黑米适合什么人吃 黑米是什么样子的米

黑米适合什么人吃 黑米是什么样子的米

黑米的米粒表皮乌黑，里边发白，质地细密，形状与普通大米相似，只是稍微扁一些，这种米煮出来的粥或饭，颜色是深棕色，味道清香可口。

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黑米

黑米是很好的补血食材，有“补血米”“长寿米”等美誉。而黑米不仅是一种食用米，而且也是药。

因为黑米具有滋阴补肾、益气活血等功效，这特别适合孕妇、产妇等食用，用黑米熬制的米粥不仅清新、口感很好，而且富含营养，有非常好的滋养效果。

黑米的营养大多都在黑色的皮层中，黑米大多以糙米的形式被大家食用，大家在熬制黑米粥的时候，一定要用水充分的清洗黑米，然后用冷水浸泡，让黑米充分的吸收水分，这样能够迅速的让黑米变软，把其营养充分的释放。

(1).红豆黑米粥

材料：原料：黑米、红小豆适量、粳米适量。

制作方法：

1.首先把所有的材料一起用清水清洗干净。

2.加入清水，直接用大火炖煮十分钟，然后转至中火，继续煮1个小时。

3.把火降低到最小，用锅盖闷上一个小时即可。在煲粥的过程中，如果发现黑米粥过于黏稠，那么再加清水，最后一步就是根据自己的口味加入白糖即可食用。

黑米什么人不可以吃

1、消化不良者要慎食：黑米虽然营养丰富，但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质，还容易引起急性肠胃炎等症。所以，消化不良者要慎食黑米。

2、高铜患者不能吃：黑米的含铜量非常高，高铜患者是不能吃的，以免使体内的含铜量进一步升高，影响健康。

3、四环素类药物服用者不能吃：黑米是“药米”且营养丰富，但是在服用四环素类药物期间是不能食用的，以免使病情加重。

黑米怎么给宝宝吃 多大的宝宝可以吃黑米

宝宝到添加辅食的时候就可以适当吃一些黑米了，一般七个月到一岁的时候可以开始吃黑米。因为这个时候的宝宝消化系统已经逐渐发育，适量的吃些黑米，有助于宝宝发育，但要注意黑米是粗粮，所以不宜多给宝宝食用，以免影响消化。

黑米减肥法的注意事项

1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米，而且黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。

2、黑米要煮烂。黑米如果不煮烂，它含有的一些营养素则不能溶出，而且食用之后会引起急性肠胃炎。

3、最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。

4、夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

5、黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快。

6、黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙含量很是不足。

7、蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。

8、吃黑米减肥的时候，最好能补充钙片和其他复合营养素丸，甚至是一些低脂的蛋白质食品。

8、吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。

黑米有何药用价值

黑米从汉代到清末，都被称为“贡米”，在大米家族中， 是身价最局的品种。研究表明，黑米中含有18种氨基酸以及硒、铁、锌等微量元素，营养 价值非常高，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的食疗功效。长期食用 黑米，有助于促进睡眠，还可以辅助治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼 疾、腰腿酸软等症状。现代医学表示，黑米在补血、止痛、治疗内外伤等 方面，均具有一定的食疗功效。产妇多吃黑米制品，身体可以早日恢复； 跌打、骨折者多吃黑米制品或是将黑米捣烂外敷，可以加快愈合，而且可 以辅助治疗风湿性关节炎。黑米适合熬粥，也可以用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。用冷水 淘米，不可揉搓，而且泡米水要和米同煮，以充分保存其营养成分。

黑米适合什么人吃 黑米怎么吃最好

1.黑米，黑芝麻和黑豆一起熬成粥，常食能乌发，润肤美容，补脑益智，而且能够补血，特别适合须发早白，头昏目眩及贫血人群食用。

2.黑米与鸡肉做菜食用，不仅营养丰富，而且还可以补虚益气，适合产妇，病后体虚者食用。

3.黑米与牛奶熬成粥食用，具有益气， 养血，生津，健脾胃的作用，适宜于产后，病后以及老年人等一切气血亏虚，津液不足，脾胃虚弱者食用。

常吃黑米有什么好处 黑米适合什么人吃

黑米适合大多数人群食用，特别那些少年白发和女性产后身体虚弱的人群，还有贫血与肾虚的人群，他们在食用黑米以后能补血，也能缓解身体虚弱，更能让白发变黑。另外在黑来还适合肾虚的人群食用，它对提高人类的性功能，也能缓解男性阳痿早泄以及遗精等多种不良症状。

