车厘子和什么泡酒最佳

车厘子和什么泡酒最佳

视个人口味而定。

如果只喜欢喝比较纯正的味道的话，那么建议只用车厘子来泡酒，或者也可以在里面适当地加一些冰糖来调节酸味，这样泡出来的车厘子酒喝起来是比较酸酸甜甜的。

如果想要营养更加丰富的话，那么也可以在里面加入一些桑葚、红枣、枸杞等食材一起泡，这样口感也会更加有层次感一些，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

车厘子的保存方法 加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间

疫情期间车厘子怎么吃 车厘子怎么洗能放心吃

1.手卫生：在处理车厘子之前先清洁双手，要用流动清水和肥皂正确洗手至少20秒；

2.浸泡车厘子：将买回的车厘子放入盐水中浸泡10-20分钟以上，盐能起到杀菌消毒的作用，同时还能去除车厘子表面的虫卵，车厘子泡好后需用手轻轻揉搓清洗；

3.流水冲洗：车厘子浸泡好了之后将车厘子放入漏盆中用流动清水进行冲洗，洗干净即可食用；

4.用具消毒：最后要对清洗车厘子时使用过的器具进行消毒，可以用酒精擦拭或者用含氯的消毒液进行浸泡。

车厘子泡酒泡多久 车厘子泡酒需要去核吗

建议去核。

车厘子泡酒建议去核，去核后，能使其果肉充分的与酒精结合，营养物质大部分残留在酒中，其口感更加好，而且车厘子的核中含有微量的氢苷，氢苷具有一定的毒性，泡酒后对身体健康可能会有影响，又因为车厘子核是苦的，残留在酒中，会对其口感产生影响，所以建议去核。

车厘子怎么保存

冰箱保存

家庭中购买车厘子也就几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，最好温度为0度，可保存一个礼拜左右。

方法：取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放车厘子，放一层车厘子以后再放一层餐巾纸，放好后直接冰箱0度冷藏即可。

注意：车厘子的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响车厘子的保存。

阴暗避光保存

在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓车厘子的腐败变质，但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间、

车厘子泡酒要不要去核 车厘子和什么泡酒最佳

视情况而定。

如果喜欢味道比较纯正、清淡的话，那么建议可以只用车厘子来泡酒，觉得口感比较酸的话那么可以在里面加入适量的冰糖，这样泡出来的车厘子酒口感是比较酸甜的，而且带有很浓郁的车厘子香味。

如果想要营养更加丰富、口感更加有层次感的话，那么也可以在里面加入一些其它的食材一起泡，比如红枣、枸杞、桑葚等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

车厘子可以泡酒吗 车厘子泡酒的注意事项

1、不要有变质的车厘子。用车厘子泡酒，一定要选择新鲜、优质的车厘子，要将有点变软、有点烂了的车厘子挑出来，不要放在一起。

2、玻璃罐要要保证无水无油，不然车厘子酒在发酵过程中，易引起腐败变质，降低了食用价值。

冬天保存车厘子怎么做 保持干燥

车厘子在呼吸过程中会产生大量的水份，如果保存过程中水份闷在盒子或者袋子中，就会冷凝成液体，车厘子泡在水中之后很快就会损坏，因此冬季保存车厘子需要保持干燥。