5种对心脏健康最有利的食物
5种对心脏健康最有利的食物
1、鱼类
鱼类特别鲑鱼、鲐鱼、金枪鱼、淡水鳟鱼等冷水鱼,含较丰富奥米加三脂肪酸(omega-3 fatty acids)。Omega-3在很多方面都有利于人体，尤其是人体的心脏受益最大。这种脂肪酸能够增加体内的高密度脂蛋白(HDL)(即好的胆固醇)，减少低密度脂蛋白 (LDL)(即坏的胆固醇)积聚在血管壁，减少患上心脏病的机会。亦可预防血块形成，减低阻塞血管的风险。
研究显示， Omega-3对心血管有多种好处，除有助防止脂肪沉淀外，更可预防血凝块在动脉内形成。脂肪沉淀及血凝块能阻塞动脉中的血流通，引致中风、心脏病及其它心血管病。美国心脏协会认同它具有以下功效： 减低中风及心脏病发的机会;保障动脉健康及降低血压;预防心律不正;减低心脏病突发死亡的机会 ;降低血液中的三甘油脂;防止脂肪沉淀及动脉硬化;预防脂肪块破裂 。有利整体心脏健康。包括减低罹患心脏病及其它冠心病的机会。促进血液流通及血液化学作用，避免脂肪积聚于动脉内，减低上述疾病的病发率。不论您是否患有心脏病，都应及早注意心脏健康。许多营养学家、专业医护人员，以至美国心脏协会等世界各地的卫生组织均认同，Omega-3对整体心脏健康大有好处。美国心脏协会(AHA)建议每天摄取omega-3必要脂肪酸有助于保护心血管健康.
2、坚果类
坚果又称壳果，它可分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果对人体具有很大的益处。常吃坚果有助于调节血压，提高机体抗氧化剂含量，减轻炎症，改善人体代谢，降低冠心病等缺血性心脏病的危险而又不增加体重。
它的营养价值高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。 此外，坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。
3、酒类
酒类含酒精，酒精也是天然西药，酒是名气更大的"含药食物"。酒对健康的益处不少：小量饮酒，有提神和使人放松心情的药效;可降低血液里的坏胆固醇，提升好胆固醇，降低动脉硬化和心血管疾病的机会。
而研究表明：水果酒对心血管的保健较有利：因为它除了酒精外，还有各种营养分，热量也较低，而且水果酒预防冠心病的药效比其它酒类大。一般而言，小量饮酒约可将冠心病生率减半(百分之四十至六十)，也可降低心肌梗塞和心脏病死亡率。葡萄红酒和葡萄白酒是最有名的水果酒。红酒由整颗红葡萄经发酵酿制而成，含大量来自红葡萄皮的抗血小板成分(Resveratrol)，能预防血小板粘成一团，降低血液黏稠度，使血液循流畅。红酒的好处是双重的：提高血液里的好胆固醇和预防血小板粘在动脉壁上，这二种作用都有助于预防冠动脉硬化和冠心病。白葡萄酒是红葡萄去皮后发酵制成的酒，只含少量抗血小板成分，故其清血作用不如红酒。
4、豆类
“豆，豆，吃得越多，对你的心脏越好。” 好，你应该知道下面要说什么了。今天，我们谈论您的墨西哥食品中的黑豆，您的素食中的芸豆，和黄豆、扁豆等豆类。如果来自美国南方，您可能知道利马豆或黑眼豆。包有豆沙的全麦面包是出了名的小吃。豆沙是由鹰嘴豆制作而成。汉尼拔表明他的心脏健康得益于在宴会喝了含有上好的蚕豆的红葡萄酒。尽量避免吃罐装豆类。因为这些豆类可能经过很长时间的浸泡，然后把新鲜豆子煮熟。虽然它们的味道更好，但它们添加了钠和防腐剂，对心脏不利。
5、粗粮
粗粮富含多种营养成分。成品粮在碾磨的过程，其间磨掉了麸皮和胚芽。这样虽然可以延长粮食存放的时间，但会损失掉维生素B，纤维和铁。一些精制谷物含有丰富的维生素B和铁，这是后来添加进去的，但仍然会失掉一些纤维。吃粗粮您可以减少15%患心脏病的风险。为什么呢?这是因为这是因为纤维就像一个垫在动脉壁上的肥皂钢丝球，可帮助清洁没用的胆固醇。大多数人都知道粗粮富含维生素E和纤维，纤维可帮助你消化——这是一个额外的好处。如果你吃完全未经处理过的谷物，可降低30%患心脏病的机率。
立夏节气养心吃什么
1.坚果。
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。同时吃这些食物还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的“好脂肪”。
2.莓子。
不论黑莓还是草莓，都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。
3.菠菜。
菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%
4.亚麻籽。
亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，就是一份最好的心脏健康早餐。
5.鳄梨。
专家建议，做沙拉时不妨放些鳄梨，为饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪。这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)的含量，同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好胆固醇”)的含量。
关于心脏保健的饮食观念
