这些宝贝食材千万别丢了
这些宝贝食材千万别丢了
米“外衣”
在淘米时经常用水久泡、或用热水淘洗、或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。营养学家指出：“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。
推荐做法：用凉水淘洗一至两遍即可。
小藕节
吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。
推荐做法：将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，是治疗鼻出血的良药;将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。以开水冲洗后每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。
玉米须
很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿并胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。
八宝粥怎么煮粘稠
提前浸泡材料，可以用冷水浸泡，时间大概在半个小时左右，这样可以让米中的淀粉浸泡出来，煮出来的汤汁更容易粘稠，也更加使材料容易煮烂。
煮八宝粥需要等水沸腾后，立刻把食材丢进去，先开大火煮，然后再改文火熬煮20分钟左右，这样的话，可以使各类食材都受力均匀，能够更加的煮熟和粘稠。
在文火煮的时候需要一直搅拌，因为这样可以受热均匀，也是让食材均匀吸水，搅拌过后呈酥稠状即可。
初生婴儿便秘会不会影响食欲
便秘虽然是小毛病，但是如果肚子涨涨的，会影响宝贝食欲。饮食减少以后，肠胃道里的食物残渣越来越少，肠道蠕动继而减弱，粪便在肠道里停留过久，水分被肠道过度吸收，又进一步的加重了便秘。长时间的便秘的宝宝由于食欲不振还往往伴随着营养不良和抵抗力下降。家长们着急了，开塞露、中药、西药一股脑都用上，反而又更造成了宝贝肠胃的依赖，不给药就不拉，自主排便的能力越来越差，逐渐形成了一个恶性循环。
天气热宝宝胃口不好怎么办 少吃冷食
有的家长喜欢给宝宝在夏天吃饮料和冷饮，认为这些是解暑隹品。但冷饮吃得过多会冲淡胃液，并刺激胃肠道，使蠕动亢进，缩短食物在消化道内的停留时间，从而影响营养的吸收。而且，多数饮料含糖分较高，会使宝贝食欲更低下。所以，妈咪一定要控制宝贝吃饮料和冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。
婴儿抵抗力差怎么办
增强宝贝抵抗力3法
1、养成良好的生活习惯，身体棒棒的，疾病自然远离。吃好，睡好，平时多喝水。各种食物都吃。不挑食。宝贝食欲好就要建立良好的吃饭习惯。多活动，身体自然健康
2、可以学习一些宝贝的保健按摩操，可在洗完澡。或者在气温暖和的时候、两餐之间进行。经常坚持，可以起到增强宝贝抵抗力的效果
3、在感冒流行的季节，注意不要去人多拥挤、密不透风的商场等公共场所。可以到户外人口密度小的公园、广场活动。
2为宝贝增强抵抗力2妙招
1、经常带宝贝进行户外运动，多晒晒太阳
即使是在冬日。也不要整日待在室内，这样会使宝贝的呼吸道长期得不到外界空气的刺激，宝贝对寒冷的耐受能力就会降低，宝贝反而容易患病。应该经常带宝贝到户外环境中活动，让宝贝呼吸新鲜空气，享受日光浴。这样可以增强中枢神经系统对体温的调节。提高宝贝的免疫力。
2、从日常饮食入手。选择南含免瘦因子的食物
食物对增强宝贝的抵抗力有着很重要的作用，应多给宝贝选择一些富含维生素的食物，如番茄、豆制品。粗粮等，这些食物所含的营养物质能起到增强宝贝免疫力的作用，同时家长也要注意多给宝贝补充含无机盐的食物，如胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因为这些蔬菜的根茎里含无机盐较多。经常摄取这些食物，可以使宝贝自身的产热功能增强，增强耐寒能力。
如何才能纠正孩子偏食
1、家长以身作则，公正评价食物
在宝贝面前不挑食、不偏食，不说某种食物不好或有特殊味道。如果菜肴不好吃，应归为烹调不当，不可随便贬损食物本身。
耐心为宝贝讲解食物与健康的关系，对宝贝不感兴趣的食物，家长要故意做出“有滋有味大口吃”的行动，并给予“真好吃”的称赞声，为宝贝做表率。一旦宝贝尝试了一点儿，就要及时给予表扬。
给宝贝尝试一种新食物时，先简单生动地介绍名称、生长或制作过程、营养价值等知识，以激发宝贝品尝的欲望。
2、避免心理暗示以及他人不良饮食习惯的干扰
