花胶要泡多久
花胶要泡多久
12-24小时左右。
花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。
花胶和燕窝可以一起吃吗 燕窝和花胶哪个更能补充胶原蛋白
花胶相对更好一点。
花胶和燕窝两者都有很丰富的蛋白质，但是相对来说花胶的营养成分会更多一些，花胶中含有高级的胶原蛋白，而脂肪含量极低，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，而燕窝成分相对来说复杂一些，胶原蛋白含量比花胶要低，因此想要补充胶原蛋白，花胶比燕窝要好一些。
花胶多久吃一次比较好一点 花胶早上吃还是晚上吃
花胶建议早上吃好一些。
根据人体生理机能的反应来说，经过了一晚上肠胃代谢，早上的时候人体消化系统吸收食物的能力比较强，这时候适当吃一些花胶，人体能很好的将其吸收消化，能最大程度的吸收花胶的营养。
对说晚上也能吃花胶，但晚上吃花胶要注意用量，花胶滋补作用强，而晚上人体肠胃代谢缓慢，过量吃花胶容易加重人体肠胃负担。
花胶要泡多久才能炖汤
视具体情况而定，一般要泡12-24小时左右。
花胶浸泡的时间与花胶的厚度和水温很大的关系，如果用冷水浸泡，薄一点的花胶浸泡12小时可能就差不多了，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。
100头花胶好还是60头的好 花胶几头的会比较好
越少越好。
花胶的头数指的是一斤花胶的个数，如果在同一品种的花胶中，花胶的头数越少，说明其蕴含的营养越丰富，因此花胶的头数越少的话会越好，当然价格也会随之升高。
但是这种简单辨别花胶好坏的方法不适用于所有野生花胶与养殖花胶的对比，野生花胶个头可能存在比养殖花胶个头小的情况，但是其营养价值却是比养殖花胶要高很多的。
桃胶需不需要泡水
要泡水。
桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。
花胶在什么时候吃最好 燕窝和花胶哪个更能补充胶原蛋白
花胶会好些。
虽然花胶和燕窝两者都有很丰富的蛋白质，但花胶相对来说其营养成分会更多一些，其含有的高级胶原蛋白含量也要多于燕窝，且脂肪含量极低，是理想的高蛋白低脂肪食品。燕窝其所含的蛋白质含量与其品种关系紧密，因此想要补充胶原蛋白的话，花胶和燕窝相比花胶要好一些。
泡花胶为什么要蒸一下 泡好的花胶能放多久
发制好的花胶要置于冰箱中保鲜室，应1、2天换一次水并在1周内食用。需要注意的是，在冰箱冷藏的过程中，花胶还会缓慢地发大。若一时吃不完，可以用保鲜袋装起来放在急冻，需要的时候拿出来泡清水回软就可以了。
另外已经发制好的花胶，烹饪时（焗、焖或炖）一般可以控制在中慢火15分钟以内就可以了，不要煮太久，否则花胶口感就不好了。
花胶儿童吃了能提高免疫力吗 花胶怎么看好不好
花胶要外表干净，没有血筋、瘀血杂质，同一品种的花胶尽量挑选个头大一些的，个头越大说明胶身越厚，营养也越丰富。
好的花胶闻起来没有臭味异味，其本身鱼腥味较淡，而质量较差的花胶会闻到比较明显的鱼腥味。
花胶颜色越深一般说明是陈年的花胶，其价格也会越贵，滋补效果更好，营养也容易被人体吸收。
花胶摸着厚而干爽且呈半透明状的是比较好的花胶，在灯光照射下花胶周边透光但中间混浊的话，说明花胶可能没有干透，放久了有发霉的风险。
花胶要泡多久 泡花胶要注意什么
1、不宜用开水泡。泡花胶最好是用冷水浸泡，这样水分就可以慢慢沁入到花胶中，花胶中富含胶质，如果直接用开水浸泡，会导致花胶变黏，营养成分流失在水中。
2、勤换水。在泡花胶期间，要勤换水，花胶味道较腥，还含有大量的微生物，如果很长时间不换水，花胶可能会发臭。
花胶怎样才算泡好
花胶泡好是乳白的鱼肉色。足干（即干透）的花胶，泡发后应该有明显的膨胀迹象，个头比干花胶要大许多。优质的花胶，泡发后颜色为乳白的鱼肉色，而泡发后颜色仍旧发黄的花胶，可能是用硫磺熏过所以无法褪色，食用后对身体有很大伤害。花胶泡发后围度应该比干货大一倍左右、重量也要多2-3倍，胶身厚实有弹性且纹理清晰、无裂痕、无破洞者为佳，这样的花胶品相好、胶质含量多，口感和营养都为上者。而泡发后胶身软踏踏无弹性、体积重量都没有太大变化的，就是品相非常差的花胶，口感差、滋补功效也很弱。
花胶泡发多久最好 怎么看花胶泡发好了
干花胶泡发好了应该有明显的膨胀现象，且个头比干花胶要大许多，好的花胶泡发后颜色一般是乳白的鱼肉色。此外，干花胶泡发好了其围度应该比干货大一倍左右，重量也要重2-3倍，且身厚实有弹性且纹理清晰、无裂痕、无破洞者为佳，如果其胶身软塌无弹性，体积重量没有太大变化，这样的花胶是品相较差的花胶。