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鸭肠怎么洗

鸭肠怎么洗

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出,这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。

2、然后用开水烫一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧,去掉里面白色的,其实是油,再用清水多次冲洗,去除脏污。

2、再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油,冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两、三次。

鸭肠怎么洗

很多人对鸭肠怎么洗并不是很了解,这样的食材在清洗上,也是有着很好的方式,而且在购买它之前,如果不懂得如何清晰,要先进行在咨询,这样使得可以很好的清洗它。

鸭肠怎么洗:

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

中国吃网温馨提示:也可但用盐但盐要多些。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。

2、然后用开水烫一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧,去掉里面白色的,其实是油,再用清水多次冲洗,去除脏污。

2、再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油,冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两、三次。

鸭肠的食用方法

酸辣鸭肠

材料:葱油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、酱油3小匙、料酒大匙、精盐1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鸭肠400克、红辣椒2个、青辣椒2个、黄辣椒2个、大葱1根

做法

1、把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净后慢慢理顺,用一根细绳把肠子从中间系紧,放入盆里,加上适量盐、醋浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净;辣椒、葱洗净切丝。

2、把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时,尽快捞出放进凉水中,解开绳子。

鸭肠的热量

鸭肠的热量:129 大卡(100克可食部分)鸭肠的胆固醇含量比较高,减肥期间不宜过多食用,下面就来为大家介绍一款热量较低的鸭肠烹制菜谱。

芹菜炒鸭肠

材料:鸭肠300公克、咸菜丝40公克、芹菜75公克、红萝卜75公克、辣椒1根、葱1根、蒜头2颗、沙拉油2大匙、盐1小匙、鸡精粉1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、米酒少许。

做法:

1、红萝卜切丝;辣椒切片;葱切细末;蒜头切片备用。

2、将鸭肠洗净切5公分长段,放入滚水汆烫1∼2分钟取出待凉备用。

3、取一中华锅,将锅烧热,倒入2大匙的沙拉油,油温热后,加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香,再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒,再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。

鸭肠的烹调方法

卤鸭肠

材料:鸭肠600公克,东山鸭头卤汁1锅做法:

1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。

3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。[1]

凉拌鸭肠

材料:

主料:鸭肠500克

辅料:青椒250克

调料:香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法:1. 先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净

2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;

3. 将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;

4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。

鸭肠要怎么处理

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

也可但用盐但盐要多些。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。

2、然后用开水烫一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧,去掉里面白色的,其实是油,再用清水多次冲洗,去除脏污。

2、再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油,冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两、三次。

鸭肠怎么洗

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

中国吃网温馨提示:也可但用盐但盐要多些。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。

2、然后用开水烫一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧,去掉里面白色的,其实是油,再用清水多次冲洗,去除脏污。

2、再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油,冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两、三次。

孕妇可以吃鸭肠吗 孕妇吃鸭肠的做法

材料: 鸭肠10根。

做法:

1、鸭肠洗净焯水备用。

2、锅内放入适量的清水,放入鸭肠,加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮,葱断三根,干辣椒10只。大火炖煮。

3、加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂,收干加入适味精即可。

鸭肠怎么洗

鸭肠很常见的一种食材,这类食材在制作上,有着很多不错方法,不过在吃鸭肠的时候,需要适量的进行,这类食物含有的营养价值很高,过多的吃对身体也是会造成影响,所以吃鸭肠不仅要有好的方法,而且要节制的进行吃,这样对身体也是有着很好保护,那鸭肠怎么洗呢?

