各式排骨汤推荐
各式排骨汤推荐
1.西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
2.蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好
3.排骨酥汤
材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。
作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。
重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。
排毒美容养生汤
有些OL会在包里放很多用来补充各种维生素及钙质的保健品，但是俗话说得好，“药补不如食补”，外在的手段哪比得上内在的调理?天天跑去美容院，倒不如在家煲一锅养生汤来得经济食用。
抱怨一：三餐总是没规律，肠胃越来越折腾，还总会生小豆豆!
你需要：给身体排毒
三餐没规律，一会儿暴饮暴食，一会儿又为了减肥什么都不吃，很多OL都会这样反反复复折腾自己的肠胃。
殊不知这样并不能减肥，相反，不规律的饮食习惯还会造成便秘的困扰。毒素排不出来，娇嫩的皮肤就会变得粗糙暗淡，“痘痘”丛生。
你可不想做一个“痘痘”公主吧!在汤内放一些萝卜、绿豆、苦瓜或者黑木耳这样健脾益胃的材料，能有效帮你排除毒素，皮肤更加柔嫩光滑!
养生汤推荐：鲜味萝卜汤
材料：三碗水(750毫升)，白萝卜2个，葱2棵，鸡味浓汤宝1块
做法：
1. 白萝卜洗净去皮，切块;葱切成碎末。
2. 在锅中放入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝1块，搅拌至完全溶解。
3. 放入萝卜块，待再次煮沸后撒上葱碎即可。
抱怨二：老是坐在电脑前，终日不见阳光，医生说我开始有骨质疏松的征兆!
你需要：赶快补钙
很多OL年纪轻轻却嚷嚷自己“腰酸背痛”，有的还出现了“老朋友”不规律的症状，原因就在于身体里面缺少了足够的铁和钙质。
不要忽视了这些小征兆，它很可能会让你的更年期提前，容颜衰老得更快。
虽说“工作的女人是美丽的”，但也不能为了工作牺牲自己的身体啊。黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
养生汤推荐：山药小排汤
材料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜 3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)
做法：
1. 排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2. 锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3. 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
抱怨三：总监才交待我的任务，转身就已想不起是什么了!
你需要：增强记忆力
没办法，现代社会竞争激烈，我们必须要把神经绷得紧紧的，稍一松懈就有可能被后浪盖过去。
但是，这样紧张的工作状态，时间长了难免容易精神疲劳，甚至失眠。
日积月累下来，记忆力减退、注意力无法集中等问题都可能会降临到我们的头上。
鸡蛋、菠菜以及各种鱼类能够为人体提供丰富的蛋白质和氨基酸，起到保护大脑、增强记忆力的功效。
养生汤推荐：芥兰鱼片汤
材料：三碗水(约750毫升)，芥兰300克，鱼肉片150克，家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块
做法：
1. 芥兰去外皮，洗净备用。
2. 锅中倒三碗清水，待水煮开之后，将1块浓滑鱼汤味的家乐浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
放入芥兰和鱼片，待原料熟后即可。
冬季喝黑豆排骨汤好处多
冬天气候干燥容易造成脱发。但头发过多的脱落将给人带来生理、心理的影响，因此正确护理头发、保障营养均衡很重要。下面推荐一款适宜冬天食用的养生汤——黑豆排骨汤。
中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关。治疗应以补血补肾为主。
这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤，冬季食用暖身滋补。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜;
2.排骨洗净切块;
3.凉水将排骨下锅，大火煮开;
4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;
5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。
中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
排毒美容养生汤
养生汤推荐：鲜味萝卜汤
材料：三碗水(750毫升)，白萝卜2个，葱2棵，鸡味浓汤宝1块
做法：
1. 白萝卜洗净去皮，切块;葱切成碎末。
2. 在锅中放入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝1块，搅拌至完全溶解。
3. 放入萝卜块，待再次煮沸后撒上葱碎即可。
抱怨二：老是坐在电脑前，终日不见阳光，医生说我开始有骨质疏松的征兆!