以下关于心脏保健的7种观念有的正确，有的错误。花点时间，看看你的哪种观念需要更新。
1.要保持心脏健康，我只要遵守低脂肪饮食就行了。
错。一份有利于心脏健康的食谱需要含有正确的脂肪。要努力控制对饱和脂肪的摄入，因为饱和脂肪会提高胆固醇水平。避免摄入转脂肪酸(很多加工饼干、曲奇和其他零食中含有)，这种脂肪尤其危险。尽量用不饱和脂肪(橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻和玉米油、坚果和种子等)代替饱和脂肪，这有助于降低胆固醇水平。此外，还要控制卡路里和食量，这也是心脏健康食谱的重要因素。
2.我的总胆固醇水平很低，可以高枕无忧了。
错。总胆固醇水平不能全面反映情况。还要看LDL(低密度胆固醇)和HDL(高密度胆固醇)水平，前者含量高会增加患冠心病的风险，如果后者含量高，就能降低这种风险。
3.鸡蛋对心脏的危害不像以前人们认为的那么严重。
对。鸡蛋不像以前人们认为的是心脏杀手。营养专家建议，每日摄取的胆固醇量在300毫克以下，而每个蛋黄里含有215毫克胆固醇，因此你每周吃2至3个鸡蛋为宜。
4.永远不纵容自己是唯一的进食之道。
错。如果你平常能遵守心脏健康食谱，偶尔吃一顿丰盛的甜食或牛排是没问题的。吃些坚果、黑巧克力和酒精饮料也对心脏有益——只要你不过量。
5.用人造黄油代替天然黄油有助于降低胆固醇。
对。但其中某些种类更好一些。总体而言，软的或液态人造黄油含有的饱和脂肪低于坚硬的人造黄油，后者还可能含有有害的转脂肪。营养专家建议，你尽量食用含有植物甾醇的人造黄油，它有利于降低胆固醇。
6.如果你关心自己的胆固醇水平，降低饮食中的饱和脂肪比降低胆固醇更重要。
对。食物中的饱和脂肪比你吃进去的任何东西都更能提高血液胆固醇水平。
7.你可以无限制地食用有利于心脏健康的橄榄油和菜籽油。
错。即使“好”脂肪里也含有部分饱和脂肪。而且植物油中含有的卡路里同饱和脂肪完全一样。
心脏要健康，多吃五种食物少吃红肉薯条很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品，同时还应少吃3种食物。
应该多吃的5种食物：
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42.5克)。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不宜多吃的3种食物：
红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。
薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险。
咖啡和茶对心脏健康有益
咖啡与健康的关系不是新话题。十七世纪的欧洲就认为咖啡有助于消化和疼风但会导致阳痿和瘫痪 --- 喝咖啡在当时被认为不是什么好事，尽管这并不正确。如今，人们更多地关注咖啡与心脏健康问题。
有些研究人员认为咖啡对心脏不利，但另一些人(可能是喝咖啡者)不断加以反驳。对那些非习惯性饮用咖啡的人来说，两杯咖啡中的咖啡因会使血压升高2到3个 mm Hg;但对习惯性饮用咖啡的人却无妨。咖啡会引起短时间心率增加，却不会导致心率异常。煮制的咖啡或未经过滤的咖啡含有咖啡油(oils)，会引起总胆固醇和LDL胆固醇升高，但如果经过滤以后，这些化学物就不存在了，所以，多数咖啡对胆固醇的水平没有影响。还有一些研究认为，咖啡会导致动脉硬化，但另一些研究发现，每天两杯咖啡有助于动脉松弛。
在对咖啡与健康影响的研究中，心脏病专家关注高血压。咖啡不会引起高血压。如果您患有高血压而又喜欢咖啡，您可以继续喝咖啡。大量研究显示，咖啡饮用人群中并没有冠心病风险增加的现象，不管他们是喝常规咖啡(含咖啡因的咖啡)还是喝无因咖啡。超过10-~20年的监测研究结果提供的充足证据让我们得出结论：咖啡不会导致心脏病，相反，咖啡可以作为健康饮食的一部分。
近年来，一些研究人员关注咖啡对那些已经患有冠心病的人是否有害，即患有冠心病的人喝咖啡是否会引起心脏病发作，答案是：是的，咖啡会诱发心脏病发作但其风险很小，而且并不对所有咖啡饮用者适用。对于久坐的人来说，如果他们不是习惯性饮用咖啡而且他们有心脏病风险因素的话，早晨一杯咖啡可能会导致其心脏病发作的几率增加，但几率非常小;有这些特点的人这些人可能夸大了喝了一杯咖啡以后的血压和神经系统活动的变化情况，而这谢因素可以引起冠状动脉易损斑块紊乱。还有一些研究显示，咖啡与心脏病发作之间的联系部分受个人受基因的影响。哥斯达黎加的一项研究发现，那些对咖啡因代谢缓慢的人，喝咖啡后心脏病发作的风险可能会增加。但是，总的来说，咖啡导致心脏病发作的风险非常小，以至于根本不用担心。
心脏健康有哪些诀窍
一是要有充足的睡眠，我每天晚上11点睡觉，7点起床，保持8小时睡眠。通过有规律的生活作息，能够形成良好的条件反射，使各种生理机能发挥最好效应。平时，喜欢看看古典小说，听听音乐，这样让心态更加平和。《红楼梦》、《三国演义》《水浒传》、《西游记》等这些古典文学名著都看过好几遍了，每天睡觉前，还会读一些唐诗、宋词、元曲等，既可“滋补脑力”，也是放松自己的一种方式。
