自制酸奶热的可以吃吗
自制酸奶热的可以吃吗
可以吃。
自制的酸奶一般是放在恒温50度的环境中加热发酵而成的,做好后本身就是热的,是可以直接吃的,无需冷却后食用,不过吃不完的部分,需要进行冷藏,避免酸奶加热时间过久、常温下放置后遭受侵袭导致其变质。
热牛奶需要凉了再做酸奶吗 自制酸奶加热多久
根据外界温度不同,一般发酵加热需6—10小时。
在自制酸奶中加热全脂牛奶和益生菌粉,然后适当搅拌均匀,放到自制酸奶机中,就可以等待其发酵了,一般夏天温度高的时候,发酵6小时就差不多了,而冬季温度较低,需发酵8—10小时左右,通常看到发酵的酸奶为固体豆花状,则是发酵成功,如出现豆腐渣、流黄水等异常,则是加热过度的表现。
酸奶机工作原理
自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
夏天酸奶不冷藏会坏吗 夏天酸奶保存注意事项
1、自制酸奶应在酸奶凝固后两小时内放入冰箱保存。
2、酸奶宜保存在0-4℃的冷藏环境下,此时的口感最佳。
3、酸奶冷藏时间以酸奶保质期为限,不要超出保质期。
自制酸奶一定无害吗
越来越多的年轻人加入到了DIY的阵营,DIY中最简单易做的莫过于酸酸甜甜的酸奶,很多人自己做酸奶就是因为认为它健康安全,但是自己做的食品真的就安全无忧吗?
在酸奶当中含有大量的活性乳酸菌、多种的维生素和大量的钙质,不仅可以补充身体的营养,还可以很好的促进肠胃的蠕动,调节人体的新陈代谢,好处可谓说是很多的,但是如果是自制酸奶其实会有一定的问题出现。
一位妈妈曾在网上求助,她的宝宝每次喝了自制的酸奶后都拉肚子,这让她很是疑惑。据营养专家介绍自制酸奶能够根据不同人对甜度的要求进行调整。但制作过程要很细心,以免混入杂菌,否则不但影响酸奶口感,也会对人体造成影响。
在自制酸奶时尽量不用菌粉,因为即使菌粉本身没问题,在存放中也会因为保存不当而产生杂菌。最好的引子是超市购买的新鲜酸奶,一次用完。如果用每次做成的酸奶做引子,家庭操作不可能保证完全无菌,会导致杂菌越来越多,对人体产生危害。
酸奶和香蕉能一起吃吗 香蕉和酸奶一起怎么做好吃
做法1:香蕉去皮切成小丁,把一半香蕉丁放到杯子里,另一半香蕉丁放入搅拌机中,倒入酸奶一起搅拌成香蕉酸奶昔后倒入杯中,最后取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
做法2:将一根香蕉,半个苹果分别切成小块,然后倒入三大勺自制酸奶放入自制酸奶和三大勺蜂蜜,搅拌均匀,放到冰箱冰镇一下就可以吃了。
自制茄子酸奶面膜美白祛斑
相信经常DIY护肤的MM试过自制酸奶面膜,也领略了酸奶面膜的神奇美容功效,但是不知道MM们听过自制茄子酸奶面膜吗?今天就为大家带来自制酸奶面膜的做法,不仅简单自制,而且美白祛斑效果一流,下面就让我们一起来详细看下如何自制茄子酸奶面膜吧!
自制茄子酸奶面膜详细做法
适用肤质:任何肌肤
需要材料::茄子80克,酸奶50克
准备器具:水果刀、榨汁机、面膜碗、勺子
自制方法:将茄子洗净,切成小块,放入搅拌机中搅拌成糊状,倒入面膜碗中,再加入酸奶,用勺子一起充分搅拌均匀备用。
使用步骤
1、清洁脸部肌肤,先用热毛巾敷脸2分钟,让毛孔微张开,可以促进面膜的吸收。
2、取适量面膜均匀涂于脸上,保持15分钟后用清水洗净就可以了。
3、每周坚持1-2次,可有效美白肌肤。
热牛奶需要凉了再做酸奶吗 益生菌需要放置常温才能做酸奶吗
是的。
自制酸奶的益生菌需要放入冰箱冷冻层保存,这样可以最大程度的维持益生菌的活性,延长保存时间,但每次自制酸奶前,需要将其放置常温后才能做酸奶,否则过冷的益生菌不容易发酵成功,做出来的酸奶成型不好。
自制酸奶热的可以吃吗 自制酸奶没凝固能喝吗
未变质的情况下能喝。
如果自制酸奶发酵不成功,做出来还是没有凝固的状态,那么这样的酸奶也是可以吃的,因为其原材料就是牛奶和益生菌,虽然没有成型,但并不含有有毒成分,加上营养丰富的牛奶在持续的恒温下并不会变质,是可以继续喝的,但若是放久了出现变质的情况下就不能喝了。
酸奶面膜要敷多久 酸奶面膜敷完要清洗吗
酸奶面膜敷完要清洗。
不管是商城中售卖的酸奶面膜,还是自制的酸奶面膜,敷完后都是需要清洗的,自制酸奶面膜更不用说了,敷完不清洗脸上厚厚一层首先是不舒服,其次是影响后续护肤,另外,敷完酸奶面膜不洗脸,面膜中的成分容易堵塞毛孔,导致皮肤毛孔增大,皮肤会变得粗糙,甚至滋生一系列皮肤问题。
酸奶减肥吗 酸奶冰箱保存几天
自制酸奶:大约7天左右;冷藏酸奶:21天左右;常温酸奶:6个月左右。
保存酸奶最佳存放环境是4度左右,一般自制酸奶中没有任何添加剂,也无密封包装保存,其存放时间最短,需在7天以内喝完;而经过密封包装的冷藏酸奶,保质期可相对延长,大约在21天左右,若是经过杀菌处理的常温酸奶,其保存时间则能达到6个月,即使不放冰箱也是这个保质时间,但放入冰箱后依旧不变。
酸奶面膜怎么做 酸奶面膜敷多长时间好
自制酸奶面膜敷10-15分钟就够了哦。
自制酸奶面膜因为是用天然酸奶制作而成,没有经过任何加工,因此不宜敷太长时间,以免皮肤产生过敏等不适现象,又因为酸奶具有清洁作用,如果敷太久,会令皮肤清洁过度,所以将时间控制在10-15分钟是最好的。
自制酸奶的好处
一、自制酸奶的好处
自制酸奶的好处太多了!第一,干净,吃着放心。第二,省钱,用买一杯酸奶的钱就能做出至少1L的量。感觉特别值,而且自制酸奶吃起来要比市面上售的酸奶味道清爽,不用担心粘稠剂那些东西,还可以根据自己口味调整,略酸的话加糖等等,
营养价值也能得到保证。
二、做法
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;
3、加入约800~1000ml纯牛奶;
4、加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
三、注意事项
如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;
牛奶里加几勺白糖,可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);
冬天天冷的时候,请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递,减少发酵时间。
鲜牛奶怎么长时间保存 鲜牛奶可以做酸奶吗
可以用鲜牛奶做酸奶。
自制酸奶很简单,马上就可以自己动手做。好处是在家自制,从材料(乳品)、用水、器具及自制过程的卫生条件,均能够按照你自己的要求,达到最佳品效果。