很多人对鸭肠怎么洗并不是很了解,这样的食材在清洗上,也是有着很好的方式,而且在购买它之前,如果不懂得如何清晰,要先进行在咨询,这样使得可以很好的清洗它。

鸭肠怎么洗:

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

中国吃网温馨提示:也可但用盐但盐要多些。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。

2、然后用开水烫一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧,去掉里面白色的,其实是油,再用清水多次冲洗,去除脏污。

2、再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油,冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两、三次。

鸭肠的食用方法

酸辣鸭肠

材料:葱油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、酱油3小匙、料酒大匙、精盐1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鸭肠400克、红辣椒2个、青辣椒2个、黄辣椒2个、大葱1根

做法

1、把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净后慢慢理顺,用一根细绳把肠子从中间系紧,放入盆里,加上适量盐、醋浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净;辣椒、葱洗净切丝。

2、把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时,尽快捞出放进凉水中,解开绳子。

以上就是对鸭肠怎么洗详细介绍,在清洗鸭肠的时候,都是可以按照以上方法进行,但是不同的清洗方法,在步骤上也是不同,所以清洗的时候,要根据以上方法进行,那对鸭肠制作,也是有着一一说明,可以按照以上方法制作,使得品尝到美味的鸭肠。

鸭肠怎么卤好吃

鸭肝、鸭肫 分别洗净,切块;鸭肠、冬菜分别洗净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。

材料:

鸭肠600公克,东山鸭头卤汁1锅做法:

1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。

3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。[1]

凉拌鸭肠

材料:

主料:鸭肠500克

辅料:青椒250克

调料:香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法:

1.先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净

2.把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;

3.将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;

4.葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。

上面就是为大家介绍了关于卤鸭肠的相关具体做法,其实做法还是较为简单的,若是大家感兴趣就自己可以动手做一下了,相信味道还是不错的。

卤鸭肠的做法有哪些

卤鸭肠,是属于闽菜系,主要是福建一带的汉族小吃。由于鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。所以对于卤鸭肠,还是挺受人们欢迎的。

鸭肝、鸭肫 分别洗净,切块;鸭肠、冬菜分别洗净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。

材料:

鸭肠600公克,东山鸭头卤汁1锅做法:

1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。

3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。[1]

凉拌鸭肠

材料:

主料:鸭肠500克

辅料:青椒250克

调料:香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法:

1.先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净

2.把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;

3.将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;

4.葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。

上面就是为大家介绍了关于卤鸭肠的相关具体做法,其实做法还是较为简单的,若是大家感兴趣就自己可以动手做一下了,相信味道还是不错的。

鸭肠能吃吗

鸭肠即为鸭的肠。洗净滑腻污物用。

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。

1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧,这样才能清洗干净;

2.煮鸭肠的时间不宜太长,断生即可,以免过老,影响口感。

鸭肠怎么去腥

鸭肠是生活中很受欢迎的食物,很多家庭主妇经常在自己做鸭肠之后常常会感叹没有在饭店的味道好,主要是由于鸭肠的腥味太重而引起的。在做菜的时候我们常常会用葱姜蒜这类材料去除腥味,但是对于鸭肠而言去除腥味最好和最健康的方法是洗干净鸭肠里面白色的东西,为了保证材料本身的卫生在做菜之前最好用热水煮一段时间再进行正式的翻炒,鸭肠的做法很多可以根据自身的喜好食用。

可以和鸭肠搭配的菜很多,比如鲜笋,如果觉得鸭肠太咸,可以把鸭肠和鸭血一起炖一炖,鸭肠和海鲜菇炒也是非常美味的,海鲜菇和鸭肠口感相似。同时还可以把酸豆角或雪菜和鸭肠一起炒,不仅好吃而且开胃。鸭肠也可以直接用来炒饭,和胡萝卜丁、黄瓜丁、西兰花等搭配炒米饭味道也特别地好。鸭肠也可以和很多肉食一起炒,比如鸡腿鸭腿肉,或者火腿,也是不错的选择。

鸭肠的营养价值

鸭肠的营养价值

鸭肠的营养价值鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的使用效果对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的适用人群一般人群均可食用。营养方面各有千秋 猪肉蛋白质比鸭肠高 鸭肠胆固醇含量较高 但是脂肪少如何挑选鸭肠质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

大家对鸭肠的营养价值应该都了解了吧,平时应该去适当的吃一些鸭肠,特别是含有蛋白质,蛋白质对我们的身体的作用是很大的,各种维生素的含量也是很高的,尤其是维生素b,维生素b的作用大家了解吗,它能够很好的增强我们身体的抵抗力。

