吃什么能保护视力 猪肝羹

吃什么能保护视力 猪肝羹

食材：猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。

做法：猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食 盐、味精等调味。

功效：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果。适用青少年性近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

怀孕吃猪肝有什么好处

1.明目：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2.补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3.去除毒素：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增强人体疫力：猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝的药用附方

1、治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

2、治雀目，遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。(《直指方》雀盲散)

3、治内外障翳眼：猪肝二两，批开，以夜明砂末二钱匕，掺在肝内，麻绳缚定。用水一盏，煮令肝转色白，取出嚼烂，用煮肝汤送下，食后服。(《证治准绳·类方》煮肝散)

4、治疳眼：海螵蛸、牡蛎等分，为末，每三钱同猪肝一两，泔水煮食。(《?溪单方选》)

5、治脾胃气虚，食则呕出：猪肝一斤，薄起于瓦上，令极干，上捣为末，煮白粥，绞取汁，和之，手丸如梧桐子大，空心饭饮下三十丸。(《食医心鉴》猪肝丸)

6、治脚气肿从足始，转入腹：猪肝一具。洗，细切，布绞，更以醋洗，蒜齑食之。一服不尽，分作两顿亦得。(《食医心镜》)

7、治卒肿满，身面皆洪大：生猪肝一具。细切，顿食之。勿与盐乃可，用苦酒炒。(《肘后方》)

8、治脾胃虚寒，积冷下痢腹痛：猪肝一斤，芜荑末六分。上薄起肝，糁芜荑末，面裹，更以湿纸裹，煨熟，去面，空心食之。(《食医心镜》)

9、治产后乳汁不下：猪肝一具(切)，红米一合，葱白、盐、豉等。上以肝如常法作羹食，作粥亦得。(《食医心镜》猪肝羹)

10、治女子阴中苦痒，搔之痛闷：取猪肝炙热，纳阴中。(《肘后方》)

几款药膳保护眼睛

猪肝羹

原料：猪肝100克、鸡蛋两只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。

做法：猪肝羹猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

功效：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

核桃枣杞鸡蛋羹

原料：核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克、鲜猪肝200克。

做法：核桃仁，红枣，枸杞子，与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

猪肝和豆腐相克吗 豆腐猪肝汤的功效

1.均衡营养：豆腐猪肝汤中猪肝属于荤食，而豆腐属于素食，二者所有含有的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐的含量都存在差异，炖成汤一起吃能够互补、均衡地摄入营养素。

2.补铁补钙：豆腐猪肝汤中猪肝的铁元素丰富，有很好的补血、预防和改善贫血的作用。而豆腐中的钙、磷含量很高，能够补钙强身、预防骨质疏松、预防佝偻病的作用。猪肝和豆腐一起炖汤吃，补钙又补铁。

3.改善皮肤：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B族元素，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持皮肤健康，食用豆腐猪肝汤对皮肤的健美具有重要意义。

4.保护视力：豆腐猪肝汤中的猪肝含有的维生素A，豆腐中含有的胡萝卜素等成分，这两种成分对于维持视网膜健康有很好的帮助。

5.补脑健脑 ：豆腐猪肝汤中豆腐含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

葡萄籽的营养价值 改善皮肤弹性与光泽

原花青素OPC能保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，减少皱纹，保持皮肤的柔润光滑，还能保护视力，改善血液循环，保护心血管。

服用决明子能不能保护视力

喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。

吃什么能保护视力 枸杞肉丝

食材：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。

做法：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。

功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

猪肝是感光食物吗

是属于感光食物

也就是吃很多的猪肝，如果是不注意防晒，那么就会让皮肤变得很黑。不过适量的猪肝是可以保护眼睛，帮助恢复视力。猪肝富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的功能。

连吃一个月秋葵 保护视力

黄秋葵中含有丰富的维生素A和β—胡萝卜素，这些都是有益视网膜健康，能保护视力的营养元素，所以常吃黄秋葵对眼睛是有好处的，可起到保护视力的作用。

四种护眼水果

眼睛近视了，除了选择专业的视力矫正机构进行矫正外，在饮食上，也可以多吃能保护眼睛、改善视力的水果。

蓝莓

别看蓝莓一颗一颗小小的，其实小小的身体里面蕴含着大大的能量呢。蓝莓除了能防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能外，还能保护视力，其富含的花青素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等营养成分，它能益精明目，促进眼内感光色素生成的能力，预防夜盲症，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

香蕉

香蕉中富含的胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳，减轻眼部不适。经常使用电脑手机的上班族和学习用眼多的学生，可以多吃，保护眼睛，改善视力。

苹果

苹果是生活中最常见的水果了，多吃不仅能保护心血管、降低胆固醇、促进肠道蠕动，其富含的维生素A还可以保护视力。

除了多吃水果，平时也要注意养成良好的习惯，如看书不要在灯光不足的地方看，玩电脑玩手机时间不要过长，每一小时就看看远方，动动眼珠，调节下眼睛疲劳。只有多注意，眼睛才能越来越好。

鱼肝油真能保护视力吗

常常可以听到有些人说，买点鱼肝油吃，补补眼睛。鱼肝油丸到底能不能补眼睛保护视力呢?要回答这个问题，首先要了解鱼肝油的作用。鱼肝油丸的主要成分是维生素A和维生素D。其中与视力有关的是维生素A。人眼中感觉暗光的视细胞中含有一种称为"视紫质"的东西;维生素A是合成视紫质的原料。缺乏维生素A，视紫质就合成不足，人眼对暗光的感受能力就减弱。这时服鱼肝油丸，能改善暗视力。但对屈光不正造成的视力减退，先天性的色盲、色弱等，鱼肝油丸并没有改善的作用。

只有角膜软化症、眼干燥症和夜盲症，服鱼肝油丸有治疗价值。而一般人并不缺乏维生素A与维生素D。由此看来，笼统地说吃鱼肝油丸保护视力是没有 根据的，鱼肝油是属于维生素类的一种药物，过多服用进入体内后大多数随大小便排出体外，有时还会产生副作用，只有在体内缺少这二种维生素时，服用鱼肝油丸才有治疗作用。