喝粥有哪些注意事项 胃肠病患者忌食稀粥
喝粥有哪些注意事项 胃肠病患者忌食稀粥
胃肠病患者胃肠功能较差，不宜经常食用稀粥。因为稀粥中水分较多，进入胃肠后，容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠的消化功能。而且，稀粥中所含能量太少，不能满足人体机能和脏腑的修复工作。
早餐喝粥好吗 早餐喝粥有哪些好处
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
八宝粥怎么煮烂的快 八宝粥的营养价值
容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘。现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
什么粥养胃 冬季养胃的误区
1、喝粥养胃,有胃病应当多喝粥
胃病患者不宜经常喝粥。喝粥不用细嚼慢咽,口腔唾液腺的分泌减少,而唾液中的淀粉酶可促进消化;再者,粥水分多,稀释胃液,加速胃的膨胀,使胃蠕动缓慢,不利于消化吸收。
2、喝牛奶可以护胃
牛奶会刺激胃酸分泌,如胃溃疡患者需要抗酸治疗。牛奶性味寒凉,脾胃虚弱患者亦不宜食用。
3、运动有助消化,因此,饭后运动有益健康
饭后可轻松散步,但不宜快跑及做剧烈运动。若饭后做剧烈运动,会使血液流往他处,反而会造成消化不良,影响肠胃健康。
怎样正确煎煮中药 服药食忌
如水肿病、心肾病患者应少吃盐；糖尿病患者忌糖；腹泻的患者应少吃油腻食物；哮喘病人忌发物（鸡鸭鱼虾葱蒜等）；肝病患者忌辛辣；肺病患者忌煎炒之物；胃肠病患者忌生冷油腻的食物等。
如服含有地黄的中药应不吃萝卜；服含有土茯苓的中药应忌茶叶；服用双黄连口服液时不吃大蒜；服用含薄荷的中药不吃蟹肉等。
喝粥的7大好处
1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
老人喝粥别加糖
一年四季，老人都喜欢喝粥养胃，再加上老人牙口不好，肠胃功能弱，认为喝粥有利于消化，便会经常喝粥。有的老人觉得粥没有味道，习惯在粥里加糖，这实际是不利于健康的，在粥里加糖，容易刺激胃黏膜，延长食物的消化吸收过程，无益于胃肠功能耐受，很容易引起糖代谢的异常。
如果觉得喝粥没味道，可以多吃点菜粥，但不要煮得过烂，容易破坏其营养成分。还可以加入一点肉，也可以添加少量水果、红枣等，以求营养均衡。还可以在粥里加一些如葛根粉、黄芪、山药、鲫鱼、羊骨等一起煲，有养阴生津温补脾肾之效，可以保健。
有人说，糖尿病患者，喝粥等于喝糖水。其实，喝粥对糖尿病患者并没有太大影响。只是糖尿病患者在选择食物时，应把血糖指数作为重要的参考依据。
各种食物由于烹调方法及加工精细程度不同，血糖指数也会有变化，但没有证据表明粥比米饭的血糖指数高。
喜欢喝粥的老人可以选择在晚饭时吃，因为老年人代谢较慢，胃肠功能减低，粥更容易被人体吸收，但大多数老年人大多容易尿频、尿急.而晚上喝粥排空较快，建议不要在睡前吃，容易增加排尿次数，影响睡眠。
肾病患者忌食 忌食竹笋
竹笋性微寒，味甘，具有清热化痰、利膈开胃、利尿止渴的作用，一般人食用对身体益处大，但肾病患者不能吃。这是因为竹笋中含有草酸盐，草酸盐易与钙结合成草酸钙沉淀，引起肾结石，加重病情。
常喝稀饭有几个好处
稀饭是什么呢?很多人说稀饭就是粥，那么，稀饭是不是和粥是一回事呢?如果不是一回事，稀饭和粥又有哪些区别呢?今天小编就来给大家介绍一下稀饭的做法，同时，我们再来了解一下稀饭和粥的区别有哪些吧。
首先，我们先来了解一下螃蟹稀饭需要的材料：螃蟹，姜，枸杞，盐，味精，胡椒粉
材料我们已经了解了呢?接下来，我们就来了解一下它的做法：1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。2.螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。3.扒开壳后，去腮，处理成小块。4.姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可。
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。
喝粥的7大好处：
1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
稀饭和粥有哪些区别呢?我们来了解一下吧，稀饭(porridge rice)，是南方早饭中必不可缺的食物。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的