不当着宝贝的面向他人提及宝贝挑食、偏食的问题，宝贝会因没面子而“破罐破摔”，强化对某些食物的挑剔与偏爱。
对周围挑食、偏食的小朋友或大人持不赞成态度、并肯定自己的宝贝“没有像别人那样做”;要经常赞扬饮食习惯好的小朋友，让他们成为宝贝的榜样。
3、放松心态、避免强迫
1-3岁的宝贝，食量不稳定，吃饭三天好两天坏属正常现象，不必因宝贝某天吃得少而焦虑，只要宝贝精神好、大小便及睡眠都正常就不必过于担心。
宝贝不爱吃饭时，可暂时端走饭菜，下顿再吃。既不要责备或强迫宝贝吃完，也不可滥用零食填补，要让宝贝逐渐建立“正餐为主，零食为辅”的观念。如果宝贝表现好，就要及时表扬。
循循善诱、积极鼓励宝贝尝试健康的新食物，避免短时间内让宝贝反复尝试。对某些宝贝暂时不接受的食物，可隔几天改变烹调方法后再少量尝试。
4、让宝贝观看或参与食物的制作过程
比如在家发豆芽，一起包饺子等，鼓励宝贝自己独立进餐，避免大人追着喂，激发宝贝对食物的兴趣、培养良好进食习惯。
5、善用游戏及小故事
可采取吃饭比赛、挑豆子，讲小白兔爱吃菜的故事等方法，吸引宝贝进餐，这对于3岁以内的宝贝很有效。
很多孩子在生病时，或者心情不好就会影响食欲，所以家长们不要强迫孩子进食，这样容易引起孩子对食物的抗拒，孩子偶尔一次偏食，或者是不吃饭，对身体是没有太大的影响的，所以这需要家长们对孩子多观察，多了解孩子的身体和情绪，这样才能更好的喂养孩子。
宝宝夏季为什么会缺锌 夏季如何给孩子补锌
适量吃动物性食物。一般动物性食物含锌量较为丰富，并易于吸收。所以，要给宝贝适量吃一些动物性食物，如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。有的妈咪生怕宝贝太胖，或者怕宝贝上火，总是限制他们吃肉。其实，动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养，是必须要吃的。当然，有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜，也必须进行纠正。
经常吃含锌丰富的食物。大豆、花生中锌的含量较为丰富，要经常给宝贝吃一些。比如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用一点花生油。还有，榛子等坚果类食物含锌量也很高，也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单，妈咪只要用心一点就可以了。
现在的宝贝，偏食、挑食的现象越来越严重。有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品，而却忽视了大众饮食，由此导致营养不均衡。因此，饮食上一定要注意多样化，让宝贝均衡摄取营养。
夏季，宝宝出汗多，锌丢失严重，平时应注意补锌，尤其早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的宝贝，更容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状。
推荐3款宝宝易消化的离乳营养餐
◆ 摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
制法：
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;
2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。
提示：粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质，是1-2岁宝贝一道很不错的美食。
◆ 番茄蛋黄泥
原料：番茄沙司，鸡蛋一只，盐少许。
制法：
1.把鸡蛋煮熟，去皮，去清;
2.取出蛋黄碾碎，加番茄沙司、盐少许拌匀即成。
提示：如果按照6个月龄宝贝的营养需要来计算，一只蛋黄所提供的4克蛋白质，可占到全天需要量的20%—40%，相当于饮用400毫升的母乳。
◆ 软煎豆腐饼
原料：豆腐50克，鱼茸15克，鸡汤50毫升，葱、盐些许。
制法：
1.鱼茸一定去净骨刺，用盐、葱末调味;
2.豆腐抓碎，压成小圆饼，以鱼茸为馅，包2-3个豆腐饼;
3.煎锅少加油，把豆腐饼两面煎黄;
4.倒掉多余的油，加入少量鸡汤，稍煨一煨，收收汁。
提示：豆腐和鱼肉都是蛋白质丰富的好食材，而且非常细软，无需咀嚼，适合7个月以上的宝贝食用。
春季宝宝饮食的三重点