你需要：赶快补钙
很多OL年纪轻轻却嚷嚷自己“腰酸背痛”，有的还出现了“老朋友”不规律的症状，原因就在于身体里面缺少了足够的铁和钙质。
不要忽视了这些小征兆，它很可能会让你的更年期提前，容颜衰老得更快。
虽说“工作的女人是美丽的”，但也不能为了工作牺牲自己的身体啊。黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
养生汤推荐：山药小排汤
材料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜 3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)
做法：
1. 排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2. 锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3. 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
抱怨三：总监才交待我的任务，转身就已想不起是什么了!
你需要：增强记忆力
没办法，现代社会竞争激烈，我们必须要把神经绷得紧紧的，稍一松懈就有可能被后浪盖过去。
但是，这样紧张的工作状态，时间长了难免容易精神疲劳，甚至失眠。
日积月累下来，记忆力减退、注意力无法集中等问题都可能会降临到我们的头上。
鸡蛋、菠菜以及各种鱼类能够为人体提供丰富的蛋白质和氨基酸，起到保护大脑、增强记忆力的功效。
养生汤推荐：芥兰鱼片汤
材料：三碗水(约750毫升)，芥兰300克，鱼肉片150克，家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块
做法：
1. 芥兰去外皮，洗净备用。
2. 锅中倒三碗清水，待水煮开之后，将1块浓滑鱼汤味的家乐浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
放入芥兰和鱼片，待原料熟后即可。
夏天可以去火的汤有哪些
夏天可以降火的汤推荐一：
冬瓜鲩鱼汤
汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
夏天可以降火的汤推荐二：
百合蜜枣汤：
眼下正是百合上市的季节，百合本身就具有清热降火的功效，用猪脚同百合一起煮到6成熟的时候，加上蜜枣。此汤不仅含有丰富的胶原蛋白，同时还具有清热败火的功效，适合任何年龄层的人服用。
夏天可以降火的汤推荐三：
冬瓜荷叶汤：
冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉，汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味，瘦肉的鲜味，入口又好吃。
老年人肠胃消化不好该给他们吃些什么
白豆腐
味甘、咸、寒、无毒。含碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷、镁膳食纤维铁等物质，能强健体格、利胃消食、防癌抗癌、预防痴呆、延缓衰老、健脾益胃、活血散瘀、清热润燥、促进新陈代谢。
食用制作注意事项：白豆腐是豆质食品制作而成，其口感清凉微涩，柔软容易咀嚼。对于用牙咀嚼能力较弱的老年人士，是相对适应的食品。其制作方法可以煎炸、开汤、清炒等，但建议老年人以开汤清煮或清炒的方式食用。
南瓜
南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。
食用制作注意事项：老年人士食用南瓜，可将其炖煮也可将其做成南瓜饼，对于胃口不佳，牙齿松软无力，肠胃不易消化的老年人群，是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分，在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。
清粥
粥具有充饥生肌，健脾益胃、补中益气、清热解暑的作用。对于肠胃功能不太好的老年人士，具有调节脾胃、补虚益气、通肠润肺的功效。可作为早餐食用，或在胃口不佳的状态下食用。
炖汤
老年人食用炖汤推荐丝瓜汤、冬瓜汤、南瓜汤、苦瓜汤、海带汤、木耳肉片老姜汤、蘑菇肉丝汤、鱿鱼肉片汤、清煮鱼汤、冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、玉米排骨萝卜汤、青菜老姜汤。建议老年人食用炖汤，少盐少油少调料。
蔬菜
适合老年人食用的蔬菜有丝瓜、苦瓜、小白菜、油麦菜、白菜花、菠菜、雪里蕻、扁豆、莴笋、莲藕、空心菜、白萝卜、马铃薯、蘑菇。苦瓜偏寒不可多食，马铃薯不易肠胃消化，适当食用有益身体健康。
水果
适合老年人食用的水果有山竹、草莓、樱桃、猕猴桃、香蕉、葡萄、桂圆、荔枝、西瓜、榴莲等。山竹滋补养颜、草莓开胃消食、樱桃润肤补血、猕猴桃降血脂血压、香蕉通肠胃、葡萄抗衰老、桂圆补脾胃、荔枝补中气、西瓜治暑热、榴莲滋补生肌。不过适量食用，才能够补身体不足，不会影响身体健康。
排骨汤可以隔夜喝吗
推荐当天喝，但实在喝不完的话，也可以隔夜喝。