虎皮尖椒的食用指南
忌食人群
辣椒
1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。[1]
大蒜
大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。
多喝粥能养胃吗
胃炎患者喝粥确实能养胃
粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。
其他的肠胃病人不应多喝粥，原因有四点：
1. 不能细嚼慢咽：胃不舒服的时候吃东西要细嚼慢咽，除了样子好看，还是因为这样可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。
2. 稀饭水分多：由于稀饭水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，食物就不会及时消化，肠胃功能不好的人胃的运动会更加缓慢，这样进一步加重了胃的负担。
3. 稀饭是酸性：吃得太好或吃得太饱，都会刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。对于这部分病人并不适应喝稀饭养胃，因为稀饭是酸性的，继续喝稀饭，无疑伤上加伤。不少患有浅表性胃炎的病人因笃信稀饭养胃而长期喝粥，最后导致反流性食管炎，严重的甚至食管糜烂。
4. 喝粥抑制淀粉酶的分泌：人唾液中的淀淀粉酶是一种能够促进消化的重要物质，人们在进食是若不进行咀嚼，口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液，因而就不会有足够的淀粉酶出现。经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。
黑豆黑米黑芝麻粥禁忌
1、黑豆：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
2、黑米：黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3、黑芝麻：吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
4、黑豆黑米黑芝麻粥禁忌中只要大家不喝太多，基本上没有坏处。而孕产妇喝这种粥也可以调理身体健康，增强自己的精神状态，解决乏力，头晕等问题。所以平时那些头晕目眩，失眠多梦，贫血乏力的人们都可以喝一些黑豆黑米黑芝麻粥补一补。并且喝粥还可以延缓衰老，让皮肤变得比较的健康，对于高血压和心脏病的患者也具有一定的辅助治疗效果。
5、对于黑豆黑米黑芝麻粥禁忌的一些情况，大家应该都有了一定的认识了。所以大家每个人都可以喝一点这些粥的，对于肠胃消化能力不是很好、脾胃虚弱的人，每次别喝太多，喝太多了的话可能导致他们不舒服。而其他健康的人们，喝黑豆黑米黑芝麻粥好处多多，每天都可以喝，而且制作方法其实也很简单。
胃肠炎如何进行调理
1、胃肠炎病人初期发病多有上吐下泻的症状，容易发生脱水现象，所以症状缓解后，尽量多喝一些糖盐水，以防脱水现象复发。
2、进餐前一小时和进餐后一小时是最佳的补水时间，在进餐前后立即喝水都会冲淡消化液，使消化功能下降，破坏胃肠功能，使胃肠防御能力下降从而发病。
3、戒除烟酒，一些刺激性酸辣食物不要食用;发病期间，尽量进食清淡和易消化食物，注意补充水电解质饮料，以调节紊乱的胃肠环境。
4、日常食疗方法很多，如喝粥可有桂花心粥、鲜藕粥、桔子蜂蜜饮等。桂花粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。煮到米烂成粥，每日一次，可有效调节胃肠炎。
另外，胃肠炎患者要注意饮食禁忌事项以外，更重要的是进行合理饮食用餐调配，这就需要专业的医师或营养师来根据个人的情况进行诊察和配方了。
胃肠炎如何治疗：
1、如果胃肠炎患者的病情是比较轻微，患者可以不用特殊治疗，临床医学表现一般可以在1～2天内自已愈好。但胃肠炎患者在饮食方面要选择一些容易消化、有营养成的食物，如稀饭，不吃生硬、冷、辛辣等食物。
2、如果胃肠炎患者出现严重的呕吐、腹泻、脱水，这样胃肠炎患者会出现水及电解质平衡紊乱，造成严重的脱水现像、出现代谢性酸中毒及低钾血症，并且胃肠炎患者会出现全身中毒症状，所以适当喝开水或盐水，而且还要常常常需应用抗菌药物治疗。
忌食人群
辣椒1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。大蒜大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。