早春时节比较寒冷，特别是有倒春寒的年份，气温并不比冬季提高多少。仲春时节风比较大的日子，人体体感也比较冷。此时宝贝最容易受到风寒而生病，所以这个阶段宝贝的饮食重点在于防寒。给宝贝提供的食材里要适量增加些葱、姜、蒜、蒜台、洋葱、韭菜等有助于驱寒、生发阳气的食物。同时这些食物也都有一定的开胃、杀菌的作用，有助于提高宝贝食欲，杀灭病毒和细菌。比如洋葱炒猪肝、韭菜炒鸡蛋、蒜台炒肉丝、葱油饼等等。配合饮食，多给宝贝用温水泡脚、不要急于减少衣物，适当的“春捂”都有利于宝贝提高气血循环和新陈代谢，增强宝贝的抵抗能力。
在仲春接近清明的时日，风雨增加，空气湿度较大，此时人体容易聚集湿气，所以饮食侧重点在滋补脾胃、健脾化湿上。宝贝的饮食中要增加有助于排湿气的红豆、薏仁、白扁豆、冬瓜等食材和有助于温补脾胃的山药、红枣、小米等食材。比如红豆薏仁粥、冬瓜海带汤、山药大枣小米粥等等，可以起到排湿、健脾胃的功效。这个阶段气温一般有所回落，所以同样要做好宝贝的保暖工作，不要急于脱单，以免受凉生病。
暮春接近初夏，气温回升明显，人体新陈代谢和血液循环加快，皮肤蒸发水分增加，此时最容易感觉口干舌燥，产生上火症状。如果不及时补充水份，滋阴润燥，宝贝就容易产生便秘、干咳、声音嘶哑、扁桃体发炎等疾病。在饮食安排上首先要保证足量饮水，其次增加一些滋阴润肺的食物，如银耳、百合、莲子、莲藕、荸荠、冬瓜、白萝卜、绿豆、雪梨、枇杷等等。多饮水可以补充体液、促进新陈代谢，加速营养物质的吸收和废物的排泄，多次饮水不断冲刷喉咙有利于减少病毒和细菌的附着，还能帮助宝贝排痰。多吃清凉滋润的食物可以有效防止肺热产生的呼吸道疾病和上火症状，比如银耳雪梨羹、绿豆百合汤、荸荠炒肉片、蜂蜜白萝卜等。
春季除了防寒、防湿、防燥之外，整体的饮食大原则都是清淡滋补、多吃蔬果。忌口过于油腻、辛辣、生热的食物，忌给宝贝吃补品大补。可以给宝贝通过杂粮粥调理脾胃、通过适量清淡的瘦肉补充蛋白质和铁、锌等营养素。多吃新鲜蔬菜、水果可以给宝贝补充大量维生素和矿物质，对增强宝贝体质、改善消化、预防便秘都十分有益。春季的时令蔬菜很多，如芦笋、香椿、韭菜、蒜台、马兰头、菊花脑、苋菜等等，味道鲜美，可以让宝贝多吃些。菌菇、银耳、木耳、海带等菌藻类食物所含多糖能有效提高人体免疫能力，在春季也不妨给宝贝多吃一些。
增强宝贝抵抗力3法
1、养成良好的生活习惯，身体棒棒的，疾病自然远离。吃好，睡好，平时多喝水。各种食物都吃。不挑食。宝贝食欲好就要建立良好的习惯。多活动，身体自然健康
2、可以学习一些宝贝的保健按摩操，可在洗完澡。或者在气温暖和的时候、两餐之间进行。经常坚持，可以起到增强宝贝抵抗力的效果
3、在感冒流行的季节，注意不要去人多拥挤、密不透风的商场等公共场所。可以到户外人口密度小的公园、广场活动。
有助提高小儿免疫力的几大食物
西红柿
西红柿中含有大量的维生素C，多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C，从而提高宝贝的抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。
豆浆
豆浆有独到的营养价值，既富含宝贝生长发育所需的蛋白质，又含有抗菌物质，非常适合宝贝食用。另外，还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，是一种物美价廉的滋补饮料。
蘑菇
蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。
苹果
苹果的营养价值非常高，其中的果酸可促进消化吸收，纤维素可促进排便;果胶可制止轻度腹泻;所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力，因此，多给宝贝食用苹果会预防很多疾病。
黑木耳
黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。
苦瓜
苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火，如果经常吃些苦瓜，有助于宝贝消除暑热，或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
小孩肠胃感冒怎么办
1.妈咪应注意保持居室内的新鲜空气，遇有气候变化及时为宝贝增减衣服。如果宝宝服用退热药后出汗多，每次出汗后应及时将湿衣服换下，以免再次着凉，加重病情。
2.发热期间多给宝宝饮开水，食易消化食物，口味清淡为宜，忌 食辛辣、冷饮、油腻、油炸食品。患病期间宝贝食欲减退，这是正常反应，妈咪不要着急，更不可勉为其难强迫进食，应该让孩子的胃肠道有一个休息时间，会有利于身体尽快康复。
这些宝贝食材千万别丢了
骨头棒