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鸭肠的营养价值是很多的,大家在平时应该都吃过鸭肠吧,是不是味道很好呢,它的吃法也是很多的,特别是炒着吃凉拌着吃,都是味道特别好的,它的一些营养对我们的健康都是很多的。 功效 便血、遗尿、白浊、肾虚 使用效果 对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 挑选 质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。 储存方法 鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家

鸭肠用什么去腥 青椒鸭肠的做法

材料: 鸭肠,油,烹料酒,酱油,生抽,盐,鸡精 做法: 1.鸭肠翻开内侧仔细用流水冲干净,沥干后切段。 2.锅热油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。 3.加入鸭肠段,烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生。调盐、鸡精,拌匀即可。

糖尿病人能吃鸭肠

鸭肠是很多人比较喜爱的食物,这类食物在制作上也是有着很多方法,而且它含有的蛋白质比较多,对这样食物可以放心选择,那糖尿病人能吃鸭肠吗? 糖尿病人能吃鸭肠吗: 可以少量吃。 鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别净,切块;鸭肠、冬菜分别净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和

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说到糖尿病是很多人都不陌生的,糖尿病的病因比较多,有很多都是因为环境因素,因此在治疗糖尿病疾病的时候,也是要给患者一个好的环境,这样对改善患者疾病,才会有很好的帮助作用,那糖尿病患者在饮食上,要多加注意,对一些高热量的食物,患者是不能选择的,那糖尿病人能吃鸭肠吗? 鸭肠是很多人比较喜爱的食物,这类食物在制作上也是有着很多方法,而且它含有的蛋白质比较多,对这样食物可以放心选择,那糖尿病人能吃鸭肠吗? 糖尿病人能吃鸭肠吗: 可以少量吃。 鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别净,切块;鸭肠

糖尿病人能吃鸭肠

可以少量吃。 鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别净,切块;鸭肠、冬菜分别净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 使用效果 对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 挑选 质量好的鸭肠一般呈乳白

鸭肠的食用方法

酸辣鸭肠 材料:葱油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、酱油3小匙、料酒大匙、精盐1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鸭肠400克、红辣椒2个、青辣椒2个、黄辣椒2个、大葱1根 做法 1、把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开干净后慢慢理顺,用一根细绳把肠子从中间系紧,放入盆里,加上适量盐、醋浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水净;辣椒、葱净切丝。 2、把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时,尽快捞出放进凉水中,解开绳子。 凉拌鸭肠做法 1. 先将鸭肠剖开,用清水冲干净,放上少许醋

便秘能吃鸭肠

其实鸭肠不仅含有各种人体所需要的微量元素,同时还可以帮助我们治疗便血肾虚等问题,同时还可以帮助我们加强新陈代谢,有助于消化,因此对于便秘患者来讲是可以吃鸭肠的,它还可以起到一定的缓解作用。 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的功效 便血 遗尿 白浊 肾虚 鸭肠的食用效果 对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的适用人群 一般人群均可食用。 如何挑选鸭肠 质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘

鸭肠怎么无异味

第一步:清除肠内杂物。 方法1、用手反复捋鸭肠,把鸭肠内的脏东西挤出来。 方法2、取两根方头的筷子,用筷子的方头部分夹紧鸭肠,然后从一边抽出。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清干净。 第二步:翻鸭肠。 方法1、用剪刀把肠子剖开,去掉里面白色的油脂部分。 方法2、先用细线把肠头系起来,再用筷子一边往里顶,一边把肠子往下捋,一会就弄完了。完全翻过来之后,随手摘除掉白色油脂。 第三步:清鸭肠内侧。 方法1、把鸭肠内侧用清水冲干净,放上少许醋和盐用力揉搓,出现泡沫后用清水净。再挤干水分,倒入食用醋也可以

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糖尿病人能吃鸭肠吗: 可以少量吃。 鸭肠是一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫分别净,切块;鸭肠、冬菜分别净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 一般人群均可食用。 质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多

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鸭肠的营养价值 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 1. 清鸭肠一定要先翻内侧,这样才能清干净。 2. 煮鸭肠的时间不宜太长,断生即可,以免过老,影响口感。