二是每天用1个小时走一万步，即每分钟约160步，走到微微出汗，一次完成不了可以分两次走，灵活掌握，不强求一律。研究发现，每天步行1小时以上的男子，心肌局部缺血的发病率比很少参加运动的人低4倍。同时，下肢的肌肉曾被称为人体的“第二个心脏”，它们的活动有助于将下肢的静脉血送回心脏。日行万步，就等于让“第二个心脏”不断地加强工作。平时就注意多走路，比如会议的间隙多走动，早一站下车走一段路等等。虽然有时未必走足一万步，但几千步还是要做到的。
三是保持健康的饮食习惯，不偏食，不过饱，不抽烟，不酗酒。中国营养学会曾经提出过一个平衡膳食的金字塔结构：谷类食物位居底层，蔬菜、水果位居第二层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位居第三层，奶类和豆类食物合占第四层，第五层塔尖是油脂类。我平时就是严格按照这个金字塔来吃，谷物是主食，水果蔬菜要多吃，比如苹果，其中含有丰富的维生素，果胶还有降低胆固醇，保护血管的作用。少吃油脂类食物以及一些含脂肪多而蔬菜极少的“垃圾食品”。特别注意的是，抽烟和酗酒对心脏都不好，与不抽烟者相比，抽烟者患心脏病的风险会增加2—6倍。不抽烟、不喝酒，饮食清淡(即低盐、少脂肪、少糖)，这是我一直坚持的生活习惯。四是保持良好的心情。胸怀要开阔、心态要平衡，对人要热情，要能够合群，容易和大家相处，助人为乐，不要什么小事都斤斤计较，太多计较个人得失的人，生活太苦恼了，连觉都睡不着。胸怀开阔，心态平衡，就不会把事情弄得太僵，才会对心脏健康有好处。
生活中怎么保护心脏
“睡8”：每晚睡足8小时。高质量的睡眠有益心脏健康。美国研究发现，一个人每天睡眠时间(包括小睡在内)，如果不到5小时，患心绞痛、冠状动脉性心脏病、心脏病发作和中风的风险是正常人的2倍多。睡眠习惯需要慢慢培养，可以在两周时间内，尽量做到每晚获得8小时高质量睡眠。
“动10”：每天至少中等强度运动10分钟。运动确实有益心脏，能使心脏病发病危险明显下降，这主要取决于运动的频率而不是时间。梅奥健康指南建议，每天至少要运动30分钟，底线是“即使运动10分钟，也有益心脏健康”。如果每周身体活动60—90分钟，可以使心脏病危险降低一半。运动形式可以多种多样，爬楼梯、散步或随意活动身体都可以，运动量及运动强度可以逐渐增加。
“吃5”：每天吃够5种水果蔬菜，有助于心脏健康。早餐至少包括1份水果或蔬菜。两餐之间零食应含水果或蔬菜。每餐食物务必包括一定量的水果蔬菜。不要过于担心哪些食物不该吃，而应该将食物底线设定为“每天至少吃5份水果和蔬菜”。
立夏养心吃什么
1、莓子
不论黑莓还是草莓，都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。
2、坚果
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。同时吃这些食物还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的“好脂肪”。
3、亚麻籽
亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，就是一份最好的心脏健康早餐。
能防心脏病的食物
1、坚果类
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，对预防心脏病十分有益。薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康，有利于预防心脏病。黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防心脏病。
2、黄豆
是常见的预防心脏病的食物。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
老年人心脏不好吃什么 老人心脏不好吃豆类
豆类食品中含有大量对心脏健康有利的植物蛋白，脂类和纤维，老年人以豆制品代替肉类，可以减少摄入体内的饱和脂肪酸，帮助减少体内的胆固醇，防止心血管硬化，保护心脏健康。
五种食物有利心脏健康
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42.5克)。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不利于肝脏健康的食物
葵花籽是散发诱人香味的狐狸精。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
松花蛋是偷梁换柱的高手。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
过量味精肝脏疾病的导火索。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
方便面等是肝脏的麻烦制造者。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
腌制食品是高盐的危险品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
哪些食物蛋白质含量高 坚果类食物
杏仁是含蛋白质丰富的坚果代表，每天早上吃一勺子杏仁，除了能提高早餐质量，还起到预防发胖的效果，此外，杏仁中还含有多种矿物质和维生素E，多吃坚果对心脏健康有利。