一般人吃排骨时，往往吃完肉后，将骨头棒丢弃。非常可惜。中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。无论是猪骨、牛骨、羊骨都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮l～2小时，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。
米“外衣”
在淘米时经常用水久泡、或用热水淘洗、或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。营养学家指出：“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。
推荐做法：用凉水淘洗一至两遍即可。
小藕节
吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。
推荐做法：将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，是治疗鼻出血的良药;将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。以开水冲洗后每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。
玉米须
很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿并胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。
推荐做法：将新鲜的玉米须煎水代茶饮。
春节带孩子“下馆子” 三项原则八大注意
春节将近，亲戚朋友一起聚餐在所难免，在家做地方太小还麻烦不上档次，去饭店订餐好处就是省时省力、菜品好看也好吃。但坏处也不少，油多、盐多、调料多。对于肠胃娇嫩的宝贝而言，在外就餐也有要遵循其宝贝的消化吸收功能的法则，从菜品的选择到进餐过程的原则和注意事项，爸爸和妈咪一定要先了解一番。
宝贝在外就餐3个原则
●易消化
要选择易消化的食物，以减少因宝贝咀嚼能力有限，而造成消化道的负担。
●清淡
食物选择要清淡，避免因油多、蛋白多而导致积食，不消化。
●忌辛辣
要避免给宝贝吃辛辣的食物，减少对胃肠道的刺激。
宝贝科学“下馆子”8大注意事项
在外就餐为宝贝选择食物的时候，爸爸和妈咪应该掌握一些健康、营养的小窍门，尽量选择健康营养的主食和菜品，让宝贝在“圈定”的食物范围内，既能选到喜欢吃的，又能吃得健康。
1、自带碗筷更安全
带宝贝下馆子吃饭时，最好自带家里清洗干净、消毒过的餐具，避免餐馆里的餐具消毒不彻底给宝贝带来消化道的影响，增加消化道疾病的患病率。
2、点餐的顺序要注意
点餐的正确顺序也是需要格外注意的，通常我们都会不自觉地先点甜饮料，然后是肉类、蔬菜、主食、汤、甜点和水果。其实这样并不科学，反而会影响胃液的正常分泌，不利于呵护肠胃!正确的方法应该是“汤—蔬菜—肉类—主食—两餐之间加水果”。
3、选择易消化的主食
婴幼儿的牙齿没有长齐，且咀嚼能力有限;而餐馆的主食基本都是以适合成人口感而制作的，不适合较小的宝贝食用。应给宝贝选择柔软易消化的主食。如粥、土豆泥、面片汤等。
4、荤菜选择鱼当先
荤菜中以鱼虾类最适合宝贝食用，其氨基酸组合更接近人体，脂肪中以不饱和脂肪为主，易消化吸收，其次是鸡鸭鹅等禽类。但妈咪需要注意的是，不要给宝贝选择油炸过的菜品。
如何提高宝宝抵抗力
1、养成良好的生活习惯，身体棒棒的，疾病自然远离。吃好，睡好，平时多喝水。各种食物都吃。不挑食。宝贝食欲好就要建立良好的吃饭习惯。多活动，身体自然健康
2、可以学习一些宝贝的保健按摩操，可在洗完澡。或者在气温暖和的时候、两餐之间进行。经常坚持，可以起到增强宝贝抵抗力的效果
3、在感冒流行的季节，注意不要去人多拥挤、密不透风的商场等公共场所。可以到户外人口密度小的公园、广场活动。
4、经常带宝贝进行户外运动，多晒晒太阳
即使是在冬日。也不要整日待在室内，这样会使宝贝的呼吸道长期得不到外界空气的刺激，宝贝对寒冷的耐受能力就会降低，宝贝反而容易患病。应该经常带宝贝到户外环境中活动，让宝贝呼吸新鲜空气，享受日光浴。这样可以增强中枢神经系统对体温的调节。提高宝贝的免疫力。
5、从日常饮食入手。选择南含免瘦因子的食物
食物对增强宝贝的抵抗力有着很重要的作用，应多给宝贝选择一些富含维生素的食物，如番茄、豆制品。粗粮等，这些食物所含的营养物质能起到增强宝贝免疫力的作用，同时家长也要注意多给宝贝补充含无机盐的食物，如胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因为这些蔬菜的根茎里含无机盐较多。经常摄取这些食物，可以使宝贝自身的产热功能增强，增强耐寒能力