维生素A不能吃太多 维生素A的4大作用

维生素A不能吃太多 维生素A的4大作用

维生素A是维持生命和健康必不可少的营养元素之一，它在很大程度上影响着骨骼的发育和肌体的正常生长。维生素A有平衡造骨细胞和破骨细胞功能的作用，与维生素D及钙等营养元素一同促进皮肤、头发、牙齿、牙床的健康生长。维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率，促进体内组织蛋白的合成，加快细胞分裂速度，刺激新细胞的生长，从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A，体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。

1、维生素的作用一：防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);维生素A是眼睛的维生素，它可以帮您明眸亮目，这一点可以说是维生素A最大的功能。维生素A不但与泪液的分泌息息相关，并且它还能帮您维持正常的暗视力，因为维生素A与维持正常视觉的视紫红质的生成有密切的关系。所以维生素A是维持眼睛正常视觉不可或缺的营养元素。

2、维生素的作用二： 有抗呼吸系统感染作用;有助于免疫系统功能正常;能保持组织或器官表层的健康;它可以维持上皮组织结构的完整和健全。维生素A其实就是视黄醇和视黄酸等。视黄醇和视黄酸在人体内可以调控基因表达，有减弱上皮细胞向鳞片状分化的作用。它的这个作用有助于保护皮肤和汗腺。对于维持呼吸系统、消化系统和泌尿生殖系统上皮组织的健康起到了不可忽视的作用。并保证其免受感染。

3、维生素A作用三：维生素A具有抗氧化功能，不仅能治疗因晒伤而出现的红肿，还可以预防肌肤衰老，而另一个主要功能是调节表皮层的细胞分化，促进细胞的新陈代谢，所以当出现了粉刺、斑点、暗疮或疤痕时，维生素A是良好的皮肤修复剂。而维生素A还可以促进骨胶原及弹性蛋白的生长，从而令皮肤的弹性增强，加强锁水功效。有助于祛除老年斑;外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。当维生素A缺乏时常会引起皮脂腺分泌减少，使皮肤干燥、毛囊角化，在大腿和上臂常可见到粗糙小疙瘩，形似“鸡皮”，严重时可扩展到全身。

4、维生素A作用四：它可以促进生长和发育。而且对于准妈妈来说，较怀孕前增加了近25%，妊娠早期母血中维生素A的浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充对于准妈妈来说是必要的。除此之外，促进精子的生成和胎儿的生长发育也是维生素A的作用之一。

维生素a有什么作用 维生素A对视觉的影响

维生素A被称为“眼睛的维生素”，与视觉、视力的功能有很大的关系。维生素A和蛋白质的复合体能够提神眼睛的感光能力，能够让眼睛在比较昏暗的环境中也具备看到东西的能力，维生素A不足将引起夜盲症；另外，人们能够看到彩色的物品，其辨别颜色的能力，仍然是维生素A和蛋白质的复合体在发挥作用。

什么是维生素A

维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，是一个具有脂溶性维生素，它包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中，由于维生素A2的活性比较低，不易被人体所吸收，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

维生素A的主要来源有两个，一个是鱼肝油、牛肉、鸡肉、蛋和乳制品，它们含有维生素A醇;另一个是蔬菜如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、南瓜、苋菜、韭菜等黄绿蔬菜和黄色水果，它们含有β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A，所以多吃蔬菜也能保证足够用的维生素A。

因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。

维生素A是维持生命和健康必不可少的营养元素之一，它在很大程度上影响着骨骼的发育和肌体的正常生长。维生素A有平衡造骨细胞和破骨细胞功能的作用，与维生素D及钙等营养元素一同促进皮肤、头发、牙齿、牙床的健康生长。

维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率，促进体内组织蛋白的合成，加快细胞分裂速度，刺激新细胞的生长，从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A，体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。

维生素A的3大养生作用

1、延缓衰老

维生素A是最早被发现的维生素，有着“最佳保湿营养剂”的美称，而且维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以各种不同的方式影响着机体的一切组织细胞，能加强肌肤的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，因此特别受广大女性的青睐。

2、除皱祛斑

维生素A对皮肤表层和角质层的新陈代谢起到体格调节的作用，可以有效抵抗细菌和辐射的危害，从而使肌肤变得光滑细致，具有防皱去皱的功效。因此许多化妆品中都会添加维生素A，作为营养成分添加剂添加在各种膏霜乳液中，来防止皮肤粗糙干燥。

3、润泽肌肤

维生素A能够改进肌肤的锁水功能，并加强肌肤的抗氧化功能，能够促进肌肤的锁水功能，有效保持肌肤的水分，让肌肤水润弹性，充满光泽。

因此，多吃富含维生素A的食物，是解决肌肤干燥粗糙问题的一个健康而有效的途径。下面就来看看，我们身边那些富含维生素A的食物。

婴儿补充维生素a吃什么好

维生素A是宝宝生长发育过程重必不可少的微量元素，眼睛更明亮人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素A为营养，补充维生素A能避免得夜盲症。皮肤更光泽维生素A常被人们称为美容维生素，补充维生素A能让宝宝的皮肤更光泽、细腻，避免宝宝生疮长疥的可能。提高免疫力补充维生素A能帮助宝宝减少呼吸道和消化道感染的几率，

同时，增加宝宝对铁的吸收、利用，避免缺铁性贫血，提高免疫力。让宝宝爱上胡萝卜的味道。胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜，人体对其营养的吸收率可达到70%。但是，有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，所以妈妈在炒菜的时候不妨先用文火将胡萝卜煎软，再放入其他的配菜同炒，这样不但使胡萝卜的气味减轻了，又保留了全部的营养。当然，在宝宝刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜也是不错的选择。妈妈锦囊：过量生食胡萝卜会引发胡萝卜素血症，即手掌、足掌皮肤变黄。同样过量进食西红柿、柑橘，也会使皮肤变为橙黄色。