排骨汤是常见的滋补汤类，在排骨汤中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当的饮用一些排骨汤可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康，一般情况下，排骨汤是现做现喝，但要是实在喝不完的话，也可以将排骨汤用保鲜膜覆盖碗口，然后将其放在冰箱里面进行冷藏保存，第二天食用时将其取出加热食用即可。
孕妇夏季喝的开胃消暑汤
推荐一：冬瓜排骨汤
原料：排骨，冬瓜。
做法：把排骨洗干净，斩成段，冬瓜洗干净，不用去皮切大块，姜切片备用。在锅里煮开水，放入排骨焯去血水，捞出洗干净备用。锅里放入适量清水，放入排骨、冬瓜和姜片煮开，再继续用大火炖20分钟，然后再用小火慢慢炖两小时，最后，加盐调味即可。
功效：孕妇可以喝冬瓜排骨汤，但是要适量。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
推荐二：紫菜虾皮汤
原料：紫菜(干)10克、虾皮10克、鸡蛋60克。
做法：将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
功效：此汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养，对胎儿发育非常有利，而且可以预防孕妇骨质疏松，有助于养颜洁肤。是怀孕期间首选的保健食疗汤。
产后怎么调理身体 第三周
是催奶的最佳时期，对于奶水不足的产妇，这个时期要多吃些下奶的汤水。推荐食材：鸡、排骨、鱼、花生、鸡蛋、黄豆、猪蹄、海参；鱼类中河鱼推荐鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼头汤、海鱼推荐鲑鱼、三文鱼。同时要根据个人体质搭配饮食。
汤喝多了有什么坏处 胡萝卜玉米排骨汤热量高吗
胡萝卜玉米排骨汤总体热量不高。
胡萝卜玉米排骨汤的热量，以100克可食部分计是44大卡，为184千焦，单位热量较低，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%，这是综合来计算的，如果吃胡萝卜玉米排骨汤只吃肉或吃喝汤的话，相对热量就比较高，建议多放些胡萝卜、玉米食用，热量相对低些，吃后有助于保持身材。
怎么吃肉不长胖 莲藕
炖排骨汤的时候，总觉得汤上面泛着油花不想喝？那是因为你忘记放莲藕了。莲藕味道甜，而且还促进了肠胃的消化，也可以减少了人体对脂肪的吸收。
莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维，促进了肠胃的消化，大大减少了人体对脂肪的吸收。放过莲藕的排骨汤鲜美却不油腻，下次炖排骨汤可千万别忘了放莲藕！
莲藕料理小推荐：
降火喝什么汤 推荐5款排骨汤
降火喝什么汤
1.苦瓜排骨降火汤
排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2.海带排骨降火汤
排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火汤
排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。然后姜切片，或小块姜拍松。最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4.番茄排骨汤
排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5.山药排骨汤
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
先将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。然后取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。最后将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
秋季一道汤治白发
秋天气候干燥容易造成脱发。但头发过多的脱落将给人带来生理、心理的影响，因此正确护理头发、保障营养均衡很重要。下面推荐一款适宜秋天食用的养生汤——黑豆排骨汤。
中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关，治疗应以补血补肾为主。
这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤，秋冬食用暖身滋补。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜;
2.排骨洗净切块;
3.凉水将排骨下锅，大火煮开;
4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;
5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。
中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。