汤圆的做法大全
汤圆的做法大全
一、黑芝麻汤圆
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油10克。
做法：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
二、花生汤圆
材料：糯米粉300克，花生300克，蜂蜜10克。
做法：
1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
三、紫薯汤圆
材料：
汤圆皮：水磨糯米粉100克，紫薯25克，汤圆馅：红豆沙粉40克，椰蓉20克，绵白糖20克，猪油10克。
做法：
1、用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。
2、红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
3、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
4、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，煮至汤圆浮起即可。
冬至可以吃汤圆吗 冬至吃汤圆的含义
是一种用糯米粉制成的圆形甜品，冬至吃汤圆，意味着“团圆”“圆满”，生活中冬至吃汤圆又叫“冬至团”，吃汤圆作为冬至的传统习俗，主要在我国江南盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
坐月子能吃糯米汤圆吗
坐月子能吃汤圆。
传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂，所含热量很高，再加上皮用糯米做成，黏性较大，不利于消化，因此，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。 产妇可以吃汤圆，不过汤圆中含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸，且不容易消化，不宜多吃。
元宵节为什么要吃汤圆 汤圆也可冬至吃
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
汤圆吃多了容易发胖吗
汤圆的热量比较高，吃多了还是会发胖的。
很多的传统节日都会有吃汤圆的习俗，但如果不想发胖的话就一定要控制吃汤圆的量，因为汤圆属于一种高热量食物。如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为400至500千卡。
冬至吃什么食物 冬至吃汤圆
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。
建议：汤圆虽好，但别贪吃。这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成汤圆，质地细腻了，不宜被肠胃消化。吃汤圆时应细嚼慢咽，一次进食量不宜过多，不宜餐餐连续进食，且不要食用过烫的汤圆，以防口舌烫伤。
汤圆可以蒸着吃吗 蒸汤圆怎么才能不蒸烂
有些人不会蒸汤圆，就会很容易导致汤圆出现夹生的情况，因此在蒸汤圆的时候就需要注意以下几点：
外面售卖的汤圆大部分是速冻汤圆，直接将其上锅蒸，很容易导致汤圆表皮破裂，因此蒸汤圆的时候，可以裹上一层鸡蛋液再蒸，这样效果会更好。
其次蒸汤圆的量一次性不要太多，避免导致汤圆粘在一起，分开的时候不好分开，也容易导致汤圆皮破裂。
冬至养生吃什么好
潮汕人冬至吃什么——冬节丸
潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
客家人冬至节气吃什么——酿酒
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
四川冬至吃什么——羊肉汤
在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后杭州人冬至吃什么——年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
南方人冬至节气吃什么——汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口;如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆，更多关于汤圆的做法，可查询菜谱大全。
冬至早上吃饺子还是晚上吃饺子 冬至为啥要吃汤圆
冬至的时候吃汤圆，是冬至的传统习俗，主要盛行与我国江南地区一带，“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
吃汤圆会发胖吗
汤圆的热量比较高，吃多了还是会发胖的。
年关将至很多的传统节日都会有吃汤圆的习俗，但如果不想发胖的话就一定要控制吃汤圆的量，因为汤圆属于一种高热量食物。如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为400至500千卡
哺乳期能吃汤圆吗
哺乳期能吃汤圆。
汤圆是用糯米做成米粉，加水调和成外皮，汤圆的馅可以用很多的原料，可以是芝麻猪油馅、也可以是红糖馅等等，传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂，所含热量很高，再加上皮用糯米做成，黏性较大，不利于消化，因此，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。
汤圆吃多了会胖吗
吃多的确容易胖。而且，元宵的热量比汤圆更高，吃多了元宵比吃多了汤圆更易长胖。
如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为400至500千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位60公斤的成年男人跑8公里，约消耗了450千卡左右。那么吃完这四个汤圆吃多了为防止长胖，你需要跑8公里。