黑米怎么保存好一点 吃黑米头发会不会变黑

黑米适合少年白发的孩童或者白发较多的人群食用，黑米中的黑色素有一半部分将被人体吸收，有一部分通过肠道排出体外，当黑色素被吸收入体内，人体的色素将会有被改变，可见我们可以得出结论，那就是长时间坚持吃黑米的确有促进头发变黑的功效。

吃黑米的禁忌

1、不易消化的人不能吃黑米:黑米虽然营养丰富,但并不是所有人都能吃,生活中有一类人一定不能吃黑米,那就是消化能力弱的不能吃。不易消化的人吃黑米很容易得急性肠胃炎,一般这类人可以吃些紫米,营养也很丰富。

2、上火不宜吃黑米:容易上火的人不能吃黑米,黑米性平,火旺盛的人不能吃黑米,饮食要注意清淡,黑米会加重上火,要注意避免。

3、黑米不宜加工:黑米的营养成分在黑米的表皮层里面,所以不能加工,加工会导致营养缺失,所以吃标准的三等米最好。

4、肝豆状核变性和高铜患者不能吃:黑米中的含铜量非常高,是大米的好几倍,一般肝豆状核变性和高铜患者要注意铜的控制,所以这两类人要注意黑米不宜食用。

吃黑米必知的禁忌

1.先浸泡后煮

黑米一定要煮烂，否则营养会丢失，因此黑米一般要提前一晚上浸泡，这样更容易煮烂。黑米没有熟吃了更容易引起急性肠胃炎，尤其是婴幼儿和老年人一定不能吃。

2.不易消化的人不能吃黑米

黑米虽然营养丰富，但并不是所有人都能吃，这是粗粮的一种，生活中有一类人一定不能吃黑米，那就是消化能力弱的不能吃。不易消化的人吃黑米很容易得急性肠胃炎，一般这类人可以吃些紫米，营养也很丰富。

3.上火不宜吃黑米

容易上火的人不能吃黑米，黑米性平，火旺盛的人不能吃黑米，饮食要注意清淡，黑米会加重上火，要注意避免。

4.黑米不宜加工

黑米的营养成分在黑米的表皮层里面，所以不能加工，加工会导致营养缺失，所以吃标准的三等米最好。

5.肝豆状核变性和高铜患者不能吃

黑米中的含铜量非常高，是大米的好几倍，一般肝豆状核变性和高铜患者要注意铜的控制，所以这两类人要注意黑米不宜食用。

6.药物期间忌吃黑米

黑米营养丰富，但是在服药期间要注意，一般四环素类的药物如果在吃就要注意不能吃黑米，这会加重病情。

黑米和大米哪个热量高 黑米和大米哪个更减肥

黑米的减肥效果更好。

因为平时吃的米饭都是经过精加工的大米，精加工过后的大米丢失了不少营养成分，特别是使我们有饱腹感的膳食纤维，剩下的营养物质大多是碳水化合物，所以单吃大米是没有明显减肥效果的。我们平时吃的黑米是没有经过精加工的，其含有丰富的膳食纤维，吃等量黑米和大米，黑米饱腹感更强，不易感到饥饿；且黑米营养又健康，且吃黑米减肥较稳定不易反弹。

孕妇能吃黑米吗

孕妇可以吃黑米。

孕妇吃黑米的好处：中医认为，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。黑米是一种药食兼用的大米，营养价值明显高于精白米。黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。

现代研究表明，黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、可以帮助孕妇身体增加良好的营养，特别是具有高血压的孕妇，能起到一定的作用。 因此黑米对孕妇具有很好的益处，但吃无妨。

孕妇吃黑米需注意：现在市场上有传说黑米是染色的，我们在购买的时候要注意，主要是观察一下几点：正常黑米表皮有光泽， 正常黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的，则是劣质黑米。 正常黑米的米心是白色的，染色黑米连米心都会变成黑色。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色，这就是染色黑米。

孕妇能吃黑米吗

孕妇可以吃黑米黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。

吃黑米会拉黑色大便吗 吃黑米可以减肥吗

不可以。

黑米作为一种粗粮，是比较适合在减肥期间食用的，但因为肥胖是由于摄入过多食物，热量不能代谢在体内囤积导致的，所以要想达到减肥效果，需要控制一天摄入的食物总热量，而单纯吃黑米是不能达到减肥效果的。