另外，可食用鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等。由于动物肝脏是动物体内起到解毒作用的器官，重金属往往会富集，所以动物肝脏最好一个星期食用一次，不可频繁食用。

凡事都不可过量。补充维生素a也是一样的，如果过量补充维生素a，反而会对宝宝的身体带来不利的影响。因此，在补充的时候要把握好量的控制。

维生素a中毒症

维生素A中毒症可分为下列二型：

1、急性型

由于患儿对维生素A的敏感性有个体差异，以及肝脏维生素A储存量不同，中毒剂量可有较大的差异，一般维生素A注射300，000IU，可于数天内产生中毒症状，表现为食欲减退，烦躁或嗜睡，呕吐，前囟膨隆，头围增大，颅疑裂开，视乳头水肿等，颅内压增高在急性型常见，似因脑脊液量增多或吸收障碍所致，患儿如无神经系统感染征，突然出现颅内压增高症状，结合摄入大量维生素A病史，停用维生素A后症状迅速消失，诊断可以确立。

2、慢性型

维生素A用量达每日数万单位，如婴幼儿每日摄入维生素A每公斤体重1500IU，可于数日后产生中毒症状，早期出现烦躁，食欲减退，低热，多汗，脱发，以后有典型的骨痛症状，呈转移性疼痛，可伴有软组织肿胀，有压痛点而无红，热征象，以长骨及四肢骨多见，由于长骨受累骨骺包埋，可导致身材矮小，部分病例有颞部，枕后部肿痛，可误诊为颅骨软化症，颅内压增高症状如头痛，呕吐，前囟宽而隆起，颅骨缝分离，两眼内斜视，眼球震颤，复视等为此病的另一特征，但较急性型少见，此外，尚有皮肤搔痒，脱屑，皮疹，口唇皲裂，毛发枯干，肝脾肿大，腹痛，肌痛，出血，肾脏病变，及再生低下性贫血伴白细胞减少等，血碱性磷酸酶多有增高，国外曾报道长期肝脾大可致肝硬变，门脉压增高，甚至死亡。

维生素a的作用及功能 富含维生素A的食物

富含维生素A的食物有动物肝脏、鳝鱼、鳗鱼、蛋黄、人造黄油、胡萝卜、茼蒿等黄绿色蔬菜。

维生素AD的副作用

维生素AD不可长期过量服用，可能会产生慢性中毒，其早期表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心等。

患有高钙血症的孕妇可能会伴有维生素D敏感，服用维生素AD会抑制甲状旁腺活动，导致胎儿出生后出现特殊面容、智力低下和患有遗传性主动脉宫缩窄的现象。

抗凝药物像香豆素、茚满二酮衍生物之类的药不能与维生素AD同时服用，如果大量服用维生素A和抗凝药会导致凝血酶原降低，血浆凝固的时间延长，如果人体在凝血原酶降低的情况下发生意外，容易因大量失血而身亡。

食用维生素AD的同时如果注射钙制剂或是氧化镁、硫酸镁等药物的话，容易引起高镁、高钙血症。

维生素A的效用

维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又叫视黄醇，熔点64℃，分子式C20H30O，VA2主要在淡水鱼中存在，熔点只有17～19℃，分子式C20H28O。

1.防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);

2.有抗呼吸系统感染作用;

3.有助于免疫系统功能正常;

4.生病时能早日康复;

5.能保持组织或器官表层的健康;

6.有助于祛除老年斑;

7.促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;

8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗;

9.有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

10.有助于治疗脱发

维生素a在人体作用

维生素A最显著的作用就是预防和治疗夜盲症，同时它对上皮组织的维护和修复也有非常重要的作用,充足的维生素A还能预防癌症。

维生素A可参与糖蛋白的合成，而免疫球蛋白就是一种糖蛋白，维生素A促进该蛋白的合成,有助于免疫系统保持功能正常。婴幼儿维生素A摄入充足，可预防呼吸系统感染，有助于生病时早日康复。

维生素a的作用

维生素A的功效：

1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗;

2、有抗呼吸系统感染作用;

3、有助于免疫系统功能正常;

4、生病时能早日康复;

5、能保持组织或器官表层的健康;

6、有助于祛除老年斑;

7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;

8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

维生素A的功能：

维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

维生素A的生理功能： 维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：

1、维持视觉

2、促进生长

3、增强生殖力

4、清除自由基等

维生素A的吸收代谢：维生素A在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失(分解代谢)率约为0.5%。

富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

维生素A的副作用：

成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。

维生素a的作用

维生素A及作用

维生素A化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种：一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。

维生素A有维持正常的视觉反应、维持上皮组织的正常形态与功、维持正常的骨骼发育等作用，还有维护皮肤细胞功能的作用，起到使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

维生素A缺乏的症状

1、对于暗环境的适应能力下降，容易有夜盲症及干眼病。

2、容易导致支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素A,上皮组织分化不良，皮肤特别是臂、腿、肩、下腹部皮肤会变得粗糙，干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性。

维生素A的功效

1. 参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常暗适应能力，维持正常视觉。

2. 参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，维持上皮细胞的正常结构和功能。

3. 促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，促进机体的生长和骨骼的发育。

4. 免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与VA有关，故有增加机体抗感染的作用。

5. VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变，从而有防癌作用。