗透到木耳中,看到木耳变成半透明状时,就说明泡好了。这样泡发的木耳不但量多,而且质量也好。
再有夏天各种细菌滋生,为了避免细菌性食物中毒,最好不要泡了隔夜的生木耳,即便吃拌木耳,最好也要事先焯一下再吃。
淘米水最好别浪费
减轻鱼肉腥味
腥味重的食材,如海鲜、牛羊肉等,用淘米水浸泡后就会很容易地去除腥味,烹饪起来味道更加鲜美。
1.咸鱼用清水冲洗干净。
2.淘米水倒入盆中,加入50克食用碱面,搅拌均匀。
3.放入咸鱼,没入淘米水中,浸泡3小时,然后直接烹饪。
碗碟去油污
淘米水一经加热后,清洁能力非常强。这是由于淘米水的淀粉质变性,而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性,可以轻松地吸附油垢,所以它是厨房里最环保的清洁剂。
1.锅里倒入淘米水,上火加热到50℃左右。
2.关火,将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。
3.用淘米水清洗碗碟,最后用清水冲洗碗碟即可。
菜板去怪味
厨房里的菜板用久了会有一股难闻的异味。尤其是那种长期用来切肉、切鱼,或者经常生熟混用的菜板,味道会更加难以去除。用淘米水清洗可以很轻松去除这种异味。
1.将菜板放入淘米水中浸泡10分钟。
2.在菜板上撒上一些盐,用清洁布反复擦洗。
3.用淘米水洗刷菜板,最后用清水洗净。
快速泡发干货
干笋、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货的泡发很有讲究。用普通的清水通常需要很长时间才能泡好,如果用淘米水泡发的话,不但能较快泡好,还更容易洗净、煮透。
1.将干笋放入锅中,加入水(没过干笋3厘米)和少许碱面烧开。
2.关火,让干笋浸泡15分钟后捞出,放入清水中漂洗干净。
3.放入淘米水中浸泡3小时即可。
竹荪用什么水来泡
泡发竹荪可以使用盐水,用淡盐水泡二十分钟左右,中间可以再换2到3遍水,竹荪是在泥土里面生长的,所以有很多的尘埃以及泥土,一定要把泥沙全部都清洗干净,等到竹荪泡好以后就放到清水里面备用。
用淘米水泡发竹荪,可能就会让竹荪的颜色变得比较的白,至少要浸泡两个小时到三个小时左右,泡好以后还需要放倒清水里面洗一下,把水分沥干,然后再放到清水里面备用。
淘米水千万不能浪费
呢!
减轻鱼肉腥味
腥味重的食材,如海鲜、牛羊肉等,用淘米水浸泡后就会很容易地去除腥味,烹饪起来味道更加鲜美。
1.咸鱼用清水冲洗干净。
2.淘米水倒入盆中,加入50克食用碱面,搅拌均匀。
3.放入咸鱼,没入淘米水中,浸泡3小时,然后直接烹饪。
碗碟去油污
淘米水一经加热后,清洁能力非常强。这是由于淘米水的淀粉质变性,而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性,可以轻松地吸附油垢,所以它是厨房里最环保的清洁剂。
1.锅里倒入淘米水,上火加热到50℃左右。
2.关火,将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。
3.用淘米水清洗碗碟,最后用清水冲洗碗碟即可。
菜板去怪味
厨房里的菜板用久了会有一股难闻的异味。尤其是那种长期用来切肉、切鱼,或者经常生熟混用的菜板,味道会更加难以去除。用淘米水清洗可以很轻松去除这种异味。
1.将菜板放入淘米水中浸泡10分钟。
2.在菜板上撒上一些盐,用清洁布反复擦洗。
3.用淘米水洗刷菜板,最后用清水洗净。
快速泡发干货
干笋、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货的泡发很有讲究。用普通的清水通常需要很长时间才能泡好,如果用淘米水泡发的话,不但能较快泡好,还更容易洗净、煮透。
1.将干笋放入锅中,加入水(没过干笋3厘米)和少许碱面烧开。
2.关火,让干笋浸泡15分钟后捞出,放入清水中漂洗干净。
3.放入淘米水中浸泡3小时即可。
电饭煲煮小米粥要多久 电饭煲煮小米粥的方法
准备材料:小米、水、食用油。
1、将小米洗净,提前浸泡一个小时。
2、把浸泡好的小米放入电饭煲中,加入小米15倍的水。
3、设定好时间,等水开后放入2-3滴食用油搅匀。
4、时间到后就可以食用了,喜欢浓稠一点可以再焖十多分钟后再食用。
红豆薏仁汤减肥吗
1、红豆薏米枣粥的做法
材料:薏米100G、枣(干)25G、赤小豆50G、仙鹤草10G、白砂糖30G。
做法:将薏米、红豆用温水浸泡半天,用纱布将仙鹤草包好,大枣去核浸泡,将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中,加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
2、复杂版红豆薏米水的做法
材料:红豆、薏米、水、冰糖。
做法:准备相同份量的红豆和薏米,洗干净,红豆用清水泡3个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净,泡半小时,大米的份量比起红豆、薏米要少一点,然后再煮红豆,需要花费时间较长才能煮熟,因此建议多加些水或是煮的途中再加一点水。等到红豆煮开花后,再入大米和薏米,大火煮沸,再用小火煮至粘稠,放些冰糖用来调味。
3、简易版红豆薏米水的做法
材料:红豆、薏米、水。
做法:备一个保温瓶,洗干净后,把泡好的红豆和薏米全部放进去,加入足够的开水,然后盖上瓶塞,每天晚上做即可,第二天你就可以用来当作早餐吃咯!